Panasonic -255 / Ψωμί με πίτουρο

[ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΦΥΓΕΙ 1]

Τα πειράματά μου με μια συνταγή από τις οδηγίες Panasonic-255.

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΦΥΓΕΙ 1

Ξηρή μαγιά 2 κουταλιές της σούπας (Έχω μαγιά Fermipan Super 2in1)
Αλεύρι σίτου - 225g.
Αλεύρι σίκαλης - 200 γρ.
Πίτουρο σίκαλης - 3 κουταλιές της σούπας. Λ. (Πήρα διαιτητικό πίτουρο από σίκαλη)
Αλάτι - 1,5 κουτ.
ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Γάλα σε σκόνη - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.,
Νερό 360 ml. (σύμφωνα με τη συνταγή στις οδηγίες 430 ml). Αλλά αποφάσισα ότι έκοψα πολύ και την ποσότητα νερού.


Το ψωμί είχε πολύ καλή γεύση, αλλά η στέγη κατέρρευσε.

ΓΕΥΣΗ ΜΕ ΚΑΦΕ # 2
Ξηρή μαγιά 2 κουταλιές της σούπας
Αλεύρι σίτου - 225g.
Αλεύρι σίκαλης - 200 γρ.
Πίτουρο σίκαλης - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι - 1,5 κουτ.
ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Γάλα σε σκόνη - 1,5 κουταλιά της σούπας. και προσθέστε rast. λάδι -2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια και μειώστε το νερό στα 280 ml.




Και εδώ είναι μια φωτογραφία ψωμιού # 1 και # 2


Και δεν τράβηξα και δεν έφτιαξα κουλούρι και δεν κυριαρχούσα στη στέγη. Απλώς δεν το κάνω συνήθως. Και πόσο νερό χρειάζομαι, δεν έχω αποφασίσει.

Δοκίμασα επίσης τη συνταγή - επίσης "η στέγη έπεσε." Προφανώς απαιτείται η βοήθεια του «γκουρού» - aahuuu!