Κόσκινο (δονούμενο κόσκινο)

Ένα πολύ χρήσιμο πράγμα είναι ένα γυάλινο μηχανικό φίλτρο για κοσκίνισμα του αλευριού. Ταιριάζει 300γρ. Μπορείτε να υπολογίσετε περίπου το αλεύρι που βάζετε - η κούπα χωρίζεται σε 3 μέρη με εγκοπές.
🔗

Αγόρασα ένα δονούμενο κόσκινο. Τι μπορώ να πω? Βολικά. Αλήθεια μου αρέσει! Ειδικά με αλεύρι σίκαλης!
🔗

Αγόρασα ένα δονούμενο κόσκινο. Τι μπορώ να πω? Βολικά. Αλήθεια μου αρέσει! Ειδικά με αλεύρι σίκαλης!

Έλενα, πείτε μου, παρακαλώ, λειτουργεί η κούπα σας σύμφωνα με αυτήν την αρχή: μαζεύετε αλεύρι, πιέζετε το κουμπί στη λαβή και ο μοχλός στο κάτω μέρος της κούπας "συνθλίβετε" το αλεύρι μέσω κόσκινου; Έχω απλώς μια μεταλλική κούπα με τέτοιο μηχανισμό και αρχή λειτουργίας, αλλά είδα τώρα την κούπα σας και άρχισα να αμφιβάλλω για τη δική μου. Επομένως, έχω μια ερώτηση: είναι μια παρόμοια "μονάδα" ή κάτι εντελώς διαφορετικό (ίσως τότε εγώ ο ίδιος θα αναζητήσω ένα τέτοιο θαύμα); Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Olga @, ρίξτε αλεύρι, σύρετε το διακόπτη στη λαβή και το κόσκινο δονείται - κοσκινίζεται. Τίποτα στο κάτω μέρος δεν κινείται σαν μια κούπα σιδήρου.

Χρειάζομαι μια φωτογραφία ηλεκτρικού κόσκινου στο στούντιο (αν όχι δύσκολη) !!! Υπάρχει ακόμη κάτι τέτοιο! Οι άνθρωποι είναι τυχεροί! Και είναι μεγάλο, βαρύ, ακριβό και το κόσκινο του είναι μικρό ;;

Δόξα στους τεμπέλης εφευρέτες! Και τι θα κάναμε χωρίς την τεμπελιά τους;

Και είναι μεγάλο, βαρύ, ακριβό και το κόσκινο του είναι μικρό ;;

Το κόσκινο δεν είναι μεγάλο - χωράει σε έναν κάδο μιας μηχανής ψωμιού. Που λειτουργούν με μπαταρία. Το κόσκινο είναι φυσιολογικό, απλά κοσκινίστε το αλεύρι. Όχι βαρύ - είναι πλαστικό. Αγόρασα για εκατόν ενενήντα ρούβλια. Στη Μόσχα, επισκέπτονται τη Ρεάλ (το αγόρασα εκεί).
Λειτουργεί δυνατά αν είναι σημαντικό, ειδικά όταν υπάρχει λίγο αλεύρι σε αυτό, αλλά γρήγορα. Δονείται κατά τη λειτουργία.

Και ο ηλεκτρικός μου σπόρος αλευριού μοιάζει με αυτό:



Άφησα αμέσως σε αυτό όλο το σιτηρέσιο για ένα καρβέλι ψωμί, και ενώ έβαλα το υπόλοιπο φαγητό στον κάδο, μου κοσκινίζει όλο το αλεύρι. Έπειτα απλώς ρίχνω το αλεύρι σε ένα κουβά με HP.

Ένα όνειρο έγινε πραγματικότητα ... ενός αρτοποιού! :) Τέλος, κυκλοφόρησαν κούπες κοσκίνου. Επέλεξα ανάμεσα σε μέταλλο και πλαστικό, στο τέλος επέλεξα τη δεύτερη εταιρεία Fackelmann για τους ακόλουθους λόγους:
- είναι μεγαλύτερο σε όγκο,
- η λαβή του κάδου είναι πιο βολική από τη συνηθισμένη στρογγυλή λαβή, επειδή η κούπα μπορεί να χαμηλώσει σχεδόν εντελώς στο πιάτο όπου το αλεύρι κοσκινίζεται (για παράδειγμα, στον ίδιο κάδο από την HP),
- εύκολο να καθαριστεί και να στεγνώσει γρήγορα,
- η παρουσία καπακιού επιτρέπει τη ζύγιση απευθείας σε αυτό,
- Λοιπόν, η διαφορά στην τιμή - είναι 2 φορές φθηνότερη (και ο σύζυγός μου ήδη γκρινιάζει σε βάρος του γεγονότος ότι έχω ένα ανδρείκελο για κουδούνια κουζίνας και σφυρίχτρες, και εδώ κάποιο είδος πλαστικής μάσκας κοστίζει έως και 30 UAH).

Ένα όνειρο έγινε πραγματικότητα ... ενός αρτοποιού! :) Τέλος, κυκλοφόρησαν κούπες κοσκίνου. Επέλεξα ανάμεσα σε μέταλλο και πλαστικό, στο τέλος επέλεξα τη δεύτερη εταιρεία Fackelmann

Και στο Perekrestok είδα μια κούπα κόσκινου της ίδιας εταιρείας, κατασκευασμένη μόνο από μέταλλο, κοστίζει περίπου 300 ρούβλια. Κάτι σχεδίασης μου φάνηκε αδύνατο. Το συναίσθημα ήταν ότι επρόκειτο να σπάσει. Ή δεν είναι τόσο ευγενικοί; Δεν θέλω να αγοράσω μόνο για να το πετάξω. Και συνηθίστε τα καλά πράγματα, έτσι ώστε αργότερα κοσκινίστε το αλεύρι από ένα κανονικό κόσκινο. Αυτό, φυσικά, δεν είναι προϊόν για τη ζωή, αλλά ποιος λειτουργεί για τουλάχιστον ένα χρόνο; (Ψήνω συχνά, κόσκινο στην εργασία σχεδόν κάθε μέρα).

[Λίδια]

Λίδια, εάν αρχίσετε να σπέρνετε με μια κούπα κόσκινου, δεν θα θέλετε να αλλάξετε ξανά σε ένα απλό κόσκινο
Έχω μια κούπα μεταλλικού κόσκινου αυτού του συγκεκριμένου κατασκευαστή για μισό χρόνο, εργάζομαι κάθε μέρα ή ακόμα και δύο φορές την ημέρα
Αν και δεν πρόκειται να σπάσει, και αν σπάσει, θα αγοράσω αμέσως ένα νέο

Έχω επίσης μια κούπα μεταλλικού κόσκινου, αλλά δεν σπέρνω αλεύρι ... Πολύ τεμπέλης

Αλλά μάταια! Όταν κοσκινίζετε, το αλεύρι αερίζεται, κορεσμένο με οξυγόνο, βελτιώνεται η αλληλεπίδραση με τα συστατικά της ζύμης, το ψωμί γίνεται πλουσιότερο και νοστιμότερο ...
Δεν μιλάω καν για τον μηχανικό καθαρισμό αλευριού από ακαθαρσίες κ.λπ. Πρέπει, πρέπει να κοσκινίσουμε ...

Προσπάθησα κάποτε να συγκρίνω τη ζύμη με κοσκινισμένο αλεύρι με ολικής αλέσεως, έτσι το αποτέλεσμα με εξέπληξε πολύ: το κοσκινισμένο αλεύρι αυξήθηκε 2 φορές πιο γρήγορα και υψηλότερα. Από τότε, κοσκινίστε το αλεύρι ή όχι, δεν έχω καμία ερώτηση

Έχω επίσης μια κούπα μεταλλικού κόσκινου, αλλά δεν σπέρνω αλεύρι ... Πολύ τεμπέλης

Κατά την κοσκίνισμα, βρήκα έντομα στο κόσκινο αρκετές φορές.
Είναι απαραίτητο να κοσκινίσουμε, ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ!

Ξέρω τι πρέπει να γίνει ... Αλλά κάπως προσπαθείτε να κάνετε τα πάντα όσο πιο γρήγορα γίνεται και να κάνετε άλλα πράγματα ...

[ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ]

Και το γεγονός ότι μια κούπα κόσκινου με βΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕΜεγαλύτερα κελιά (ή τρύπες) δεν είναι τίποτα;

Κοιτάξτε ανθρώπους, αναζητήστε κούπες με μπαταρίες. Αυτό είναι ένα μεγάλο πράγμα. Ένα κόσκινο και μια συνηθισμένη κούπα κοσκινίσματος πήγαν αμέσως στη μητέρα μου. Για ένα χρόνο τώρα, δεν μπορώ να βρω αρκετή κούπα μου. Είναι πολύ κατάλληλο για τέτοιους νωθρούς σαν κι εμένα.

[ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ]

Και το γεγονός ότι μια κούπα κόσκινου με βΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕΜεγαλύτερα κελιά (ή τρύπες) δεν είναι τίποτα;

Αγοράστε λοιπόν με κανονικές τρύπες. Αλλά το κοσκίνισμα του αλευριού είναι απαραίτητο.

Και σήμερα ο σύζυγός μου μου έφερε μια οθόνη δόνησης Dekok.

Για να είμαι ειλικρινής, μέχρι στιγμής δεν με εντυπωσίασε. Τον φανταζόμουν λίγο διαφορετικό. Αρκετά μεγάλο μπολ, αλλά με μικρό πλέγμα. Θα πρέπει να δω πώς λειτουργεί (μέχρι να αγοράσουμε μπαταρίες).

Μπορείτε να κοσκινίσετε 0,5 κιλά αλεύρι κάθε φορά. Είμαι χαρούμενος.

Και σήμερα ο σύζυγός μου μου έφερε μια οθόνη δόνησης Dekok. Για να είμαι ειλικρινής, μέχρι στιγμής δεν με εντυπωσίασε.

Έχω αυτό το κόσκινο για περισσότερο από ένα χρόνο ... Και το κόσκινο TW στηρίζεται στην ντουλάπα.

[Σούσκα]

Σούσκα, αλλά τι γίνεται με το ίδιο το κόσκινο; Εντυπωσιάστηκε;

Και εντυπωσιάστηκα! Ο δονητής Dekok είναι τέρας! Δονείται τόσο! Ο ελέφαντας θα ξυπνήσει!

[μαχ]

μαχ, και εκτός αυτού, ότι ο ελέφαντας θα ξυπνήσει; Sows καλά; Αξίζει η ανάπτυξη δραστηριοτήτων εξόρυξης;

Με μια τέτοια δόνηση, δεν μπορεί να σπείρει άσχημα! Απλώς ανησυχώ τώρα - πόσο καιρό θα ζήσει ο κινητήρας; Ακόμα, η δόνηση τον συγκλονίζει ... ωστόσο, δεν είμαι ειδικός, και δεν έκαναν ανόητοι - μάλλον σκέφτηκαν για αυτό το ερώτημα. Θα ήθελα να ρωτήσω για τη διάρκεια του κόσκινου από τα μέλη του φόρουμ που το χρησιμοποιούν εδώ και πολύ καιρό.

Έχω αυτό το κόσκινο για περισσότερο από ένα χρόνο ... Και το κόσκινο TW στηρίζεται στην ντουλάπα.

[Σούσκα]

Σούσκακαι τι είδους μπαταρία υπάρχει σε αυτό το κόσκινο;

Φαίνεται R-14. Υπάρχουν τέτοια στο Lenta και στο M-Video σίγουρα, ο σύζυγός μου και εγώ αγοράσαμε εκεί. shuska, αν έχετε αυτά τα καταστήματα, ρίξτε μια ματιά εκεί.

Πήγαμε να αγοράσουμε, ο σύζυγός μου θυμήθηκε ότι η μπαταρία ήταν ένα μικρό βαρέλι, και δεν παρατηρήσαμε τον αριθμό. Και υπάρχουν διάφοροι τύποι από αυτούς και η τιμή είναι μάλλον μεγάλη. Έτσι δεν τολμούσαν να το πάρουν. Στη συνέχεια, στο σπίτι εξέτασα το κουτί και είδα τη σήμανση της μπαταρίας R-14 (αν δεν κάνω λάθος). Μια από αυτές τις μέρες θα πάω να το αγοράσω ξανά, ίσως θα πάρω ένα κόσκινο για να το ελέγξω αμέσως.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Δεν ξέρω για καταστήματα M-video, αλλά δεν έχουμε κασέτα.

Χθες Tanya1962 ... καλά, ουσιαστικά μου έδωσε ένα δονούμενο κόσκινο !!! (κομπορρημοσύνη). Δεν το έχω εφαρμόσει ακόμα στην υπόθεση (έπεσα στο σπίτι μέχρι τα μεσάνυχτα), αλλά ... το πράγμα φαίνεται να είναι δροσερό. Για να πούμε ότι κουδουνίζει ... καλά, κουδουνίζει λίγο ... Μέχρι τον μύλο του καφέ, όπως πριν από την Κίνα.
Εν ολίγοις, χαρούμενος, σαν ελέφαντας!

Σταμάτησα να κοσκινίζω αλεύρι, ειλικρινά δούλευα με κόσκινο για ένα ολόκληρο έτος, και αυτό κάποτε χύθηκε πάρα πολύ. Καμία διαφορά.

Σταμάτησα το κοσκίνισμα του αλευριού, ειλικρινά δούλευα με κόσκινο για ένα ολόκληρο έτος, και αυτό κάποτε χύθηκε πάρα πολύ. Καμία διαφορά.

και έχω κάνει χωρίς κόσκινο για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν είδα τη διαφορά, οπότε σταμάτησα να επιβάλλω επιπλέον κινήσεις στον εαυτό μου)))

Και, αντίθετα, δεν κοσκινίζαμε για μεγάλο χρονικό διάστημα - δεν υπήρχε κόσκινο, αλλά τώρα το κοσκινίζω και βλέπω τη διαφορά - το ψωμί είναι 15-25% υψηλότερο, ενώ η δομή ψίχουλου είναι ομοιογενής, λεπτή τρύπα, χωρίς μεγάλους λαμπτήρες.

Και, αντίθετα, δεν κοσκινίζαμε για μεγάλο χρονικό διάστημα - δεν υπήρχε κόσκινο, αλλά τώρα το κοσκινίζω και βλέπω τη διαφορά - το ψωμί είναι 15-25% υψηλότερο, ενώ η δομή ψίχουλου είναι ομοιογενής, λεπτή τρύπα, χωρίς μεγάλους λαμπτήρες.

Ναί! Δεν κοσκινίστηκα πριν, αλλά τώρα κοσκινίζομαι.

Και άρχισα αμέσως να κοσκινίζομαι με την έλευση του ψωμιού - εμπιστεύτηκα την εμπειρία των χρηστών του φόρουμ. Και πριν το μηχάνημα ψωμιού δεν χρησιμοποίησα κόσκινο (κανένα).

υπάρχει μερικές φορές σκουπίδια στο αλεύρι ...

υπάρχει μερικές φορές σκουπίδια στο αλεύρι ...

για ένα χρόνο δεν συνάντησα.

Και εγώ, δεν έχω συναντήσει ποτέ πριν, αλλά χθες σπείρα ένα σκαθάρι αλευριού - σε ένα πακέτο που μόλις αγοράστηκε και άνοιξε και η εταιρεία μας - Κίεφμλιν - δεν είχε αφήσει ποτέ ... μια κρίση ή τι; σκαθάρια αναμιγνύονται για το βάρος;

Κατά κάποιο τρόπο πήρα ένα κομμάτι κουρέλι από αλεύρι σίκαλης! Και αν δεν το κοσκίνισα, θα είχε καταλήξει σε ψωμί ;!

Το αλεύρι κοσκινίζεται όχι μόνο από συντρίμμια, αλλά και για να κορεστεί το αλεύρι με φυσαλίδες αέρα. Αυτό κάνει το ψήσιμο πιο ομαλό, πιο πλούσιο και πιο νόστιμο.

Είμαι επίσης υπέρ του κοσκινίσματος! Δυστυχώς, δεν έχουμε δονούμενο κόσκινο, το συνηθισμένο παίρνει πολύ χρόνο, οπότε ο παππούς μας (ο μπαμπάς μου) θα καθίσει στο μπαλκόνι πίσω από το δονούμενο κόσκινο, θα το καλύψει με πετρέλαιο και θα σπείρει ένα τηγάνι δέκα λίτρων! Ίσως το προκαταρκτικό κοσκίνισμα δεν είναι πολύ κατάλληλο για κορεσμό με αέρα, αλλά υπάρχουν αρκετά σκουπίδια, ειδικά όχι από συσκευασίες, αλλά από σακούλα 50 κιλών (είναι πιο κερδοφόρο για εμάς να το αγοράσουμε)

Βοήθεια με την επιλογή. Ποιο κόσκινο είναι καλύτερο

[Μαρίασιτσα]

Μαρίασιτσα, το κόσκινο από το Tupper μιλά με πολύ χοντρό πλέγμα, που πολλοί δεν τους αρέσουν. Δεν ξέρω τίποτα για το δεύτερο κόσκινο - είναι vibro; Είναι πιο εύκολο να αγοράσω μια κούπα από κόσκινο σιδήρου, μου φαίνεται.

πάρτε ένα δονούμενο κόσκινο, είναι υπέροχο! Είχα ήδη δύο μήνες - δεν το μετανιώσαμε ποτέ

Λατρεύω το δονούμενο κόσκινο. Με μια μικρή κίνηση του χεριού σας, μπορείτε να κοσκινίσετε 0,5 κιλά αλεύρι

Παρεμπιπτόντως, σχετικά με το δονούμενο κόσκινο είναι επίσης ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα - δεν είναι βολικό για μένα να το χρησιμοποιήσω ... Είναι ιδιαίτερα δύσκολο να σπείρω απευθείας σε ένα κουβά από την HP. Μου φαίνεται ότι ένα δονούμενο κόσκινο δεν είναι πολύ βολικό για τέτοιες περιπτώσεις, είναι ευκολότερο να αγοράσετε μια στενή κούπα. Αλλά αυτό είναι για το δικό του.

Zubastik, είναι περίεργο ότι είναι άβολο ... Εγκαθιστώ το δονούμενο κόσκινο σε έναν κάδο (το κόσκινο συγκρατείται υπό γωνία από τα τοιχώματα του κάδου), έβαλα αυτή τη δομή στις κλίμακες, επαναφέρω και ρίχνω την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού. Και χωρίς σκόνη

Αγόρασα ένα μηχανικό κόσκινο dr.Oetker (στο κεφάλι μου) στο METRO (στο κεφάλι μου) Το πρόβλημα είναι ότι από το μοχλό στη λαβή υπάρχει μια πλάκα που κινεί 2 εγκάρσιες πλάκες και η τρύπα στην οποία φαίνεται να είναι σπείρωμα είναι αρκετά μεγάλη και το αλεύρι χύνεται από αυτό ...
Τώρα νομίζω ότι μπορώ να βάλω ένα σφραγιστικό. Ποιος έχει μια τέτοια κούπα - απαντήστε! Ας σκεφτούμε μαζί!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Το κόσκινο είναι παρόμοιο με το φωτογραφικό κόσκινο της Έλενα Μπο στην αρχή αυτού του θέματος, μόνο πλαστικό.

Και δεν μου άρεσε καθόλου το vibro-sieve, δεν αξίζει τα λεφτά ...
Χρησιμοποιώ λοιπόν μια κανονική κούπα κόσκινου, είναι επίσης σκονισμένη, αλλά δεν απαιτεί ξεχωριστό χώρο αποθήκευσης
και βρίσκεται σε ένα κουβά με αλεύρι

[vitalinka 2]

Κορίτσια, μπορώ να βάλω τα 5 καπίκια μου.

vitalinka 2, σίγουρα μπορείς!
Ανησυχώ για την τύχη του Sith μου. Συγγνώμη που είμαι σχολαστικός - είναι ακριβώς σαν δικό μου; Είναι διαφορετικοί ...

Αύριο σκοπεύω να δοκιμάσω και τους δύο τροχούς και τα κόσκινα.

[Κινέιν]

Κινέιν, ναι, ακριβώς μια τέτοια κούπα, η εταιρεία "Bergner", για 850 ml. Οπότε συγχαρητήρια για την αγορά σας!