Λεπτά μπιφτέκια

Λεπτά μπιφτέκια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι σίτου	πόσο θα πάρει
Χαλασμένο γάλα (ορού γάλακτος, κεφίρ) τι είναι το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση)	1 κουταλιά της σούπας.
Αλας	1 κουτ
Αυγό	1 Η / Υ.
Σόδα	0,5 κουτ
Πλήρωση:
Βραστές πατάτες	3-4 τεμ.
Βραστό συκώτι	100-200 g
Κρεμμύδι	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η ζύμη πρέπει να έχει τη συνοχή των ζυμαρικών. Το TE είναι αρκετά σφιχτό. (Κατ 'αρχήν, θα κάνει οποιαδήποτε άλλη συνταγή για ζυμαρικά ζυμαρικών που θέλετε.)
• Οι βραστές πατάτες ζυμώνονται. Επιπλέον, όσο λιγότερο υγρό περιέχει, τόσο καλύτερα, διαφορετικά η ζύμη θα εμποτιστεί. Το συκώτι συνθλίβεται και τηγανίζεται με κρεμμύδια. Όλα ανακατεύονται, καρυκεύονται με αλάτι και πιπέρι. Πολύ συχνά απλώς πετάω το υπόλοιπο πατέ, πουρέ πατάτας κ.λπ. στο ψυγείο. Γενικά μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε πατάτες με τηγανητά κρεμμύδια.
• Όταν το γέμισμα είναι έτοιμο και κρύο, αρχίζουμε να σχηματίζουμε τις πίτες. Κόψτε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια και φτιάξτε συνηθισμένα ζυμαρικά. Όσο μικρότερο τόσο το καλύτερο. Στη συνέχεια, παίρνουμε κάθε μπουλέττα και το τυλίγουμε με λεπτό - λεπτό, προσεκτικά ώστε να μην σκιστεί. Τώρα το κάνω σε μια μηχανή σπαγγέτι - δροσερό, βολικό!
• Τηγανητές πίτες σε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Το γεμίζουμε με ξινή κρέμα. Καλύτερο σπίτι

Σημείωση

Εάν κάτι τέτοιο έχει ήδη συμβεί - μην προσβληθείτε

Η μαμά μου φτιάχνει αυτές τις πίτες. (Αυτό, μεταξύ άλλων - είναι διασκεδαστής). Οι πίτες είναι γενικά ανεπιτήδευτες, αλλά πρωτότυπες. Το μόνο αρνητικό είναι πολλή φασαρία (στο χρόνο). Αλλά με την έλευση μιας μηχανής ψωμιού (για ζύμωμα) και μιας μηχανής σπαγγέτι (για έλαση), η διαδικασία έγινε ευκολότερη.

Η συνταγή είναι απλή - και οι πίτες είναι νόστιμες και υπάρχουν πολλές από αυτές. Με αυτήν την αναλογία, λαμβάνεται ένα βαρύ μπολ.
Ο ανιψιός μου τους λατρεύει. Είπε στην πιθανή σύζυγό του: «Χρειάζομαι τρία προϊόντα στο ψυγείο - λουκάνικο, μαγιονέζα και πίτες της γιαγιάς»
Δοκίμασέ το. Αλλά δεν θα εισαγάγω ακόμα τις φωτογραφίες. Την εβδομάδα θα φτιάξω πίτες - θα τραβήξω μια φωτογραφία. Και τώρα δεν υπάρχει χρόνος για την έναρξη της σχολικής χρονιάς.

Ω, η μητέρα μου έκανε επίσης κάτι παρόμοιο, αλλά και με μια τέτοια γέμιση, αλλά το μέγεθος ήταν "αγαπημένο" - κάπου περίπου 17-18 εκατοστά σε μήκος. Αλλά νόστιμο - φοβερό! (y) Ίσως επειδή έχουν κυκλοφορήσει;