Λάχανο με πατάτες και μανιτάρια

Λάχανο με πατάτες και μανιτάρια

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Λάχανο	1,5 κιλά
Πατάτες	0,7-09 κιλά
Μεσαία καρότα	2 τεμ
Κρεμμύδι	2 τεμ
Ντομάτα	γεύση
Μανιτάρια
Φυτικό λάδι
Αλας
Ζάχαρη
Αλεύρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε τα φύλλα λάχανου με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, φτιάξτε το κρεμμύδι-καρότο τηγανητό. εάν τα μανιτάρια είναι φρέσκα (champignons), τότε απλά τα κόβουμε και τα προσθέτουμε στο LMZ, αν στεγνώσουν, στη συνέχεια τα βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε νερό, κρατήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 6-8 λεπτά σε πλήρη ισχύ και βγάλτε τα μανιτάρια (εκτός από το ζωμό), ξεπλύνετε, κόψτε και τηγανίζουμε με λαχανικά.
• Τρίψτε τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη, πιέστε ελαφρά. Βάλτε τα 3/4 του τηγανίσματος λαχανικών στις πατάτες, το αλάτι και το πιπέρι, εάν υπάρχει ανάγκη να προσθέσετε ζάχαρη, ανακατέψτε τον κιμά. Σχηματίστε ρολά λάχανου Βάλτε τα έτοιμα ρολά λάχανου σε μια κατσαρόλα.
• Προσθέστε το άρθρο στο υπόλοιπο τηγάνισμα λαχανικών. μια κουταλιά αλεύρι, τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά, μετά τοματοπολτός (έχω ντομάτες με το δικό μου χυμό) και μετά από τρία έως τέσσερα λεπτά προσθέστε νερό και ζωμό μανιταριού. Βράζουμε, βράζουμε με αλάτι και πιπέρι και ρίχνουμε τα ρολά λάχανου με τη σάλτσα που προκύπτει. Το σιγοβράσιμο λάχανο κυλά για 40 λεπτά, ή λιγότερο, μέχρι να μαγειρευτεί το λάχανο.

Σημείωση

Χθες πήγαμε σε μια άλλη πόλη, στο δρόμο που κοιτάξαμε στον Auchan, όπου αγοράσαμε νεαρό λάχανο κατάλληλο για γεμιστό λάχανο. Στο δρόμο της επιστροφής, σκέφτηκα τι πρέπει να φτιάξω. Και μάλιστα ήρθε με. Ήρθα σπίτι και αποφάσισα να δοκιμάσω την ιδέα μου. Όμως, όπως αποδείχθηκε, αυτό το "ποδήλατο" εφευρέθηκε εδώ και πολύ καιρό

Παρόμοιες συνταγές

Γεμιστά ρολά λάχανου τεμπέλης σε ένα πολύπλευρο Panasonic SR-TMH 18 (Πλέκω)

Ψάρι λάχανο με κινέζικο λάχανο και καλαμάρια (ang-kay)

Γεμιστό λάχανο Mega Lazy (σε CUCKOO 1010) (julifera)

Τάνια, ένα υπέροχο ποδήλατο !!! Και είσαι έξυπνος !!!

Γκάσα, ευχαριστώ!

Τάνια, ευχαριστώ για μια άλλη λιτή συνταγή! Κατά κάποιον τρόπο δεν μου έβλεπε να προσθέσω πατάτες στα άπαχα λάχανα, με ρύζι-λαχανικά-μανιτάρια ... κάπως έκανα τα πάντα, αλλά εδώ είναι μια τέτοια συνταγή

Υπέροχη συνταγή, θα το κάνω σε γελοιογραφία, γευστικό ... και ένα άπαχο πιάτο

[Tanyusha]

Tanyusha, υπέροχη συνταγή.

Σας ευχαριστώ πολύ για μια νέα ματιά σε ένα οικείο πιάτο!
Και κάνω επίσης μια φωτογραφία για να ρωτήσω, τι είναι το LMZ;

πιθανώς το τηγάνισμα κρεμμυδιού και καρότου
ευχαριστώ για το "ποδήλατο", δεν το είχα

Σας ευχαριστούμε για τη νόστιμη συνταγή, οι φωτογραφίες έχουν ήδη στριμώξει! Η ανάρτηση είναι αυτό που χρειάζεστε!

[Tanyusha]

Tanyusha, τι νόστιμο !!! Ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα ιδέα, δεν έχω φτιάξει ποτέ γεμιστά ρολά λάχανου με τέτοια γέμιση.

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας.

[celfh]

celfh
υπέροχη λιτή συνταγή
Δεν υπάρχουν φωτογραφίες, γιατί ουσιαστικά δεν διαφέρουν από τη δική σας, αλλά έκανα κάποιες αλλαγές στη συνταγή - λόγω έλλειψης μανιταριών, έβαλα βραστά φασόλια. Τίποτα επίσης, νομίζω ότι η γέμιση μπορεί να ποικίλει σε γεύση
Και, kati, το γέμισμα παρέμεινε ακόμα, έτσι έκανα κάτι σαν αγώνα

[celfh]

Τι υπέροχη συνταγή! Προστέθηκε στα αγαπημένα, κοίταξα και εκεί έχω πολλές συνταγές από τον συγγραφέα celfh
Ευχαριστώ!

[celfh]

celfh, τα αγαπημένα μου μαζεύονται ήδη στο μαγκάλι. Θα αναφέρω αργότερα. Ερώτηση: πού μπορείτε να βάλετε τον υπόλοιπο κιμά; Όχι, φυσικά μπορώ να φανταστώ ΠΟΥ (για παράδειγμα κοτολέτες) και μέχρι εκείνη τη στιγμή; Στέκομαι μόνος μου μέχρι να φάω τα γεμιστά κοτολέτες λάχανου. Μπορώ να το παγώσω; Και πώς θα συμπεριφερθούν οι παγωμένες πατάτες μετά;
Έγραψα ότι μπορείτε να φτιάξετε κοτολέτες, νομίζω όχι. Το γέμισμα αποδείχθηκε οδυνηρό υγρό. Για κοτολέτες, πρέπει να προσθέσετε κάτι.

Ναι, μπορείτε να το παγώσετε και, στη συνέχεια, να φτιάξετε μια γιαγιά-φιλονικία πατάτας σε ένα φούρνο με πολλές κουζίνες. Αυτό είναι τουλάχιστον για αυτό συνταγή
Το έκανα ακριβώς από παγωμένες πατάτες που έμειναν από γεμιστό λάχανο

Η ιδέα είναι υπέροχη! Έφερα στους σελιδοδείκτες, θα προσπαθήσω σίγουρα.