Γεμιστά κολοκυθάκια και μελιτζάνα σε ένα μαξιλάρι λαχανικών (Κουζίνα πολλαπλών μαγειρέματος Μάρκα 6051)

Γεμιστά κολοκυθάκια και μελιτζάνα σε ένα μαξιλάρι λαχανικών
(Κουζίνα πολλαπλών μαγειρέματος Μάρκα 6051)

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
κολοκύθι	2 τεμ
μελιτζάνα	1 Η / Υ
χοιρινός κιμάς	400-500 γρ
ρύζι (μαγειρεμένο)	2-3 κουταλιές της σούπας
καρύδια	20-30 γραμ
τυρί κρέμας (Φιλαδέλφεια)	1 κουταλιά της σούπας
κρεμμύδια	2 τεμ
σκόρδο	2-3 σκελίδες
Γλυκό πιπέρι	1 Η / Υ
Τοματοχυμος	100 ml
τοματοπολτός	1 κουτ
αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη	γεύση
κρέμα 33% λίπος	100 ml
ξηρό βασιλικό	0,5 ώρες l
jusai (προαιρετικό)	τέταρτο δοκού
ελαιόλαδο και βούτυρο για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Πλύνετε τα κολοκύθια και τη μελιτζάνα, κόψτε σε κομμάτια ύψους 5-6 cm και αφαιρέστε τον πολτό έτσι ώστε να λαμβάνονται "φλιτζάνια". Τρίψτε τον πολτό με ένα μπλέντερ.
• 2. Κόψτε ένα κρεμμύδι σε κύβους, ψιλοκόψτε το σκόρδο και τηγανίστε ελαφρά σε ένα μείγμα λαδιών. Τηγανίζω στη λειτουργία "FAST" για πέντε λεπτά.
• 3. Προσθέστε το ρύζι, τα τηγανητά κρεμμύδια και το σκόρδο, τα ψιλοκομμένα καρύδια όσο το δυνατόν μικρότερα, περίπου τους μισούς ψιλοκομμένους πολτούς λαχανικών και το τυρί κρέμα στον κιμά. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε τα λαχανικά "φλιτζάνια" σφιχτά με τον κιμά.
• 3. Για τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα, βράστε το χυμό ντομάτας με την πάστα ντομάτας. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, βασιλικό, κρέμα και ζεστάνετε τα πάντα μαζί για ένα λεπτό.
• 4. Τοποθετήστε τα γεμιστά λαχανικά στο μπολ. Κόψτε το υπόλοιπο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, γλυκό πιπέρι σε λωρίδες και τοποθετήστε τα ανάμεσα στα "φλιτζάνια". Απλώστε επίσης τον υπόλοιπο πολτό λαχανικών, βότανα και ρίξτε πάνω στην προετοιμασμένη σάλτσα.
• 5. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "EXTINGUISHING", από προεπιλογή. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε έτοιμα λαχανικά με τριμμένο τυρί και βότανα.
• 

Σημείωση

Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

Πολύ ωραία και ορεκτική, Μαρίσα!

Μαρίσκα, πόσο νόστιμο και ορεκτικό! Μου αρέσει πολύ και σίγουρα θα το δοκιμάσω. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Γκάσενκα]

Γκάσενκα, Ευχαριστώ! Φοβόμουν ότι τα λαχανικά θα χάσουν το σχήμα τους και θα «θολώσουν». Αλλά όλα λειτούργησαν

Μαρίσα, Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε!

[Μαρίνα]

Μαρίνα... σελιδοδείκτη τη συνταγή. Μου αρεσε παρα πολυ.

Αλλά τη νύχτα δεν μπορείτε να διαβάσετε τέτοιες συνταγές, εμφανίζεται η όρεξη.

[Μαρίσκα,]

Μαρίσκα, της έφερε σκουός, μαγειρεμένη με τον τρόπο των κολοκυθιών σας, με μικρές αλλαγές. Πολύ νόστιμο. Θα μαγειρεύω συχνά, ευχαριστώ!

[Μαρίσα]

Μαρίσα, τι ομορφιές !!! Μαγειρέψτε για υγεία! Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή ήταν χρήσιμη!