A la Moussaka στο Bork U700 multicooker

A la Moussaka στο Bork U700 multicooker

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κιμάς	700 γρ
Μελιτζάνα	2 τεμ
Κρεμμύδι	2 τεμ
Παραδοσιακή σάλτσα Dolmio	1/2 κουτιά
Σκόρδο	2 σκελίδες
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας
Σάλτσα μπεσαμέλ
Αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας
Βούτυρο	75 γρ
Γάλα	450 γρ
Τυρί (για τη σάλτσα)	75 γρ
Τυρί (για τρίψιμο)	50-75 γρ
Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο	Γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• A la # moussaka στο # Bork multicooker
• 1)
• Λιώστε το βούτυρο, προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε, ρίξτε σιγά-σιγά το γάλα, φέρετε μέχρι να παχύ, αλλά μην βράσετε. Προσθέστε λίγο τριμμένο τυρί, ανακατέψτε.
• 2) Σε ένα μπολ στη λειτουργία τηγανίσματος, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε σκόρδο, τηγανίζουμε, προσθέτουμε κιμά σε λίγα λεπτά, τηγανίζουμε, προσθέτουμε μισό κουτάκι σάλτσας Dolmio μετά από 6-7 λεπτά, τηγανίζουμε ξανά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Σβήνω. Μεταφέρετε τον κιμά σε άλλο δοχείο.
• 3) Στο κάτω μέρος του μπολ, βάζουμε μελιτζάνες κομμένες σε δαχτυλίδια (0,5 cm), κιμά πάνω, ρίχνουμε με σάλτσα μπεσαμέλ, βάζουμε μελιτζάνες, κιμά ξανά και ρίχνουμε πάνω από τη σάλτσα. Γεμίστε με μελιτζάνα και ρίξτε τη σάλτσα. Βάλτε τη λειτουργία πολλαπλών μαγειρέματος 102 * 25 λεπτά.
• Στο τέλος του προγράμματος, πασπαλίζουμε με τυρί και βάζουμε στο φούρνο επίπεδο 2 για 25 λεπτά.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Πολλά (έως το σήμα των 3 λίτρων)

Ώρα προετοιμασίας:

60 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήσιμο, Multi Cook, Φούρνος Επίπεδο 2

Σημείωση

Μου αρέσει πολύ η μελιτζάνα και σε έναν από τους ιστότοπους βρήκα μια συνταγή. Την πρώτη φορά που μαγειρεύω με μελιτζάνες, τις οποίες μαγειρεύω στο φούρνο μικροκυμάτων εκ των προτέρων. Και αυτή τη φορά αποφάσισα να βάλω ωμά και αποδείχθηκε πολύ πιο νόστιμο. Οι ίδιες οι μελιτζάνες αποδείχθηκαν πολύ μαλακές και νόστιμες.

ΚΑΛΑ!