Κοτόπουλο με ασβέστη και βασιλικό

[Μαρινάδα:]

Κοτόπουλο με ασβέστη και βασιλικό

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κοτόπουλο (ή κομμένο)	έως 1,5 κιλά
Μαρινάδα:
ελαιόλαδο	½ φλιτζάνι
ξηρό λευκό κρασί (ή χυμός 1 λεμονιού)	⅓ γυαλιά
άσβεστος	1 Η / Υ.
φύλλα βασιλικού	1 ποτήρι
σκόρδο	1 γαρύφαλλο
άλας	γεύση
πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κάνουμε μια μαρινάδα για το κοτόπουλο με ελαιόλαδο, λευκό κρασί (η αντικατάστασή μου για το χυμό λεμονιού στην αρχική συνταγή), χυμό ασβέστη και το ξύσμα του, βασιλικό και σκόρδο.
• 
• 
• Βάζουμε τα πάντα σε ένα ποτήρι μπλέντερ και τα τρυπάμε με ένα «πόδι» για λίγο, έτσι ώστε οι γεύσεις να συνδυάζονται.
• 
• Παίρνουμε ένα τρομακτικό μείγμα χρωμάτων. Μην φοβάστε, όλα θα πάνε καλά!
• 
• Γεμίστε αμέσως το κομμένο κοτόπουλο με τη μορφή στην οποία θα ψήσουμε, ή σε μια σακούλα, η οποία είναι επίσης βολική, καθώς καταλαμβάνει πολύ λίγο χώρο στο ψυγείο. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
• 
• Μαρινάρονται στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
• Βάζουμε σε ένα ταψί, ρίχνουμε με μαρινάδα.
• 
• Ψήνουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 200 (180 με μεταφορά) βαθμούς C μέχρι να ροδίσουν.
• 
• Η κρούστα, πρέπει να πω, αποδεικνύεται υπέροχη γεύση και άρωμα!
• 
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Πηγή συνταγής:
🔗

Πρωτότυπη πηγή: Taste of the South Magazine

Παρόμοιες συνταγές

Chkmeruli (κοτόπουλο τύπου Chkmer) (Άρκα)

Κολοκύθα κοτόπουλο Μαροκινή με γαλλική προφορά (Αλεξάνδρα)

Κοτόπουλο τηγανητό σε Bork U800 πολλών μαγειρικών (κιλά)

Arochka, μια υπέροχη επιλογή! Υπάρχει μόνο τα πάντα για αυτόν, μόνο ο βασιλικός μου δεν είναι πράσινος, αλλά regan (μωβ). Τι νομίζετε, θα πάει ή θα είναι σκληρό; Ζήτησα από τον σύζυγό μου να αγοράσει βασιλικό, οπότε αγόρασε

Ευχαριστώ!
Νομίζω ότι το χρώμα θα είναι απροσδόκητο, αλλά δεν θα χαλάσει τη γεύση.
Είναι λιγότερο χρήσιμο - 2/3 του καθορισμένου.

[Άροκα]

Δεν πεινάω, αλλά το σάλιο τυλίχτηκε ...
Μμμμμ, πόσο νόστιμο και φανταστείτε πόσο νόστιμο είναι! Μόλις χθες έβλεπα διαφορετικά χόρτα στο κατάστημα, και οι σκέψεις μου κάπως διάσπαρτες ... Τώρα είμαστε έτοιμοι - θα πάω για το βασιλικό.
Ευχαριστώ, Άροκαγια να μοιραστείτε μια τόσο νόστιμη συνταγή!

Μαρίνα, ευχαριστώ
Συνήθιζα να προσέχω τον συνδυασμό κοτόπουλου με λεμόνι. Αλλά ελευθερώθηκα όταν δοκίμασα τα κοτόπουλα του Ναταπιτίν με σάλτσα σκόρδου. Υπάρχει επίσης χυμός λεμονιού.
Λοιπόν, τα χόρτα ... Τι μπορείτε να πείτε ... Τα χόρτα είναι πιο νόστιμα

[Άροκα]

Άροκα, το κοτόπουλο είναι νόστιμο! Τόσο ρόδινο, πόσο μάλλον γεύση και άρωμα. Το παίρνω στους σελιδοδείκτες, σίγουρα θα μαγειρεύω.

Και έχω πολλές ερωτήσεις ... αγόρασα αποξηραμένο βασιλικό (δεν μπορούσα να κοιτάξω παντού), ξέχασα ασβέστη, αλλά υπάρχουν πολλά λεμόνια.
Έχω ήδη εμποτίσει βασιλικό με χυμό λεμονιού - ίσως η γεύση δεν θα είναι τόσο διαφορετική;
Ένα άλλο πρόβλημα: όλοι ήθελαν μπριζόλες για δείπνο, έτσι κοτόπουλο για αύριο. Είναι δυνατόν να διατηρήσετε αυτή τη μαρινάδα για μια μέρα;

Συνήθιζα να προσέχω τον συνδυασμό κοτόπουλου με λεμόνι. Αλλά ελευθερώθηκα όταν δοκίμασα τα κοτόπουλα του Ναταπιτίν με σάλτσα σκόρδου. Υπάρχει επίσης χυμός λεμονιού.

Λατρεύω όλο το κρέας με λεμόνι - μαγειρεύουμε shish kebab και διάφορα πιάτα από κοτόπουλο και χοιρινό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και πρόσφατα άρχισαν να προσθέτουν στο πρόβειο κρέας - τη συνταγή "Curry madras". Υπάρχουν επίσης πολλά διαφορετικά μπαχαρικά και λεμόνι. Τώρα δεν υπάρχει τρόπος χωρίς αυτόν!

Μόλις το έβαλα στο φούρνο, τότε θα το αναφέρω!

[Άροκα]

Και έχω πολλές ερωτήσεις ... αγόρασα αποξηραμένο βασιλικό (δεν μπορούσα να κοιτάξω παντού), ξέχασα ασβέστη, αλλά υπάρχουν πολλά λεμόνια.
Έχω ήδη εμποτίσει βασιλικό με χυμό λεμονιού - ίσως η γεύση δεν θα είναι τόσο διαφορετική;
Ένα άλλο πρόβλημα: όλοι ήθελαν μπριζόλες για δείπνο, έτσι κοτόπουλο για αύριο. Είναι δυνατόν να διατηρήσετε αυτή τη μαρινάδα για μια μέρα;

Με λεμόνι, μου αρέσει πολύ όλο το κρέας - μαγειρεύουμε shish kebab και διάφορα πιάτα από κοτόπουλο και χοιρινό για μεγάλο χρονικό διάστημα.Και πρόσφατα άρχισαν να προσθέτουν στο πρόβειο κρέας - τη συνταγή "Curry madras". Υπάρχουν επίσης πολλά διαφορετικά μπαχαρικά και λεμόνι. Τώρα δεν υπάρχει τρόπος χωρίς αυτόν!

Μαρίνα, μην φοβάστε, αφήστε το να βρίσκεται όσο χρειάζεται, τόσο πιο νόστιμο θα είναι στο τέλος.
Το αποξηραμένο βασιλικό έχει διαφορετική γεύση, αλλά πιστεύω ότι η γεύση δεν θα χάσει. Και ασβέστης - καλά, δεν έχει σημασία. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε ξύσμα από λεμόνι, το όλο πράγμα είναι στον αέρα.

Μόλις το έβαλα στο φούρνο, τότε θα το αναφέρω!

Είναι ενδιαφέρον να δούμε πώς αποδεικνύεται το κοτόπουλο με μοβ βασιλικό

Άροκα, το κοτόπουλο είναι νόστιμο! Τόσο ρόδινο, πόσο μάλλον γεύση και άρωμα. Το παίρνω στους σελιδοδείκτες, σίγουρα θα μαγειρεύω.

Ευχαριστώ, Μαρίσα! Μαγειρέψτε για υγεία!

Μαρίνα, μην φοβάστε, αφήστε το να βρίσκεται όσο χρειάζεται, τόσο πιο νόστιμο θα είναι στο τέλος.
Το αποξηραμένο βασιλικό έχει διαφορετική γεύση, αλλά πιστεύω ότι η γεύση δεν θα χάσει. Και ασβέστης - καλά, δεν έχει σημασία.

Συμφωνώ, θα είναι ακόμα νόστιμο! Μαριναρισμένο από το μεσημεριανό ...
Μόλις κατάλαβα για το τσιπ - μου αρέσει επίσης η γεύση του ξύσματος στο κρέας!
Ανυπομονώ για αύριο το βράδυ

Το πρόβλημα είναι ότι δεν ήταν δυνατή η φωτογράφηση του αποτελέσματος, ο σύζυγος ήρθε με τους καλεσμένους, όλοι πεινασμένοι, και τα αρώματα και οι μυρωδιές στο σπίτι ήταν τέτοια που δεν ήταν πλέον αξιοπρεπές να τραβήξετε φωτογραφία.
Το χρώμα γεμίσματος αποδείχθηκε απαλό ροζ, ήμουν πολύ ευχαριστημένος με αυτό, καθώς φοβόμουν ότι όλα θα ήταν μπλε.
Η μαρινάδα είναι τόσο λεπτή, αλλά πολύ νόστιμη, αν και έχω όλα στοιβάζονται στο κάτω μέρος του μαγκάλι, και στην κορυφή υπήρχε μια συνηθισμένη κρούστα, όχι τόσο τζάμι όσο η δική σας, η Arochka, και όλο αυτό το μαγικά μυρίζοντας νόστιμο γυαλί και καμένο στο κάτω μέρος (((ίσως εγώ υπήρχε περισσότερος χυμός λεμονιού-ασβέστη από το βούτυρο και η σάλτσα ήταν πολύ ελαφριά λόγω αυτού, αλλά προσπαθώ να "εξοικονομήσω" λίπος για να μειώσω τις θερμίδες.

Γενικά, νομίζω ότι θα υπάρχει μια πολύ δημοφιλής συνταγή για μένα, μου άρεσε.
Πιθανότατα, θα πάει ακόμα καλύτερα με τα ψάρια, αφού όλοι τρώνε κοτόπουλο με διαφορετικές σάλτσες και αυτό το λεπτό άρωμα εσπεριδοειδών έχει χαθεί. Αλλά τα ψάρια θα είναι δροσερά! Σίγουρα θα δοκιμάσω μία από αυτές τις μέρες.

Ευχαριστώ και πάλι!

Βλέπω! Δεν υπάρχει χρόνος για φωτογράφηση
Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή.
Πες μου για τα ψάρια, εντάξει;

Αναφέρω: αλλά κατάφερα να τραβήξω φωτογραφίες και είχα 1 λεπτό γι 'αυτό !!!
Και η φωτογραφία - όλα είναι για επιλογή, είναι κρίμα που το άρωμα και η γεύση δεν μεταδίδουν.



Και τώρα για τη γεύση του κοτόπουλου!
Η γεύση είναι μοναδική - ο βασιλικός εκπέμπει εσπεριδοειδή με τέτοιο τρόπο ή λειτουργεί με τέτοιο τρόπο σε συνδυασμό, αλλά δεν μπορεί να φανεί πόσο νόστιμο είναι !!!

Χρησιμοποιώ εσπεριδοειδή και το ξύσμα τους εδώ και πολύ καιρό, αλλά βασιλικός ... Αυτό είναι κάτι! Είναι κρίμα που το είχα στεγνώσει - η σάλτσα αποδείχθηκε ότι δεν ήταν η ίδια όπως θα έπρεπε σύμφωνα με τη συνταγή. Αλλά νόστιμο!



Θα επαναλάβω ξεκάθαρα και τώρα με φρέσκο ​​βασιλικό! Arochka, σας ευχαριστώ πολύ - το κοτόπουλο είναι πολύ καλό! Όλη η οικογένεια είναι χαρούμενη!

Μαριναααα! αυτό είναι τόσο όμορφο! Λοιπόν, είσαι αφέντης! Καταπολεμήστε τους πεινασμένους με το ένα χέρι, φωτογραφίστε με το άλλο! Θαυμάζω!
Προτείνω να το γιορτάσουμε με ενήλικα τρόπο
Ευχαριστώ για την ιστορία με εικόνες!

Καταπολεμήστε τους πεινασμένους με το ένα χέρι, φωτογραφίστε με το άλλο!
Προτείνω να το γιορτάσουμε με ενήλικα τρόπο

Αποδέχομαι την προσφορά, Arochka! Εσείς για τη συνταγή ξανά.

Και τώρα κάνω μια φωτογράφιση που προσποιείται ότι το πιάτο δεν είναι ακόμα έτοιμο (φυσικά, αν πεινασμένοι συγγενείς δεν είναι πίσω από την πλάτη μου)!

Arochka, μόλις τώρα είδε να σύρεται στους κάδους. Ευχαριστώ αγαπητέ μου

Σύρετε, σύρετε το μικρό ποντίκι

[Άροκα]

ΆροκαΕίμαι με ένα προσωπικό ευχαριστώ από τον άντρα μου!
Είπε ότι ήταν απίστευτα νόστιμο! Είναι αλήθεια ότι δεν είχε χρόνο να τραβήξει μια φωτογραφία - είπε ότι είχε ήδη μια ώρα από το άρωμα και το νερό του στόματος του έρεε και ζήτησε να το σερβίρει αμέσως. Έτσι σας μεταφέρει ευγνωμοσύνη και ζητά συγχώρεση που δεν μπορώ να αναφέρω με μια φωτογραφία

Είναι σημαντική η φωτογραφία ;! Το κυριότερο είναι ότι μου άρεσαν τα πάντα! Δεν μπορώ να συγχωρήσω με κανέναν τρόπο ... γιατί δεν υπάρχει λόγος

Sunny, ευχαριστώ και πάλι! Σε αγαπώ..!!!