Μαγειρική σύριγγα για κρέας

Σύριγγα για εμποτισμό ωμού κρέατος με μαρινάδα ή σάλτσα. Δεν μπορούσα να περάσω.

Σύριγγα για εμποτισμό ωμού κρέατος με μαρινάδα ή σάλτσα.

Και πώς διαφέρει από το ιατρικό; Το ιατρικό είναι αρκετά κατάλληλο για αυτούς τους σκοπούς

Λοιπόν, ίσως. Υπάρχουν πολλά πράγματα στη ζωή που ταιριάζουν. Αλλά μου άρεσε αυτό - γιατί να μην το αγοράσω - δωροδοκούσα το μήκος και το πάχος της βελόνας και, κατά συνέπεια, οι τρύπες σε αυτήν τη βελόνα είναι μεγάλες. παραλείψτε τη σάλτσα και τις σάλτσες μαρινάδας.

Εδώ είναι μια άλλη συσκευή (κατά τη γνώμη μου, πολύ απαραίτητη, γιατί πάντα μετανιώνω που δεν ήταν εκεί) πήρα σήμερα:
σύριγγα για την επεξεργασία κρέατος με λίπη και μαρινάδες. Και ίσως όχι μόνο το κρέας, μπορεί να εμποτίσει καλά το Rhombaba με αυτό. Ο όγκος είναι 30 ml., Η βελόνα είναι σπειρωμένη, κοφτερή και οι οπές είναι ακριβώς πάνω από το σημείο στις πλευρές, οπότε δεν πρέπει να φράξουν. Ας τραγουδήσουμε, ας δούμε Και σήμερα πήρα τελικά ένα κουτάλι σιλικόνης για χρήση σε ένα multicooker

[Η σύριγγα είναι ένα αχλάδι για κρέας.]

Η σύριγγα είναι ένα αχλάδι για κρέας.





Περιλαμβάνει μια βούρτσα σύριγγας. Η σύριγγα είναι πτυσσόμενη.
Σύριγγα για κρέας.



Η σύριγγα αποσυναρμολογείται, επειδή δεν ταιριάζει στο πλαίσιο κατά τη συναρμολόγηση.
Θυμήθηκα αμέσως τον Σούρικ από τον αιχμάλωτο του Καυκάσου ... με μια μεγάλη σύριγγα.

Σύριγγα, μεταλλική βελόνα, πλαστική ώθηση. Η φιάλη έχει διαίρεση κατά 50 χιλιοστά, αλλά λίγο πιο υγρό θα χωρέσει.

Διαχειριστής, έχω ήδη ακολουθήσει τον σύνδεσμό σας. Πραγματικά μπορεί να υπάρξει μια άβυσσος. Βλέπω αρκετά και προέκυψε μια ερώτηση σχετικά με τις σύριγγες. Το καταλάβατε και οι δύο; Νιώθετε τη διαφορά; Ή είναι καλύτερο πτυσσόμενο;

Αγόρασα και τα δύο.

Θα ήταν βολικό να χρησιμοποιήσετε μια σύριγγα αχλαδιών για να συλλέξετε το λιωμένο ζεστό υγρό από το φύλλο ψησίματος (αντί για ένα κουτάλι) και να το ρίξετε πάνω από το κρέας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος.
Αυτή η σύριγγα έχει μια πολύ παχιά, δυνατή βελόνα, μπορεί να είναι χρήσιμη σε ορισμένες περιπτώσεις κατά τη σύριγγα με ένα μείγμα λαδιού, σάλτσας σόγιας (ξύδι) κ.λπ. και διάφορων μικρών σπόρων.
Είχα ήδη μια παρόμοια σύριγγα αχλαδιών.

Μου άρεσε επίσης η δεύτερη, μια άνετη, μακρά βελόνα - σήμερα θα κάνω ένα ζαμπόν μαζί της

Λατρεύω τέτοια πράγματα - το ένα δεν παρεμβαίνει με το άλλο, θα συμπληρώσει σε συγκεκριμένες στιγμές!

[:]

Βρήκα ένα άλλο SYRINGE, πολύ παρόμοιο με το πρώτο, μόνο η τιμή είναι πολύ μικρότερη.
Ακριβώς εδώ:

Βρήκα ένα άλλο SYRINGE, πολύ παρόμοιο με το πρώτο, μόνο η τιμή είναι πολύ μικρότερη.

Ναι, φυσικά θα είναι φθηνότερο, τα υλικά είναι διαφορετικά, εδώ είναι γυαλί, υπάρχει μέταλλο. Αλλά εδώ είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα παράδοσης στις περιοχές.

[Νατούλεκ,]

Νατούλεκ, Έχω ακριβώς την ίδια σύριγγα, πολύ εύκολο στη χρήση. Το χρησιμοποιώ για κρέας και, για παράδειγμα, για τον εμποτισμό μιας γυναίκας ρούμι "Winter Palace"

[Νατούλεκ,]

Νατούλεκ, Έχω ακριβώς την ίδια σύριγγα, πολύ εύκολο στη χρήση. Το χρησιμοποιώ για κρέας και, για παράδειγμα, για τον εμποτισμό μιας γυναίκας ρούμι "Winter Palace"

Ευχαριστώ! Ήθελα να προσαρμόσω μια συνηθισμένη σύριγγα για αυτήν την περίπτωση (δεν πίστευα ότι υπάρχουν τέτοιες gizmos ...), τώρα θα παραγγείλω μία για τον εαυτό μου.

Μια συνηθισμένη σύριγγα είναι φραγμένη, και σε αυτήν την τρύπα, και από τα δύο άκρα της άκρης και από τόσο επιμήκη, είναι πολύ καλό να μουλιάζετε κάτι

Και σήμερα αγόρασα μια σύριγγα για γέμιση
Σαν αυτό:

Θυμήθηκα αμέσως τον Morgunov ... μια τέτοια σύριγγα είναι καλή, υποθέτω ... Θυμάμαι πώς γέμισα μια γαλοπούλα με λάδι, με μια συνηθισμένη μικρή σύριγγα ... Ήταν πολύ καιρό πριν, όταν ο Yakubovich γέμισε μια γαλοπούλα στην τηλεόραση, αλλά βούτυρο σε όλη την κουζίνα, θυμάμαι και ακόμη

Έτσι είναι πραγματικά δυνατό να αντληθεί λάδι με μια συνηθισμένη σύριγγα; Η βελόνα δεν θα αφήσει το λάδι να περάσει ...

Έτσι ήμουν χωρίς βελόνα, δοκίμασα, φαίνεται ... κάπως προσπάθησα να τρυπήσω, προσπάθησα να το πιέσω, Λένυα και έδειξα ποιος θα με συμβούλευε; ...αλλά είτε το βούτυρο ήταν καλό, ή ήμουν χωρίς χέρια, αλλά θυμάμαι την χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα, είναι τρομερό - τίποτα, στην πραγματικότητα, όλα πλύθηκαν, γέμισαν, αλλά πόσο διασκεδαστικό ήταν ... Και ολόκληρο το σπίτι ήταν στραγγισμένο από βούτυρο

Και τώρα θα το πιέσω με μια ειδική βελόνα

[Καπρίτσιο]

Παρθένος, έχω μια σύριγγα, μόνο μια κίτρινη !! Παρεμπιπτόντως! Και πώς είναι δροσερό να μουλιάζεις τον Μπάμπα από την Celestina με σιρόπι !!!!
Καπρίτσιο Με αγορά! Με ένα νέο πράγμα !!!

Θεία Μπέσια και πού αγοράσατε τη σύριγγα;

Και σε αυτήν η βελόνα τυλίγεται ???

Αλλά προσπαθώ να θυμάμαι και δεν θυμάμαι! Το θυμάμαι αυτό στο Διαδίκτυο, μαζί με μια σειρά από μικρά πράγματα. αν θυμάμαι θα γράψω! Η βελόνα βιδώνεται στο σπείρωμα, το έμβολο κινείται τόσο εύκολα. Η βελόνα έχει τρύπες στις πλευρές έτσι ώστε το υγρό να απλώνεται και στις δύο κατευθύνσεις.
Το βρήκα! Είναι καλό που δεν καθαρίζω το ταχυδρομείο, οι πληροφορίες παραγγελίας διατηρήθηκαν.
Αλλά δεν μου άρεσε η υπηρεσία τους! Συγκεκριμένα, δεν θυμάμαι, αλλά οι αισθήσεις παρέμειναν σύκα!

Πείτε μου, χρειάζεστε μια σύριγγα μπαχαρικών και μαρινάδων; Κοίταξα τη σύριγγα στα εμπορεύματα του Chibo και σκέφτηκα όλα - να πάρω ή όχι 🔗

Ω Θεέ μου, γιατί είναι τόσο υγιής; Φως, είδα λιγότερο.

Len, πες μου, nat ή όχι; Ή θα είναι σαν να ξαπλώνεις.

Ξέρετε, κάποτε ήθελα μια τέτοια σύριγγα, όχι, καλά, πολύ ωραίο πράγμα! Αλλά αυτό που είδα, δεν κατάλαβα και ο Τσιμπόβσκι ... είναι τόσο τεράστιος ... Σίγουρα θα είχα ξαπλώσει.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Τα 40 ml είναι τεράστια;

Το ήθελα αυτό:

Εννοώ, είναι κάπως πιο προσεκτικός από τον Chibov, όχι;

40 ml τεράστια;

Όχι, δεν μιλάω για τον τόμο, είναι κάπως δυσκίνητο. Γιατί σκατά; ... Αλλά ίσως κάνω λάθος.

[Στάφα]

Στάφα, Έλενα Τιμ, η σύριγγα Chibo καθιστά δυνατή την ένεση, μαζί με τη μαρινάδα, μικρά φύλλα από πικάντικα βότανα όπως το θυμάρι ... Φαίνεται απλά μεγάλη, στην πραγματικότητα, μια συνηθισμένη κουζίνα ... καθαρή ...

[Στάφα]

Στάφα, Έλενα Τιμ, η σύριγγα Chibo καθιστά δυνατή την ένεση, μαζί με τη μαρινάδα, μικρά φύλλα από πικάντικα βότανα όπως το θυμάρι ... Φαίνεται απλά μεγάλη, στην πραγματικότητα, μια συνηθισμένη κουζίνα ... καθαρή ...

Μ-ντιά; Ευχαριστώ, Ταν!
Όχι, λοιπόν, τι, θέλω επίσης τώρα, σήραγγες;
Πάρτε το φως, πάρτε το και μετά πες μου τι είδους θηρίο κι εγώ επίσης θα αρχίσω να θέλω!

Πάρτε το φως, πάρτε το και μετά πες μου τι είδους θηρίο κι εγώ επίσης θα αρχίσω να θέλω!

Θα πρέπει να το ξεπεράσω, αν είναι μεγάλο, δεν θα το πάρω. Με λίγα λόγια, πήγα να τον κοιτάξω στην πραγματική ζωή.

Με λίγα λόγια, πήγα να τον κοιτάξω στην πραγματική ζωή.

Ωχ! Σε περιμένω!

Το ήθελα αυτό:

Εννοώ, είναι κάπως πιο προσεκτικός από τον Chibov, όχι;

Lenusik, αυτό που θέλατε, στην πραγματικότητα 60 ml. Και είναι πραγματικά τεράστιο. Αυτή είναι μια φωτογραφία από το κατάστημα My World, φαίνεται όμορφη, φαίνεται ότι δεν έχουν κοτόπουλο εκεί, αλλά ολόκληρο έναν δεινόσαυρο. Μόλις πήρα αυτήν τη σύριγγα ταυτόχρονα, αλλά δεν την έχω χρησιμοποιήσει ποτέ, βρίσκεται κάπου κολλημένη κάπου, δεν θυμάμαι καν πού είναι. Είναι απαραίτητο να βρεθεί, επειδή υπάρχουν πλευρικές οπές στη βελόνα για ένεση. Είναι ενδιαφέρον, στο Chibovsky είναι επίσης εκεί;

Από καιρό ήθελα μια σύριγγα CHIBO για τον εαυτό μου - την αγόρασα τη Δευτέρα για απόθεμα 509r, είναι πολύ τακτοποιημένο, καθόλου μεγάλο, αλλά το έμβολο κινείται τόσο σφιχτά - ακόμη και καθίστε προς τα πίσω και πιέστε με όλο σας το βάρος Ο σύζυγος κοίταξε και είπε - θα λειτουργήσει, μπορείτε να ρίξετε μια άλλη σταγόνα λαδιού για πρώτη φορά - θα πάει πιο εύκολο, αλλά είναι γεμάτο

[Καρύδι]

η βελόνα έχει πλευρικές οπές έγχυσης. Είναι ενδιαφέρον, στο Chibovsky είναι επίσης εκεί;

Καρύδι, Ιρίνα, έτσι υπάρχουν πλευρικές οπές στη βελόνα της σύριγγας Chibovsky ή όχι;

Κοίταξα - δεν υπάρχουν πλευρικές τρύπες, αλλά δεν χρειάζονται, η ίδια η βελόνα έχει πλάτος 4 mm και η τρύπα είναι φαρδιά, τίποτα δεν πρέπει να κολλήσει σε έναν τέτοιο σωλήνα

Επομένως, μην κολλήσετε, αλλά με πλευρικές οπές η περιοχή διείσδυσης της μαρινάδας είναι μεγαλύτερη.

Από καιρό ήθελα μια σύριγγα CHIBO για τον εαυτό μου - την αγόρασα τη Δευτέρα για απόθεμα 509r, είναι πολύ τακτοποιημένο, καθόλου μεγάλο, αλλά το έμβολο κινείται τόσο σφιχτά - ακόμη και καθίστε προς τα πίσω και πιέστε με όλο σας το βάρος Ο σύζυγος κοίταξε και είπε - θα λειτουργήσει, μπορείτε να ρίξετε μια άλλη σταγόνα λαδιού για πρώτη φορά - θα πάει πιο εύκολο, αλλά είναι γεμάτο

Αγόρασα επίσης αυτή τη σύριγγα την Παρασκευή. Αυτό σημαίνει ότι όχι μόνο το πιστόνι μου είναι πολύ σφιχτό, φοβάμαι ήδη ότι μπορεί να σπάσει
Και δεν είναι καθόλου μεγάλος, τόσο χαριτωμένος
και αν υπάρχει ένας δακτύλιος στεγανοποίησης σιλικόνης για αφαίρεση; Ίσως θα είναι πιο εύκολο να μετακινηθείτε;

Κάτι σαν αυτό, μην κρίνετε αυστηρά, τις κατά προσέγγιση παραμέτρους της σύριγγας που λαμβάνονται σε ένα smartphone.

Το ήθελα αυτό:

Εννοώ, είναι κάπως πιο προσεκτικός από τον Chibov, όχι;

Πολύ παρόμοια με μια συνηθισμένη ιατρική σύριγγα .. Παρεμπιπτόντως, πώς διαφέρουν; Ίσως μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ιατρική; Ή υπάρχει ειδική βελόνα;

Lenusik, αυτό που θέλατε, στην πραγματικότητα 60 ml. Και είναι πραγματικά τεράστιο. Αυτή είναι μια φωτογραφία από το κατάστημα My World, φαίνεται όμορφη, φαίνεται ότι δεν έχουν κοτόπουλο εκεί, αλλά ολόκληρο έναν δεινόσαυρο.

Ναι? Αυτή είναι λοιπόν απλώς μια άποψη του adman; Και στο πλαίσιο, προφανώς, "κάποιος" τεράστιος, φαίνεται τακτοποιημένος. Mamadaragaya, είναι καλό που δεν το κατάλαβα!
Και τώρα κοίταξα τις φωτογραφίες του Valyushkin και η αλήθεια είναι ότι ο Chibovsky είναι αρκετά μικρός.
Αλλά λόγω του σφιχτού εμβόλου, τώρα δεν το θέλω ούτε.
Πρέπει να προσπαθήσουμε να βράσουμε λίγο μαρινάδα με υπερ-διπλή, να το στραγγίσουμε και να πασπαλίζουμε το κρέας με μια συνηθισμένη ιατρική σύριγγα με μια παχιά βελόνα.

Ή υπάρχει ειδική βελόνα;

Υπάρχει μια βελόνα σαν αυτή:

[Ίρις]

ΊριςΝομίζω ότι αν διαφέρει από ένα ιατρικό, είναι μόνο μια βελόνα. Όμως, για τη σύριγγα, (όταν επισκέφτηκα τον γιο μου και του ζήτησε να ψήσω μικρά κοτόπουλα), αγόρασα μια σύριγγα 20-ku στο φαρμακείο και τα άντλησα με επιτυχία με σάλτσα σόγιας και Worcester.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Ο σχεδιασμός της βελόνας έχει ήδη εμφανιστεί.

Ιρίνα, πώς τα κοτόπουλα που αντλούνται είναι διαφορετικά από τα τουρσί;

Πιστεύω ότι αποδείχτηκαν πολύ πιο ζουμερά από ό, τι τουρσί με τον συνηθισμένο τρόπο. Η σύριγγα παραδίδει τη μαρινάδα στα βαθύτερα στρώματα του κρέατος. Είναι αδύνατο να ξεφύγει από εκεί.
Στο Ιρκούτσκ, δεν υπάρχουν τόσο μικρά που πωλούνται όπως στη Μόσχα. Εδώ δεν έχω αντλήσει ακόμα μαρινάδα σε μεγάλα κοτόπουλα. Μου αρέσει το μεγάλο ψητό κοτόπουλο λιγότερο από το τηγανητό.

Ευχαριστώ κορίτσια για τις πληροφορίες ... :-) ... Θα το γράψω στη λίστα επιθυμιών μου για αργότερα .. ..
Νομίζω ότι τα μαγειρευμένα κοτόπουλα μαρινάρονται πιο ομοιόμορφα .. από το εσωτερικό επίσης .. θα πρέπει να αποδειχθεί πιο ζουμερό ..

Για την Πρωτοχρονιά, πήρα μια συνηθισμένη σύριγγα 20 κ.εκ. και «έριξα» ένα κομμάτι ανθούτο 4 κιλών με ξηρό λευκό. Ομορφιά! Χυμώδης!
Πώς να πλένετε βελόνες σε αυτές τις ειδικές σύριγγες; Και μετά το πέταξα και ξέχασα!

[Σβετλάνα 73]

Σβετλάνα 73και γιατί να το πετάξετε; Στη συνέχεια πλένω τη βελόνα και τη σύριγγα σε ένα μπολ με βραστό νερό και την άφησα στο γιο μου για περαιτέρω "ασκήσεις" στο μαγείρεμα.

Όταν χρειαζόμουν μια σύριγγα σαν μια σκύλα, πήγα στον κτηνίατρο του φίλου μου και τον παρακαλούσα για μια βελόνα για ενέσεις βοοειδών. Η διάμετρος της παραμένει η ίδια .... ακόμη και μικρά μπαχαρικά, βότανα γλιστρούν. τώρα έχω αυτήν τη βάση της βελόνας και της σύριγγας για 20 κύβους. Σημεία βολικά και φιλικά προς τον προϋπολογισμό.

Ο έξυπνος φίλος μου μπορούσε να «εμβολιάσει» γάτες, του έδωσα να ασκήσει με κρέας μπροστά μου και η ερώτηση έκλεισε!

[Σβετλάνα 73]

Σβετλάνα 73, ο γιατρός μεγαλώνει!

μια βελόνα για ενέσιμα σε βοοειδή.

Είναι θαυμάσια ιδέα!

[Μιχάσκα]

ΜιχάσκαΕίναι γιατρός, μάγειρας και κηπουρός!

Και μου αρέσουν πολύ οι σύριγγες μου, χρησιμοποιώ και τους δύο - έναν γίγαντα (για μια γαλοπούλα, μια χήνα) και μια μικρή: