Σαλάτα Yamamoto στο Μιλάνο

Σαλάτα Yamamoto στο Μιλάνο

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Βραστό βοδινό	150 γρ
Κορεάτικα καρότα	100 γρ
Funchoza (έτοιμο, Κορεάτικο)	100 γρ
Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά	1 Η / Υ.
Βρασμένα άμυλα	100 γρ
Κύβοι τυριού φέτα	100-150 γρ
Πράσο	20-30 γραμ
Λάχανο	100 γρ
Μαύρο σουσάμι	1-2 κουτ
Ανεφοδιασμός με καύσιμα:
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Ελαιόλαδο	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βαλσαμική κρέμα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Χυμός λεμονιού	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή για αυτή τη νόστιμη σαλάτα με κατάσκοψε σε ένα από τα εστιατόρια, το όνομα και τη σύνθεση του εστιατορίου, οι αναλογίες είναι δικές μου. Η πραγματική προετοιμασία είναι απλή: κόψτε το βραστό βόειο κρέας σε λωρίδες, πιπέρι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, πράσο σε μικρούς δακτυλίους, ψιλοκόψτε το κινέζικο λάχανο σε λεπτές λωρίδες, βράστε τα φασόλια σε κατάσταση "al dente" και κρυώστε, ανακατέψτε όλα τα συστατικά, σεζόν με ελαιόλαδο / βαλσάμικο / αλάτι - πιπέρι και χυμό λεμονιού, αναμειγνύονται μέχρι να μαλακώσουν Πασπαλίζουμε το τελικό πιάτο με σουσάμι. Δεν υπάρχουν σουσάμι στη φωτογραφία και υπάρχουν πολύ λίγα καρότα (μόνο αυτό που πιάστηκε στη σαλάτα funchose). Το εστιατόριο απαριθμούσε την ασιατική σάλτσα ως σάλτσα, τι είναι και με αυτό που τρώγεται Δεν ξέρω, γιατί έχω απεικονίσει τι, κατά την άποψή μου, μοιάζει με την ασιατική κουζίνα: λίγο ξινή, γλυκιά, λίγο ιξώδης

Ώρα προετοιμασίας:

Μαγείρεμα κρέατος + 20 λεπτά

πολύ όμορφο, θα πρέπει να δοκιμάσετε! Ξέρω ένα παρόμοιο, αλλά χωρίς frunchoza και με τα λάχανα.