Ψάρι σε μια πικάντικη μαρινάδα

Ψάρι σε μια πικάντικη μαρινάδα

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
4 μπριζόλες σολομού ή πέστροφας	περίπου 800 g
σκούρα σόγια	100 γρ
φρέσκο ​​τζίντζερ	1 κουτ
σκόρδο	3 σκελίδες
μέλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
φυτικό λάδι	2 κουτ
wasabi (προαιρετικό)	1/4 κουτ
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για τη σάλτσα, ανακατέψτε φρέσκο ​​τζίντζερ και σκόρδο, ψιλοκομμένο. Προσθέστε μέλι, φυτικό λάδι, ιδανικό σουσάμι, σάλτσα σόγιας και wasabi. Εάν η σάλτσα σόγιας είναι αλατισμένη, προσθέστε αλάτι στη μαρινάδα για γεύση.
• Μεταφέρετε τα ψάρια σε ένα δοχείο τουρσί ή σε μια σφιχτή σακούλα και ρίξτε τη σάλτσα έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως τα ψάρια. Αφήστε για 25-30 λεπτά.
• Βάλτε τις προετοιμασμένες μπριζόλες στην επάνω σχάρα του αεροπλάνου και ψήστε για περίπου 20 λεπτά σε θερμοκρασία 230-240 μοίρες. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την ισχύ του αεροσκάφους.
• Σερβίρετε ψάρια με ρύζι, λεμόνι και τζίντζερ τουρσί (δεν έζησε να με πέσει, καταστράφηκε πριν από αυτό). Είναι καλύτερα να απλώσετε τα ψάρια σε ένα ζεστό πιάτο, αφού προηγουμένως "κονιοποιήσατε" λίγο (!) Με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
• Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Μαριναρισμένο κρύο ψάρι (Αύγουστος)

Steamed cod marinade - 2 επιλογές (Steamer and Jamie Oliver HomeCooker Philips HR1050 / 90) (Babushka)

Μαριναρισμένα ψάρια (Γιουλέκ)

Mmmmmmm .... πόσο νόστιμο !!!
Παντρεύω, είναι ένα υπέροχο ψάρι!

Ευχαριστώ, Marish.
Το ψάρι είναι πραγματικά νόστιμο και η σάλτσα μοιάζει με τεριγιάκι.

[Παντρεύω]

Έφτιαξα τα πόδια κοτόπουλου σε μια παρόμοια μαρινάδα: μέλι + σάλτσα σόγιας + σκόρδο + τζίντζερ. Αλλά τα ψάρια δεν θα είχαν μαντέψει.

ΠαντρεύωΕυχαριστώ για την συμβουλή! Δροσερό ψάρι!

Om-Nom-nom
Λατρεύω τα ψάρια !!! Ευχαριστώ

Μάνκα, δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι πολύ νόστιμο! Λατρεύω τα τουρσί!
Μαριναρίζω επίσης με ίσα μέρη σάλτσας σόγιας, χυμό λεμονιού και μέλι. Και τηγανίζω σε ένα γελοιογραφία, λιπαίνοντας το κάτω μέρος με ελαιόλαδο, για 3 λεπτά σε κάθε πλευρά, και μετά το κρατάω σε ένα πιάτο για περίπου 5 λεπτά μέχρι να φτάσει μέσα

[Κορίτσια]

Κορίτσια, Ευχαριστώ πολύ! Θα ήμουν χαρούμενος αν η ιδέα έρθει βολική.

Άροκα , Νατάσα, δεν αγαπούν όλοι το μαριναρισμένο λεμόνι, προτιμούν να ποτίζουν τα έτοιμα ψάρια μαζί του. Όταν ψήνω στο φούρνο, βάζω τα μισά του λεμονιού δίπλα στο ψάρι και ήδη όταν το σερβίρω, συμπιέζω το χυμό από αυτά. Και μου άρεσε επίσης να ψήνω ψάρια με τέταρτα πορτοκαλιού, αποδεικνύεται πολύ αρωματικό.

Ω ναι Μάνκα! Εδώ είναι ο πειραστής! Ψάρι! Ναι τι!
Συνήθιζα να συνδέσω το ψευδώνυμό σας με τη σοκολάτα…. Και εδώ…

Και μετά τα ψάρια και χωρίς σοκολάτα! Αν και ... πρέπει να σκεφτούμε αυτήν την ερώτηση ...

[Μαρινόκα!]

Μαρινόκα! Ευχαριστώ πολύ! Το εορταστικό δείπνο ήταν επιτυχία! Σούπερ ψάρια γεύσεις! Ακόμα και ένα μικρό κομμάτι μου έφαγε.

Έκανε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή μέχρι το mUlligram. Ψημένο σε αεροπλάνο Brand 35128 στα 230 * С για 15 λεπτά. Ήταν μόνο 12 λεπτά. Την επόμενη φορά θα λάβω υπόψη, γιατί θα το κάνω ακόμα! Γρήγορα! Νόστιμο! Τάξη!
_{ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μπορώ να έχω μια συνταγή στο φόρουμ Branda;}

Ksyusha, είναι ένα υπέροχο ψάρι! Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε!

Ψήθηκε σε αεροπλάνο Brand 35128 στα 230 * С για 15 λεπτά. Ήταν μόνο 12 λεπτά. Την επόμενη φορά θα λάβω υπόψη, γιατί θα το κάνω ακόμα!

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι ναι, είναι δύσκολο να το προσδιορίσω ακριβώς, εξαρτάται από το πάχος της μπριζόλας και από το αεροπλάνο, έχω το απλούστερο, η ισχύς δεν ρυθμίζεται.

_{ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μπορώ να έχω μια συνταγή στο φόρουμ Branda;}

Πιστεύεις πως θα είναι ενάντια στο Baba Yaga; Γρήγορα!

Πρέπει να το τοποθετήσετε σε πλέγμα ή σε δίσκο και να το αναποδογυρίσετε;

[Μπέπα]

Μπέπα, Το έβαλα στη σχάρα και δεν το αναποδογυρίζω.

[Sonadora]

Sonadoraκαι τα ψάρια πρέπει να στεγνώσουν από τη μαρινάδα πριν το τηγανίσουν, ώστε να μην στάζουν;

[Ναταλία]

Ναταλία, Οχι ευχαριστώ. Μπορείτε ακόμα να αλείψετε το ψάρι στην κορυφή με τα υπολείμματα της μαρινάδας (από το μπολ) πριν το ψήσιμο.

Ευχαριστώ