Μελιτζάνα ρολά με μανιτάρια σε τηγανίτα

Μελιτζάνα ρολά με μανιτάρια σε τηγανίτα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Μελιτζάνα	2 τεμ.
Champignon	300γρ.
Βραστά αυγά	3 τεμ.
Κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Μαγιονέζα	2-3 st. μεγάλο.
Ζύμη σαν τηγανίτες	1 ποτήρι
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε τις μελιτζάνες σε λεπτές μακριές λωρίδες, βάζουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό.
• 
• Βυθίστε τις δροσερές μελιτζάνες στη ζύμη και τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να μαλακώσουν.
• 
• Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και τηγανίζουμε επίσης. Συνδυάστε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια.
• Κόβουμε τα αυγά σε κύβους και ανακατεύουμε με μανιτάρια και κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι και σεζόν με μαγιονέζα.
• 
• Βάλτε μια κουταλιά γεμίσματος σε κάθε λωρίδα μελιτζάνας και τυλίξτε σε ρολό.
• 
• 

Παρόμοιες συνταγές

Ρολά πέστο τυλιγμένα σε ζαμπόν. (Οδοντίατρος)

Ρολά με σχισμένο χοιρινό και μαγιονέζα ασβέστη (Jerk Pork Wraps with Lime Mayo) (nonna4ka)

Lavash κυλά με τυρί cottage και σπανάκι (αρξιδια)

[Natusik]

Natusik, τα ρολά είναι υπέροχα!

και τι όμορφο! η ομορφιά!

Και είναι απίστευτα νόστιμο: μελιτζάνες, μανιτάρια, τηγανητά κρεμμύδια ...

[Natusik]

Natusik, τα ρολά είναι σούπερ !!! Αναρωτιούνται στο στόμα

Natusik, έκλεψε τη συνταγή! Ερχόμενοι από διακοπές σίγουρα θα μαγειρέψουν!

Πόσο νόστιμο είναι !!!!! Το κάνω με αλατισμένο τυρί cottage, και με μια ντομάτα, και με καρύδια .... !!!

Ευχαριστώ!!!!!

Πόσο νόστιμο είναι !!!!! Το κάνω με αλατισμένο τυρί cottage, και με μια ντομάτα, και με καρύδια .... !!!

Ναι ... πολύ νόστιμο ...
Και κάνω επίσης ρολά https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=81887.0

Φοβερό)) Είναι 3 π.μ., σκέφτομαι, μπορώ να το κάνω τώρα;)))))) Σας ευχαριστώ

Νατάσα, θα πάω κι εσείς με μια αναφορά και σας ευχαριστώ !!
Λοιπόν, πολύ νόστιμο !!
Νόμιζα ότι περνάω πολύ καιρό τηγανίζοντας μελιτζάνα σε ζύμη. Λοιπόν τίποτα. Όλα ήταν κάπως το ένα μετά το άλλο και γρήγορα αντιμετώπισαν.
Τηγανίζουμε αρκετά κομμάτια ωμά χωρίς να τα ψήνουμε στο φούρνο. Το ίδιο ισχύει. Τηγανίζονται επίσης βυθίζοντας τα στη ζύμη.
Έκανε δύο επιλογές για πληρωτικό. Ένα τυρί φέτα με σάλτσα τυριού, βότανα, σκόρδο + μια μικρή ποσότητα χρωματισμένου πιπεριού.
Η δεύτερη επιλογή είναι με ψιλοκομμένο κρέας, τηγανητά κρεμμύδια με μανιτάρια + σάλτσα τυριών.

Δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία της πρώτης επιλογής, αλλά αυτή είναι η επιλογή με το κρέας.



Καλή χρονιά και νέες ενδιαφέρουσες συνταγές για εσάς !!