Αυστριακές πατάτες (Polaris Floris 0508D και κουζίνα 0507D)

Αυστριακές πατάτες (Polaris Floris 0508D και κουζίνα 0507D)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: αυστριακός

Συστατικά
πατάτες	700 γρ
βούτυρο	50 γρ
αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας
κοτόπουλο	300 ml
ξύδι	2 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το υγιεινό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με ψητά κρέατα και φέτες ζαμπόν.
• Για μαγείρεμα, πήρα τα μισά υλικά.
• 🔗
• Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε ίσα κομμάτια. Βουτήξτε σε αλατισμένο βραστό νερό και μαγειρέψτε στη λειτουργία μαγειρέματος ατμού για 15 λεπτά. Στραγγίστε τις πατάτες.
• Ενεργοποιούμε τη λειτουργία Frying για 15 λεπτά. Όταν αρχίσει η αντίστροφη μέτρηση, αρχίζουμε να λιώνουμε το βούτυρο στο μπολ με πολλές κουζίνες. Ρίχνουμε αλεύρι. Σοτάρετε για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε το ζωμό και το ξύδι σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας έντονα έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Περίοδος για γεύση.
• Κόψτε τους κονδύλους σε φέτες και βάλτε τους στη σάλτσα. Μπορείτε να μαγειρέψετε με το ίδιο πρόγραμμα για τον υπόλοιπο χρόνο ή με Stew για 15 λεπτά, έως ότου οι πατάτες μαλακώσουν, αλλά μετατραπούν σε κουάκερ. Μεταφέρετε σε προθερμασμένο πιάτο και σερβίρετε ζεστό.
• 🔗
• Καλή όρεξη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 4-6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Στον ατμό, τηγάνισμα

Σημείωση

Εάν η σάλτσα εξακολουθεί να χτυπά, χτυπάμε έντονα το καρύκευμα μέχρι να γίνει ομαλό.

Μια πηγή:
Περιοδικό "Νόστιμο και εύκολο", Ν 14.