Πίτες με λάχανο

Πίτες με λάχανο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	3.5 Άρθ.
Γάλα (μπορείτε από το ψυγείο)	1 κουταλιά της σούπας.
Αλας	1/2 κουτ
Ζάχαρη (για πίτες 1 κουταλιά της σούπας. L.)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μαργαρίνη	200 γρ
Ξηρή μαγιά	2 κουτ
Σόδα	0,5 κουτ
Πλήρωση:
Λάχανο
Βούτυρο
Αυγά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για 4 ώρες.
• Ψιλοκόβουμε το λάχανο, βάζουμε σε μια κατσαρόλα με δαμάσκηνα. βούτυρο, προσθέστε λίγο νερό, αλάτι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε ψιλοκομμένα αυγά.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη, κόψτε σε κύκλους πάχους περίπου 4 ~ 6 mm.
• Τοποθετήστε το ζεστό γέμισμα πάνω από τις κούπες, μορφοποιήστε σε μπιφτέκια και τοποθετήστε τα σε λαδωμένο ταψί. Και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.

Σημείωση

Έφτιαξα τη ζύμη για πίτες από τη ζύμη του Χρουστσόφ. Πολύ γρήγορο και νόστιμο.

Καλή όρεξη!!!

Παρόμοιες συνταγές

Πίτα με λάχανο στο πολυκουζινάκι της μάρκας (Melisa72ru)

Πίτες με λάχανο (Σκιάχτρο)

Πίτες με λάχανο, καρότα και κρεμμύδια. (Andrey5757)

Η συνταγή ζύμης είναι πολύ καλή, την χρησιμοποιώ για πολύ καιρό, έχει δοκιμαστεί.
Έχω μια ερώτηση - σε τι χρησιμεύει η σόδα; Προσωπικά δεν το πρόσθεσα ποτέ.

Η συνταγή ζύμης είναι πολύ καλή, την χρησιμοποιώ για πολύ καιρό, έχει δοκιμαστεί.
Έχω μια ερώτηση - σε τι χρησιμεύει η σόδα; Προσωπικά δεν το πρόσθεσα ποτέ.

Απαιτείται σόδα, ώστε η ζύμη να μην ξινή την επόμενη μέρα. Αυτό δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση, αλλά η ζύμη παραμένει για αρκετές ημέρες.
(Λοιπόν, εκτός αν φυσικά θα το φυλάξετε στο ψυγείο ...)

Και σχεδόν πάντα προσθέτω σόδα στη ζύμη ...

Γιατί πιστεύετε ότι η ζύμη χωρίς σόδα γίνεται ξινή την επόμενη μέρα; Αυτή είναι η πρώτη φορά που το ακούω. Δεν το είχα ποτέ. Νομίζω ότι το οξύ είναι πιθανό να προέρχεται από το γέμισμα. Λοιπόν, όπως λένε ο καθένας στο δικό του!

Πίτες με ρολά λάχανου, μαρμελάδα και ντόνατ.
Ζύμη ζύμης (σε ξινή κρέμα + αυγό + ζάχαρη) ζυμώνεται από έναν αρτοποιό.
Μακάρι να γλυπτούσε, έπλυνε τα πιάτα και καθάρισε την κουζίνα.





Κρεατόπιτες.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζαυπέροχα ψωμάκια αυτή η ζύμη είναι ένα από τα αγαπημένα μου

[Γκρούσα]

Γκρούσα, Ευχαριστώ.
Εδώ είναι το γέμισμα λάχανου για τις πίτες μου. Με μικρά κομμάτια μπέικον.