Σπιτικό χαβιάρι σκουός σε μια αργή κουζίνα

Σαφή. Ετσι νόμιζα.

Καλά!!! Είναι σίγουρα μια συνήθεια (τράπεζες ανάποδα). Αλλά τα καπάκια κρυώνονται επίσης πιο αργά και, όπως ήταν, είναι επίσης "αποστειρωμένα". αλλά τα σύκα ξέρουν! βάλτε το και αυτό είναι!

Έχω πάψει από καιρό να αναποδογυρίζω κουτιά, τώρα τα κλείνω με βιδωτά καπάκια. Όταν η συντήρηση κρυώσει, τα καπάκια έχουν εκτροπή προς τα μέσα, μπορείτε αμέσως να δείτε ότι είναι κλειστά σφιχτά. Περισσότερο πρόβλημα με το άνοιγμα του καπακιού, θέλω να το διατηρήσω ανέπαφο.

[Alla]

Alla, ξέρετε, αλλά έχω όλο το πρόβλημα με τα βιδωτά καλύμματα, καλά, σχεδόν το ίδιο με όταν γυρίζω κουτιά - ακόμα δεν μπορώ να πιστέψω ότι μπορούν να παραμείνουν σφιχτά και δεν θα σας απογοητεύσουν. Αν και, ναι, τώρα σε καταστήματα σχεδόν όλα τα κονσερβοποιημένα προϊόντα πωλούνται με αυτόν τον τρόπο, αλλά τώρα δεν εμπιστεύομαι αυτές τις τράπεζες. Οδηγώ τα πάντα με τον παλιομοδίτικο τρόπο ... Είναι απαραίτητο να καταστρέψουμε το στίγμα στο μυαλό.

Έλεν, μην φοβάσαι! Το κύριο πράγμα είναι ότι τόσο τα δοχεία όσο και τα καπάκια αποστειρώνονται και τα καπάκια είναι κατά προτίμηση καινούργια ή όχι σκουριασμένα. Στην αρχή φοβόμουν επίσης, έκλεισα μόνο μαρμελάδα σε τέτοια βάζα και μετά άρχισα να καλύπτω το lecho και τη σάλτσα και το χαβιάρι. Όλα αξίζουν τον κόπο!

Έλεν, μην φοβάσαι! Το κύριο πράγμα είναι ότι τόσο τα δοχεία όσο και τα καπάκια αποστειρώνονται και τα καπάκια είναι κατά προτίμηση καινούργια ή όχι σκουριασμένα. Στην αρχή φοβόμουν επίσης, έκλεισα μόνο μαρμελάδα σε τέτοια βάζα και μετά άρχισα να καλύπτω το lecho και τη σάλτσα και το χαβιάρι. Όλα αξίζουν τον κόπο!

Ευχαριστώ, Ukka, θα προσπαθήσω να δοκιμάσω - και να μην φοβάμαι.
Το μόνο ενοχλητικό είναι ότι δεν έχουμε ακόμη κελάρι ή γκαράζ στο καινούργιο μας σπίτι ... Γενικά, όλες οι ραφές θα βρίσκονται στο ντουλάπι, δίπλα στην κουζίνα, αλλά είναι ακόμα αρκετά ζεστή εκεί. Σε θερμοκρασία δωματίου, αυτά τα ρολά με τέτοια καλύμματα διαρκούν επίσης πολύ; Ετος? Περισσότερο?

[CurlySue]

CurlySueΈλεν, έχω επίσης ένα ντουλάπι κοντά στην κουζίνα, δηλαδή ζεστό. Σταθεί καλά, δεν εκρήγνυται! Δεν ξέρω πώς για περισσότερο από ένα χρόνο, έχω κάνει λίγη συντήρηση και αυτό που δεν τρώμε η κόρη μου και δεν τρώμε στη δουλειά ... Προτιμώ να κλείνω τα πάντα σε τέτοια βάζα με βιδωτό καπάκι, καθώς τα ανταλλακτικά καπάκια πωλούνται τώρα σε κάθε σούπερ μάρκετ. Τα κορίτσια του φόρουμ έκλεισαν ακόμη και τέτοιο στιφάδο και η πτήση ήταν φυσιολογική.
Και δεν μου αρέσει να χρησιμοποιώ τη γριά, η ηλικιωμένη γυναίκα είναι περίπου 60 ετών ... Συνήθιζα να κυλά αγγούρια με ξύδι, αλλά τώρα είμαι απλώς μαγιά.

[CurlySue]

CurlySueΈλεν, έχω επίσης ένα ντουλάπι κοντά στην κουζίνα, δηλαδή ζεστό.
Και δεν μου αρέσει να χρησιμοποιώ τη γριά, η ηλικιωμένη γυναίκα είναι περίπου 60 ετών ... Συνήθιζα να κυλά αγγούρια με ξύδι, αλλά τώρα είμαι απλώς μαγιά.

Σαφώς, κατάλαβα από τα εξώφυλλα, ευχαριστώ!
Είναι κρίμα, ο άντρας μου δεν του αρέσει το τουρσί αγγούρια και ντομάτες. μόνο τυλιγμένο (προσπάθησα να του δώσω διαφορετικά - τόσο το κατάστημα όσο και το βαρέλι, που αγόρασα από γιαγιάδες στο παζάρι, το οποίο τρώω προσωπικά με ευχαρίστηση.

Η Λένα μόλις είδε τη συνταγή, ευχαριστώ που την βάζετε.

Olesenka, καλή τύχη.
Ανυπομονώ ήδη για τη νέα σεζόν κολοκυθιών. Σε λίγους μόνο μήνες, θα έχουμε τις πρώτες συγκομιδές μας.

Έλεν, είσαι υπέροχος, ξεκουράζομαι Είναι ο κήπος μεγάλος;

Θέλω απλώς την άνοιξη, τη ζεστασιά, τα φρέσκα αγγούρια, τα κολοκύθια, τα ραπανάκια από τον κήπο για να τραγανίσουν.
Δεν σκέφτομαι καν τις παρενέργειες του κήπου, όπως η φύτευση-το σπορά.
Επειδή φέτος δεν θα υπάρχει σχεδόν κανένας να το κάνει. Ο σύζυγός μου είναι στενά συνδεδεμένος με μια καλά αμειβόμενη δουλειά, είμαι μετεγχειρητικό σπυράκι, βάρους 50 κιλών, που δεν μπορεί να οργωθεί ούτε να βαρεθεί ... Ο πατέρας ασχολείται στενά με τη μικρή του επιχείρηση και επίσης δεν έχει χρόνο για έναν κήπο λαχανικών ... έτος θα φυτέψουμε τους περισσότερους θάμνους: σταφίδες, σμέουρα - σε σειρές.Για να μπορείτε να περπατάτε μόνο με ένα χλοοκοπτικό μία φορά την εβδομάδα και να κόβετε το βάρος των ζιζανίων στο διάστιχο.
Και ας αφήσουμε λίγο για όλα τα άλλα ... Δεν έχουμε άλλη επιλογή.

ένας φυτικός κήπος περίπου 15 στρεμμάτων, 5 εκ των οποίων έχουμε ήδη φυτεύσει με δέντρα και θάμνους, υπάρχουν 10 στρέμματα και θα τα μισήσουμε φέτος κάτω από θάμνους.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Απόψε μαγειρεύω και αντί για κεφίρ γέμισα το χαβιάρι σου για τη νύχτα. Λοιπόν, πολύ νόστιμο !!! Έφαγε ζεστό, ζεμάτισε τον εαυτό της. Ναι! Τα λαχανικά μας είναι ακόμα ακριβά. Καθώς γίνονται φθηνότερα, θα κυλήσω για το χειμώνα. Μέχρι στιγμής έχω κάνει μόνο για φαγητό.
Παρεμπιπτόντως, δεν τηγάνισε τίποτα από την τεμπελιά, έριξε τα πάντα στην καφετιέρα ταυτόχρονα και το έβαλε στο ψήσιμο. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα!

Λοιπόν, πολύ νόστιμο !!! Έφαγε ζεστό, ζεμάτισε τον εαυτό της. Ναι!

Χαίρομαι που σου άρεσε το χαβιάρι.
Φέτος δεν το έχω κάνει ακόμα, αύριο ανοίγω το χαβιάρι.

Ναι, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή που έφτιαξα επίσης από κολοκυθάκια σήμερα. Ένιωσα πολύ άσχημα (τώρα άρχισε μια καταιγίδα και έντονη βροχόπτωση. Πριν από αυτό νόμιζα ότι είχε φτάσει το τέλος, οπότε το κεφάλι μου χωρίστηκε και τα χάπια δεν βοήθησαν).
Ήταν τόσο εύκολο να κόψεις τα πάντα και να τα βάλεις στο MV, αν και δεν ταιριάζουν όλα τα κολοκύθια. Άναψε για 1 ώρα για να σβήσει και να ξαπλώσει. Μία ώρα αργότερα με μπλέντερ και αλτήρα
Ακολουθεί μια αναφορά με τον βοηθό μου

Deksyulechka αγαπητέ.

Επίσης μαγειρεύω χαβιάρι, θα το κάνω το βράδυ.

Δεν είχατε πολύ κίτρινο, παραδέχομαι, γιατί δεν το βάλατε;

Μικρά ή καθόλου καρότα; Ή δεν υπάρχει αρκετή πάστα ντομάτας;
Απλώς βγαίνω πάντα με ανοιχτόχρωμο πορτοκαλί χρώμα.

Αντί για κολοκυθάκια, έχω κολοκυθάκια, είναι πράσινα από μόνα τους, δεν τα ξεφλούδισα. Πιθανώς, το έκοψα λίγο και όλα τα κολοκύθια δεν ταίριαζαν στο MV. Ίσως γι 'αυτό; Αλλά ακόμα νόστιμο

[Το TM "Seasoning", από τη σειρά Exclusive, ονομάζεται "Προβηγκιακά βότανα"]

Έχω κολοκυθάκια αντί για κολοκυθάκια, είναι πράσινα από μόνα τους

Ναι, αυτός είναι πιθανώς ο λόγος.
Το χαβιάρι μου χθες αποδείχθηκε υπέροχο, αλλά μόνο μερικά κουτάλια έμειναν για να δοκιμάσουν: έκλεισαν ταυτόχρονα 4 βάζα μισού λίτρου και τα πήγαν στην πόλη για να δουν τη γιαγιά μου.

Παρεμπιπτόντως, αυτή τη φορά πρόσθεσα καρυκεύματα Το TM "Seasoning", από τη σειρά Exclusive, ονομάζεται "Προβηγκιακά βότανα" η γεύση αποδείχθηκε πολύ ενδιαφέρουσα, όχι μόνο χαβιάρι σκουός, αλλά με νότες βοτάνων, αποδείχθηκε πολύ ενδιαφέρουσα, σας συμβουλεύω να το δοκιμάσετε.

Δοκίμασα τη συνταγή σας για χαβιάρι στην κουζίνα πίεσης dex 40.
Τα τηγανίστηκαν πρώτα και μετά για 15 λεπτά υπό πίεση. Δέχτηκα λίγο υγρό, το μαστίγωσα, ίσιω την περίσσεια υγρού με το καπάκι ανοιχτό.
Αποδείχθηκε τόσο νόστιμο! Από μια γεμάτη κατσαρόλα (σχεδόν με μια διαφάνεια), πήραμε περίπου 2 λίτρα χαβιάρι + 200 γραμμάρια περίπου.
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Τώρα θα το δοκιμάσω στο multicooker μόλις μεγαλώσει το νέο κολοκύθι!

Κορίτσια, μόνο από την τεμπελιά μου, έκοψαν τα πάντα με μεγάλα πλυντήρια. Πιπέρι στα μισά, κρεμμύδι στα μισά και σε χύτρα για 30 λεπτά Στη συνέχεια, το υγρό στραγγίστηκε, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ βολικό να στραγγίξετε, όταν κόβεται σε μεγάλα κομμάτια, και στο συνδυασμό για λείανση. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.

Χθες έκανα χαβιάρι πολύ νόστιμο, το έβαλα σε βάζα και το έστειλα στο κελάρι. Πες μου, κάνεις το χειμώνα; Προσθέτετε ξύδι ή ασπιρίνη; Ή στέκεται ήδη; Λυπούμαστε που μου άρεσαν πολλές ερωτήσεις που θέλω να κάνω για το χειμώνα, ενώ υπάρχουν κολοκυθάκια.

[μεμιάς]

Δοκίμασα τη συνταγή σας για χαβιάρι στην κουζίνα πίεσης dex 40.

Σας ευχαριστούμε που διαγράψατε το αποτέλεσμα.
Σήμερα έκανα ξανά χαβιάρι και αποφάσισα να εξετάσω τη συνταγή μου για να δω αν κάποιος είχε γράψει τον Τσε τις τελευταίες δύο εβδομάδες.

Σήμερα δοκίμασα τη γρήγορη μέθοδο - έριξα μεμιάς, βάλτε τη λειτουργία "Fry" για 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά και στη συνέχεια για άλλη μισή ώρα στη λειτουργία "Quenching".

Θα πω ξεκάθαρα - αποδεικνύεται πιο νόστιμο όταν τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζονται πρώτα και στη συνέχεια τοποθετούνται όλα τα άλλα προϊόντα.
Έτσι, όποιος δεν είναι τεμπέλης, προτείνω να το κάνεις αυτό.

Πες μου, κάνεις το χειμώνα; Προσθέτετε ξύδι ή ασπιρίνη; Ή στέκεται ήδη;

Πέρυσι, έκανα λίγα, και όλα ήταν στο ψυγείο - έχω ένα μεγάλο, επομένως, χωρίς ξύδι και χωρίς ασπιρίνη, όλα στάθηκαν τέλεια ακόμη και μέχρι το καλοκαίρι.

Φέτος, sooooo πολλά κολοκυθάκια ήταν άσχημα: το έστρεψα κάτω από το καπάκι και με ξύδι, περίπου 1,5 κουταλάκια του γλυκού σε ένα βάζο των 0,5 λίτρων.

Στη συνέχεια, το υγρό που στραγγίζεται, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ βολικό να στραγγίζεται, όταν κόβεται σε μεγάλα κομμάτια,

Χρησιμοποιώ μια κανονική κουτάλα για να αποστραγγίσω το υγρό - φτιάχνω μια τρύπα κατάθλιψης ακριβώς σε μια κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος, και το υγρό ρέει εκεί το ίδιο και στη συνέχεια απλώς το βγάζετε από την τρύπα με την ίδια κουτάλα.

Ευχαριστώ για την απάντηση. Έχω ήδη φέρει 5 βάζα (χωρίς ξύδι και ασπιρίνη) στο κελάρι, θα δούμε ότι θα είναι μέχρι το χειμώνα. Θα το αγοράσω στην αγορά και θα προσπαθήσω να το φτιάξω με ξύδι.

ας δούμε ότι θα είναι μέχρι το χειμώνα

Νομίζω ότι εάν το κελάρι είναι κρύο, θα σταθεί χωρίς προβλήματα.

Τα GIRLS στο χαβιάρι έχουν εμμονή με την κουζίνα πολλαπλών πιέσεων Redmond RMS M4506, δεδομένης της συνταγής που με μπερδεύει
1 δεν προστέθηκε πιπέρι
2 η φωτογραφία δείχνει αφθονία υπερβολικής υγρασίας
3 έχουν οι κύβοι κολοκυθάκια χρόνο να αφήσουν την υγρασία ώστε τα προϊόντα στο κάτω μέρος να μην καίγονται; αυτή η ερώτηση είναι το πιο συναρπαστικό mk όταν μαγειρεύετε βραστές πατάτες με κολοκυθάκια σε κύβους όταν τηγανίζετε τα κρεμμύδια με καρότα και προσθέτετε υγρό, το αποτέλεσμα αποδείχθηκε λυπηρό

δεδομένης της συνταγής που με μπερδεύει

Δεν κατάλαβα ποια συνταγή σας ενοχλεί.
Απαντώ με τη σειρά: εάν τηγανίζετε τα κρεμμύδια + τα καρότα σε λίγα λεπτά και στη συνέχεια τα πάντα στην κορυφή: κολοκύθια, πιπέρι κ.λπ. - και φτιάξετε ένα γεμάτο μπολ, για ολόκληρη την υποδεικνυόμενη μερίδα, αυτό είναι περίπου 2 κιλά κολοκυθάκια - τότε όλα βγαίνουν καλά, τίποτα καίει, τα κολοκύθια ξεκινούν το χυμό ενεργά και σχεδόν αμέσως.

Όσο για το πιπέρι - το πιπέρι πρέπει να είναι πολύ κόκκινο και γλυκό: μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, αλλά έχει καλύτερη γεύση με αυτό.
Το έκανα αυτό και αυτό - υπάρχει κάτι για σύγκριση.

Δεν κατάλαβα ποια συνταγή σας μπερδεύει.

Συνταγή για τα κινούμενα σχέδια μου
Ευχαριστώ Έλενα με ηρέμησες
αλλά με πατάτες αυτός ο αριθμός δεν λειτουργεί, πιθανώς επειδή είναι βαρύς και πυκνός
τώρα σίγουρα δεν φοβάμαι
Μόνο τώρα κοίταξε την τεχνική σου, είναι μια ΠΟΛΥΜΠΕΡΓΑΛΗ και το M-COPPER μου αρχίζει να επιταχύνεται γρήγορα

Τρίβω τα κολοκύθια σε έναν τρίφτη, το προσθέτω, το αφήνουμε για μερικές ώρες. Τα κολοκύθια δίνουν εντατικά το χυμό, πρέπει να τα σβήσουν Στη συνέχεια, το παρασκεύασμα δεν χρειάζεται να χύσει τον απελευθερωμένο χυμό μαζί με βούτυρο και άλλα καλούδια. Προβλέπω μια ερώτηση, θα απαντήσω αμέσως, τίποτα δεν καίει, μαγειρεύω για πολύ καιρό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Προβλέπω μια ερώτηση, θα απαντήσω αμέσως, τίποτα δεν καίει, μαγειρεύω για πολύ καιρό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

η διάκρισή σας είναι ευχάριστη, πάλι έχετε ένα MULTI-COOKER - λειτουργεί πιο μαλακά και η κουζίνα πίεσης είναι πιο επιθετική και πρέπει να ζεσταθεί αμέσως το υγρό σε βρασμό, έτσι ώστε η βαλβίδα να λειτουργεί
Για χάρη της δικαιοσύνης, σημειώνω ότι έχω ήδη ετοιμάσει χαβιάρι με μερική χρήση του MC, όπως το ξύσατε, αλλά δεν ξεφορτώθηκα το υγρό ούτε πριν ή μετά το στιφάδο - στη συνέχεια εξατμίστηκε με αέριο κατά τη διαδικασία

Δεν έχω εμπειρία με κουζίνες πίεσης.
Η συμβουλή μου είναι για multicooker, ή πιο συγκεκριμένα, για το Dex multicooker.
Είμαστε στο θέμα: συνταγές για το Dex multicooker.

Μου άρεσε πάρα πολύ η συνταγή χαβιαριού. Δεν υπάρχει υγρό. Αποδεικνύεται με συνέπεια όπως ένα κατάστημα. Το κλείνω για το χειμώνα και προσθέτω λίγο ξίδι για κάθε περίπτωση. Ευχαριστώ.

Μου άρεσε πάρα πολύ η συνταγή χαβιαριού

Ψίχα, παρακαλώ, φάτε για την υγεία σας! :-)
Έκανα επίσης 10 κουτιά φέτος.
Το χειμώνα, με πουρέ πατάτας και παϊδάκι (ή μπριζόλα) πηγαίνει υπέροχα!

Καλησπέρα, Lenochka! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Ευχαριστώ που αργήσατε. Έκανα λίγο χαβιάρι πέρυσι για δοκιμές, η γηπεδούχος ομάδα μου αποφάσισε να μαγειρέψει μόνο σύμφωνα με τη συνταγή σας, φέτος μαγειρεύω χαβιάρι μόνο σύμφωνα με τη συνταγή σας. Ευχαριστώ!!! Νόστιμο χαβιάρι!

[Ντατσίντσα,]

Ντατσίντσα, Παρακαλώ, χαίρομαι που η οικογένειά σας άρεσε τη συνταγή.

🔗ευχαριστώ για τη συνταγή, αλλά κατέστρεψα τη γεύση των κολοκυθιών με σκόρδο ..ένα κεφάλι ανά συνταγή, πρόσθεσα 2 σκελίδες από εξαιρετικό σπιτικό σκόρδο. Θα κάνω την επόμενη παρτίδα χωρίς σκόρδο.