Μπαγκέτες

Μπαγκέτες

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	210 γρ
αλεύρι σίκαλης	40 γρ
Ζεστό νερό	175 ml
Αλας	¾ ω. Λ.
Μέλι	30 γρ
Ξηρή μαγιά αρτοποιίας	¾ ω. Λ. (αλλά πήρα 1 κουταλάκι του γλυκού.)
Νιφάδες βρώμης	25 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το έβαλα στο ψωμί για 2 ώρες και 20 λεπτά. Λειτουργία ζύμης.
• Μετά το μπιπ για το τέλος της ζύμωσης της ζύμης, έβγαλα τις σχηματισμένες μπαγκέτες, και στο φούρνο στα 180 γραμμάρια, δεν έκανα τον ακριβή χρόνο, κοίταξα έξω από το παράθυρο.

Σημείωση

Σήμερα έψησα μπαγκέτες για πρώτη φορά, τις έφερα στη συζήτησή σας.
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.
Καλή όρεξη.

Φωτογραφία DJ

Παρόμοιες συνταγές

Παλιές μπαγκέτες ζύμης (Natali06)

Μπαγκέτες "Instant" (3 ώρες πριν) (Ομέλα)

Μπαγκέτες αέρα (Ciril Hitz) (Συστροφή)

[Άννα Π.]

Άννα Π. Έψησα τις πρώτες μου μπαγκέτες σύμφωνα με τη συνταγή σας. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Εδώ είναι η έκθεσή μου



Μόνο έχω μια ερώτηση σχετικά με τη συνταγή, δεν υπάρχει λάδι σε αυτήν, το προσθέτετε; Πρόσθεσα λίγο φυτικό λάδι

Έγινα ο ιδιοκτήτης του Mulinex (οι φίλοι μου αποφάσισαν ότι ήταν αρκετό για να "υποφέρω με το" σκι "μου και παρουσίασα αυτήν τη σόμπα, δεν ήξεραν ότι πριν από ένα χρόνο στην εργασία μου παρουσιάστηκε μια τεφάλκα) Για πολύ καιρό αποφάσισα να πάω στο νέο πράγμα, και ένα μεγάλο κουβά και δύο φτυάρια ζύμωμα ... αποφάσισα να δοκιμάσω τις μπαγκέτες. Και στο βιβλίο συνταγών υπάρχει αυτή η συνταγή για μπαγκέτες. Αποφασίσαμε ότι αυτό είναι. Ενώ ήταν ζεστά, ήταν πολύ νόστιμα και όταν κρυώθηκαν, έγιναν σαν σφυριά, έπρεπε να το ατμό στο φούρνο μικροκυμάτων. Anya, παρακαλώ πες μου, Επιτύχατε επίσης ή κάτι λάθος με το μαγείρεμα μου; Ίσως αξίζει να προσθέσετε λάδι;

Έγινα ο ιδιοκτήτης του Mulinex (οι φίλοι μου αποφάσισαν ότι ήταν αρκετό για να "υποφέρω με το" σκι "μου και παρουσίασα αυτήν τη σόμπα, δεν ήξεραν ότι πριν από ένα χρόνο στην εργασία μου παρουσιάστηκε μια τεφάλκα) Για πολύ καιρό αποφάσισα να πάω στο νέο πράγμα, και ένα μεγάλο κουβά και δύο φτυάρια ζύμωμα ... αποφάσισα να δοκιμάσω τις μπαγκέτες. Και στο βιβλίο συνταγών υπάρχει αυτή η συνταγή για μπαγκέτες. Αποφασίσαμε ότι αυτό είναι. Ενώ ήταν ζεστά, ήταν πολύ νόστιμα και όταν κρυώθηκαν, έγιναν σαν σφυριά, έπρεπε να το ατμό στο φούρνο μικροκυμάτων. Anya, παρακαλώ πες μου, Πετύχατε επίσης ή υπήρχε κάτι λάθος με το μαγείρεμα μου; Ίσως αξίζει να προσθέσετε λάδι;

Είναι παράξενο. Όλα είναι καλά μαζί μου όταν είναι πολύ νόστιμα και απαλά