Πίτα με στάρπη και δαμάσκηνο

Πίτα με στάρπη και δαμάσκηνο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ζύμη
αλεύρι	200 γρ
άμυλο	80 γρ
λάδι	170 γρ
ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
άλας	πρέζα
νερό	5-6 st. μεγάλο
πλήρωση
τυρί cottage (μαλακό)	400 γρ
ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα	3/4 κουτιά
αυγά	2 τεμ
εκχύλισμα βανίλιας	1,5 κουτ
δαμάσκηνο μους
δαμάσκηνο	250-300 γρ
ζάχαρη	2-3 st. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κοσκινίστε το αλεύρι και το άμυλο, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ψιλοκομμένα κομμάτια κρύου βουτύρου. Ανακατέψτε σε μπλέντερ μέχρι να ψίξει. Προσθέστε νερό και ζυμώστε τη ζύμη. Ψύξτε για τουλάχιστον 20 λεπτά.
• Βάλτε την παγωμένη ζύμη σε καλούπι, φτιάξτε πλευρές. Κόψτε με ένα πιρούνι και ψήστε μέχρι να ροδίσουν για 25 - 30 λεπτά στους 220 βαθμούς.
• Για το μους δαμάσκηνου, κόψτε τα δαμάσκηνα σε φέτες, τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε για 2 έως 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα δαμάσκηνα. Μεταφέρετε σε μπλέντερ και κτυπήστε μέχρι να μαλακώσει.
• Για το γέμισμα με τυρόπηγμα, χτυπήστε το τυρί cottage για 2 - 3 λεπτά, χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας συμπυκνωμένο γάλα, στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.
• Ρίξτε τη μάζα του τυροπήγματος στο τελικό κέικ, βάλτε μους δαμάσκηνου στην κορυφή με ένα κουταλάκι του γλυκού και φτιάξτε λεκέδες με οδοντογλυφίδα.
• 
• Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 30-40 λεπτά, έως ότου το μείγμα σκληρύνει και μαυρίσει.
• Αποδεικνύεται μια υπέροχη πίτα με λεπτή ζαχαροπλαστική και νόστιμη γέμιση.
• 
• 

Σημείωση

Μια πηγή 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Thuringian Plum Pie (Thueringer Zwetschenkuchen) (Rada-dms)

Πιάτα Jam Pie (Πόντμοσβιτσα)

Πίτα δαμάσκηνου (Ομέλα)

Ω, πόσο όμορφο! Και νόστιμο, πιθανώς ...

[Γκάλια]

Γκάλια,
Ooooooooo νόστιμο! Λεπτό στρώμα ζαχαροπλαστικής και ευάερη γέμιση με λεπτή μους δαμάσκηνου

Τι ομορφιά! Σημάδι ελέγχου, φοβάμαι ακόμη και να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι!

[Έλενα, Μάνια]

Κορίτσια, Έλενα, Μάνια
Όλα είναι πολύ απλά και πολύ νόστιμα

Oooooh, τι ομορφιά, Gaaaala!
Απλώς ξέρω πόσο νόστιμο είναι και το μυρίζω!
Η τελευταία φωτογραφία είναι πραγματικά δολοφόνος!
Τους σέρνω στους κάδους. Κατά τη γνώμη μου, έχω ακόμη και ένα δαμάσκηνο στον καταψύκτη ... Έχω σίγουρα τυρί cottage, το έχω πάντα!
Gal, και Gal ... δεν είσαι ο Lorik, δεν θα με νικήσεις αν σε ρωτήσω για το μέγεθος της φόρμας σου;
Πρέπει να ξέρω ότι στο τέλος θα πετύχω για το μέγεθος, αλλιώς μπορούμε αμέσως να ανακατέψουμε ένα διπλό μέρος ...

δεν θα με νικήσεις αν σε ρωτήσω για το μέγεθος του σχήματος σου

Τι είσαι, Λένκα ;! NikAda!
Και το μέγεθος της φόρμας μου είναι: 18x20. Και διαίρεσα τη συνταγή στο μισό.

Vooooot, καταλαβαίνω ότι δεν είναι μάταια που η απληστία μου πήδηξε! Okaztsa, απλά δεν είναι αρκετό!
Ευχαριστώ, Galyun, ξέρω σίγουρα ότι θα κάνω διπλά ... τριπλά ...

Για πέμπτη φορά θαυμάσω !!! Λοιπόν, απλώς εκτυπώστε τη φωτογραφία και κορνίζα - θα το κάνει για μια φωτογραφία !!!

Λοιπόν, απλώς εκτυπώστε τη φωτογραφία και πλαισιώστε την - θα κάνει για μια φωτογραφία !!!

Συμμετέχω στο rave σχόλια που θα κάνω σίγουρα τέτοια ομορφιά και νόστιμη

[+ Gala +]

+ Gala +, Σημάδι επιλογής, σκέφτομαι, πρέπει να φτιάξετε το κέικ ξεχωριστά; Και αν όλα ταυτόχρονα και η ζύμη και το γέμισμα; Θα αποτύχει;

[Ήρα, Σβετλάνα]

Ήρα, Σβετλάνα
Σβετλάνα, είναι καλύτερο να ψήνουμε το κέικ πρώτα, αλλιώς δεν θα είναι τόσο εύθρυπτο και στεγνό. Εάν τοποθετήσετε αμέσως το γέμισμα, η κρούστα θα είναι βρεγμένη και ενδέχεται να μην ψηθεί.

[+ Gala +]

+ Gala +, Checkmark, ευχαριστώ για την επιστήμη! Θα προσπαθήσω.

[+ Gala +]

Γαλήνα, + Gala +, και τα μοτίβα, η άμμος, ακόμη και με γέμιση φρούτων με στάρπη, πήγα στους σελιδοδείκτες

Είναι μια πολύ όμορφη πίτα και είμαι βέβαιος ότι είναι εξίσου νόστιμο, πιθανώς οποιοδήποτε γλυκόπικρο φρούτο ή μούρο είναι κατάλληλο ως γέμιση φρούτων.Ήδη σελιδοδείκτη, ευχαριστώ!

[Τατιάνα]

αλλά τα μοτίβα

Τατιάνα, υπάρχει μια τέτοια πτήση για σχεδίαση! Μπορείτε να στρέψετε τέτοια μοτίβα!

[Βικτώρια]

πιθανώς οποιοδήποτε γλυκόπικρο φρούτο ή μούρο είναι κατάλληλο ως γέμιση φρούτων.

Βικτώρια, Νομίζω ναι, θα το κάνει. Αλλά το δαμάσκηνο είναι ασύγκριτο εδώ!
Ένα σημαντικό σημείο. Η πλήρωση φρούτων πρέπει να γίνεται ακριβώς με τη μορφή μους: μόνο ελαφρά βρασμένο μέχρι μαλακό, καλά χτυπημένο και όχι πολύ γλυκό.

Μάθημα !!!!!!

[λευκός χρυσός]

λευκός χρυσός, βοήθα τον εαυτό σου!

φαίνεται ορεκτικό

Galina, σας ευχαριστώ και πάλι για την υπέροχη συνταγή, χτύπησε όλους επιτόπου .. Το μόνο πράγμα που άλλαξα τη ζύμη, το βούτυρο, την ξινή κρέμα + σόδα και το αλεύρι. Δεν το έψησα εκ των προτέρων, τα έβαλα όλα μαζί και τα έστειλα στο φούρνο, όλα ψημένα υπέροχα, όχι πολύ γλυκά αλλά πολύ νόστιμα!

[Γάιδαρος]

ΓάιδαροςΕίμαι πολύ χαρούμενος που το κέικ αποδείχθηκε και όλοι ήταν χαρούμενοι!

Jackdaw, το κέικ είναι φανταστικό! Φωτογραφίες όρεξης που διεγείρουν Νόστιμο και όμορφο. Ευχαριστώ για τη συνταγή

[+ Gala +]

+ Gala +, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, μόνο αντί για μους δαμάσκηνου έφτιαξα μους μήλου, πρόσθεσα τριμμένα καρότα για το χρώμα και μαρμελάδα πορτοκαλιού για μεγαλύτερο άρωμα.
Ακόμα και ένα παιδί (που μερικές φορές δεν τρώει τίποτα για μέρες καθόλου) μάσησε και στα δύο μάγουλά του.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, υπέροχη ιδέα με μήλο και καρότο! Είναι υπέροχο που το παιδί ευχαριστήθηκε επίσης
Ωστόσο, προτείνω να δοκιμάσετε με μους δαμάσκηνου.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Χτυπήστε κάτω από τη ζώνη!

Ωστόσο, προτείνω να δοκιμάσετε με μους δαμάσκηνου

Θα ξεκινούσα μαζί του, αν ήταν, δαμάσκηνα, έχουν ήδη απομακρυνθεί! Και τα μήλα είναι σωροί!

Έκανε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, πολύ νόστιμη πίτα

[Oksyusha]

Oksyushaκαι τι ωραίο!
Πολύ καλά! Χαίρομαι που μου άρεσε το κέικ, ευχαριστώ για τη φωτογραφία!

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, ήρθε με ευγνωμοσύνη για ένα καταπληκτικό κέικ

Σε 10 λεπτά σκούπισαν το ένα τέταρτο της πίτας, μόλις πήραν τα υπόλοιπα για μια φωτογραφία

Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.

[Έλενα]

Έλενα, Χαίρομαι που μου άρεσε το κέικ!
Είναι πολύ ωραίο να επισυνάπτεται η φωτογραφία

[Εορτάσιμος]

ΕορτάσιμοςΤο Pebble είναι μια τόσο όμορφη και νόστιμη πίτα! Και ότι δεν τον έχω ξαναδεί!

[Αντωνίνα]

Αντωνίνα, Εγώ ο ίδιος έχω ξεχάσει ήδη γι 'αυτόν
Κορίτσια, είναι καλό να σας θυμίσω. Πρέπει να κάνω

... Πρέπει να κάνω

Πρέπει, Gal, πρέπει. Είναι η τρίτη μέρα που "κάνω" ...

Είναι η τρίτη μέρα που "κάνω" ...

Lenok, είναι αλήθεια;

Δεν πιστεύω! Φωτογραφία de;

Χθες έφτιαξα φραγκοστάφυλα με πορτοκαλί αντί δαμάσκηνα. Όχι τόσο φωτεινό, νόστιμο, φυσικά, αλλά το δαμάσκηνο είναι πέρα ​​από τον ανταγωνισμό.

Lenok, είναι αλήθεια;

Duc gru: "Το κάνω", μετά διανοητικά. Η τηγανίτα μου, το δαμάσκηνο θα εξαφανιστεί σύντομα, αλλά συνεχίζω ...

Και σκέφτηκα ότι ψήνεις αυτό το κέικ για τρεις συνεχόμενες μέρες, άρα σου άρεσε!

Είμαι σίγουρος ότι δεν μπορεί παρά να του αρέσει! Το κύριο πράγμα είναι να φτάσετε σε αυτό.