Τυρί Churros

Τυρί Churros

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: Ισπανικά

Συστατικά
Σκληρό τυρί	100 γρ
Γάλα	100 ml
χυμός μήλου	100 ml
Αλεύρι	200 γρ
Αυγό	2 τεμ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Φυτικό έλαιο για βαθύ λίπος

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αφήστε το γάλα να βράσει, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο. Ρίχνουμε τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε συνεχώς για να διαλύσουμε το τυρί στο γάλα. Αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε ελαφρά.
• Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, ρίξτε χυμό μήλου, ανακατέψτε λίγο και προσθέστε γάλα-τυρί μείγμα, ζυμώστε τη ζύμη. Προσθέστε τα αυγά στη ζύμη ένα κάθε φορά. Ανακατέψτε καλά.
• 
• Η ζύμη έχει την ίδια συνοχή με τηγανίτες.
• Ρίξτε λάδι σε δοχείο με βαθιά λιπαρά, θερμάνετε το.
• Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής ή απλά σε μια πλαστική σακούλα με κομμένη γωνία. Πιέστε τα churros με τη μορφή κουκουτσιών σε ένα καυτό βαθύ λίπος. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
• 
• Μεταφέρετε τα ολοκληρωμένα churros σε χαρτοπετσέτες.
• 
• Αν και δεν μοιάζουν με τα αυθεντικά churros, είναι αρκετά νόστιμα και πικάντικα!

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

τι όμορφο και νόστιμο μάλλον ... αλλά πες μου, πιθανώς πολύ λιπαρό; ή μπορεί να εξαπλωθεί σε πετσέτες μετά το τηγάνισμα;

Δεν θα έλεγα ότι είναι λιπαρά. Όπως όλα τα ψημένα προϊόντα σε λάδι, βάζω χαρτοπετσέτες στις πετσέτες.
Τα γευστικά μου τα κατάφεραν γρήγορα.

: girl_claping: Θα δοκιμάσω και το δικό μου το σαββατοκύριακο. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Και θα προσπαθήσω επίσης.

Κορίτσια, ευχαριστώ για τα σχόλια. Ελπίζω να σ'αρέσει.

Θα γράψω αμέσως πώς προσπαθώ

θα περιμένω

SOS !!! Anechka, το τυρί μου κυλούσε σε ένα κέικ με γάλα, πώς μπορώ να το αραιώσω τώρα ;;;

Τάνια, το τρίβες σε τρίφτη; Είχα ένα αρνί που διαλύθηκε σε κόκκους. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ ή μίξερ. Ή βγάλτε και κόψτε σε κύβους.

Κατάφερα!!! Μου άρεσε πολύ ο σύζυγός μου, κι εγώ. αλλά προτιμώ το πικάντικο, οπότε το έφαγα με τζίντζερ. Vkuuuuuusno !!!! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!

Μόλις είδα το μήνυμά σας, την επόμενη φορά που θα το κάνω. Ευχαριστώ και πάλι!!!

Μου αρέσει επίσης πιο έντονα, την επόμενη φορά που θέλω να προσθέσω πάπρικα, τυρί maasdam και ίσως λίγο λυοφιλιωμένο σκόρδο. Χαίρομαι που σας άρεσε.