Ψωμί καλαμποκιού σίτου με γαλλική μουστάρδα

Ψωμί καλαμποκιού σίτου με γαλλική μουστάρδα

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	350 γρ
Καλαμποκάλευρο	80 γρ
Νερό	280 ml
Αλας	2/3 st. μεγάλο.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Γάλα σε σκόνη	2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Καλαμποκέλαιο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά	5 γρ
Γαλλική μουστάρδα	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (50 γραμ.)

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Προσθέστε όλα τα συστατικά στο καλούπι (εκτός από το βούτυρο). Φορέστε την κύρια λειτουργία (3 ώρες), ένα μικρό καρβέλι, μέτρια κρούστα.
• 2. Μετά από 5 λεπτά ανάμιξης προσθέστε λάδι.
• 3. Το ψωμί είναι πολύ αρωματικό με γλυκιά γεύση καλαμποκιού!
• 

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες 55 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

βασικός

Alexandra, παρακαλώ πείτε μου, είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε το νερό με το κανονικό γάλα εάν δεν υπάρχει ξηρό γάλα;

Μπορείτε να το κάνετε χωρίς γάλα σε σκόνη ή να αραιώσετε το συνταγογραφούμενο νερό με γάλα σε οποιαδήποτε αναλογία. Και προσέξτε τη συνοχή της ζύμης.

[Όλγα]

Όλγα, Η Τατιάνα απάντησε στην ερώτησή σας και μπορώ να σας εύχομαι καλή τύχη στο μαγείρεμα!

@Tatiana και Alexandra, σας ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές σας !! Θα προσπαθήσουμε

Έχω ένα τέτοιο ψωμί, όχι τόσο όμορφο όσο στην παραπάνω φωτογραφία, αλλά ελπίζω να μην είναι λιγότερο νόστιμο

[Όλγα]

Όλγα, ευχαριστώ για την υπέροχη φωτογραφία!
Φαίνεται πολύ ορεκτικό, ελπίζω να είστε υπέροχοι! Σας ευχαριστούμε για την προσοχή σας στη συνταγή!

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο ψωμί, βάλτε το στους σελιδοδείκτες σας

Το παιδί του άρεσε πολύ, ψήθηκε σήμερα και πάλι στη θέση του συνηθισμένου αλατιού που προστέθηκε ροζ Ιμαλαΐων και ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων. Γιαμιάα

[Αλεξάνδρα]

Για πολύ καιρό αυτή η συνταγή ήταν στους σελιδοδείκτες, αλλά σήμερα έσκυψα τα ντουλάπια της κουζίνας, είδα καλαμποκάλευρο και τελικά θυμήθηκα για αυτό το ψωμί. Μόλις το έψησα, αποδείχθηκε λίγο καμπούρα, ενώ κρυώνει, έσπασα την κρούστα, νόστιμη.
Αλεξάνδραευχαριστώ για τη συνταγή

[Όλγα]

Όλγα, Sapsibo, που με κοίταξαν για λίγο ψωμί και το δοκίμασαν !!!
Ναταλία, υπέροχο αντίγραφο! Λατρεύω επίσης τα ψημένα προϊόντα με αλεύρι καλαμποκιού !!!