Κατσαρόλα με γέμιση πατάτας και μανιταριού

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κομματιασμένο βόειο κρέας + χοιρινό	500 γρ
Πατάτες πουρέ
Champignon	500 γρ
Αυγό
Μπαχαρικό

Μέθοδος μαγειρέματος

Σε γενικές γραμμές, τα έβγαλα μαζί της. Αλλά θα γράψω με τον σωστό τρόπο. Το γεγονός είναι ότι κατά το μαγείρεμα, δεν έλαβα υπόψη ότι το κρέας θα απελευθέρωζε χυμό και, ως εκ τούτου, δεν έκαναν τον πουρέ σωστά.
Λοιπόν, πρώτα απ 'όλα, χάρη στην Tanyulya για μια υπέροχη ιδέα. Οι κατσαρόλες μου δεν τρώνε καθόλου από το φούρνο / πολυκουζινάκι, αλλά αυτή είναι καθισμένη και χάμστερ))))
"Ζυμώστε" το κιμά: το χοιρινό + το βόειο κρέας + το αυγό + το ψίχουλο στο γάλα + το κρεμμύδι + τα μπαχαρικά. Μαγειρέψτε πατάτες και φτιάξτε πουρέ πατάτας. Λίγο υγρό + ένα αυγό για το μάτσο, πρόσθεσα βούτυρο και γάλα, με αποτέλεσμα η ροή να ρέει ως αποτέλεσμα. Προσθέστε τηγανητά μανιτάρια στον τελικό πουρέ, μπορείτε να το απλώσετε σε στρώσεις και να καλύψετε τα πάντα από πάνω με κιμά.
Καλύψτε το καλούπι με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε μια προθερμασμένη φριτέζα αέρα. Θερμοκρασία 190 βαθμούς 25 λεπτά. 12 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, μείωσα τη θερμοκρασία σε 180.
PS Το έκανα σε σχήμα αλόγου, αν και από το νεότερο μοντέλο (έχω XL), αποδείχθηκε πολύ ευρύχωρο, παρά τις διαστάσεις του.