Μασίνεν
Ol, λαχανικά και φρούτα πρέπει να είναι από 85 γραμμάρια και άνω. Και ο χρόνος εξαρτάται από το τι θα μαγειρέψετε και πώς θέλετε να είστε μαλακοί ή σκληροί.
Αυτοί μπορούν να ρυθμίσουν 4 ώρες και να ελέγξουν τη βόλτα, καθώς είστε ικανοποιημένοι με την απαλότητα των φρούτων ή των λαχανικών και μετά βγείτε)
Βίτκα
Σήμερα έχω ένα ψάρι.

Αρχικά, το ψάρι τηγανίστηκε στη σχάρα BBK
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα

Βάζω τα ψάρια σε μια σακούλα, πασπαλίζομαι με αλάτι / καρυκεύματα, πρόσθεσα καρότα και κρεμμύδια και εκκένωσα τον αέρα, σφράγισα την τσάντα.
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα

Ενώ τα ψάρια τηγανίζονταν, έχυσε νερό στο Su-vid και ενεργοποίησε τα 100 *.

Επειδή έχω ακόμα λίγη εξάσκηση και προτιμώ καλύτερα μαγειρεμένο από μαγειρεμένο, στη συνέχεια τοποθετώντας μια σακούλα ψαριού στο Sous-vide, συμπεριλαμβανομένου. 90 *, ώρα 1 ώρα.

Από αυτό συνειδητοποίησα ότι για τα ψάρια, ο χρόνος πρέπει να μειωθεί, τα ψάρια μου ήταν κάτι παραπάνω από έτοιμο και το κομμάτι των ψαριών ήταν τεράστιο.

Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα
Υπάρχει αρκετός χυμός στην τσάντα

Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα
Ολύα_
Mash, βοήθησέ με. Κάτι που δεν είμαι πολύ καλός με μια μονάδα κενού αποδεικνύεται. Είτε δεν αντλεί τον αέρα, φαίνεται ότι τον αντλεί, αλλά δεν κάνει καλά τη ραφή. Δεν μπορείτε να ρίξετε την εικόνα πώς να τοποθετήσετε σωστά τη συσκευασία στα σφουγγάρια και αν πλύνετε τη συσκευασία, τότε πώς να κάνετε την επόμενη ραφή καλύτερη, εννοώ και πάλι τις άκρες του πακέτου. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τη συσκευασία στην άκρη του θαλάμου κενού 14, διαφορετικά μπορεί να επικαλυφθεί.
Ksyushk @ -Plushk @
ΜάσαΕίμαι με μια αναφορά. Δεν πήρε την γαλοπούλα, πήρε το στήθος. Φιλέτο, 2 λοβούς. Το χτύπησα με έναν πλάστη μέσα από την περγαμηνή. Αλάτισα λίγο, πιπέρι και σε μια σακούλα (πήρα τις σακούλες για κατάψυξη και αποθήκευση φαγητού στην οποία μπορείτε να ξαναζέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων) με κάνναβη μαϊντανό και άνηθο (τα πράσινα δεν μεταφράστηκαν). Δεν έχω σφραγιστικό κενού, έτσι δημιούργησα το κενό με τα χέρια μου όσο μπορούσα. Καθώς τα έκανε όλα αυτά με το στήθος, η κουζίνα πίεσης θερμάνθηκε το νερό στους 65 * C. Έβαλα τις σακούλες σε ένα μπολ, τους βύθισα με το κάτω ατμόπλοιο, ώστε να μην επιπλέουν. Ρύθμισα το χρόνο σε 3 ώρες στους 65 * C. Αποφάσισα να το παίξω ασφαλές εγκαίρως. Όπως λέει η Vika, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε παρά να μην μαγειρεύετε. Αλλά η Βίκα παίρνει τη θερμοκρασία, αποφάσισα εγκαίρως. Έτσι μαγειρεύω φιλέτο για 3 ώρες. Και στη συνέχεια όλη τη νύχτα (7 ώρες) ψύχθηκε ακριβώς στο νερό. Απενεργοποίησα τη θέρμανση εκ των προτέρων. Το πρωί πήρα το φιλέτο από το νερό και την τσάντα. Ήταν ήδη σε θερμοκρασία δωματίου. Έκοψα και έκοψα αμέσως ένα μερίδιο, αλλά επισυνάπτω μια φωτογραφία.
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα
Λοιπόν, είμαι καλός μαθητής; (γ) ταινία "Office Romance"
Δεν κατάλαβα τη γεύση. Το φιλέτο μυρίζει σαν βραστό. Αλλά δεν έχει πολύ βρασμένη γεύση. Νόστιμο. Μαλακός. Ακόμα και ζουμερό (υπήρχε λίγο χυμό στην τσάντα, κυριολεκτικά μερικά κουταλάκια του γλυκού.) Το κρέας δεν διαλύθηκε σε ίνες, αλλά ήταν στερεό. Μου αρέσει. Αλλά για να εδραιωθώ εντελώς, είτε μου αρέσει η τεχνολογία sous-vide είτε όχι, πρέπει να μαγειρέψω κάτι άλλο και, το πιο σημαντικό, να δοκιμάσω τον άντρα μου.
Masha, σας ευχαριστώ πολύ για το θέμα και τα πειράματά σας.
Μασίνεν
Απόσπασμα: Olya_

Mash, βοήθησέ με. Κάτι που δεν είμαι πολύ καλός με μια μονάδα κενού αποδεικνύεται. Είτε δεν αντλεί τον αέρα, φαίνεται ότι τον αντλεί, αλλά δεν κάνει καλά τη ραφή. Δεν μπορείτε να ρίξετε την εικόνα πώς να τοποθετήσετε σωστά τη συσκευασία στα σφουγγάρια και αν πλύνετε τη συσκευασία, τότε πώς να κάνετε την επόμενη ραφή καλύτερη, πάλι, μιλώ για τις άκρες του πακέτου. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τη συσκευασία στην άκρη του θαλάμου κενού 14, διαφορετικά μπορεί να επικαλυφθεί.

Όχι, μην πανικοβληθείτε.
Το κυριότερο είναι ότι, πριν βάλετε κάτι, πρέπει να ξεβιδώσετε τις άκρες της τσάντας, ώστε να μην λερωθεί.
Στη συνέχεια, βγάλτε προσεκτικά και ισιώστε την τσάντα, εάν ξαφνικά βραχεί, πρέπει να τη σκουπίσετε με μια χαρτοπετσέτα μέσα στην τσάντα.
Και έτσι τοποθετείτε το πακέτο στην κάμερα
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα

Στη συνέχεια κατεβάζετε το καπάκι και πιέστε δυνατά μέχρι να κάνει κλικ.
Αφού εκκενωθεί η συσκευασία και κολληθεί, ανοίξτε το καπάκι και σπρώξτε το προς τα εμπρός λίγο και κάντε ξανά κλικ. Πατήστε το κουμπί Σφραγίδα και κάντε μια δοκιμαστική κόλληση.
Δοκίμασέ το)
Δεν κατάφερα ούτε στην αρχή))
Μασίνεν
Απόσπασμα: Ksyushk @ -Plushk @

ΜάσαΕίμαι με μια αναφορά. Δεν πήρε την γαλοπούλα, πήρε το στήθος. Φιλέτο, 2 λοβούς.
Δεν έχω σφραγιστικό κενού, έτσι δημιούργησα το κενό με τα χέρια μου όσο μπορούσα. Καθώς τα έκανε όλα αυτά με το στήθος, η κουζίνα πίεσης θερμάνθηκε το νερό στους 65 * C. Έβαλα τις σακούλες σε ένα μπολ, τους βύθισα με το κάτω ατμόπλοιο, ώστε να μην επιπλέουν. Ρύθμισα το χρόνο σε 3 ώρες στους 65 * C. Αποφάσισα να το παίξω ασφαλές εγκαίρως. Όπως λέει η Vika, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε παρά να μην μαγειρεύετε. Αλλά η Βίκα παίρνει τη θερμοκρασία, αποφάσισα εγκαίρως. ]
Λοιπόν, είμαι καλός μαθητής; (γ) ταινία "Office Romance"
Δεν κατάλαβα τη γεύση. Το φιλέτο μυρίζει σαν βραστό. Αλλά δεν έχει πολύ βρασμένη γεύση. Νόστιμο. Μαλακός. Ακόμα και ζουμερό (υπήρχε λίγο χυμό στην τσάντα, κυριολεκτικά μερικά κουταλάκια του γλυκού.) Το κρέας δεν διαλύθηκε σε ίνες, αλλά ήταν στερεό. Μου αρέσει. Αλλά για να εδραιωθώ εντελώς, είτε μου αρέσει η τεχνολογία sous-vide είτε όχι, πρέπει να μαγειρέψω κάτι άλλο και, το πιο σημαντικό, να δοκιμάσω τον άντρα μου.
Masha, σας ευχαριστώ πολύ για το θέμα και τα πειράματά σας.

Ksenia, καλά!
Το στήθος είναι υπέροχο !!
Σωστά, είναι καλύτερο να πάρει χρόνο από τη θερμοκρασία, καθώς όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο πιο ξηρό είναι το προϊόν στην έξοδο)
Για φρούτα και λαχανικά, η θερμοκρασία πρέπει να ρυθμιστεί από 85 γραμμάρια και για κρέας έως 68 γραμμάρια !!!

Εάν ρωτήσετε κάτι άλλο))
Σημάδι
Αυτό με έκανε να προσελκύσω τη μέθοδο Su, το βλέμμα ότι το κρέας είναι λίγο βρασμένο, αλλά δεν σπάει σε ίνες και αποδεικνύεται πιο χυμώδες (αν είναι βοδινό ή λευκό κρέας κοτόπουλου)! Έφτιαξα βόειο κρέας σε σαλάτα, καλά, πολύ νόστιμο, δεν μπορείτε να το συγκρίνετε με ένα κομμάτι συνηθισμένο! Και η Mashunya φταίει για όλα !!!
Μασίνεν
Αποφάσισα σε αυτό το νήμα να δείξω πώς έχω τώρα μια τεχνική. Αυτό είναι το ερώτημα του πού να το βάλετε)
Τώρα έχω μπαλκόνι επέκταση της κουζίνας. Εκεί αγόρασα μια μονάδα ραφιών στην Ikea.
Αυτό είναι ειδικά για την Όλγα, ίσως υποσχέθηκα. Λοιπόν, ίσως κάποιος θα ενδιαφέρεται)
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα

Τα πράσινα κουτιά περιέχουν αλεύρι, δημητριακά κ.λπ.)
Ναι, η Popkornitsa εγκαταστάθηκε επίσης στην κορυφή του AF)

Αλλά το πιο ενδιαφέρον πράγμα)
Ο σύζυγός μου με έκανε δύο πρίζες δίπλα στο ράφι και τώρα δεν μπορώ να φορέσω το Su-Vidnitsa, μια αργή κουζίνα, καλά, μια σχάρα) αν και η σχάρα είναι πιο βολική στη χρήση, σε ανοιχτό χώρο)
Εν ολίγοις, είμαι ικανοποιημένος και χαρούμενος)
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα
Στην ίδια την κουζίνα έχω: την αγαπημένη μου μηχανή μαγειρικής πίεσης Shtebochka, TM και Kenwood)
Μασίνεν
Τζεν, δεν έχετε ιδέα τι πέρασα) δύο μήνες επισκευής του μπαλκονιού για να το συνδέσω στην κουζίνα και μόλις χθες τελείωσε !!!
Υπήρχε τόση σκόνη, ω Θεέ !!!!
Αλλά τώρα κάθε συσκευή βρήκε τη θέση της για μένα)
Έχω ακόμη και κουρτίνες το ίδιο χρώμα με τα συρτάρια



Απόσπασμα: + Gala +

Πολτός, το ράφι είναι απαίσιο! Απλώς δεν καταλαβαίνω, είναι στο μπαλκόνι σας;

Gal, ναι) Έχω μπαλκόνι, συνέχεια της κουζίνας)
Δεν υπάρχει παράθυρο ανάμεσα στο μπαλκόνι και την κουζίνα, και όπου υπήρχε ένα παράθυρο, τώρα μια επιφάνεια εργασίας.
Εκεί έβαλα μια σχάρα ή ένα πολυκουζινάκι ή AF και μετά το έβαλα στο ράφι μετά το μαγείρεμα)
Σημάδι
Απόσπασμα: Masinen


Gal, ναι) Έχω μπαλκόνι, συνέχεια της κουζίνας)
Δεν υπάρχει παράθυρο ανάμεσα στο μπαλκόνι και την κουζίνα, και όπου υπήρχε ένα παράθυρο, τώρα μια επιφάνεια εργασίας.
Εκεί έβαλα μια σχάρα ή ένα πολυκουζινάκι ή AF και μετά το έβαλα στο ράφι μετά το μαγείρεμα)

Είναι απλώς ομορφιά! Και πολύ βολικό!
Ιράν
Μάς, μπορείς να μου πεις το μέγεθος του ραφιού;
Μασίνεν
Το Irin είναι μήκος 98, βάθος 34, ύψος 198 (κάτι, ή 186)
Πολύ άνετο, πωλείται στην Ikea. Θέλω άλλο μισό από αυτό, υπάρχει τέτοιο. Έχει μήκος 42-45, δεν θυμάμαι ακριβώς)
Ολύα_
Απόσπασμα: Rick


Mash, Ράφια - ομορφιά
Ναι, είναι κρίμα που δεν έχω χαγιάτι, αλλά μπαλκόνι. Και βρίσκεται εντελώς στην άλλη πλευρά της κουζίνας, πρέπει να διασχίσετε τον διάδρομο και το δωμάτιο. Τέλος πάντων, ευχαριστώ για τις εικόνες του ραφιού και της ηλεκτρικής σκούπας, θα προσπαθήσω. Πιθανότατα έβαλα την άκρη της σακούλας στην κορυφή, αλλά πρέπει να τη βυθίσω σε μια τρύπα.
Βίτκα
Κυνήγι σαλάτα

Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα

αυθαίρετη ποσότητα λαχανικών: μελιτζάνα, κολοκύθια, πιπεριές, καρότα, ντομάτες (κεράσι), κρεμμύδια, σκόρδο, καρυκεύματα (μείγμα αποξηραμένων λαχανικών).
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα

Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα

Χρόνος 1 ώρα, θερμοκρασία 90g.
Τα λαχανικά μαγειρεύτηκαν υπέροχα, εκτός από τα καρότα, τα οποία ήταν λίγο σκληρά, αλλά δεν κατέστρεψαν τη σαλάτα. Δεν υπήρχε σχεδόν καθόλου υγρό στην τσάντα, όλος ο χυμός διατηρήθηκε στα λαχανικά.
Ήταν πολύ βολικό να μεταφέρετε το μεσημεριανό σας στη δουλειά σήμερα, καθώς το πακέτο καταλάμβανε πολύ λίγο χώρο στην τσάντα.
Μασίνεν
Vic, ομορφιά !! Και πώς γεύονται τα λαχανικά;
Tanyulya
Βίκους, πανεμορφη !!! Πρέπει να το δοκιμάσω επίσης.
Πολτός, το ράφι είναι εξαιρετικό !!! Πρέπει επίσης να εγκαταστήσω ένα άλλο. Θα το βάλω στη χαγιάτι. Το ίδιο όταν ήθελα να σπάσω τον τοίχο ανάμεσα στο δωμάτιο και το χαγιάτι και να μετακινήσω την κουζίνα εκεί, αλλά ήταν τεμπέλης να ασχοληθείτε με τις μεταφορές του kanashki και όλων των άλλων. Τώρα λατρεύω το όνειρο της μετακίνησης σε ιδιωτική κατοικία
Βίτκα
Απόσπασμα: Masinen

Vic, ομορφιά !! Και πώς γεύονται τα λαχανικά;
Μάσα, μου άρεσε πολύ τα λαχανικά. Αν μαγειρεύω με οποιονδήποτε άλλο τρόπο, τότε τα λαχανικά θα επιπλέουν στο χυμό, αλλά εδώ ο χυμός διατηρείται στα λαχανικά, κάτι που ήταν πολύ έκπληκτο και μου άρεσε. Περιμένω την επιστροφή του νοικοκυριού, σήμερα οι τρεις μας πήρα ένα πακέτο λαχανικών, θα ακούσω τη γνώμη τους.
Σημάδι
Εδώ είναι ένα ρολό γαλοπούλας με τυρί και φιλέτο κοτόπουλου. https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309332.new#new

Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα

μαγειρεμένο σε 68 γραμμάρια και 10 ώρες. (στην αρχή το έβαλα στις 12, αλλά φαινόταν πολύ). Και τώρα νομίζω ότι μπορείτε να αφιερώσετε λιγότερο χρόνο, για παράδειγμα, 8 ώρες, νομίζω ότι θα είναι έτοιμο - είναι το ίδιο κρέας πουλερικών.
Σημάδι
Έφτιαξα επίσης φρούτα για επιδόρπιο (μήλα και μανταρίνι + μέλι + κρασί + γρασίδι). Το έβαλα για 1 ώρα και 80 γραμμάρια.
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα
Σημάδι
Ευχαριστώ κορίτσια! Για σύγχυση το σύνολο

Είναι αλήθεια ότι το μαγείρεμα με αυτή τη μέθοδο είναι νόστιμο και υγιεινό! Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε νόστιμο κρέας παρά να τρώτε λουκάνικο, δεν είναι σαφές τι είδους απόδοση!
Έλενκα
Ε! Πότε θα κυκλοφορήσει το Stack Packer; Κάθομαι και περιμένω. Θέλω αυτό!
Βίτκα
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα
Μασίνεν
Σήμερα έβαλα χοιρινό φιλέτο για τη νύχτα.
Τρίψτε το με αλάτι, ένα μείγμα πιπεριών και προσθέστε κομμάτια βουτύρου.
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα

Ρύθμισα τη θερμοκρασία στο sous-vidnica σε 63 και ο χρόνος σε 4 ώρες
Το πρωί βρήκα τέτοιο κρέας)
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα

Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα

Δεν το τηγανίζω. Απλώς το έκοψα για σάντουιτς !!!
Το νόστιμο δεν είναι η σωστή λέξη !!!

Γκρο πλαν
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα
Cvetaal
Μάσα, υπέροχο αποτέλεσμα! Τώρα, γνωρίζοντας τη γεύση του ζουμερού κρέατος, μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο και ζουμερό είναι
Μασίνεν
Ειλικρινά, δεν μπορώ καν να φανταστώ πώς συνήθιζα να τρώω κρέατα που αγοράζονται από το κατάστημα για φέτες που τροφοδοτούνται με κάθε είδους άσχημα πράγματα !!!
Και εδώ όλα είναι φυσικά και μπαχαρικά και ό, τι θέλετε. Μπορείτε να το κάνετε πιο έντονο, μπορείτε να το κάνετε χωρίς καρυκεύματα) πτήση φαντασίας.
Και το κυριότερο είναι ότι είναι νόστιμο, τρυφερό και ζουμερό !!!
Σημάδι
Απόσπασμα: Masinen

Ειλικρινά, δεν μπορώ ούτε να φανταστώ πώς συνήθιζα να τρώω κρέας που αγοράζεται από το κατάστημα για φέτες που αντλείται με κάθε είδους άσχημα πράγματα !!!
Και εδώ όλα είναι φυσικά και μπαχαρικά και ό, τι θέλετε. Μπορείτε να το κάνετε πιο έντονο, μπορείτε να το κάνετε χωρίς καρυκεύματα) πτήση φαντασίας.
Και το κυριότερο είναι ότι είναι νόστιμο, τρυφερό και ζουμερό !!!

Το κρέας είναι εξαιρετικό! : girl_claping: Συμφωνώ απολύτως! Τώρα φτιάχνω σαλάτα αντί για λουκάνικο! Πριν από ένα μήνα ήμουν τρελά ερωτευμένος με βραστό χοιρινό από το κατάστημα, αλλά τώρα δεν είμαι καυτός, μπορώ και εγώ, ακόμη και όταν το θέλω! Τώρα αγοράζω διαφορετικές λεπτομέρειες!
Σεφ
Αποκτήθηκαν συσκευές Sous Vide Steba δικό του τμήμα
Βίτκα
Απόσπασμα: Σεφ

Αποκτήθηκαν συσκευές Sous Vide Steba δικό του τμήμα
Και οι συνταγές μου δεν είναι όλες εκεί
Έλενκα
Απόσπασμα: Σεφ

Αποκτήθηκαν συσκευές Sous Vide Steba δικό του τμήμα
Λοιπον, ευχαριστω! Είναι πολύ πιο βολικό με αυτόν τον τρόπο!
Σεφ
Απόσπασμα: Vichka

Και οι συνταγές μου δεν είναι όλες εκεί
Δώστε μου ή συνδέσμους Masha σε αυτούς - θα μεταφέρουμε
Απόσπασμα: ElenkaM

Μην ανησυχείς, Βίκους! Γράψτε στη Masha ποιες συνταγές μπορεί να χειριστεί!
7 δευτερόλεπτα μπροστά
Βίτκα
Σήμερα έχω ρολά λάχανου
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα
Τηγανίστηκα λίγο τα ρολά λάχανου και τα έβαλα σε μια σακούλα.
χρόνος 1,5 ώρες, θερμοκρασία 75 *

Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα
Έλενκα
Vic! Και τώρα κάνεις τα πάντα στο sous-vide; Σας αρέσει τόσο πολύ;
Συναρπαστικό όλο και περισσότερο.
Βίτκα
Απόσπασμα: ElenkaM

Vic! Και τώρα κάνεις τα πάντα στο sous-vide; Σας αρέσει τόσο πολύ;
Συναρπαστικό όλο και περισσότερο.
Λεν, όχι, φυσικά όχι όλα. Μόλις έβγαλα το κνήμη της γαλοπούλας από το αργά μαγειρεμένο κρέας και έβαλα εκεί το στήθος κοτόπουλου. Στο Su vide, μου αρέσει να μαγειρεύω για μεσημεριανό στη δουλειά. Αυτές είναι όλες οι φωτογραφίες που τραβήχτηκαν στη δουλειά.
Βίτκα
Και αυτά είναι τεμπέλης λάχανα.
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα

Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα
Σημάδι
Η Vichka είναι μια πίστη αγαπητή! Όταν πάω στη δουλειά, θα κάνω το ίδιο!
Μαρούσια
Vicka, ποιο είναι το μοντέλο συσκευαστή σας;
Έλενκα
Ω, Βικουλιά, θα με φέρεις σε πειράματα! Κρατάω την τελευταία μου δύναμη!
Σημάδι
Απόσπασμα: ElenkaM

Ω, Βικουλιά, θα με φέρεις σε πειράματα! Κρατάω την τελευταία μου δύναμη!

Μην κρατάς πίσω! Πρέπει να πάρουμε και να δημιουργήσουμε!
Βίτκα
Απόσπασμα: Marusya

Vicka, ποιο είναι το μοντέλο συσκευαστή σας;
Μπόχμαν. Δεν μου αρέσει ο τρόπος με τον οποίο αντλεί αέρα, αλλά σφραγίζει για μία φορά!
Μασίνεν
Vic και πώς διαφέρουν τα τεμπέλης λάχανα από τα συνηθισμένα; Ειλικρινά δεν ξέρω))
Βίτκα
Απόσπασμα: Masinen

Vic και πώς διαφέρουν τα τεμπέλης λάχανα από τα συνηθισμένα; Ειλικρινά δεν ξέρω))
Πουρέ, σε τεμπέλης λάχανο αναμιγνύεται με κιμά, το έκοψα με μπλέντερ. Λοιπόν, τα συνηθισμένα είναι ο κιμάς τυλιγμένος σε λάχανο.
Σημάδι
Απόσπασμα: Masinen

Τώρα σίγουρα θα καλύψω) και θα αγοράσω μια λευκή όψη, αλλιώς χθες μπήκα στον πειρασμό όλο το βράδυ)

Mash, και θα το βάλω κρέας σήμερα - είναι μαριναρισμένο! Πώς να ετοιμαστώ το βράδυ και χθες έφτιαξα ένα καρβέλι για αυτήν την επιχείρηση! Δεν μπόρεσα να αντισταθώ! Νομίζω πως θα εκθέσω το φυτό - έτσι σίγουρα δεν θα αντισταθείτε
Μασένεν
Τελικά σήμερα έφερα στη ζωή την ιδέα της σαλάτας Olivier στο sous vidnitsa !!!
Εδώ είναι μια φωτογραφία, αλλά ξέχασα να την βάλω χωρίς ντύσιμο και μπιζέλια))
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα
Συνταγή με λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας
Olivier σαλάτα

Με σάλτσα και μπιζέλια)
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα
Μασένεν
Σήμερα μαρινάρισα το στήθος κοτόπουλου σε κοκκώδη μουστάρδα.
Το χτύπησα με έναν κεραυνό και το αλάτισα.
Ψήθηκε για 1 ώρα σε θερμοκρασία 63 γρ
Αποδείχθηκε έκπληκτος !!
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, ηλεκτρική σκούπα

Μασένεν
Marin, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν είναι ευκρινές. Ακόμη και παιδιά μπορούν να δοθούν) και ενήλικες για μεγάλο χρονικό διάστημα)
Σημάδι
Απόσπασμα: Masinen

Marin, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν είναι ευκρινές. Ακόμη και παιδιά μπορούν να δοθούν) και ενήλικες για μεγάλο χρονικό διάστημα)

Εκπληκτικός! Αν και τα 3,5 μου χρόνια, μαζί με τον μπαμπά μου, μερικές φορές παραποιεί τη συνηθισμένη τραπεζαρία !!! Έτσι έβαλα το κρέας - έναν μηρό γαλοπούλας, θα το κάνω με αυτό, αλλά μάλλον πρέπει να το κρατήσω λίγο περισσότερο, σωστά;
Μασένεν
Λοιπόν, είναι μεγαλύτερο από το στήθος κοτόπουλου; Και τα οστά είναι εκεί;
Σημάδι
Όχι ... Είναι χωρίς κόκαλα, καθαρός ολόκληρος μηρός, μόνο φορές περισσότερο, έτσι νομίζω, μπορεί να τεθεί σε λειτουργία για 2 ώρες;
Μασένεν
Λοιπόν, ναι, για 2 ώρες, νομίζω ότι θα είναι μια χαρά)

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών