Κιρ-βασιλικός

[Felix Keira]

Κιρ-βασιλικός

Κατηγορία: Τα ποτά

Συστατικά
Λικέρ φραγκοστάφυλου (Creme de Cassis)	10 ml
Σαμπάνια (σκληρή, έξτρα σκληρή)	90 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτα, το λικέρ φραγκοστάφυλου χύνεται σε ένα ποτήρι σαμπάνιας, και στη συνέχεια το παγωμένο σαμπάνια χύνεται στο ίδιο ποτήρι. Υπάρχουν 2 επιλογές: ρίξτε σε ένα φαρδύ μαχαίρι, έτσι ώστε να αποδειχθεί η επιλογή "Πολυεπίπεδη", τότε πρώτα πίνετε σαμπάνια, στη συνέχεια το λικέρ αρχίζει σταδιακά να αναμιγνύεται με αυτό και τελειώνει με καθαρό λικέρ. Στη δεύτερη επιλογή, ρίχνετε τυχαία σαμπάνια και ανακατεύετε.

Σημείωση

Ήταν ένα συνηθισμένο βράδυ του Ιανουαρίου το 1991. Περπατήσαμε στη Νέα Υόρκη. «Θα θέλατε να δείτε την πόλη από το ύψος του 101ου ορόφου;» Με ρώτησαν. "Θέλω...". Πήγαμε στον 101ο όροφο ενός από τους Δίδυμους Πύργους του Παγκόσμιου Κέντρου Εμπορίου ... Πήγαμε σε ένα μπαρ ... Κάτω από τα πόδια μας ήταν η Νέα Υόρκη ... Στο ημι-σκοτάδι του μπαρ, σε μια μικρή πλατφόρμα, υπήρχε ένα μαύρο πιάνο, μια αφρικανική-αμερικανική γυναίκα απέραντου μεγέθους καθόταν στο πιάνο και έπαιζε τζαζ, ένα φλιτζάνι καφέ κάπνιζε στο πιάνο. Τότε δοκίμασα αυτό το θεϊκό ποτό για πρώτη φορά και ήταν στην έκδοση του Kir-Royal ... 22 χρόνια έχουν περάσει από τότε, δεν υπάρχουν δίδυμοι πύργοι, πιθανότατα δεν υπάρχει πλέον αυτή η μαύρη γυναίκα και το υπέροχο πιάνο της, μόνο η Kir-Royal παρέμεινε , τζαζ και εγώ ....



Το κοκτέιλ εφευρέθηκε στη Βουργουνδία και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη Γαλλία. Ονομάστηκε από τον ήρωα της αντίστασης, ιερέα Felix Keira (1876-1968), μεταπολεμικός δήμαρχος της Ντιζόν, όπου κατασκευάζεται το λικέρ σταφίδας Cassis de Dijon. Υπάρχει μια εκδοχή ότι το κοκτέιλ στη σημερινή του μορφή εφευρέθηκε λόγω του γεγονότος ότι τα αποθέματα κόκκινων κρασιών Βουργουνδίας στην περιοχή κατασχέθηκαν από τον γερμανικό στρατό κατά τη διάρκεια του πολέμου. Ορισμένες πηγές ισχυρίζονται ότι εκτός από αυτό, το κοκτέιλ οφείλει την εμφάνισή του σε μια τρομερή άπαχη χρονιά, όταν στη Βουργουνδία, εκτός από το ξηρό ξινό κρασί και το λικέρ μαύρης σταφίδας, δεν υπήρχε τίποτα για γεύση. Το εμπόριο στην περιοχή υπέστη τρομερές απώλειες εκείνη την εποχή. Τότε ο Felix Cyrus αποφάσισε να προσθέσει λικέρ στο λευκό κρασί.

Στη Γαλλία, χρησιμοποιείται ως απεριτίφ πριν από τα γεύματα. Το Cyrus και η γεύση του Cyrus Royal βρίσκονται στην Επίσημη Λίστα Κοκτέιλ της IBA ως ξηρά ή ημι-ξηρά κοκτέιλ πριν από το γεύμα. Σύμφωνα με τη συνταγή IBA, το λικέρ είναι το ένα δέκατο του όγκου, ωστόσο, πολλές συνταγές προτείνουν να φέρει το περιεχόμενο του λικέρ στο ένα πέμπτο και γαλλικές συνταγές για το προκάτοχο κοκτέιλ blanc-cassis - έως και το ένα τρίτο. Παραδοσιακά, το "Aligote" της Βουργουνδίας χρησιμοποιήθηκε, σήμερα διαφορετικά ξηρά λευκά κρασιά χρησιμοποιούνται σε διαφορετικές περιοχές, αλλά προτιμάται η Βουργουνδία.
Οι επιλογές κοκτέιλ μπορεί να περιλαμβάνουν σαμπάνια ή βότκα αντί για λευκό κρασί. Είναι επίσης δυνατό να αντικαταστήσετε το Creme de Cassis με άλλα λικέρ (βακκίνιο, κεράσι, βατόμουρο, ροδάκινο).



Kir Royal - με σαμπάνια αντί για ξηρό λευκό.
Kir Pétillant - με αφρώδες κρασί αντί για ξηρό λευκό.
Korn Kir - με βότκα ή μπράντυ

Και το δικό μου έπινα το λικέρ φραγκοστάφυλου εδώ και πολύ καιρό, μόνο που δεν ήξερα ότι ονομαζόταν Kir-Royal, θα τους διαφωτίσω απόψε.

Α, μπύρα ένα γαλλικό Kir-Royal
Έφεραν σπίτι 8 μπουκάλια.
Απολαύστε ποτό !!!

Περνάω επίσης περιοδικά για το Kasis ... αλλά σε απολαμβάνω

["μην κρατάς κιρ, κόρη!"]

Ε, Μάνια! 🔗
Κύρος, λέτε; Θυμάμαι, θυμάμαι πώς από το Hairpin έκανα τον εαυτό μου μετά τα κοκτέιλ σας σε ημι-συνειδητή κατάσταση.
Ο μπαμπάς θα είχε καταδικάσει! Όχι ότι «μεθύθηκα μεθυσμένος-αααα!», Αλλά αυτό "μην κρατάς κιρ, κόρη!"

["μην κρατάς κιρ, κόρη!"]

Ε, Μάνια! 🔗
Ο μπαμπάς θα είχε καταδικάσει! Όχι ότι «μεθύθηκα μεθυσμένος-αααα!», Αλλά αυτό "μην κρατάς κιρ, κόρη!"

Έλα, ας εξασκηθούμε ... Έχω ακόμα το Kasis (για τώρα)

Ω, αυτό είναι δελεαστικό

Ω, αυτό είναι δελεαστικό

αχα, γιατί το Manyukha είναι σταθερό

Κορίτσια, μπορώ να προσαρμόσω το λικέρ μου όταν τελειώσει ο Kasis.

[Tanyusha]

Ναι, διαπραγματεύεστε πίσω από την πλάτη σας; Δεν θα λειτουργήσει, κατασκοπεύω ... το πρωί (σχεδόν) ... για ένα κοκτέιλ
Εδώ στο Tanyusha πρέπει να ρωτήσετε τη συνταγή για το λικέρ - αλλιώς θυμάμαι εδώ, δεν θυμάμαι εδώ και έχω σαμπάνια
Ω πώς έγραψα εγκαίρως

Ναι, όχι διαφορετικά, έχουμε προγραμματίσει ένα μεθυσμένο πάρτι και το λεμόνι μου επιμένει
Θα κάνουμε ένα σνακ ή θα το κάνουμε; ..

Ναι, γιατί να έχεις ένα σνακ εκεί, τότε χτύπησε την Κίρα, πιάνο μυρωδιά limoncella

Etta ... pro ... φινίρισμα Πες το στη γλώσσα "πουλί" ... Ίσως θέλω επίσης κάτι νόστιμο ... Και το Kasis είναι, λικέρ; Λοιπόν, είναι διαφορετικός; Το Google μου δείχνει διαφορετικές εικόνες. Ποιο πρέπει να πάρετε;

[LenaV07]

LenaV07 , δεν είμαστε μόνοι μας, είμαστε στο κοινό Όλα τα ποτά που αναφέρονται στον "στεγνωτήρα μαλλιών" μας μεθυσμένος δημοσιεύτηκε στο φόρουμ.
Παρεμπιπτόντως, και μεθυσμένος. Μερικοί (ας μην δείξουμε το Fugasca) για χάρη αυτού, με ένα εύκολο πόδι, πετούν από τις μητέρες της Οδησσού

Etta ... pro ... φινίρισμα Πες το στη γλώσσα "πουλί" ... Ίσως θέλω επίσης κάτι νόστιμο ... Και το Kasis είναι, λικέρ; Λοιπόν, είναι διαφορετικός; Το Google μου δείχνει διαφορετικές εικόνες. Ποιο πρέπει να πάρετε;

σύμφωνα με το κλασικό Creme de Casis, λικέρ φραγκοστάφυλου, αλλά μπορείτε να πάρετε κεράσι και βατόμουρο

Tan, Ir, Antoshk και πού μεθούν δοκιμάζεις την έκρηξη;

MAAAAAANYA !!! Πάρε με!!! Σέβομαι το nastochki του Tanyushin! γεια !! Και δεν θα αρνηθώ τη δική σας !! γεια !! Και από τη limoncella! γεια.

Λούντικ! Ο Μπους τέταρτος!

Θα το κάνω !! Nastoichki, λικέρ !! μμμμμ! γεια !!

[LenaV07]

LenaV07 , δεν είμαστε μόνοι μας, είμαστε στο κοινό

Λοιπόν, εντάξει, δεν με πειράζει ότι είμαι "αδιέξοδο taiga, η οικογένεια Lykov" ... Το CASIS έμαθε μια νέα λέξη ...

σύμφωνα με το κλασικό Crème de Casis, λικέρ μαύρης σταφίδας, αλλά μπορείτε να πάρετε κεράσι και βατόμουρο

Και ποιος κάνει και αυτή την κρέμα, φραγκοστάφυλο; Είδα διαφορετικές φιάλες στις φωτογραφίες ... Υπάρχουν "ναυαρχίδες"; Σε ποιον πρέπει να εστιάσετε;
Και εδώ είναι μια άλλη ερώτηση ... Τι εννοούσα Απρέλβνα Πότε γράψατε για το "Kir-Royal" που έφερε από τη Γαλλία; Το κοκτέιλ αναμίχθηκε λίγο πριν; Ή πωλείται και έτοιμο;

MAAAAAANYA !!! Πάρε με!!! Σέβομαι το nastochki του Tanyushin! γεια !! Και δεν θα αρνηθώ τη δική σας !! γεια !! Και από τη limoncella! γεια.

Ναι, το nastochka του Tatyushin είναι αερόμπικ ...: girl_in_dreams: Δεν έχετε χρόνο να βάλετε στο τραπέζι - αλλά πλέον η Limoncellka δεν είναι κατώτερη.
θελω μαζι σου

Ναι, συγκεντρώθηκαν συνολικά 5 χάρες φούσκωμα για να δοκιμάσετε kir και limonie ... λοιπόν, κύριε ... υπάρχει ακόμα ένα μέρος για να βρείτε ...

Είναι απαραίτητο να βρούμε ένα ίδρυμα ("στην πλατεία, όπου τα παιδικά μανιτάρια" δεν είναι ακόμη πάγος ... Αν και, αντίθετα, είναι πολύ πάγος, με την έννοια του τραυματισμού), όπου επιτρέπονται "με το δικό τους2 ...
Θα καλέσουμε την Kira με το πιάνο!
🔗

Ή εδώ είναι μια εκδήλωση που πρέπει να βρείτε στην πόλη, το οποίο θα είναι βολικό για όλους να επισκεφθούν και ενδιαφέροντα, όπως, δυστυχώς, την προηγούμενη Χριστουγεννιάτικη έκθεση, όπου μπορείτε να περπατήσετε, να συνομιλήσετε και ... να αγοράσετε κάτι νόστιμο για ένα σνακ.
Μέχρι στιγμής δεν έρχεται στο μυαλό ... Νομίζουμε

Πιστεύουμε ότι μπορούμε να ρωτήσουμε τον Tanyukha; Και πάλι, έχει το δικό της λικέρ φραγκοστάφυλου

[Απρέλβνα]

Και ποιος κάνει και αυτή την κρέμα, φραγκοστάφυλο; Είδα διαφορετικές φιάλες στις φωτογραφίες ... Υπάρχουν "ναυαρχίδες"; Σε ποιον πρέπει να εστιάσετε;
Και εδώ είναι μια άλλη ερώτηση ... Τι εννοούσα Απρέλβνα Πότε γράψατε για το "Kir-Royal" που έφερε από τη Γαλλία; Το κοκτέιλ αναμίχθηκε λίγο πριν; Ή πωλείται και έτοιμο;

Το κύριο πράγμα είναι ότι θα ήταν είδος φραγκοστάφυλλου και ακριβώς υγρό, όχι βάμμα.

Μπορεί ο Απρίλιος σήμαινε τον Κάσι; Δεν είδα το τελειωμένο εδώ, μπορούμε να πουλήσουμε έτοιμα, όπως το "κατσαβίδι" ή το "Gin-Tonic"

Πιστεύουμε ότι μπορούμε να ρωτήσουμε τον Tanyukha; Και πάλι, έχει το δικό της λικέρ φραγκοστάφυλου

Ναι και η κάβα

Ναι και η κάβα

Ακριβώς! Ο Ludik Tanyukha μας έδωσε με μικρά μυστικά, όπως το κελάρι, και τον φιλόξενο, και τον σύζυγο, και τα παιδιά

🔗

Κορίτσια, θα ήθελα πολύ, αλλά η μαμά μου είναι άρρωστη τώρα και μένει μαζί μου.

Για να είμαι ειλικρινής, το mnu δεν είχε πρόσβαση σε ενδιαφέροντα γεγονότα για μεγάλο χρονικό διάστημα, θέλω να πάω κάπου, στην πόλη, σε ανθρώπους ... Αλλά ρίχνοντας limoncella κάτω από το τραπέζι σε εστιατόρια - το κατάφερα τέλεια για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς!
Αν και τα κοκτέιλ αναμιγνύονται καλύτερα σε ένα άνετο περιβάλλον.

[Ίκρα]

Κορίτσια, θα ήθελα πολύ, αλλά η μαμά μου είναι άρρωστη τώρα και μένει μαζί μου.

Ταν, ο mamulik είναι ιερός! Αποπνέω!

Σκεφτόμαστε περισσότερο !!!
Ίκρα Αναζητήστε ένα μέρος όπως ψάχνουν ψωμί!

Για να είμαι ειλικρινής, το mnu δεν είχε πρόσβαση σε ενδιαφέροντα γεγονότα για μεγάλο χρονικό διάστημα, θέλω να πάω κάπου, στην πόλη, σε ανθρώπους ... Αλλά ρίχνοντας limoncella κάτω από το τραπέζι σε εστιατόρια - το κατάφερα τέλεια για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς!
Αν και τα κοκτέιλ αναμιγνύονται καλύτερα σε ένα άνετο περιβάλλον.

Ναι ... Μπορώ να φανταστώ ότι αναμιγνύω ένα κοκτέιλ κάτω από το τραπέζι σε ένα εστιατόριο. Σε ένα τέτοιο θέμα, απαιτείται σταθερή συγκέντρωση και ακρίβεια
Τάνια, ανάρρωση της μαμάς!

[Ίκρα]

Ίκρα Αναζητήστε ένα μέρος όπως ψάχνουν ψωμί!

Ωχ! Καταλάβατε την εντολή! Το OKD πέρασε τέλεια!
Ψάχνω, αλλά μέχρι στιγμής δεν έχει βρεθεί κανένα ενδιαφέρον. Ο Ιανουάριος από αυτή την άποψη είναι σιγασμένος. Ίσως ο πλησιέστερος Φεβρουάριος να σας ευχαριστήσει με κάτι, τελικά, υπάρχουν διακοπές εκεί ξανά.

Ίσως ο πλησιέστερος Φεβρουάριος να σας ευχαριστήσει με κάτι, άλλωστε, προγραμματίζεται ξανά διακοπές.

καλά, ναι, καλά, ναι, υπάρχει ένα Fugasoid στο δρόμο

[Απρέλβνα]

Και εδώ είναι μια άλλη ερώτηση ... Τι εννοούσα Απρέλβνα Πότε γράψατε για το "Kir-Royal" που έφερε από τη Γαλλία; Το κοκτέιλ αναμίχθηκε λίγο πριν; Ή πωλείται και έτοιμο;

Κορίτσια, τυχαία "σημειώσεις στο περιθώριο" περιπλανήθηκαν στο Μάνιν και πιέστηκαν να διαβάσουν για το Kirchik, δεν είχα ειδοποίηση στο κουτί ... αλλά εδώ είναι μια ερώτηση
Απαντώ:
Το Kir-Royal πωλείται στη Γαλλία σε σούπερ μάρκετ και σερβίρεται σε εστιατόρια.
Όταν το δοκιμάσαμε, αποφασίσαμε να το αγοράσουμε μαζί μας, και ήδη πριν φύγουμε από το Παρίσι,
στο σούπερ μάρκετ αγόρασε.
Εδώ είναι ένα μπουκάλι:

[Απρίλιος]

Λοιπόν, είμαι gru, όπως το "κατσαβίδι"

Απρίλιος Πώς να δοκιμάσετε; Προσωπικά, μου αρέσει η πολυεπίπεδη έκδοση ... Το Cada είναι πρώτα ξινό και μετά γλυκό

Για γεύση, πουρέ, σαμπάνια με σταφίδες
θεωρώντας ότι προτιμώ μόνο το αλκοόλ με τη μορφή κονιάκ και δεν πίνω κοκτέιλ,
κρασιά, λικέρ, σαμπάνια, τότε αυτή η γεύση με εξέπληξε .. ήθελε

η γεύση με εξέπληξε .. Το ήθελα

περίπου ... τον ήθελα πάντα για 22 χρόνια

Φίλες! Ίσως πρέπει να παρακολουθήσουμε αυτήν την εκδήλωση μαζί;
🔗
Εκεί, όσο θυμάμαι, υπάρχει ένα είδος καφενείου όπου εμείς, κουρασμένοι αλλά ικανοποιημένοι, θα μπορέσουμε τελικά να πέσουμε κάτω και να τους βγάλουμε έξω. "Στο πάρκο" και χρησιμοποιήστε το, όπως μας κληροδότησε ο αξέχαστος Vladimir Semenovich. ΕΝΑ?
Συζητούνται Σάββατο-Κυριακή.

Ενδιαφέρον ... Αλλά δουλεύω το Σάββατο, οπότε δεν είναι ξεκάθαρο με ποια μορφή θα είμαι την Κυριακή

[Ίκρα]

Ίκρα,
Είμαι υπέρ και με τα δύο χέρια - γιατί είναι ενδιαφέρον για μένα, αλλά δεν υπάρχει κανένας να πάει μαζί του

Μια ερώτηση για ειδικούς και για τους ιδρυτές, δηλαδή SchuMakher και συμπατριώτες - μου έφεραν βάλσαμο σταφίδας Ρίγα - θα πάει εδώ; Παραδόξως - το βάλσαμο σταφίδας είναι νόστιμο, αλλά δεν μου αρέσει το συνηθισμένο

Φίλες! Ίσως πρέπει να παρακολουθήσουμε αυτήν την εκδήλωση μαζί;
🔗
Εκεί, όσο θυμάμαι, υπάρχει ένα είδος καφενείου όπου εμείς, κουρασμένοι αλλά ικανοποιημένοι, θα μπορέσουμε τελικά να πέσουμε κάτω και να τους βγάλουμε έξω. "Στο πάρκο" και χρησιμοποιήστε το, όπως μας κληροδότησε ο αξέχαστος Vladimir Semenovich. ΕΝΑ?
Συζητούνται Σάββατο-Κυριακή.

Είμαι επίσης για ... Για να είμαι ειλικρινής, για όλη την ώρα που ζούσα στα προάστια και εργαζόμουν στη Μόσχα, δεν ήμουν ποτέ πουθενά. Γι 'αυτό θέλω πραγματικά

Μασούλ, προσπαθήστε να μάθετε τι ώρα θα είστε κατάλληλοι για επικοινωνία την Κυριακή; Αν θέλετε ... Και θα είχαμε συγκεντρωθεί. Η Κυριακή είναι πιο βολική και για μένα.

[ShuMakher, tsvika, Ikra,]

ShuMakher, tsvika, Ikra,
Κορίτσια, είναι ωραίο που θα σας δούμε

Το μικρό αρρώστησε ...

[SchuMakher]

SchuMakher,
Κουνώντας, τι συμβαίνει με αυτόν ;;

Snot, snot ... τώρα, bam, θερμοκρασία ... Και η Lyova εργάζεται την Κυριακή, οπότε είμαι από το νοσοκομείο στο "νοσοκομείο"

[SchuMakher]

SchuMakher,
blinnnnnnnnnn Αφήστε τη Μάσκα να επουλωθεί σύντομα !!!!!!!

Masha, πήγαινε στη Maska (αν και σε ποιον μιλάω;). Αφήστε τον να γίνει καλά.

Και η έκθεση είναι εκεί στις αρχές Φεβρουαρίου, οπότε είναι ακόμα μια εβδομάδα.Θα γράψουμε εκεί πιο κοντά και θα συμφωνήσουμε.
Χωρίς τη Μάνη, φυσικά, δεν είναι διασκεδαστικό, αλλά μπορούμε απλά να πάμε στην έκθεση μαζί, χωρίς περιττώματα. Αλλά θα εννοούμε "kir για ολόκληρο τον κόσμο".
Παρεμπιπτόντως, υπάρχει ένας σύνδεσμος εκεί - ένας καλός ιστότοπος για όλα τα είδη πολιτιστικών εκδηλώσεων, με ένα ημερολόγιο για κάθε μέρα. Μπορείτε να βρείτε τον εαυτό σας ένα ενδιαφέρον γεγονός σχεδόν κάθε μέρα.