Multicooker Brand 701

δοκίμασα "Ζαχαροπλαστική" και "ξινή κρέμα γιαουρτιού". Στο "Sour cream" έλεγξα τη θερμοκρασία όλη την ώρα. Κρατά ακριβώς 37 μοίρες. Το cupcake ψήνεται. Είναι αλήθεια ότι δεν ήταν ιδανικό, αλλά εδώ μπορείτε να πειραματιστείτε με τη θερμοκρασία. Δεν υπάρχει ούτε προφανής υπερθέρμανση στο "Ζαχαροπλαστικής". Δεν δοκίμασα το "Soup", το "Stewing", γιατί για αυτό ήταν απαραίτητο να πλύνουμε ολόκληρο το καρτούν και δεν υπήρχε χρόνος για αυτό. Ήθελα να μαγειρέψω λαχανικά και κρέας για το παιδί, έπρεπε να το βάζω σπάνια, γιατί έπρεπε να φύγω.

Λοιπόν, "Steam" επίσης, το λεμόνι αιωρούσε.)

Επιλογή με παχιά ομελέτα: 5 μεγάλα αυγά και 200 ​​γραμμάρια γάλα, αλάτι, πράσινα κρεμμύδια. Πρώτα, έκανα τη λειτουργία Quenching, μετά από πέντε λεπτά του προγράμματος σκέφτηκα και σκέφτηκα και έβαλα το εγχειρίδιο 95 g για 10 λεπτά. Αποδείχθηκε ότι ήταν μια πλούσια ομελέτα όπως όταν μαγειρεύετε σε ατμούς. Υπήρχε λίγο υγρό μεταξύ της ομελέτας και των πλευρών του δοχείου. Η λειτουργία Frying, μου φαίνεται, μπορεί να είναι πολύ έντονη για μια παχιά ομελέτα.

[Δοκιμή δέκατου έκτου. Φαγόπυρο στη λειτουργία "Groats-2 (standard)"]

Δοκιμή δέκατου έκτου. Φαγόπυρο στη λειτουργία "Groats-2 (standard)"





Το φαγόπυρο αποδείχθηκε μαλακό, βρασμένο, εύθρυπτο. Εάν χρειάζεστε ξηρό φαγόπυρο, τότε μπορείτε να προσθέσετε λιγότερο υγρό (1: 1,6 -1: 1,7). Ή διατηρήστε το για θέρμανση για 15 λεπτά.

[Δοκιμή δέκατου έβδομου. Πίτα με μαγιά με λάχανο και μανιτάρια.]

Δοκιμή δέκατου έβδομου. Πίτα με μαγιά με λάχανο και μανιτάρια.



Εδώ άφησα μόνο εκείνα τα στάδια που είναι σημαντικά για την περιγραφή των τρόπων λειτουργίας. Τα υπόλοιπα μέσα συνταγή

Λειτουργία Fry-1 (λαχανικά) 15 λεπτά. Ανακατέψτε μία φορά στη διαδικασία.


Λειτουργία "Ζύμη" 1 ώρα (δυστυχώς, η φωτογραφία του kolobok πριν από τη δοκιμή καταστράφηκε).


Λειτουργία ψησίματος 50 λεπτά.



Η λειτουργία ζύμης είναι ιδανική για την απόδειξη της ζύμης ζύμης. Η ζύμη δεν στεγνώνει στο κάτω μέρος. Η ζύμη ανεβαίνει καλά.

Η λειτουργία "Fry-1 (λαχανικά)" είναι καλή για το τηγάνισμα των λαχανικών με το καπάκι κλειστό. Όταν το καπάκι είναι ανοιχτό, τα λαχανικά δεν θα μαυρίσουν πολύ σύντομα. Η λειτουργία είναι βολική στη χρήση για τηγάνισμα / στιφάδο λάχανου, δεν γίνεται υδαρή.

Στη λειτουργία "Ψήσιμο", μπορείτε να ψήνετε ζύμη ζύμης, αλλά είναι καλύτερο να είναι μεγαλύτερες ποσότητες ζύμης από τη δική μου, και είναι καλύτερο να ήταν ψωμί ή πλήρως καλυμμένες πίτες ή ψημένα προϊόντα όπως ψωμί πιθήκου Αυτά τα αρτοσκευάσματα θα φαίνονται καλύτερα στα πλαϊνά και θα είναι πιο εύκολο να τα αφαιρέσετε από το μπολ. Η κρούστα είναι εξαιρετική όσον αφορά το κατακόκκινο: ούτε χλωμό ούτε καμένο.

Είμαι σήμερα ομελέτα έκανε. Στη διαδικασία του τηγανίσματος, ανέβηκε ψηλά, και, φυσικά, κατέβηκε. Ο "κώλος" αποδείχθηκε τραγανός, αλλά όχι καμένος, όπως αγαπάμε.



Ευχαριστημένος με τη λειτουργία "Fry". Αρκετά έντονο στο επίπεδο 3. Αυτό είναι ένα από τα προγράμματα που είναι σημαντικό για μένα σε ένα multicooker, πέρασε το τεστ

Μαγειρεύω επίσης σούπα λαχανικών σήμερα στο πρόγραμμα "Σούπα" Στη διαδικασία, άνοιξε και κατασκοπεύει. Ήταν σχεδόν βρασμένος, ή δεν κινήθηκε καθόλου. Έτσι πρέπει να είναι, αναρωτιέμαι;
Μου άρεσε η ένταση του multicooker. Μου αρέσει να μαγειρεύω, έτσι ώστε για 2-3 ημέρες είναι αρκετή. Στο 01, έχουμε μερικές φορές μια πλήρη κατσαρόλα, και εδώ είναι, και η κατσαρόλα είναι γεμάτη, το μάτι χαίρεται και η ένταση δεν είναι τέτοια ώστε η σούπα να έχει χρόνο να βαρεθεί. Μαγειρεύω στους κορυφαίους κινδύνους, το καπάκι είναι καθαρό, αλλά έβρασε λίγο.

[Ζενέκκα]

Μαγειρεύω επίσης σούπα λαχανικών σήμερα στο πρόγραμμα "Σούπα". Στη διαδικασία, άνοιξε και κατασκοπεύει. Ήταν σχεδόν βρασμένος, ή δεν κινήθηκε καθόλου. Έτσι πρέπει να είναι, αναρωτιέμαι;

Ναι ναι, Ζενέκκα, έτσι λειτουργεί αυτή η λειτουργία ()

Αλλά το 701 είναι δίπλα στο Shteba. Μου αρέσει το πώς φαίνονται το ένα δίπλα στο άλλο, αν και δεν μου αρέσουν οι μαύρες οικιακές συσκευές.





Εδώ το Shteba είναι επίσης απενεργοποιημένο και όταν είναι ενεργοποιημένο, υπάρχουν επίσης κόκκινες παύλες στον πίνακα αποτελεσμάτων, καλά ή αριθμούς όταν λειτουργεί.

[Δοκιμή δέκατο όγδοο. Στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα μανιταριών.]

Δοκιμή δέκατο όγδοο. Στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα μανιταριών.



Μπολ μετά το ψήσιμο και το σουτιέν

Η λειτουργία "Fry-3 (meat)" εμφανίζεται τέλεια όταν σφραγίζει το κρέας πριν το μαγειρεύει.Το μπολ συμπεριφέρεται επίσης καλά όταν τηγανίζει - το κρέας δεν τηγανίζει σε αυτό, αν και κολλά ελαφρά. Μετά το μούλιασμα για 20-30 λεπτά, μπορεί να πλυθεί εύκολα.

Η λειτουργία σούπας είναι ιδανική για να μαγειρεύετε κρέας σε σάλτσα. Μια πολύ καλή εναλλακτική λύση για την έντονη λειτουργία Quench.

[κατάσβεση]

Συγκόλληση 1/2 mst. ρύζι + 2,5 mst. γάλα. Η αναλογία είναι 1: 5, όπως στις οδηγίες. Ο Κουάκερ έφυγε.

Παίρνω μια τέτοια «ευτυχία» το 502. Δεν μαγειρεύω πια χυλό γάλα. Έχυσα γάλα, περίμενα να βράσει, βράζω δυνατά και για πολύ καιρό, με το καπάκι κλειστό, κάθε κουάκερ διαφεύγει. ΕΝΑ κατάσβεση λειτουργεί πολύ ήσυχα, μπορώ να προσπαθήσω να μαγειρέψω κουάκερ γάλακτος σε αυτό; Αυτή είναι τώρα η σκέψη ήρθε.

Σήμερα και η πλιγούρι βρώμης βγήκαμε μέσω της βαλβίδας. Η πλευρά συμπύκνωσης έχει χυθεί με γάλα. Το γάλα αναμιγνύεται με νερό, αρκετά. Ο συνολικός όγκος είναι μισό εκατοστό υψηλότερο από το σημάδι "0,5", που είναι περισσότερο από ένα λίτρο. Υπήρχε ένας παχύς αφρός στο γάλα. Και υπήρχε πολύ λίγο αλάτι, για τη γεύση μου δεν ήταν αλατισμένο. Δεν άφησα την κατσαρόλα. Από το αυτί, το γάλα έβραζε και συνέχισε να βράζει για μεγάλο χρονικό διάστημα, η θέρμανση δεν μειώθηκε αμέσως. Έφτασα λίγο, ο βίαιος βρασμός σταμάτησε, δεν σταμάτησα. Έφυγε από τον αφρό, σκουπίζει το γάλα από το χείλος, αδειάζει το γάλα από το κουτί της βαλβίδας, ώστε να ξεφύγει αρκετό γάλα. Κουάκερ ψημένο χωρίς περιστατικό.

Αναρωτιέμαι από τι εξαρτάται ο αφρός; Για κάποιο λόγο, αυτή τη φορά ο αφρός ήταν απλά σφιχτός. Εξαρτάται από την αρχική θερμοκρασία του γάλακτος;

Εξαρτάται μάλλον από το ίδιο το γάλα.

Χθες μαγειρεύω πράσινο φαγόπυρο - το πρόγραμμα λειτουργεί σωστά!

[Δοκιμή δέκατου ένατου. Μανιταρόσουπα με φαγόπυρο.]

Δοκιμή δέκατου ένατου. Μανιταρόσουπα με φαγόπυρο.


Τα μανιτάρια τείνουν να αφρίζουν, οπότε, φυσικά, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε τον αφρό. Αλλά δεν το έβγαλα, όλα παρέμειναν στις πλευρές του μπολ. Φυσικά, ανέβηκε ψηλά.

[Δοκιμή εικοστή. Κουλούρι με στάρπη φρούτων.]

Δοκιμή εικοστή. Κουλούρι με στάρπη φρούτων.



Έφυγα από εδώ μόνο τα στάδια που περιγράφουν τους τρόπους, τα υπόλοιπα είναι συνταγή

Ζυμώνουμε τη ζύμη. Λιπάνετε το μπολ με λάδι. Στείλτε το κουλούρι για έλεγχο. Λειτουργία "Ζύμη" 1 ώρα


Ζυμώνουμε τη ζύμη και ξεδιπλώνουμε. Τοποθετήστε το γέμισμα. Σχηματίστε ένα cheesecake και μεταφέρετε σε ένα μπολ. Απόδειξη στη λειτουργία "Ζύμη" 40 λεπτά


Καθώς η ζύμη έχει αυξηθεί, ψήνουμε. Λειτουργία ψησίματος 50 λεπτά.




Αποφάσισα να ψήσω ένα cheesecake για να παρατηρήσω καλύτερα τη συμπεριφορά της ζύμης ζύμης κατά τη διάρκεια της απόδειξης. Είμαι ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα.
Και για άλλη μια φορά ήμουν πεπεισμένος ότι δεν είναι τόσο εύκολο να αφαιρέσετε τα ανοιχτά ζυμομύκητα από το μπολ.

Μανιτάρια κολοκυθάκια και πορτσίνι στο πρόγραμμα "Εγχειρίδιο".

Μαγειρεμένο ρύζι στο "Krupa" 2 - στάνταρ - πολύ ευχαριστημένο με το αποτέλεσμα

.

[Ζενέκκα]

Όλυα! Σε ποιο ποσοστό μαγειρεύατε; Χθες μαγειρεύω 1: 1.5, δεν μας άρεσε πολύ.

Ζενέκκα, Έχω μαγειρέψει βρασμένο ρύζι σε αναλογία 1: 1,3. Εάν υπάρχει περισσότερο υγρό, τότε το ρύζι δεν θα είναι πλέον τόσο εύθρυπτο.

Χθες κοίταξα συγκεκριμένα τι ποσοστό μαγειρεύατε. Και είδα 1: 1,3. Αλλά μετά τη συνήθη αναλογία 1: 2 φάνηκε λίγο νερό καλά, όπως πάντα, θα το διαβάσω, τότε θα το κάνω με τον δικό μου τρόπο και για άλλη μια φορά θα είμαι πεπεισμένος (θα είμαι πεπεισμένος;) Ότι δεν χρειάζεται να ανακαλύψουμε ξανά τον τροχό

Τι, το ρύζι είναι κολλώδες και βραστό, σωστά;

Lipkovat, αλλά όχι βραστό.

Μπορούμε, το βούτυρο δεν ήταν αρκετό, όχι; Ή το άμυλο ξεπλύθηκε άσχημα;

Δεν ξέρω. Θα δοκιμάσω σε αναλογία 1: 1,3.

Τζένια, μαγειρεύω το πιο συνηθισμένο ρύζι, στρογγυλούς κόκκους, "Selyanochka", Αγία Πετρούπολη. Πριν από το μαγείρεμα, το ρύζι πρέπει να πλυθεί έως ότου το νερό γίνει διαυγές - τότε το ρύζι δεν θα είναι ποτέ κολλώδες. Στη συνέχεια ρίξτε το για 10 λεπτά με ζεστό νερό και αλάτι και στη συνέχεια μπορείτε να το μαγειρέψετε σε ένα καρτούν. Πόσο νερό έχυσα - για ένα δάχτυλο πάνω από το επίπεδο του ρυζιού - με καλέστε, κάνω τα πάντα με το μάτι.

[Μάννοχα]

Παρθένος, είμαι σοκαρισμένος. Ο σύζυγός μου δοκίμασε το στήθος κοτόπουλου με ξινή κρέμα σάλτσα από το 37501 (μετά το στήθος από το 701) και μου είπε να τα μαγειρέψω μόνο στο 701.

Δοκιμάστε ... Mannochka αστειεύεται ...
Αυτό εξαρτάται από όλα, έτσι για παράδειγμα, σε οποιοδήποτε από τα κινούμενα σχέδια μου μπορείτε να μαγειρέψετε ρύζι, καλά, το ρύζι είναι σαν το ρύζι, αλλά μόνο σε ένα κινούμενο σχέδιο αποδεικνύεται απλώς υπέροχο και πολύ νόστιμο ...

Μάννοχα, αψηφά πραγματικά την κατανόησή μου, αλλά ένα γεγονός. Έχω ένα στιφάδο κινούμενων σχεδίων υπέροχα και το δεύτερο είναι εκπληκτικά νόστιμο! Αν και αρκετά συνηθισμένο, φαίνεται - μια κατσαρόλα σαν μια κατσαρόλα ...

Αυτό είναι υπέροχο! Μαγειρεύω το 37501 και δεν ήξερα ότι κάτι δεν πήγαινε καλά με το κρέας, αλλά καθώς το 701 το δοκίμασα, κατάλαβα

[Δοκιμάστε το εικοστό πρώτο. Πειραματιστείτε με αισθητηριακή λειτουργία "Krupa-2 (στάνταρ)"]

Δοκιμάστε το εικοστό πρώτο. Πειραματιστείτε με αισθητηριακή λειτουργία "Krupa-2 (στάνταρ)"



Ρύζι στο κάτω μέρος του mst
Κρύο νερό 2 mst
Δηλαδή, η αναλογία είναι μεγαλύτερη από 1: 8 και ακόμη και 1:10 (φυσικά, σχεδόν κανείς δεν θα μαγειρεύει ρύζι σε μια τέτοια αναλογία, αυτό είναι απλώς ένα πείραμα).

Με την πάροδο του χρόνου, το καθεστώς διήρκεσε ως συνήθως - περίπου 22 λεπτά πριν από την έναρξη της αντίστροφης μέτρησης. Συνολικά περίπου 32 λεπτά.
Στο τέλος του προγράμματος, περίπου 30 ml υγρού παραμένουν από τα αρχικά 320 ml.


Αποφάσισα να προσθέσω ένα σχόλιο, διαφορετικά θα με παρεξηγήσουν ξαφνικά. Πρώτον, δεν συμβουλεύω κανέναν να επαναλάβει το πείραμά μου, είμαι ακραίος ερευνητής. Δεύτερον, κατά τη διάρκεια του πειράματος, 4 λεπτά πριν από το τέλος του καθεστώτος, άνοιξα το καπάκι, το οποίο θα μπορούσε να επηρεάσει τη λειτουργία του καθεστώτος και δεν άφησα το νερό να εξατμιστεί στο τέλος (το άνοιξα, επειδή ότι φοβόταν για την κατάσταση της συσκευής - τελικά, δεν ήταν γνωστό τι συνέβαινε μέσα στο μπολ με τόσο μικρό όγκο δημητριακών). Και το νερό θα μπορούσε κάλλιστα να εξατμιστεί, επειδή από 320 ml απομένουν μόνο 30 ml (δηλαδή, το 91% του υγρού εξατμίστηκε!). Και αν ξαφνικά έμεινε κάτι, τότε κατά τη θέρμανση τα δημητριακά θα μπορούσαν να στεγνώσουν. Αλλά και πάλι, επαναλαμβάνω, ήταν απλώς ένα πείραμα και κανείς δεν θα μαγειρεύει σε τέτοιες αναλογίες, σωστά;

[Δοκιμή είκοσι δύο. Σάντουιτς στάρπη]

Δοκιμή είκοσι δύο. Σάντουιτς στάρπη
(με βάση την προτεινόμενη συνταγή IrinaZ)



Εδώ άφησα μόνο εκείνα τα στάδια που είναι σημαντικά για την περιγραφή των τρόπων λειτουργίας, τα υπόλοιπα είναι συνταγή

Τρόπος "Γιαούρτι-2 (ξινή κρέμα)"... Μετά από 1,5 ώρα, η θερμοκρασία του νερού στο κάτω μέρος του δοχείου ήταν 36.1 ° C... Η θερμοκρασία ήταν η ίδια μετά από 2,5 ώρες.
Μετά από 2,5 ώρες από την έναρξη της λειτουργίας, το κεφίρ ζυμώθηκε. Αρχικά μου φάνηκε ότι υπήρχε απόσπαση του ορού, αλλά αποδείχθηκε ότι αυτή είναι απλώς μια οπτική ψευδαίσθηση


Έστειλα το κεφίρ στο ψυγείο για ωρίμανση όλη τη νύχτα (μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα για να φτιάξετε στάρπη, το χρειαζόμουν για να ελέγξω τη λειτουργία "Γιαούρτι-2 (ξινή κρέμα)", δηλαδή να κοιτάξω την κατάσταση του κεφίρ μετά την ωρίμανση).

Δεδομένου ότι η λειτουργία "Γιαούρτι-3 (τυρί cottage)" διαρκεί ένα ορισμένο χρονικό διάστημα (για την παρασκευή τυριού cottage από γάλα και ξινή), δεν είναι κατάλληλο για εμάς για την παρασκευή τυριού cottage από έτοιμο κεφίρ. Επομένως, επιλέγουμε τη λειτουργία "Εγχειρίδιο"... 2 στάδια, επαναλαμβάνοντας το δεύτερο και το τρίτο στάδιο της λειτουργίας "Γιαούρτι-3 (τυρί cottage)": 1,30 λεπτά 60 ° C; 2.30 λεπτά 70 ° C... Κατά τη λειτουργία του τρόπου λειτουργίας, πήρα μετρήσεις της θερμοκρασίας του νερού. Στο τέλος του πρώτου σταδίου, η θερμοκρασία ήταν 50 ° C, στο μέσο του δεύτερου σταδίου 57,2 ° C, 5 λεπτά πριν από το τέλος της λειτουργίας 60.5 ° C.



Εκτός από αυτές τις δοκιμές, μέτρησα επίσης τη θερμοκρασία για 3 ώρες στη λειτουργία "Γιαούρτι -1 (γιαούρτι)"... Αρχικά, η θερμοκρασία του νερού (2 λίτρα) στο κέντρο στο κάτω μέρος του μπολ ήταν 37.6 ° C, Μετά από 1 ώρα - 39.3 ° C, Σε 2 ώρες - 39.4 ° C, μετά από 3 ώρες - 39.3 ° C.

Οι λειτουργίες "Γιαούρτι-1 (γιαούρτι)" και "Γιαούρτι-2 (ξινή κρέμα)" λειτουργούν σωστά. Η θερμοκρασία είναι σταθερή. Δεν έλεγξα τη λειτουργία "Γιαούρτι-3 (τυρί cottage)".

Στη λειτουργία "Χειροκίνητο", υπάρχουν πολύ ισχυρές αποκλίσεις στην πραγματική θερμοκρασία από το σετ. Η διαφορά είναι σχεδόν 10 ° C. Αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό για την παραγωγή στάρπης, ακόμη καλύτερα εάν είναι χαμηλότερο, τότε το πηγμένο γάλα θα διατηρήσει τη χρησιμότητα και την απαλότητά του. Αλλά για την προετοιμασία του γιαουρτιού σε αυτόν τον τρόπο, αυτές οι αποκλίσεις μπορεί να είναι πολύ σοβαρές. Ετσι ώστε Σας συμβουλεύω όσους θέλουν να μαγειρέψουν γιαούρτι στη λειτουργία "Εγχειρίδιο": πρώτα μετρήστε την πραγματική θερμοκρασία πριν από το μαγείρεμα των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση.

[Δοκιμάστε το εικοστό τρίτο. Λειτουργία προθέρμανσης]

Δοκιμάστε το εικοστό τρίτο. Λειτουργία προθέρμανσης

Ο όγκος του νερού στο μπολ είναι 2 λίτρα. Η αρχική θερμοκρασία είναι 44,3 ° C.
Σε 24 λεπτά το νερό βράζει. Η θερμοκρασία του νερού ήταν 96,8 ° C.



Π.Σ .: Μόλις ξέχασα να αφαιρέσω το χαλί μετά από προκαταρκτικές δοκιμές

Ο άνθρωπος, και εγώ στο "Warming up" άρχισα να μαγειρεύουμε στήθη κοτόπουλου για "Caesar" - πολύ βολικό - το νερό άρχισε να βράζει, έριξα αλάτι και μετά τα στήθη, μετά την ολοκλήρωση - "Σούπα" - 20 λεπτά.

Και δεν περίμενα το τέλος της λειτουργίας "Warming up", το νερό μου (2 λίτρα) έβρασε, το απενεργοποίησα
Λοιπόν, ναι, αυτή η λειτουργία πρέπει να είναι βολική αν χρειαστεί να ζεσταθεί το νερό

Απαιτείται Kaaaneshnaaa! Ρίξτε το ωμό κρέας σε βραστό νερό! Θα είναι ζουμερό!

Χθες έκανα μανιτάρια στο τραπέζι με ξηρό κόκκινο κρασί και βαλσάμικο ξύδι στο "Εγχειρίδιο"

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=337374.new#new


Στη συνέχεια, έψησε ένα κέικ μελιού από την Andreevna στο "Ζαχαροπλαστικής". Το αποτέλεσμα είναι χαρούμενο από τη στέγη!

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=337377.0






Σήμερα μαγειρεύω quinoa για σαλάτα - chizia-mama στο "Krupa" # 2. Απλά τέλειο!

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=337375.new#new

Ο άνθρωπος, φτιάξατε ξινό γάλα σε τυπικά προγράμματα;

Μαγειρεύω κεφίρ στο "Smetana" ("Γιαούρτι-2"), και το κεφίρ στο "Ruchny". Δεν μαγειρεύω γιαούρτι, μόλις μέτρησα τη θερμοκρασία στη λειτουργία. Σταθερή θερμοκρασία

[Multicooker Brand 701]

Λοιπόν ... εδώ είναι τα συμπεράσματά μου Ζητώ συγγνώμη εκ των προτέρων για την αφθονία των οξιών
Multicooker Brand 701 πολύ ενδιαφέρον όσον αφορά τις δυνατότητές του. Και μια "χειροκίνητη" λειτουργία πέντε σταδίων με δυνατότητα ρύθμισης χρόνου και θερμοκρασίας σε κάθε στάδιο (έχω χρησιμοποιήσει μόνο δύο στάδια μέχρι τώρα). Και η λειτουργία "Γιαούρτι" με προηγμένες δυνατότητες (μπορείτε να μαγειρέψετε κεφίρ, και ξινή κρέμα, και άλλα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση που απαιτούν χαμηλές θερμοκρασίες ζύμωσης, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τυρί cottage από γάλα και ξινή σε ειδική λειτουργία).

Λειτουργία ατμού βολικό στο ότι η αντίστροφη μέτρηση ξεκινά αφού βράσει το νερό. Σε αυτήν τη λειτουργία, μπορείτε όχι μόνο να μαγειρέψετε ατμό, αλλά και να μαγειρέψετε μακαρόνια, ζυμαρικά, πατάτες ... δηλαδή, ό, τι απαιτεί έναν ορισμένο χρόνο μαγειρέματος από τη στιγμή που βράζει το νερό.

Λειτουργία "Κουάκερ" προορίζεται για βρασμό κουάκερ γάλακτος, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για βρασμό γάλακτος και βρασμού πιάτων σε γάλα ή σάλτσα κρέμας. Σε όλες τις δοκιμές μου αυτού του καθεστώτος, ούτε ένα κουάκερ και μια σάλτσα προσπάθησαν να «φεύγουν» (εκτός από το ότι το κουάκερ με κεχρί αυξήθηκε ελαφρώς κατά ένα εκατοστό, αλλά ο λόγος ήταν το κεχρί, όχι ο τρόπος).

Λειτουργία "Groats" έχει τρεις επιλογές: "Express", "Standard" και "Plov". Η ιδιαιτερότητα αυτής της λειτουργίας είναι ότι δεν υπάρχει τηγάνισμα στο τέλος της λειτουργίας. Ο αλγόριθμος της λειτουργίας επιτρέπει, παρατηρώντας τις αναλογίες, να μαγειρεύετε εξαιρετικό ρύζι (1: 1.3), φαγόπυρο (1: 2) για ένα πιάτο, πιλάφι (1: 1 ή περισσότερα, αλλά εντός 1: 1,5), αλλά εάν χρειάζεστε τηγάνισμα, τότε Το zirvak προετοιμάζεται καλύτερα χωριστά στη λειτουργία "Fry"). Δηλαδή, ο αλγόριθμος λειτουργεί σωστά! Στη λειτουργία "Krupa-1 (express)", μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με πλήρη εξάτμιση του υγρού, κοτόπουλο με πατάτες.

Λειτουργία κατάσβεσης στην αρχή με απογοήτευσε, γιατί έχει σχεδόν σταθερή βρασμό. Αλλά τότε αναγνώρισα την αξία του. Σε αυτήν τη λειτουργία, μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με πλήρη εξάτμιση του υγρού, να μαγειρέψετε λαχανικά με υπερβολική υγρασία (λάχανο, κολοκυθάκια κ.λπ.). Αυτή η λειτουργία είναι επίσης ένα πλεονέκτημα του multicooker στο ότι θα υπάρχει τουλάχιστον ένας τρόπος στον οποίο υπάρχει συνεχής βρασμός (εκτός από τη λειτουργία "Steam", αλλά ο αλγόριθμος είναι διαφορετικός εκεί). Σε τελική ανάλυση, οι λειτουργίες "Σούπα" και "Κουάκερ" είναι πιο "ήρεμες".

Λειτουργία σούπας λειτουργεί σωστά: πρώτα, η θερμοκρασία φτάνει στο σημείο βρασμού του νερού και μετά από αυτό υπάρχει μόνο μια μικρή απόσβεση. Είναι πολύ βολικό για το μαγείρεμα σούπας, το μαγείρεμα πιάτων σε μη γαλακτοκομικές σάλτσες, δηλ. Όλα τα πιάτα με την παρουσία υγρού και απαιτούν ήπια μαγειρική. Σε όλες τις δοκιμές μου για αυτό το καθεστώς, δεν υπήρξαν προσπάθειες για "διαφυγή" (εκτός από το να μαγειρεύουμε μανιτάρια σε ζωμό, αλλά αυτό δεν είναι λάθος του καθεστώτος, αλλά η τάση των μανιταριών να αφρίζουν).

Λειτουργία ζύμης σας επιτρέπει να στεγνώσετε τη ζύμη ζύμης Η λειτουργία λειτουργεί σωστά. Η ζύμη ανεβαίνει καλά. Το κάτω μέρος δεν κολλάει στο μπολ.

Λειτουργία γιαουρτιού διατηρεί τη θερμοκρασία σταθερά, κάτι που είναι εξαιρετικά σημαντικό για τη διατήρηση της βιωσιμότητας των βακτηρίων! Αυτό είναι το κύριο πλεονέκτημα τέτοιων καθεστώτων. Και αυτή η λειτουργία έχει επίσης επιλογές θερμοκρασίας: για γιαούρτι 39,3 ° C (σύμφωνα με τις μετρήσεις μου), για ξινή κρέμα, κεφίρ 36,1 ° C (σύμφωνα με τις μετρήσεις μου).Υπάρχει μια άλλη επιλογή για παρασκευή στάρπης από γάλα και ξινή, αλλά δεν έχω ζήσει αυτήν τη λειτουργία (δυστυχώς δεν έχω τη σωστή μαγιά αυτή τη στιγμή).

Χειροκίνητη λειτουργία έχει πέντε στάδια με την ικανότητα να ορίζει το χρόνο και τη θερμοκρασία σε κάθε στάδιο. Κατά τη διάρκεια των δοκιμών, χρησιμοποίησα μόνο δύο στάδια. Κατά την προετοιμασία του πηγμένου γάλακτος, μέτρησα την πραγματική θερμοκρασία 2 λίτρων νερού στο μπολ μετά από 30 λεπτά θέρμανσης και αποδείχθηκε ότι η πραγματική θερμοκρασία διέφερε από το σετ ένα κατά 10 ° C προς τα κάτω (δηλαδή αντί για 60 ° C ήταν 50 ° C, αντί για 70 ° C - 60,5 ° C). Για την προετοιμασία του τυριού cottage, αυτό δεν είναι σημαντικό (το τυρί cottage θα είναι πιο μαλακό και θα διατηρήσει τη μεγαλύτερη αξία και χρησιμότητά του). Αλλά για την προετοιμασία του γιαουρτιού στους 40 ° C ή του sous-vide στους 60 ° C σε αυτόν τον τρόπο λειτουργίας, το αποτέλεσμα μπορεί να μην αντιστοιχεί στο επιθυμητό εάν η απόκλιση είναι 10 ° C. Επανέλαβα τη μέτρηση της θερμοκρασίας 1 λίτρου νερού μετά από 1 ώρα θέρμανσης και η θερμοκρασία αντιστοιχούσε ακριβώς στην καθορισμένη (δηλαδή στους 70 ° C η πραγματική θερμοκρασία ήταν 70,1 ° C). Δηλαδή, σε 30 λεπτά 2 λίτρα νερού δεν είχαν χρόνο να ζεσταθούν μέχρι την καθορισμένη θερμοκρασία και 1 λίτρο σε 1 ώρα να ζεσταθεί. Σύμφωνα με τις οδηγίες, όσο περισσότερο γεμίζεται το μπολ, τόσο μεγαλύτερο είναι το κενό μεταξύ των πραγματικών και των καθορισμένων θερμοκρασιών, καθώς, σύμφωνα με τις οδηγίες, οι καθορισμένες θερμοκρασίες είναι οι θερμοκρασίες του θερμαντικού στοιχείου και όχι το περιεχόμενο του μπολ. Έψησα επίσης ένα κέικ στον ίδιο τρόπο σε δύο στάδια στους 130 ° С και 115 ° С. Τα γλυκά αποδείχθηκαν υπέροχα!

Λειτουργία ψησίματος... Έψησα τούρτα και κέικ μαγιάς σε αυτόν τον τρόπο. Μου άρεσε περισσότερο το cupcake στο "Manual" σε δύο στάδια (η κρούστα αποδείχθηκε λίγο πιο λεπτή), αν και δεν έχω παράπονα για το cupcake στη λειτουργία "Baking". Τα κέικ μαγιάς ήταν τέλεια καστανά κάτω: ούτε χλωμό ούτε καμένο. Λοιπόν, η κορυφή, φυσικά, όπως σε όλα τα multicooker, δεν κοκκινίζει, αλλά αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό όλων των multicooker και όχι μόνο της μάρκας 701.

Τρόπος τηγανίσματος έχει τρεις επιλογές θερμοκρασίας (αν και δεν τις μέτρησα, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν το χρειάζομαι): 1 - "λαχανικά", 2 - "ψάρι", 3 - "κρέας". Δοκίμασα και τις τρεις επιλογές. Στο "Zharka-1 (λαχανικά)" είναι βολικό να τηγανίζετε λαχανικά με το καπάκι κλειστό (πολύ ζουμερό κινέζικο λάχανο για το γέμισμα της πίτας έχει ροδίσει τέλεια), με το καπάκι ανοιχτό, η θερμοκρασία αυτής της λειτουργίας δεν θα είναι αρκετή για να καφέ καφέ ζουμερά λαχανικά σε 15 λεπτά (αν μόνο ένα πολύ μικρό μέρος ). Στη λειτουργία "Fry-2 (fish)", τηγανίζω κρεμμύδια, καρότα, κολοκυθάκια με το καπάκι κλειστό για 5-7 λεπτά, με το καπάκι ανοιχτό - 15 λεπτά. Η λειτουργία "Fry-3 (meat)" προσαρμόζεται τέλεια στη θερμοκρασία σφράγισης του κρέατος πριν από το μαγείρεμα (στήθος κοτόπουλου για 5-7 λεπτά και στις δύο πλευρές)

γαβάθα έχει μια πολύ λεία γυαλιστερή "κεραμική" επίστρωση. Τίποτα δεν τον έκαψε για όλη τη διάρκεια των δοκιμών μου. Εκτός από το ότι όταν τηγανίζετε, το κρέας κολλήθηκε ελαφρώς, αλλά δεν έκαψε, ούτε καν το κρέας, αλλά μάλλον τα υπολείμματα της μαρινάδας. Μετά από 20 λεπτά εμποτισμού, όλα πλύθηκαν τέλεια. Κατά το ψήσιμο, λιπάνω το μπολ με βούτυρο (για κέικ βουτύρου, για ζύμη ζύμης με ζύμη λαχανικών), το ψήσιμο δεν κολλήθηκε σε ένα χιλιοστό οπουδήποτε.

Ένα πολύ μεγάλο χαρακτηριστικό αυτού του μοντέλου είναι ότι δεν χρειάζεται καν να αποσυνδέσετε "Θέρμανση" στο τέλος των λειτουργιών - απλώς δεν ενεργοποιείται αυτόματα, εάν δεν ενεργοποιείται αρχικά (ή κατά παραγγελία) χειροκίνητα. Αυτή είναι μια πολύ βολική λύση! Υπάρχει ένα ξεχωριστό κουμπί για αυτό που ενεργοποιεί και απενεργοποιεί αυτήν τη λειτουργία.

Ευχαριστημένος με την παρουσία στο κιτ δύο ατμόπλοια (κάτω βάση και επάνω μεντεσέ). Είναι αλήθεια ότι δεν τα έχω χρησιμοποιήσει ακόμη, αλλά αυτή η ευκαιρία είναι πολύ βολική. Το κάτω ατμόπλοιο έχει εσοχές για βραστό αυγό για ατμό. Η κατασκευή του κάτω ατμού είναι υψηλότερη από εκείνη του άνω μέρους. Ήμουν επίσης ευχαριστημένος με το γυαλί μέτρησης, η ποιότητα κατασκευής είναι καλή.
Τι θα έκανα ήθελε να αλλάξει σε αυτήν την αργή κουζίνα;

Πρώτον, η λειτουργία "Γιαούρτι-3 (τυρί cottage)" δεν έχει προσαρμογή του χρόνου στο πρώτο στάδιο (ή απενεργοποίηση εντελώς), το οποίο σας επιτρέπει να μαγειρεύετε στάρπη μόνο από γάλα και ξινή ζύμη, δηλαδή από ένα τελικό προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση (είτε πρόκειται για κεφίρ, γιαούρτι ή γιαούρτι κατανάλωσης), δεν μπορείτε να μαγειρέψετε το πηγμένο γάλα σε αυτήν τη λειτουργία.Όμως, νομίζω, αυτή η ιδέα θα είναι δύσκολο να εφαρμοστεί τεχνικά, και η "Χειροκίνητη" λειτουργία είναι μια μεγάλη βοήθεια σε αυτήν την περίπτωση. Αυτό είναι εγώ ... βρίσκω λάθος

Κατα δευτερον, κλείσιμο αντίστασης θα μπορούσε να μειωθεί ελαφρώς, αλλιώς πρέπει να καταβάλλετε προσπάθεια που δεν ξέρω, ίσως αυτό μπορεί να γίνει μειώνοντας το ύψος της στάσης σιλικόνης για το καπάκι στο χείλος της θήκης γύρω από το μπολ. Με την πάροδο του χρόνου, το κάλυμμα αναπτύσσεται και δεν υπάρχει τόσο μεγάλη αντοχή.

Τρίτον, εάν υπάρχει τέτοια δυνατότητα, τότε ως προαιρετικό αξεσουάρ Θα ήθελα να μπορώ να αγοράσω αντικολλητικά μπολ.

Τέταρτος, θα ήταν ιδανικό για μένα προσωπικά αν στη λειτουργία "Krupa-3 (pilaf)" ή "Krupa-1 (express)" υπήρχε μια ευκαιρία ελαφρύ τηγάνισμα στο τέλος της λειτουργίας... Αλλά δεν ξέρω πόσο σχετικό είναι αυτό για άλλους χρήστες Άρχισε να συμβαίνει με την πάροδο του χρόνου με αυτόν τον τρόπο, μόνο το μοτίβο που δεν έχω καταλάβει ακόμα.

Πέμπτον, για μένα προσωπικά, θα ήταν ιδανικό εάν σε τρόπους όπου η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 100 ° C (για παράδειγμα, Stewing, Soup), η θερμοκρασία εξακολουθεί να υπερβαίνει αυτό το κατώφλι (ας πούμε, το νερό έβραζε εντελώς), το multicooker θα αλλάξει σε Θέρμανση, αλλιώς αποδεικνύεται σε τέτοιες συνθήκες, όχι στιφάδο, αλλά τηγανίζουμε έως ότου εμφανιστεί το σφάλμα υπερθέρμανσης του μπολ και αυτό, όπως το καταλαβαίνω, απέχει πολύ από τους 100 ° C.
Γενικά, αυτή η αργή κουζίνα μου έκανε μόνο θετικές εντυπώσεις! Ήμασταν πολύ ικανοποιημένοι με τους αλγόριθμους θερμοκρασίας των τρόπων λειτουργίας... Ακόμα και εκείνοι που δεν "γευτώ" στην αρχή, τώρα είμαι πολύ ευχαριστημένος! Και είμαι πολύ χαρούμενος που όγκος μπολ 3 λίτρα, μπορεί να μαγειρευτεί σε μικρές μερίδες - αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για μένα
Ανακρίβειες στις οδηγίες:
Στη σελίδα 3, το διάγραμμα συσκευής 5 και 6 δείχνει το κάλυμμα, ωστόσο το 5 είναι το κάλυμμα και το 6 είναι η βαλβίδα. Εάν ένα άτομο αγοράσει ένα multicooker για πρώτη φορά, δεν θα καταλάβει τι είδους βαλβίδα είναι. Ίσως αξίζει ξεχωριστά να δείξετε την πραγματική θέση της βαλβίδας στο διάγραμμα και όχι μόνο μια ένδειξη του καλύμματος;
σελίδα 11, "Για άλλες λειτουργίες μετά"Ξεκινά πατώντας το κουμπί Έναρξη... χρόνος αντίστροφης μέτρησης.
Καλά οι συστάσεις μου για τη φροντίδα της "κεραμικής" επίστρωσης μπολ για όσους το αντιμετώπισαν για πρώτη φορά:

1. Είναι δυνατή η θέρμανση μιας τέτοιας επικάλυψης μόνο με τροφή, έτσι ώστε οι πόροι της θερμαινόμενης επικάλυψης να μην φράζουν με κρύα τρόφιμα ή λάδι.

2. Είναι επιτακτική ανάγκη να πλένετε καλά κάθε φορά με τη σκληρή πλευρά ενός μη καινούργιου σφουγγαριού (δηλαδή, έτσι ώστε να μην είναι πολύ σκληρό), να πλένετε τα πάντα σε νέα κατάσταση, έτσι ώστε να μην παραμένουν υπολείμματα προϊόντων στην επικάλυψη (διαφορετικά, κατά την επακόλουθη θέρμανση, θα σφραγιστούν στους πόρους και η επίστρωση μπορεί να κολλήσει σε αυτά τα μέρη). Επίσης, το μπολ μπορεί να πλυθεί με αλεσμένη μουστάρδα που έχει βρεθεί με νερό, έτσι οι λιπαρές συσσωρεύσεις στην επιφάνεια του μπολ θα ξεπλυθούν.

3. Και αν η επικάλυψη έχει αποκτήσει μια πλάκα από σκληρό νερό (και ως αποτέλεσμα άρχισε να κολλάει), τότε σε ένα μπολ μπορείτε να ζεστάνετε το νερό με χυμό λεμονιού ή κιτρικό οξύ.

Εάν ακολουθήσετε αυτές τις οδηγίες, η επίστρωση θα διαρκέσει περισσότερο.

[Sens]

θα ήταν ωραίο να αλλάξετε το μαύρο χρώμα του καπακιού.
στην γκάμα 37501.

Nuuuu ως καθένας! Μου αρέσει πολύ το μαύρο, αν και δεν έχω δει ακόμα το multicooker στα μάτια μου

Και, λοιπόν, αυτή είναι προσωπική προτίμηση ... Προσωπικά, το μαύρο ταιριάζει στην κουζίνα. Και για πολλά, πιθανώς περισσότερα παστέλ χρώματα θα ταιριάζουν

θα ήταν όλα μαύρα, θα ήταν καλύτερα.
φριτέζα εντελώς μαύρο - πολύ καλό ομοιόμορφα
αλλά ο συνδυασμός λευκού και μαύρου ... κορδέλες στα στεφάνια έρχονται στο μυαλό ...
υπήρχαν πάντα τέτοια χρώματα - λευκό και κόκκινο, σαμπάνια ... και μετά ...

Sens, προσωπικά, δεν έχω τέτοιες σχέσεις. Αντιθέτως, μου αρέσει ότι το χρώμα δεν είναι εντελώς μαύρο, αλλά το λευκό το αναζωογονεί.

[Μαν]

Μαν, ευχαριστώ για τη δουλειά! Έχω ένα αντικολλητικό μπολ, τώρα θα ξέρω ότι είναι απαραίτητο να ζεστάνετε το μπολ μόνο με φαγητό.
Δεν έχω δει ακόμα το μωρό μου, αλλά ένας συγγενής στη Μόσχα είπε ότι είναι έτσι αρκετά
και βάλω το μικρό κουτί μου με το μωρό κάτω από το δέντρο

Μια άλλη ασυμφωνία στις οδηγίες. Στη λειτουργία "Steam", η προεπιλογή είναι 15 λεπτά και οι οδηγίες υποδεικνύουν 20.

Έφτιαξα χειροποίητα χυλοπίτες σε ένα κινούμενο σχέδιο στην έκφραση "Krupa" (οι Ιταλοί θα με είχαν πλημμυρίσει με παντόφλες - λέει στο κουτί ότι πρέπει να μαγειρέψετε σε πολύ νερό), αλλά αν δεν πείτε πώς έγινε, θα καταπατήσει!



https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=337742.0

Και τηγάνισε και έσβησε τους μηρούς της - μου άρεσε!



https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=337743.0

[Χειροκίνητη λειτουργία]

Αποφάσισα εδώ να συμπληρώσω τα συμπεράσματά μου με μια εξήγηση των θερμοκρασιών στο "Εγχειρίδιο", για κάθε περίπτωση, εάν ξαφνικά γίνει ασαφές με τις αποκλίσεις που περιγράφονται από εμένα:

Χειροκίνητη λειτουργία έχει πέντε στάδια με δυνατότητα ρύθμισης χρόνου και θερμοκρασίας σε κάθε στάδιο. Κατά τη διάρκεια των δοκιμών, χρησιμοποίησα μόνο δύο στάδια. Κατά την προετοιμασία του πηγμένου γάλακτος, μέτρησα την πραγματική θερμοκρασία 2 λίτρων νερού σε ένα μπολ και αποδείχθηκε ότι η πραγματική θερμοκρασία διαφέρει από το σετ ένα κατά 10 ° C προς τα κάτω (δηλαδή αντί για 60 ° C ήταν 50 ° C, αντί για 70 ° C - 60, 5 ° C). Για την παρασκευή τυριού cottage, αυτό δεν είναι σημαντικό (το τυρί cottage θα είναι πιο μαλακό και θα διατηρήσει τη μεγαλύτερη αξία και χρησιμότητά του). Αλλά για την προετοιμασία του γιαουρτιού στους 40 ° C σε αυτόν τον τρόπο, το αποτέλεσμα μπορεί να μην αντιστοιχεί στο επιθυμητό, ​​εάν υπάρχει απόκλιση 10 ° C ακόμη και στους 40 ° C. Δυστυχώς, δεν έκανα μετρήσεις σε άλλες θερμοκρασίες και εξαρτώνται πολύ από τον όγκο των τροφίμων / υγρού στο μπολ (όσο περισσότερο γεμίζει το μπολ, τόσο μεγαλύτερο είναι το κενό μεταξύ των πραγματικών και των καθορισμένων θερμοκρασιών, αφού, σύμφωνα με τις οδηγίες, οι καθορισμένες θερμοκρασίες είναι οι θερμοκρασίες του θερμαντικού στοιχείου και όχι το περιεχόμενο του δοχείου). Ωστόσο, με τον ίδιο τρόπο, το κέικ ψήθηκε σε δύο στάδια στους 130 ° C και στους 115 ° C. Τα γλυκά αποδείχθηκαν υπέροχα!

Εδώ είναι ένα άλλο απόσπασμα από τις οδηγίες:
"Λόγω του γεγονότος ότι ο αισθητήρας θερμοκρασίας, οι αναγνώσεις του οποίου διαβάζονται από το πρόγραμμα, βρίσκεται έξω από το μπολ (στο στοιχείο θέρμανσης), η θερμοκρασία που ορίζετε θα διαφέρει από την πραγματική μέσα στο μπολ. ​​Η διαφορά θερμοκρασίας εξαρτάται από την ποσότητα του φαγητού στο μπολ. ​​Όσο περισσότερο γεμίζει το μπολ, τόσο περισσότερο μεγαλύτερη κατανομή θερμοκρασίας .. Απόκλιση από την καθορισμένη τιμή μπορεί να είναι έως 10 μοίρες " (οδηγίες, σελ. 17).

Και δεδομένου ότι στην περίπτωσή μου υπήρχαν έως και 2 λίτρα νερού στο μπολ, οι αποκλίσεις ήταν μέγιστες, δηλαδή 10 ° C.

Σε κάθε περίπτωση, εάν μια συγκεκριμένη θερμοκρασία (γιαούρτι, sous-vide, κ.λπ.) είναι σημαντική για το μαγείρεμα στο "Εγχειρίδιο", είναι καλύτερα να τη μετρήσετε εκ των προτέρων με τον όγκο του υγρού στο οποίο θα είναι το παρασκεύασμα, προκειμένου να γνωρίζετε ακριβώς ποια θερμοκρασία είναι στο μπολ και όχι στο θερμαντικό στοιχείο.

Ξέρετε, Άνθρωπος - για μένα, ως απλός χρήστης, βαθιά μοβ για τις θερμοκρασίες κάτω από το καπάκι, κάτω από το μπολ, έξω από το μπολ - Αγοράζω οικιακές συσκευές για να διευκολύνω την εργασία στο σπίτι και να πάρω ένα νόστιμο γεύμα στο τέλος χωρίς προβλήματα. Κάτι δεν λειτούργησε - το δοκιμάζω διαφορετικά, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχουν προφανείς και παρεμβολές στην ποιοτική προετοιμασία φαγητού "jambs".

Δεν το έχω βρει.
Και μοιράστηκα τα ευρήματα και τις εξηγήσεις μου μόνο για να διευκολύνω την ανάπτυξη αυτού του multicooker από άλλους χρήστες.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη δουλειά σας! Οι μάρκες χρειάζονται ένα ειδικό βραβείο για εσάς.

Πολύ πολύτιμες πληροφορίες !!!! Σε χειροκίνητη λειτουργία, μπορείτε πραγματικά να μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας την τεχνολογία sous vide. Ωστόσο, οι διακυμάνσεις και οι αποκλίσεις της θερμοκρασίας είναι πολύ σημαντικές για να ληφθούν υπόψη, καθώς το αποτέλεσμα μπορεί να είναι διαφορετικό από το αναμενόμενο, και σε ορισμένα μέρη ακόμη και επικίνδυνο. Σε μια κουζίνα 6051 πίεσης, έκανα προκαταρκτικά μετρήσεις θερμοκρασίας σε χειροκίνητη λειτουργία για 6 ώρες, ώστε να μπορέσω τότε να αρχίσω να μαγειρεύω χρησιμοποιώντας την τεχνολογία sous vide.

για μένα η θερμοκρασία στο μπολ είναι 10 μοίρες χαμηλότερη από τη δηλωμένη - αυτό είναι "jamb". Για παράδειγμα, το πρόγραμμα "Σούπα". Πρώτον, η θερμοκρασία δηλώνεται 100 βαθμούς. Δεν θα λάβετε πρώτα μετρήσεις θερμοκρασίας και μετά θα μαγειρέψετε σούπα σε αυτό. Βάζετε αμέσως τη σούπα στο μαγείρεμα. Και αν η θερμοκρασία υπάρχει επίσης 10 βαθμούς κάτω από τους δηλωμένους 100 βαθμούς; Και δεν είναι καθόλου απαραίτητο για κάθε νοικοκυρά του σπιτιού να διαθέτει θερμόμετρο για τη μέτρηση των θερμοκρασιών κατά το μαγείρεμα. Για παράδειγμα, δεν το είχα μέχρι να εμφανιστεί το παιδί και αγοράσαμε ένα θερμόμετρο για το μπάνιο, και στη συνέχεια φτάνει τους 40 βαθμούς. Γενικά, αυτή η στιγμή είναι ακατανόητη για μένα.

Δεν θα το αποκαλούσα jamb. Εάν ο όγκος του υγρού δεν ήταν 2 λίτρα, αλλά 0,5 λίτρα, τότε η διαφορά δεν θα ήταν 10 ° C, αλλά 2, για παράδειγμα, ή δεν θα υπήρχε καθόλου. Πώς να το υπολογίσετε;

Τζένια, τι σχέση έχει η σούπα; Η Μάννα έγραψε για χειροκίνητη λειτουργία. Εδώ πρέπει, κατά τη γνώμη μου, να είναι ακόμη πιο σταθερός, από άποψη θερμοκρασίας, καθεστώτος από όλους τους άλλους. Σε τελική ανάλυση, η χειροκίνητη λειτουργία δηλώνεται ως "τέχνασμα". Και αυτός είναι που δίνει ελεύθερο έλεγχο στη φυγή της φαντασίας όταν μαγειρεύει. Χάρη σε αυτήν τη λειτουργία, μπορείτε να μετατρέψετε το multicooker σε συσκευή γιαουρτιού, αργή κουζίνα, sous-vide και άλλα. Ή κάνω λάθος; Τουλάχιστον αυτό περιμένω από τη χειροκίνητη λειτουργία.

Ναι, πρόκειται για τη "Χειροκίνητη" λειτουργία. Σε άλλες λειτουργίες, η θερμοκρασία στο εσωτερικό του μπολ αντιστοιχεί στις εργασίες και τον αλγόριθμο της λειτουργίας, και στη λειτουργία "Μη αυτόματη" είναι δύσκολο να προβλεφθούν οι εργασίες του τρόπου λειτουργίας που θα δημιουργήσει ο χρήστης για αυτό, επομένως είναι δύσκολο να υπολογιστεί η θερμοκρασία μέσα στο μπολ.

όταν αγοράζουμε οικιακές συσκευές, υποθέτουμε ότι οι πραγματικές θερμοκρασίες αντιστοιχούν στις δηλωμένες. Και όλες οι σοβαρές αποκλίσεις είναι ένα φράγμα. Για παράδειγμα, το γάλα που τρέχει στο πρόγραμμα "Κουάκερ" δεν είναι; Ναι, ένα jamb, επειδή η πραγματική θερμοκρασία δεν αντιστοιχεί στη δηλωμένη. Είναι το ίδιο με το "Εγχειρίδιο". IMHO

Τα δικαιώματα. Κισούσα, Έδωσα το "Soup" ως παράδειγμα, καθώς και το "Porridge" παραπάνω, όπως, υποστηρίζω ότι οι θερμοκρασίες πρέπει να αντιστοιχούν στις δηλωμένες, ανεξάρτητα από το όνομα του προγράμματος, και όλα τα άλλα είναι ένα jamb.

Κατά τη γνώμη μου, είναι πολύ πιο σημαντικό ότι για όλους τους άλλους τρόπους λειτουργίας με ενσωματωμένους αλγόριθμους, η θερμοκρασία είναι σταθερή. Λοιπόν ... εκτός από το πολυ για το Zhenya με το γάλα της Ούτε καν ... Θα πω ακριβέστερα, η θερμοκρασία είναι σταθερή στο δείγμα που δοκίμασα ... για αντοχή

Θα προσθέσω περισσότερα.

Αγαπητοί χρήστες (τρέχοντες και μελλοντικοί) της μάρκας 701 multicooker!
Μην πάρετε τα λόγια της Μάννας για χειροκίνητη θερμοκρασία με εχθρότητα.
Με τα πειράματά της, επιβεβαίωσε μόνο τις λέξεις που γράφτηκαν στις οδηγίες.
Πήγα στον ιστότοπο του κατασκευαστή με έναν ειδικό τρόπο και τον έλεγξα ξανά στη σελίδα 17.
Δεν θα διαβάσουν όλοι στη σελίδα 17 ούτε θα αγνοήσουν τις οδηγίες.
Αλλά αυτές οι πληροφορίες μπορεί να είναι πολύ χρήσιμες.

Τζένια, Με συμπάθει πολύ για το κουάκερ γάλακτος. Διαβάζω ευθεία και ανησυχώ για σένα κάθε μέρα. Αλλά τα προβλήματά σας είναι λίγο από μια άλλη όπερα, λυπάμαι. Η χειροκίνητη λειτουργία δεν θερμαίνεται «σκόπιμα», η οποία αναφέρεται στο εγχειρίδιο. Απλώς πρέπει να το θυμάστε όταν χρησιμοποιείτε αυτήν τη λειτουργία για ορισμένους ειδικούς σκοπούς (έγραψα παραπάνω).

Θέλω επίσης να επιστήσω την προσοχή σε όσα λέγονται σχετικά με αυτό στις οδηγίες. Ο κατασκευαστής προειδοποιεί για αυτές τις αποκλίσεις. Μόλις επιβεβαίωσα στην πράξη ότι με ένα γεμάτο μπολ με νερό, η θερμοκρασία του νερού θα είναι 10 ° C χαμηλότερη στη λειτουργία "Χειροκίνητη" (και αυτό υπάρχει στο αντίγραφο μου, το οποίο θα είναι σε άλλους, θα εμφανίζονται μόνο οι δοκιμές και τα στατιστικά σας). Και άρχισα να μετρά τη θερμοκρασία μόνο λόγω αυτής της προειδοποίησης στις οδηγίες. Εδώ

Κορίτσια! Ολοι! Ευχαριστώ και πάλι για την υποστήριξή σας! Και για τη βοήθειά σας! Χωρίς εσάς, θα είχα γράψει τελείως με την Irina, μετά τις διακοπές είτε θα στείλουμε το καρτούν μέσω ταχυδρομείου, είτε θα το πάρουμε μόνοι μας για διάγνωση. Εν τω μεταξύ, θα το χρησιμοποιήσω με ευχαρίστηση. Μου αρέσει πολύ ούτως ή άλλως !! Ο τόμος είναι όπως εφευρέθηκε για μένα!

Χθες μαγειρεύω λαχανικά για σαλάτες. Ακριβώς πόσα χρειάζομαι, τόσα πολλά πήγαν σε αυτό. Φυσικά, υψηλότερο από τον τελευταίο κίνδυνο λειτουργίας "Extinguish". Το έβαλα για μια ώρα. Μετά από 50 λεπτά όλα ήταν έτοιμα, ακόμη νωρίτερα. Λεπτά 40-45. Το έλεγξα μετά το 50. Βράστηκε τόσο καλά, το καπάκι, φυσικά, έσπασε, αλλά είχα λαχανικά σχεδόν στην κορυφή. Γενικά, είμαι ικανοποιημένος.

Έτσι, το Extinguishing είναι πώς λειτουργεί για μένα. Είναι καλύτερα να βράσετε σε νερό στη λειτουργία σούπας και στο Stew είναι καλύτερο να μαγειρεύετε ζουμερά λαχανικά Ή μήπως μαγειρεύετε χωρίς νερό;

Βράστηκα σε νερό. Αλλά μαγειρεύω πάντα στη σόμπα για να βράσει. Λοιπόν, με κάποιο τρόπο το συνηθίζω. Πρώτα σκέφτηκα να μαγειρέψω στο "Soup" και μετά ενεργοποίησα το "Stew", δεν το έκανα ακόμα κάτι, γι 'αυτό αποφάσισα να το δοκιμάσω. Ενεργή τέτοια λειτουργία.

Έτσι, οι προσδοκίες σας ικανοποιήθηκαν

Ναί. Και μου αρέσει επίσης ότι οι λειτουργίες λειτουργούν διαφορετικά. Υπάρχει μια επιλογή όπως θέλετε.Με ενδιέφερε πολύ το πώς η "Σούπα" διαφέρει από το "Stew". Πράγματι, σε ορισμένα multicooker συνδυάζονται. Και εδώ είναι εντελώς διαφορετικοί.

Ναι, ναι, και μου αρέσει πολύ! Στην αρχή δεν το εκτιμούσα και μετά το "δοκιμάσαμε"

Μαγειρεύω στο "Εγχειρίδιο" αρκετές φορές. Την πρώτη φορά που μαγειρεύω σούπα από ένα κουνέλι - στο δεύτερο στάδιο την έβαλα στους 100 βαθμούς - ο βρασμός ήταν έντονος, πράγμα που σημαίνει ότι όλα αντιστοιχούν στις παραμέτρους που δηλώνει ο κατασκευαστής.
Στη συνέχεια, "Stew" και "μανιτάρια" - επίσης στο "Manual", και επίσης στο δεύτερο στάδιο 100 μοίρες - το χρειαζόμουν ...
Έχω ένα θερμόμετρο - αλλά η υγεία μου μου αρέσει πολύ ως μνήμη, έτσι ώστε να σπρώχνω το θερμόμετρο στη βραστή μάζα με τα πόδια μου.
Ο ατμός βγαίνει από τη βαλβίδα, που σημαίνει ότι βράζει. Και έχουμε ένα βράσιμο από τη φυσική σε αυτό που ξεκινά ο Τ - ναι, θυμόμαστε ...
Τότε, χάριν περιέργειας, άνοιξε το καπάκι - έβραζε, έβραζε ακόμα!
Δεν βλέπω πρόβλημα.
Ο Chichas έβαλε ξινή κρέμα στο "Γιαούρτι" - №2.

[Πολύ πολύτιμες πληροφορίες !!!!]

Πολύ πολύτιμες πληροφορίες !!!! Σε χειροκίνητη λειτουργία, μπορείτε πραγματικά να μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας την τεχνολογία sous vide. Ωστόσο, οι διακυμάνσεις και οι αποκλίσεις της θερμοκρασίας είναι πολύ σημαντικές για να ληφθούν υπόψη, καθώς το αποτέλεσμα μπορεί να είναι διαφορετικό από το αναμενόμενο, και σε ορισμένα μέρη ακόμη και επικίνδυνο. Στην κουζίνα πίεσης 6051, έκανα προκαταρκτικά μετρήσεις θερμοκρασίας σε χειροκίνητη λειτουργία για 6 ώρες, έτσι ώστε αργότερα θα μπορούσα να αρχίσω να μαγειρεύω χρησιμοποιώντας την τεχνολογία sous vide.

Γιατί όλοι τρέχουν με αυτό το sous-vide; Το Sous Vide είναι κυριολεκτικά «σε κενό». Για να μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αγοράσετε ένα στεγανοποιητικό σπιτιού κενού και να αγοράσετε πακέτα - αυτό είναι από 4.500 έως 6.000 ρούβλια.
Το 6051, σε μια συνηθισμένη σακούλα ψησίματος, κάνω τώρα το κρέας όλη την ώρα, χωρίς απόλυτη άντληση αέρα ...

Για να μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία, εκτός από τον εκσκαφέα, είναι απαραίτητο η συσκευή να διατηρεί τη ρυθμισμένη θερμοκρασία, όχι μικρότερη από 60 μοίρες. Δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε ηλεκτρική σκούπα.

Προσωπικά λοιπόν δεν θα το ρισκάρω - να μαγειρεύω κρέας χωρίς σφραγιστικό κενού σε πολυκουζινάκι στους 60 βαθμούς. Και ειλικρινά δεν συμβουλεύω κανέναν.

Τζεν, το μαγείρεμα sous-vide περιλαμβάνει κενό !!
Και η θερμοκρασία μπορεί να είναι στα κινούμενα σχέδια, αν έχει τέτοια ευκαιρία!

Αλλά το κενό είναι υποχρεωτικό, διαφορετικά δεν είναι πλέον Su-Vid)

Καλή χρονιά σε όλους!!

Υποστηρίζω σε αυτό το θέμα Όλυα, η θερμοκρασία του προϊόντος εξαρτάται από την πίεση, κατά την υπερπίεση στην κουζίνα πίεσης το σημείο βρασμού του νερού είναι 115 ° C, σε κανονική πίεση - 100 ° C, και στον αποφορτισμένο χώρο θα είναι κάτω από 100 ° C, πόσο χαμηλότερο εξαρτάται από τον βαθμό εκφόρτισης. Νομίζω ότι η λογική της σκέψης μου είναι ξεκάθαρη

Mash, Vacuum απαιτείται, αλλά μερικοί άνθρωποι το δημιουργούν (καλά, προσπαθήστε να το δημιουργήσετε) με αυτοσχέδια μέσα. Συμπεριλαμβανομένων δεν επιβάλλω τις μεθόδους μου σε κανέναν! Το μόνο πράγμα που μπορώ να πω για την υπεράσπιση τέτοιων μεθόδων είναι ότι όταν κατεβάζετε τη σακούλα σε νερό, μπορείτε αμέσως να δείτε εάν υπάρχει αέρας εκεί ή όχι. Η φυσαλίδα αέρα «επιπλέει» κάτω από το πάνω μέρος της σακούλας.

Τζεν, ναι, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα κενό στην είσοδο)

Και από τότε που η μόδα πήγε σε αυτόν, είναι "όλα" και φοριούνται.
_{Και αυτό που είναι ενδιαφέρον, μην πεις τίποτα. Όλα γίνονται αντιληπτά αμέσως με εχθρότητα.}
Καλή χρονιά σε όλους! Σας εύχομαι ευτυχία, καλή! Καλή τύχη! Και να είστε πιο ανεκτικοί από τους άλλους!
Τα λέμε του χρόνου! _{Μπορεί!}

Χθες έφτιαξα ξινή κρέμα στο "Γιαούρτι" Νο. 2 - "ξινή κρέμα".
Κανονική κρέμα 10%, καλλιέργεια εκκίνησης "Tonus", πήλινο σκεύος. Απευθείας στην κατσαρόλα και το βάζουμε στο μπολ με πολλές κουζίνες.

Το αποτέλεσμα δεν είναι μόνο υπέροχο, εξαιρετικό!

Στις διακοπές, χρησιμοποίησα τη χειροκίνητη λειτουργία τρεις φορές με θερμοκρασία sous-vide και μεγάλη διάρκεια έως και οκτώ ώρες. Η θερμοκρασία μετρήθηκε κάθε φορά, πάντα μετά από πολύ καιρό από την έναρξη του προγράμματος, έτσι ώστε η θερμοκρασία του νερού και του προϊόντος να ήταν ήδη ίση. Ίσως ήμουν τυχερός με τη συσκευή, αλλά οι αποκλίσεις ήταν ελάχιστες. Λιγότερο από το καθορισμένο, όχι περισσότερο από 1 βαθμό. Τι μπορώ να πω ... Η συσκευή είναι SUPER! Είμαι πολύ ευχαριστημένος. Ικανοποιεί όλα τα αιτήματά μου. Θέλω το ίδιο για 5 λίτρα, αλλιώς θα ήθελα να μαγειρέψω ένα μεγαλύτερο κομμάτι κρέας για τις διακοπές.Τώρα ένα κουβάρι 1 κιλό ανέβηκε στο μπολ, το νερό έπρεπε να χυθεί σχεδόν στην άκρη.

[35.3 ° C]

Δεδομένου ότι οι μετρήσεις μου προκάλεσαν τόση συζήτηση, αποφάσισα να τις επαναλάβω.
1 λίτρο θερμοκρασίας νερού 35.3 ° C
"Χειροκίνητη" λειτουργία 1 ώρα 70 ° С
Έγιναν μετρήσεις θερμοκρασίας Μετά από 1 ώραάνοιγμα του καλύμματος.
Η θερμοκρασία του νερού ήταν 70.1 ° C

Πιθανώς, στις προηγούμενες μετρήσεις, οι οποίες έγιναν μετά από 30 λεπτά, 2 λίτρα νερού δεν είχαν χρόνο να ζεσταθούν στη ρυθμισμένη θερμοκρασία.
Αυτό πρέπει λοιπόν να ληφθεί υπόψη κατά τη δημιουργία του sous vide.
Τώρα θα διορθώσω τα συμπεράσματά μου

[Zinfandel]

URRRAAA !!! Είμαι πολύ χαρούμενος που τα κινούμενα σχέδια διατηρούν τη θερμοκρασία !!!! Κορίτσια! Σας ευχαριστούμε για τις μετρήσεις σας!

Zinfandel! Χρόνια σου πολλά!

Πάντα βάζω κρέας σε ήδη θερμαινόμενο νερό όταν το κάνω. Ειλικρινά, δεν ξέρω αν είναι απαραίτητο να το κάνω αυτό, αλλά στις συνταγές που έκαναν τα κορίτσια, το έκαναν ακριβώς αυτό.

Καλή χρονιά σε όλους! Σας εύχομαι υγεία, επιτυχία, τύχη, εκπλήρωση των επιθυμιών και ότι οι βοηθοί της κουζίνας μας θα σας ευχαριστήσουν μόνο !!!

Έκανε άλλη μέτρηση.
1 λίτρο νερού 45,5 ° С
"Χειροκίνητη" λειτουργία 100 ° С 30 λεπτά
Το μέτρησα μετά από 30 λεπτά, ανοίγοντας μερικώς το καπάκι.
Η θερμοκρασία του νερού ήταν 96,5 ° C. Παρατηρήθηκε εξάτμιση και ελαφρός βρασμός (ανάδευση νερού, ενθουσιασμός στην επιφάνεια).
Προφανώς, αρκετός χρόνος δεν ήταν αρκετός για πλήρη βράση Λοιπόν, και ίσως η θερμοκρασία του νερού μειώθηκε κάπως όταν άνοιξε το καπάκι

Το έκανε σήμερα "Ζυμαρικά Amur" στο "Χειροκίνητο πρόγραμμα" σε 4 στάδια.





Μου άρεσε πάρα πολύ!
Εξαιρετική κατσαρόλα σχεδιασμένη από το Brando! Τεράστιο σεβασμό!

Και το πρωί στο "Warming up" και "Soup" - 20 λεπτά - έβρασα το στήθος κοτόπουλου για σαλάτα και μαγειρεύω σε ζωμό στο πρόγραμμα "Σούπα" - 25 λεπτά μια ελαφριά σούπα με ζυμαρικά.

Κορίτσια, λοιπόν, εδώ είμαι με ένα νέο πράγμα. Μπορείτε να με συγχαρώ. Ήδη μαγειρεμένο κουάκερ μερικές φορές. Για πρώτη φορά ολόκληρη η κουζίνα κολυμπήθηκε στο γάλα. Ήμουν πραγματικά αναστατωμένος. Αμέσως θυμήθηκα τη Ζένια. Ο MV απενεργοποιήθηκε και όλα έτρεξαν και έτρεξαν από αυτό. Αποσυναρμολογήθηκε η βαλβίδα, και υπήρχε ένα λαστιχένιο πράγμα, μια φλάντζα, την έβγαλε έξω Φυσικά, την είδα, αλλά δεν είχα ποτέ αυτόν τον τύπο βαλβίδας, δεν ήξερα τι να κάνω μαζί της, ούτε μια λέξη στις οδηγίες. Στη συνέχεια, μαγειρεύω το κουάκερ χωρίς συμβάν. Η ψυχή δεν στηρίχθηκε σε αυτό. Zabakhala ένα άλλο μέρος. Όλα φαίνονται εντάξει. Ένιωσα ανακουφισμένος από την καρδιά μου
Μόνο τώρα δεν καταλαβαίνω αν έχω καλώδιο από το MV. Δεν ήταν στο κουτί, αλλά στη Μόσχα, μετά από αίτησή μου, κοίταξαν την κατσαρόλα, ίσως δεν το έβαλαν πίσω, δεν το πρόσεξαν. Τώρα θα είναι γνωστό μόνο μετά τις διακοπές, δεν θα πάνε εκεί πριν. Το σκοινί βγήκε καλά από τη Redmont, αλλά είναι κρίμα να το αφαιρέσετε από το μωρό. Μερικές φορές και τα δύο θα χρειαστούν. Ελπίζω απλώς ότι το σκοινί έπεσε, αλλιώς θα υπάρξει μια ολόκληρη αιμορραγία ...

Όλγα για το καλώδιο πολύ που δεν μπορείτε να ανησυχείτε .. στην πραγματικότητα, όλα τα MV έχουν τα ίδια. Εάν λέτε ότι ο Ρέντμοντ ήρθε σε εσάς, τότε είναι ακόμα πιο εύκολο - υπάρχει κάτι στο yulmart περίπου 450 εκ ... Εάν το χρειάζεστε επειγόντως, κοιτάξτε τον ιστότοπο, εάν δεν υπάρχει τέτοια επείγουσα ανάγκη, τότε εύχομαι να επιλυθεί το πρόβλημα το συντομότερο δυνατό!

[Όλγα]

Όλγα, συγχαρητήρια για το νέο πράγμα! Τα κορδόνια είναι όλα τα ίδια. Όλα τα έχω αναμίξει από διαφορετικά multicooker. Αλλά υπάρχει ένα καλώδιο στο κουτί, περιλαμβάνεται. Προφανώς, στη Μόσχα έχασε

Και τι είναι αυτό το καουτσούκ στη βαλβίδα, δεν καταλαβαίνω τι συμβαίνει με αυτό;

Μιλάτε για αυτό;

καλά, ναι, ότι δεν ήταν απαραίτητο να το βγάλεις; Και μαζί της το γάλα βράζει.

Όχι, όχι. Προφανώς, όταν το βγάζατε, υπήρχε περισσότερος χώρος για να διαφύγει ο ατμός και ο αφρός γάλακτος λιγότερο.

Και τι να δοκιμάσετε ξανά μαζί της; Είναι τρομακτικό, η κουζίνα θα πρέπει να πλυθεί ξανά.

Ω, δεν ξέρω τι να σας συμβουλέψω. Εάν το γάλα σας δεν «τρέχει» χωρίς βαλβίδα, υπέροχο, μαγειρέψτε το κουάκερ χωρίς αυτό. Λοιπόν, στην πραγματικότητα ... υποτίθεται ότι ισχύει.

Εντάξει, θα πειραματιστώ. Θα προσπαθήσω με ή χωρίς αυτόν. Αναρωτιέμαι αν μαγειρεύετε χωρίς αυτό, δεν θα επηρεάσει άλλα προγράμματα; Θα λειτουργήσουν σωστά; Και μια άλλη ερώτηση, οι οδηγίες λένε ότι δεν μπορείτε να κλείσετε το καπάκι στο πρόγραμμα τηγανίσματος. Είναι έτσι? δεν χρησιμοποιείται για μαγείρεμα με το καπάκι πάντα ανοιχτό

Γιατί να το τραβήξετε με άλλους τρόπους; Αφησε την. Μπορείτε απλά να το αφαιρέσετε με γάλα, αν είναι καλύτερο χωρίς αυτό.

Βάλτε το κουάκερ μαζί της. Σήμερα είναι ήδη η τρίτη φορά. Θα σκάσω σίγουρα Εάν δεν λειτουργεί, θα το βγάλω σίγουρα, αλλά είναι ένα τέτοιο mulepuska, θα χαθεί με την πάροδο του χρόνου. Ένα μάτι και ένα μάτι πίσω της. Εντάξει, οι γρίφοι δεν είναι ποτέ πλούσιοι, θα πάω με μια πετσέτα κοντά στο multicooker. Είναι μαγειρεμένο αν θα αναφέρω.

Περιμένω με τα δάχτυλά μου σταυρωμένα

[Όλγα]

Λοιπόν, ήρθα ξανά με μια αναφορά. Ενώ είναι πολύ νωρίς για να βγάλω συμπεράσματα, το κουάκερ δεν ξεφύγει από το καπάκι (με βαλβίδα), αυτό είναι ένα πλεονέκτημα. Μετά από περίπου 10 λεπτά, υπήρχαν αρκετές μπάλες στο τηγάνι, ήμουν έτοιμος να πατήσω το κουμπί και να σκουπίσω. Αλλά δεν συνέβη τίποτα. Ακολουθεί μια φωτογραφία μετά την προετοιμασία του κουάκερ.


Αλλά επρόκειτο να τρέξει: Ο Δ ήταν σχεδόν στα πρόθυρα της διαφυγής. Είναι ακόμα τρομακτικό να βάζετε χυλό στο χρονοδιακόπτη.
Φαίνεται ότι το όλο θέμα δεν είναι στη θερμοκρασία του MV, αλλά στη βαλβίδα. Πιθανότατα ταιριάζει πολύ σφιχτά μαζί μας και δεν επιτρέπει την έξοδο ατμού. Πρέπει να τον ακολουθήσουμε.

Όλγα, και τι ήταν το χυλό (που δεν φαίνεται στη φωτογραφία);

Υπήρχε κεχρί, αλλά το σαπούνι ήταν πολύ σχολαστικό, μέχρι τα δάκρυα.

Το κεχρί μου αυξήθηκε επίσης λίγο (περίπου ένα εκατοστό), αλλά πάντα αραιώνω το γάλα με νερό.

Ανατράφηκα επίσης: 1 ms. νερό για 1,5 γάλα. Τώρα δεν μπορείτε να μαντέψετε γιατί συμβαίνει αυτό, είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε κουάκερ πιο συχνά κατά τη διάρκεια των διακοπών. Θα ήθελα πάρα πολύ να θυμίσω το MV και να καταλάβω τι είναι.

Κορίτσια, μαγειρεύω κουάκερ ρυζιού καθυστέρηση σχεδόν κάθε μέρα και το κουάκερ δεν σκέφτηκε καν να φύγει. Δεν καταλαβαίνω τι συμβαίνει μαζί σου.

Vic, ποιες είναι οι αναλογίες δημητριακών, γάλακτος και νερού
Στην κουζίνα μου πίεσης 5 λίτρων μάγειρας 1/2 μ. Art. δημητριακά + 0,5 λίτρα γάλακτος 2,5%. Για 2,5 χρόνια, δεν έφυγε ποτέ

Έτσι, το κουάκερ δεν μπορεί να ξεφύγει από την κουζίνα, η πίεση του δεν ξεκινά.

Άνθρωποι, μαγειρεύω 1: 6, γάλα 3,5 στην αναλογία γάλακτος 4: 2 νερό, και μερικές φορές στο μισό, δεν τρώω κουάκερ με καθαρό γάλα.

Ίσως η διαφυγή κουάκερ οφείλεται στη βαλβίδα;
Πριν ξεκινήσω το κουάκερ γάλακτος, τώρα βεβαιώνω ότι δεν υπάρχει νερό μέσα στο κουτί και λυγίζω το καουτσούκ και το σκουπίζω ώστε να μην κολλήσει στην αρχή του μαγειρέματος και του βρασμού του γάλακτος. Λοιπόν, ακολουθώ τους βασικούς κανόνες: το γάλα στο μισό με νερό, αλάτι, ο συνολικός όγκος είναι μικρότερος από ένα λίτρο, τα δημητριακά πλένονται με βραστό νερό (στην περίπτωση του κεχρί).
Το κουάκερ δεν τρέχει.

[/ παραθέτω, αναφορά]

Σήμερα μαγειρεύω επίσης κουάκερ ρυζιού για πρώτη φορά.
Πήρα 1 πολλαπλό φλιτζάνι στρογγυλό ρύζι για 6,5 πολλαπλά φλιτζάνια γάλα.
Φοβήθηκα πολύ από τη «κρήνη γάλακτος», αλλά όλα πήγαν υπέροχα.
Το γάλα, αν έχει ανέβει, δεν υπερβαίνει το 1 εκ. Αποδείχθηκε λίγο παχύ, αλλά αυτό οφείλεται πιθανώς στην "Θέρμανση".

Κορίτσια, δεν καταλαβαίνω γιατί το γάλα πρέπει να αραιωθεί με νερό, να λυγίσει ή να αφαιρέσει τη βαλβίδα, να παρατηρήσει ορισμένες αναλογίες και να εκτελέσει κάθε είδους άλλους «χορούς με ντέφι» όταν μαγειρεύει χυλό γάλα. Εάν όλα αυτά πρέπει να γίνουν, τότε αυτό το πρόγραμμα δεν λειτουργεί σωστά. Και αυτό είναι!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχουΠάντα αραιώνω το γάλα με νερό, ανεξάρτητα από την κατσαρόλα που μαγειρεύω το κουάκερ. Έτσι τα δημητριακά βράζονται καλύτερα. Το καθεστώς της Ζένια είναι πολύ υπερθέρμανση, κρίνοντας από τα πειράματά της μαζί του. Μια από τις πιο «τρέχουσες» ομάδες της Olechka προσπαθούσε να «τρέξει». Δεν έχω καταλάβει ακόμα τι έχει με τις βαλβίδες, γιατί κρίνοντας από τα πειράματά της, το κουάκερ της δεν φάνηκε να «τρέχει» με τη βαλβίδα. Προς το παρόν, οι περισσότεροι από αυτούς δεν έχουν καθόλου δυσκολίες με το γάλα. Και ο Zinfandel έγραψε ότι συνιστά την αποστράγγιση του νερού από τη βαλβίδα στάγδην, καθώς το νερό σε αυτό μπορεί πραγματικά να αποτρέψει τη διαφυγή ατμού εάν κολλήσει η βαλβίδα σιλικόνης εξαιτίας αυτού. Ετσι ώστε, Σημάδι ελέγχου, Δεν θα γενικεύομαι τόσο πολύ για τη λανθασμένη λειτουργία της λειτουργίας

[Μάννοχα]

Μάννοχα, Έβαλα ένα κουάκερ στο Redik, και το κεφάλι μου δεν πονάει, τι μπορεί να συμβεί. Κατά τη γνώμη μου, έτσι πρέπει να λειτουργεί ένα multicooker, διαφορετικά, ποιο είναι το νόημα; Και, όσο κατάλαβα, η Olya έχει επίσης προβλήματα με το γάλα ... Έτσι, η υπόθεση του Zhenya δεν είναι μεμονωμένη. Δεν επιπλήττω αυτό το γελοιογραφία, από κάθε άλλη άποψη είναι μάλλον υπέροχο, αλλά ο κατασκευαστής θα πρέπει να το καταλάβει με το γάλα.

[Μαν]

Το πρωί μαγειρεύω χυλό βρώμης σύμφωνα με τη συνταγή της Λένα Μπο - μισό ποτήρι δημητριακών + 2 ποτήρια γάλα, 30 λεπτά.Περισσότερα - δεν ρισκάρετε. Το καπάκι έπρεπε να αφαιρεθεί και να πλυθεί. Όχι πολύ, αλλά βρώμικο. Φωτογραφία αργότερα.
Έτσι πρέπει να είναι;
Θα δοκιμάσω ρύζι αύριο.
Μαν,

Και ο Zinfandel έγραψε ότι συνιστά την αποστράγγιση του νερού από τη βαλβίδα στάγδην, καθώς το νερό σε αυτό μπορεί πραγματικά να αποτρέψει τη διαφυγή του ατμού εάν κολλήσει η βαλβίδα σιλικόνης.

- εάν αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό αυτού του multicooker, τότε είναι απαραίτητο να γράψετε για αυτό στις οδηγίες;
Τώρα πήγα, αποσυναρμολογήσαμε τη βαλβίδα - ναι, υπάρχει πάρα πολύ νερό, το χύσαμε, το σκουπίστηκα. Αύριο το πρωί θα μαγειρεύω κουάκερ ρυζιού.

[Όλγα]

Κορίτσια, δεν ξέρω, μαγειρεύω μόνο ρύζι και ρύζι με κεχρί. Το κουάκερ δεν έφτασε στο καπάκι. Ποτέ δεν μαγειρεύω τον Ηρακλή στο γάλα. Δεν ξέρω το αποτέλεσμα. Η Έλενα Μπο μαγείρεψε, αλλά όλα ήταν καλά με αυτήν.

Όλγα, Δεν ξέρω, κάπως δεν είχα δυσκολίες με τη βαλβίδα, οπότε ... εδώ δεν έχω τέτοια εμπειρία. Για μένα αυτή είναι καθαρά θεωρία