Τηγανίτες λιναρόσπορου (χωρίς αυγά)

Τηγανίτες λιναρόσπορου (χωρίς αυγά)

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Συστατικά
αλεύρι λιναρόσπορου	20 g (2 κουταλιές της σούπας. L)
ζάχαρη	1 κουτ
βραστό νερό	200 ml.
νερό	200 ml
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	170 γρ
άλας	1/3 κουτ
σόδα	1/3 κουτ
λεμονικό οξύ	1/3 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι λιναρόσπορου με ζάχαρη, ρίξτε βραστό νερό και ανακατέψτε γρήγορα.
• Το αλεύρι θα παρασκευαστεί και θα πάρετε ένα γλοιώδες ζελέ.
• 
• Ρίχνουμε περισσότερο νερό σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατεύουμε. Η ζύμη θα γίνει ανομοιογενής - αυτό είναι φυσιολογικό!
• Προσθέστε αλεύρι, αλάτι, σόδα, κιτρικό οξύ. Ζυμώστε για 1-2 λεπτά με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει.
• 
• Τηγανίζουμε με τον συνηθισμένο τρόπο. Πήρα 16 κομμάτια σε ένα μικρό τηγάνι (17 cm)
• Οι τηγανίτες είναι τρυφερό, γκριζωπό χρώμα.
• 
• Σερβίρεται με ξινή κρέμα και σάλτσα από σιρόπι τριαντάφυλλου.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

16 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

τηγανίζουμε σε τηγάνι

Σημείωση

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. στη φωτογραφία υπάρχουν μισές τηγανίτες .. Έκανα ένα δοκίμιο και έπρεπε να επιλέξω ένα πιάτο.
Νόστιμο και υγιεινό!

Παρόμοιες συνταγές

Μπαγκέτα "Λινό-κάνναβη" (NataliARH)

Κουλούρια βουτύρου με σταφίδες και αλεύρι λιναρόσπορου (ShuMakher)

Κέικ μαρέγκας λιναρόσπορου (άπαχο) (ang-kay)

Ενδιαφέρον και χρήσιμο !!!

Το Flax είναι ένα αυθεντικό ρωσικό προϊόν! Και το κύριο πράγμα είναι πολύ απλό! Συνήθιζα να παίρνω λιναρόσπορο, αλλά δεν απορροφάται και δεν ήταν δυνατόν να το αλέθω στην επιθυμητή κατάσταση. αλλά με αλεύρι, κανένα πρόβλημα ... το χρησιμοποίησα σε ψωμί και σε μους. και τώρα το χρησιμοποιώ σε κρέμα. Παρεμπιπτόντως, ο Καναδάς έχει υιοθετήσει ακόμη και ένα Εθνικό Πρόγραμμα που θεωρεί το λινάρι ως στρατηγική πηγή για τη βελτίωση των πολιτών του

Αγόρασα αλεύρι λιναρόσπορου, αλλά δεν σκέφτηκα πού να το εφαρμόσω, αλλά εδώ συνάντησα τη συνταγή σας. Ψημένη. Τι μπορώ να πω ... Μου άρεσε! Η γεύση είναι ουδέτερο ψωμί, για όσους έχουν γλυκό δόντι, η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί με ασφάλεια. Έπρεπε να προσθέσω περίπου 300 ml νερού. (αυτό είναι για ένα διπλό μέρος, ένα μέρος των τηγανιτών συνήθως δεν είναι αρκετό για εμάς). Και από μόνος μου πρόσθεσα μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Νόστιμο!
Τώρα ξέρω πού να εφαρμόσω αλεύρι λιναρόσπορου, θα χρησιμοποιούσα ακόμα πλιγούρι βρώμης όπου κι αν είναι ...

[Νάτα91]

Νάτα91 Χαίρομαι που σας άρεσε. Και πλιγούρι βρώμης μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί εκεί .. Σε τηγανίτες-τηγανίτες. ... Και το ζελέ είναι πολύ χρήσιμο από πλιγούρι βρώμης. Ή μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι λιναρόσπορου σε αυτό ...

[*** γιάνα ***]

*** γιάνα ***, ευχαριστώ για τη συνταγή! Αύριο θα προσπαθήσω να φτιάξω τέτοιες τηγανίτες, μόνο που έχω αλεσμένο λιναρόσπορο σε μύλο καφέ, θα πάει ...

Νάτα91, στις Γκι έχετε ένα υπέροχο τυρί cheesecake https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=147809.0... Εγώ εγώ το μαγειρεύω περισσότερες από μία φορές, η ζύμη βρώμης είναι φοβερή! Χαλαρό, με γεύση καρυδιού. Συμβουλεύω!

[Tricia, *** yana ***]

Tricia, *** yana *** , κορίτσια, ευχαριστώ για τις συμβουλές, πήγα να σπουδάσω!

[Τρίκια]

Τρίκια

μόνο έχω αλεσμένο λιναρόσπορο σε μύλο καφέ, θα πάει

Θα πάει.
Μπορεί να γίνει με δύο τρόπους:
1- βράστε τον σπόρο, αφήστε το να βράσει, στραγγίστε το ζελέ και προσθέστε το στη ζύμη.
2-αλεσμένο λιναρόσπορο, αφήστε για λίγο. Χρησιμοποιήστε όλο το ζελέ στη ζύμη .. Τότε θα υπάρχουν κόκκοι στις τηγανίτες, αλλά δεν παρεμβαίνουν, καθώς οι τηγανίτες δεν είναι πολύ λεπτές. Μπορείτε να κάνετε τη ζύμη πιο παχιά και να ψήσετε τις τηγανίτες.
Θέλω απλώς το λινάρι να έχει το μέγιστο αποτέλεσμα και πεπτικότητα. Για αυτό, άρχισα να χρησιμοποιώ ακριβώς αλεύρι.
Μπορείτε επίσης να ψήσετε τέτοιες τηγανίτες με ψητά προϊόντα: τυρί, μήλα, τυρί cottage κ.λπ. ...

Μπορεί να γίνει με δύο τρόπους:
1- βράστε τον σπόρο, αφήστε το να βράσει, στραγγίστε το ζελέ και προσθέστε το στη ζύμη.
2-αλεσμένο λιναρόσπορο, αφήστε για λίγο. Χρησιμοποιήστε όλο το ζελέ στη ζύμη.

Ο δεύτερος τρόπος + χτύπημα με το πόδι σας = τηγανίτες.

Κατά κάποιο τρόπο είδα τα μπαλώματα, αλλά δεν λειτούργησε. Αλλά έτρωγαν επίσης τηγανίτες. Είναι καλό όταν δεν μπορείτε να έχετε γάλα ή αυγά.

Ευχαριστώ για τη συνταγή