Μαρμελάδα "Φράουλα με κρέμα"

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αποδείχθηκε υπέροχο !!! Η ζελατίνη χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να σκληρύνει από το άγαρ. Το αγάρ στερεοποιείται ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου.

Μπαρνίκ μπροστά από το ράστερ !!!! Αποδείχθηκε πολύ καλά, δεν ξέρω αν θα εμφανίζεται στη φωτογραφία ή όχι - όλα τα πρόσωπα και τα πόδια των αρκούδων είναι αποτυπωμένα.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, μπορείτε να δείτε τα πάντα τέλεια !! Μοιάζει με καραμέλες!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, μπορείτε να δείτε τα πάντα τέλεια !! Μοιάζει με καραμέλες!

Mistletochka, σας ευχαριστώ για την ιδέα. Στο ψυγείο, ετοιμάστε την επόμενη παρτίδα με φωτιά και μια έκπληξη. Θα σου δείξω αύριο. Το χρώμα είναι καραμέλα λόγω των δαμάσκηνων - τα τρίβω μαζί με το δέρμα - γι 'αυτό κυριάρχησα στις φράουλες.

Λοιπόν, ακόμα δεν θα ηρεμήσω. Χθες αποφάσισα να τα διπλώσω. Λευκό τυρί cottage με κρέμα, κόκκινη - κόκκινη σταφίδα.
Προετοίμαζα επίσης το τρίτο στρώμα - πράσινο από ακτινίδιο, αλλά για πρώτη φορά χρησιμοποίησα άγαρ, αλλά δεν πήγε. Έμεινε μια ιξώδης μάζα. Έπρεπε να στραγγίσω προσεκτικά.

[Ίννα]

Ίννα, Δεν έχω μικρό, περιμένω.

shl. σήμερα φτιαγμένο από κεράσια με συμπυκνωμένο γάλα. Νόστιμο !!

Γκικαι, επίσης, το συμπυκνωμένο γάλα, βράζουμε με άγαρ και χυμό;

[Ομέλα]

Ομέλα, βοήθεια με συμβουλές, παρακαλώ! Έφτιαξα τη μαρμελάδα σου - όλα σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά αρνήθηκε να παγώσει. Δούλεψα με άγαρ για πρώτη φορά. Αυτό που παρέμεινε στις πλευρές του τηγανιού πάγωσε, ακόμη και πάρα πολύ. Ίσως στην περίπτωσή μου χρειάζεται περισσότερο αγάρ;

[Γκι]

Γκικαι, επίσης, το συμπυκνωμένο γάλα, βράζουμε με άγαρ και χυμό;

Ναταλία, δεν ήρθαν μηνύματα, δεν είδα την ερώτηση. Βράζουμε μόνο αγάρ και μετά προσθέτουμε συμπυκνωμένο γάλα.

[Ομέλα]

Ομέλα, βοήθεια με συμβουλές, παρακαλώ! Έφτιαξα τη μαρμελάδα σου - όλα σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά αρνήθηκε να παγώσει. Δούλεψα με άγαρ για πρώτη φορά. Αυτό που παρέμεινε στις πλευρές του τηγανιού πάγωσε, ακόμη και πάρα πολύ. Ίσως στην περίπτωσή μου χρειάζεται περισσότερο αγάρ;

Τζούλια, πόσο καιρό βράζεις; Αγα, είναι έτσι, επίσης κάπως αδύναμη. Πού το ψύξατε;

[Γκι]

Γκικαι, επίσης, το συμπυκνωμένο γάλα, βράζουμε με άγαρ και χυμό;
Ναταλία, δεν ήρθαν μηνύματα, δεν είδα την ερώτηση. Βράζουμε μόνο αγάρ και μετά προσθέτουμε συμπυκνωμένο γάλα.

Ksyusha, και το έκανα αμέσως, αλλά δεν θυμάμαι σωστά ή όχι, ήταν πραγματικά νόστιμο, έτσι είναι σωστό. Βρήκα ακόμη και μια φωτογραφία, μια ατυχής αλήθεια


Ευχαριστώ! Λατρεύω τις συνταγές σας!

Ευχαριστώ! Λατρεύω τις συνταγές σας!

Ksyuyun, λατρεύω επίσης τις συνταγές σας, αλλά ξέρετε ότι δεν μπορώ να βρω τον εαυτό μου για άγαρ. Πες μου, αγαπητέ μου, να κρέμεται ζελατίνη σε γραμμάρια. Το έχω!
Θέλω να φτιάξω τα gummies σου, αγόρασα ήδη ειδικά καλούπια!

[Λένους]

για να κρεμάσετε σε γραμμάρια ζελατίνης

Λένους, σύλληψη:

Ksyusha, και πιο λεπτομερώς, τι γίνεται με τη ζελατίνη;

Λένα. το ίδιο με το άγαρ. Μουλιάστε με χυμό και στη συνέχεια ζεσταίνετε σε υδατόλουτρο. Πάρτε 15-20 γραμμάρια.

Νατάσα, χαίρομαι που σου άρεσε.

Λένα, σου είπαν τα πάντα σωστά με ζελατίνη.

Τζούλια, πόσο καιρό βράζεις; Αγα, είναι έτσι, επίσης κατά κάποιον τρόπο είχα ένα αδύναμο. Πού το ψύξατε;

Βράστηκε για 4-5 λεπτά. Το έψαξα στο τραπέζι, δεν το καθαρίσαμε πουθενά. Θα προσπαθήσω ξανά και δεν θα τα παρατήσω τόσο εύκολα.

Όχι, καλά, στο κρύο, θα μπορούσε να είχε αφαιρεθεί.)

Σχεδιάζω να δοκιμάσω κάτι με άγαρ για μεγάλο χρονικό διάστημα, και για πρώτη φορά αποφάσισα Η συνταγή λειτούργησε υπέροχα! Αποδείχθηκε πολύ πιο εύκολο και γρήγορο για μένα από ό, τι με ζελατίνη. Με αυτόν συχνά έχω αστοχίες .. Δεν θα παγώσει καθόλου, τότε είναι αδύναμο .. Έκανα μαρμελάδα χωρίς κρέμα, από φρέσκες φράουλες, ήμουν πολύ τεμπέλης για να παίζω με καλούπια, απλώς το έχυσα σε ένα γυάλινο ορθογώνιο καλούπι και μετά το έκοψα σε τετράγωνα. Προς μεγάλη μου έκπληξη, η μαρμελάδα χωρίστηκε από το καλούπι πολύ εύκολα χωρίς θέρμανση. Και πάγωσε εύκολα και γρήγορα. Έχει πολύ λεπτή γεύση .. Ευχαριστώ!

[Όλγα]

Όλγαπόσο φωτεινό αποδείχθηκε !! Χαίρομαι που σας άρεσε.

Γκι, παρακαλώ πείτε μου, αν έχω μόνο ένα υποβρύχιο μπλέντερ, μπορώ να το χρησιμοποιήσω ή είναι καλύτερο να το χτυπήσω με ένα μίξερ;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, εάν το μπλέντερ έχει μεταλλικό "πόδι", τότε μπορείτε.