Ψωμί σίτου με ραβέντι (αρτοποιός)

[Πρόγραμμα λευκού ψωμιού, βάρους 750 γρ. μεσαία κρούστα]

Ψωμί σίτου με ραβέντι (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου, premium	500 γρ.
Ξηρή μαγιά	1,5 κουτ
Ζάχαρη	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Αλας	1,5 κουτ
Φυτικό λάδι	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Νερό	190 γρ
Ραβέντι (καθαρό βάρος)	150 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε το ξεφλουδισμένο ραβέντι με ένα μπλέντερ. Βάλτε όλα τα συστατικά στον κάδο HP σύμφωνα με τις οδηγίες. Πρόγραμμα λευκού ψωμιού, βάρους 750 γρ. μεσαία κρούστα
• Έψησα ένα καρβέλι 400 γρ. αλεύρι:
• Αλεύρι σίτου, premium 400 γρ.
• Ξηρή μαγιά 1,2 κουτ
• Ζάχαρη 1,2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• Αλάτι 1,2 κουτ
• Φυτικό λάδι 1,2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• Νερό 150 γρ.
• Ραβέντι (καθαρό βάρος) 120 γρ.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες 25 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μάρκα HP 3801

Σημείωση

Το ψωμί έχει τραγανή κρούστα και αρωματικό ψίχουλο. Θερμές μυρωδιές σαν ψητά μήλα Δυστυχώς, δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία ολόκληρου του καρβέλι

Έχει γεύση ξινή;

[Ευγενία]

Ευγενία, λίγο, αλλά δεν χαλάει καθόλου τη γεύση

[Λένα]

Λένα, τι μικρό παχύρρευστο ψίχα και υγρό !!! και πού παίρνεις όλο το ρεβέντι ;! Και φτιάξτε παγωτό και ψωμί, πίτα και μαρμελάδα!

και πού παίρνεις όλο το ρεβέντι ;!

στον κήπο

τι μικρό ανώμαλο και υγρό μικρό ψίχουλο !!!

και επίσης αρωματικό

Δυστυχώς, τίποτα δεν μεγαλώνει στον κήπο μου εκτός από κολλιτσίδες και πικραλίδες. Ο σύζυγός μου και εγώ δουλεύουμε όλο το Σαββατοκύριακο, την Παρασκευή δεν μπορούμε να φύγουμε από τη Μόσχα, πηγαίνουμε το Σάββατο έως νωρίς, μέχρι να φτάσουμε εκεί, τα μάτια μας βγαίνουν από τις τροχιές μας, έχουμε μόνο χρόνο να κόψουμε κάτι το Σάββατο και να φέρουμε νερό στα δικά μας. έχουμε ένα χαζή μέρος, χωρίς νερό. Και χωρίς νερό, όπως λένε, και όχι εκεί και όχι εδώ
Η συγκομιδή είναι κακή, αφαιρούμε μόλις το σκόρδο με κρεμμύδια. ήδη για τις απολαύσεις όπως το ραβέντι, τα κολοκύθια και τα αγγούρια σιωπώ ..... και στο κατάστημα πωλείται ή στην αγορά;

[Γκουλάρα]

Γκουλάρα, πολλοί θεωρούν το ραβέντι ως ζιζάνιο. Αναπτύσσεται σαν κολλιτσίδα. Το φυτέψαμε πριν από 6-7 χρόνια, οπότε μεγαλώνει μαζί μας (ούτε το ποτίζουμε ούτε το γονιμοποιούμε). Προσπαθήστε να φυτέψετε, ίσως να ριζώσει.

πωλείται στο κατάστημα ή στην αγορά;

Χμμ ... πρέπει να ρωτήσετε τους Μοσχοβίτες, αλλά πιθανότατα πού οι κηπουροί πωλούν τις καλλιέργειες τους

κάποιος πρέπει να μαζέψει θάρρος και να σπείρει. Ως παιδί, διάβασα σε κάποιο περιοδικό, η γυναίκα έστειλε συνταγές με ρεβέντι πίτες και κονσέρβες. Άκουσα πολλά για αυτόν, αλλά δεν τον είδα ποτέ ζωντανό

πρέπει να συγκεντρώσει το θάρρος και να σπείρει

Πολύ νόστιμο και υγιεινό

Eiven, πείτε μας γιατί μειώσατε το βάρος του αλευριού στα 400 g; και όχι ως συνταγή;

[midjey]

midjeyγια να κάνει το καρβέλι να ζυγίζει λιγότερο