Ηλεκτρικά cupcakes Ves ηλεκτρικά V-TO-3 / V-TO-4

Έχω ένα cupcake για 8 κομμάτια. Μερικές φορές φτιάχνω πίτες. Είναι λίγο μικρότερα!

Και φτιάχνω πίτες για 8 κομμάτια. Και παρεμπιπτόντως, δεν έχω φτιάξει ακόμα cupcakes.

Κορίτσια, διέταξα επίσης ένα Cupcake Ves V-TO-3 Γ. Αλλά μπερδεύομαι με το τελευταίο γράμμα Γ. Το έχετε επίσης; Ή μήπως είναι κάτι άλλο;

Λοιπόν, θα το αφήσω αυτό. ειδικά επειδή είναι 2 φορές φθηνότερο. Αν και, από καθαρά τεχνική άποψη, δεν μπορώ να φανταστώ τι είδους μικροσκοπικές πίτες θα αποδειχθούν. Και στο πρόγραμμα αναπαραγωγής ru για 2 ακόμη κελιά υπάρχουν VES V-TO-2 cupcakes.

Esfir, εδώ για τη δική σου, σαν να είναι για 4 cupcakes 🔗

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ! Νομίζω ότι το κατάλαβα. Σκέφτηκα ότι στα 4 και 8 διαφέρουν μόνο σε μέγεθος, αλλά αποδεικνύεται επίσης ότι στα 4 φτιάχνει πίτες με γέμιση και σε 8 μόνο cupcakes. Θέλω απλώς να φτιάξω cupcakes. Αλλά τώρα σκέφτομαι, πρέπει να αρχίσω να θέλω 4 κομμάτια; Μπορείτε να ψήσετε cupcakes και σε αυτό; Τότε ίσως πρέπει να το αγοράσετε και να αρνηθείτε αυτό που είναι για 7 cupcakes;

Φυσικά και κάνουν cupcakes. Έφτιαξα νόστιμα brownies σοκολάτας σήμερα. Έχουν την ίδια αρχή λειτουργίας. Παντού προσαρμόστε το φούρνο σε: girl_wink: αυτό που χρειάζεστε.

και για 8 μόνο cupcakes.

Φτιάχνω πίτες σε αυτό, μικρές, σε μεγάλες ποσότητες και muffins σε άλλους.

Και με τηλεφώνησαν σήμερα και είπαν ότι δεν ήταν εκεί. Περιμένετε, ίσως θα το κάνουν. Και η τιμή είναι ήδη πιο ακριβή. Ενώ ετοιμαζόμουν και η τιμή αυξήθηκε και έφυγαν.

Εν ολίγοις, σκέφτηκα και ακύρωσα την παράδοση του cupcake Smile WM 3605 και αντίθετα παραγγέλνω το VES V-TO-4 για 8 κομμάτια. Είμαι πολύ ευγνώμων σε όλους, γιατί χάρη σε εσάς, κορίτσια, έκανα τη σωστή επιλογή. Ειδικά για εκείνους που επίσης δεν μπορούν να κάνουν την επιλογή τους, εξηγώ γιατί το αποφάσισα. Το πλεονέκτημα του Smile WM 3605 είναι η τιμή, σχεδόν 2 φορές λιγότερο από το VES, αλλά εκτός από τα cupcakes, το Smile δεν ψήνει τίποτα. Έχει επίπεδη κορυφή και το VES έχει επίσης αυλακώσεις στην κορυφή που επιτρέπουν στη ζύμη να ανέβει. Το VES παρέχεται με δύο δακτυλίους σχηματισμού για την κατασκευή μπιφτέκι. Το VES έχει αυλακώσεις γύρω από τις αυλακώσεις που «σφραγίζουν» τα μπιφτέκια όταν το καπάκι είναι κλειστό. Το χαμόγελο δεν έχει τίποτα τέτοιο, οπότε δεν μπορείτε να φτιάξετε πίτες με τη συμπλήρωσή του.

Εξηγώ γιατί το αποφάσισα

Γνωρίζουμε όλα αυτά καλά σε αυτό το νήμα, obando. Είναι απλώς ότι κανείς δεν ήθελε να σκοτεινιάσει την ειλικρίνειά σας Χαρά... Υπάρχουν πολλοί συνηθισμένοι κατασκευαστές muffin παρόμοιοι με το smiley στο φόρουμ, αλλά για αυτές τις πίτες, δημιουργήθηκε εδώ ένα ξεχωριστό θέμα.

Επομένως, δεν έχω καμία αμφιβολία ότι το γνωρίζουν οι παλιοί. Αλλά νομίζω ότι μπορεί να είναι δύσκολο όχι μόνο να γυρίσω τις σελίδες των πληροφοριών για να κάνω μια επιλογή. Παρεμπιπτόντως, έπρεπε να σκοτείνω αμέσως τη χαρά μου. Αφήστε το να συμβεί τώρα και όχι αργότερα, όταν συνειδητοποιώ ότι έχω αγοράσει μια περιττή συσκευή και πρέπει επειγόντως να αγοράσω μια άλλη.

Παρεμπιπτόντως, έπρεπε να σκοτείνω αμέσως τη χαρά μου.

Τόσο ειλικρινά (αλλά απαλά) προσπάθησα

Το Smile 3630 και το ves3 είναι παρόμοια μηχανήματα για muffins και πίτες, ενώ το Smile WM 3605 είναι εντελώς διαφορετικό.

Αλλά εσείς, όπως γράφτηκε παραπάνω, έχετε πραγματικά μια ελαφρώς διαφορετική συσκευή.

Το πλεονέκτημα του Smile WM 3605 είναι η τιμή, σχεδόν 2 φορές λιγότερο από το VES, αλλά εκτός από τα cupcakes, το Smile δεν ψήνει τίποτα. Έχει επίπεδη κορυφή και το VES έχει επίσης αυλακώσεις στην κορυφή που επιτρέπουν στη ζύμη να ανέβει. Το VES είναι εφοδιασμένο με δύο δακτυλίους σχηματισμού για την κατασκευή μπιφτέκι. Το VES έχει αυλακώσεις γύρω από τις αυλακώσεις που «σφραγίζουν» τα μπιφτέκια όταν το καπάκι είναι κλειστό. Το χαμόγελο δεν έχει τίποτα τέτοιο, οπότε δεν μπορείτε να φτιάξετε πίτες με τη συμπλήρωσή του.

Δεν συμφωνώ καταρχάς με την τιμή, είναι πολύ μακριά από δύο φορές λιγότερο. Πήρα ένα χαμόγελο για το 1600, ένα κορίτσι από το Ομσκ είναι λίγο πιο ακριβό, η μέση τιμή ανά περιοχή, ας είναι 1800, κάπου πιο ακριβά, κάπου φθηνότερα. σε καταστήματα Διαδικτύου 1120, 1270 για 4 cupcakes και 1.550 για 8 cupcakes - αυτοί είναι οι μάγοι του Διαδικτύου που τώρα έχω συναντήσει + σε εμένα μια άλλη παράδοση περίπου 400 ρούβλια. Αυτό θα κάνει. Το δικό μου έχει μια μικρή εσοχή στο πάνω κάλυμμα, το καπάκι δεν είναι τελείως επίπεδο και έχω επίσης αυλακωτές ζάντες γύρω από τις εσοχές. Περιλαμβάνονται επίσης δύο δακτύλιοι σχηματισμού, διαφορετικών διαμέτρων, ο ένας είναι μεγαλύτερος, ο άλλος μικρότερος. Τα έχω όλα

[ντοπέτα]

Το Smile 3630 και το ves3 είναι παρόμοια μηχανήματα για muffins και πίτες, ενώ το Smile WM 3605 είναι εντελώς διαφορετικό.

Παίρνω τα λόγια μου πίσω, μιλάμε για μια άλλη ενότητα. ντοπέτα όλη η μαγεία αποδεικνύεται σε αριθμούς

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

καλοί άνθρωποι εμείς οι ίδιοι δεν με - ω για τι μιλάω
θυμήθηκα

παρακαλώ γράψτε μου για καλάθια με κατεψυγμένα φρούτα \ που αγοράστηκαν σήμερα φράουλες \ βατόμουρα και τροπικά μείγματα \

Λοιπόν, έκοψα τη βάση των μούρων, το σχεδίασα και το κάλυψα με καπάκι

όπως όλα είναι απλά, αλλά τώρα σκέφτηκα

μούρα σε ένα καλάθι για να ρίξει τα μάτια
τι βαθμό κατάψυξης πρέπει να έχουν τα μούρα πριν το γέμισμα \ maxi-midi-mini \
και για το άμυλο τι πρέπει να είναι καλαμπόκι ή πατάτα
και σε ποιο βαθμό πρέπει να απορρίπτονται τα φρούτα σε αυτό \ τόσο ελαφρά ή συγκεκριμένα \

Μην ρίχνετε πάρα πολύ στα μάτια, διαφορετικά μπορεί να διαρρεύσει. Πασπαλίζουμε καλά με οποιοδήποτε άμυλο σε ένα πιάτο και ανακατεύουμε. Και προσθέστε λίγο ζάχαρη απευθείας στο καλάθι

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

kirch--

και τα μούρα vaaa δεν ξεπαγώνουν ακόμη και
και αν οι φράουλες είναι μεγάλες, πρέπει να είναι κομμένες ή καλύτερα ολόκληρες
Μόλις ένιωσα μέσα από τις σακούλες - ένα μικρό βατόμουρο - ένα τροπικό μείγμα σε έναν κύβο
αλλά η φράουλα είναι μεγάλη

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

kirch--

και τα μούρα vaaa δεν ξεπαγώνουν ακόμη και

Δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε. Και έγραψα για την ποσότητα από τη δική μου εμπειρία. Έβαλα πολλά και μετά ξύψα το cupcake για μεγάλο χρονικό διάστημα

Έβαλα πολύ ζάχαρη στην κορυφή, χύσαμε 1 κουταλάκι του γλυκού στην κορυφή, ακόμη και έκλεισα το τελευταίο με θραύσματα - όλα λειτούργησαν, καλά, μερικά από αυτά είχαν χυμό στο πάνω κάλυμμα, δεν υπήρχε τίποτα στις πλάκες, κράτησαν άμυλο. Χύθηκε τα μούρα σε ένα πιάτο, τα έσπασε με άμυλο στην κορυφή, τα κάλυψε με ένα πιάτο και τα κούνησε. Στη συνέχεια, σε ένα καλάθι, ζάχαρη στην κορυφή - αυτό είναι ... Δεν το ξεπάγωσα.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

kirch--

και τα μούρα vaaa δεν ξεπαγώνουν ακόμη και
και αν οι φράουλες είναι μεγάλες, πρέπει να είναι κομμένες ή καλύτερα ολόκληρες
Μόλις ένιωσα μέσα από τις σακούλες - ένα μικρό βατόμουρο - ένα τροπικό μείγμα σε έναν κύβο
αλλά η φράουλα είναι μεγάλη

Δεν είμαι κιρς, αλλά έψησα χθες. Δεν το ξεπάγωσα: το κεράσι ήταν μεγάλο. Αποξηραμένο σε άμυλο, προστέθηκε λίγο πηκτίνη και ζάχαρη:

Δεν είμαι κιρς, αλλά έψησα χθες. Δεν το ξεπάγωσα: το κεράσι ήταν μεγάλο. Αποξηραμένο σε άμυλο, προστέθηκε λίγο πηκτίνη και ζάχαρη:

Τάνια, με ποια ζύμη ψήσατε; Πρόσφατα έφτιαξα μια έτοιμη ριπή με κεράσια - η ζύμη αποδείχθηκε σκληρή.

Από ποια ζύμη ψήνεις;

Από ποια ζύμη ψήνεις;

Lyudmila, Elena, Αυτά ήταν από το Easy test για καλάθια από το fronya40
Και επίσης φτιαγμένο από τον Rublevsky από την Qween

Lyudmila, Elena, Αυτά ήταν από το Easy test για καλάθια από το fronya40

Σαφή. Θέλω να τα δοκιμάσω όλα. Και πώς γίνεται η ζύμη, πώς μοιάζει;

Σαφή. Θέλω να τα δοκιμάσω όλα. Και πώς γίνεται η ζύμη, πώς μοιάζει;

Lyudmila, η ελαφριά ζύμη είναι σαν ψιλοκομμένο, τεμπέλης σφολιάτας. Τουλάχιστον το έκανα. Τραγανό, εύθρυπτο. Ένα πρόβλημα: πρέπει να εφαρμόσετε τη γέμιση γρήγορα, καλά, πολύ γρήγορα. Η ζύμη από το ζεστό cupcake μειώνεται (σαν να τρέχει) και βυθίζεται στην εσοχή. Το στεφάνι εξαφανίζεται γρήγορα ... Αλλά νόστιμο!

Το Rublevskoe είναι πιο δύσκολο να κατασκευαστεί, αλλά είναι πολύ άνετο στη διαδικασία ψησίματος. Νόστιμο!

Αλλά αυτή είναι η γνώμη μου, όχι απαραίτητα άλλοι ...

Lyudmila, η ελαφριά ζύμη μοιάζει με ψιλοκομμένο, τεμπέλης σφολιάτας. Τουλάχιστον το έκανα. Τραγανό, εύθρυπτο.Ένα πρόβλημα: πρέπει να εφαρμόσετε τη γέμιση γρήγορα, καλά, πολύ γρήγορα. Η ζύμη από το ζεστό cupcake μειώνεται (σαν να τρέχει) και βυθίζεται στην εσοχή. Το στεφάνι εξαφανίζεται γρήγορα ... Αλλά νόστιμο!

Το Rublevskoe είναι πιο δύσκολο να κατασκευαστεί, αλλά είναι πολύ άνετο στη διαδικασία ψησίματος. Νόστιμο!

Αλλά αυτή είναι η γνώμη μου, όχι απαραίτητα άλλοι ...

Ναι, πρέπει να το κάνετε γρήγορα. Αλλά έχω 8 κομμάτια. Δεν μπορώ να τα καταφέρω εγκαίρως, οπότε έβαλα την πρώτη παρτίδα σε κρύα.

Ναι, πρέπει να το κάνετε γρήγορα. Αλλά έχω 8 κομμάτια. Δεν μπορώ να τα καταφέρω εγκαίρως, οπότε έβαλα την πρώτη παρτίδα σε κρύα.

Έχω 4 κομμάτια ...

Ψήσαμε επίσης από το fronya40, μου άρεσε ασυνήθιστα με τα μούρα, τώρα πρέπει να δοκιμάσετε το ρούβλι, όπως πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Οπότε ναι?

Ναι, πρέπει να το κάνετε γρήγορα.

Έκοψα τους κύκλους εκ των προτέρων, τους ανεβάζω σε ένα πιάτο και τους έβαλα στο ψυγείο. Το έβγαλε, το έβαλε γρήγορα και το έβαλε πίσω.

Έκοψα τους κύκλους εκ των προτέρων, τους ανεβάζω σε ένα πιάτο και τους έβαλα στο ψυγείο. Το έβγαλε, το έβαλε γρήγορα και το έβαλε πίσω.

Ναι, το έκοψα και εκ των προτέρων

Έφερα την ομορφιά μου στα κορίτσια, έψησα τα συνηθισμένα κέικ σοκολάτας, τελείωσα κάτι σήμερα, δεν έχω δύναμη για οτιδήποτε άλλο, αύριο ήδη, εδώ:

Ω, πόσο όμορφο! Νόστιμο αυτό, χωρίς αμφιβολία! Ποιο είναι το άνω εξώφυλλο, γράψτε πώς ξεκουράζεστε.

Ω, πόσο όμορφο! Νόστιμο αυτό, χωρίς αμφιβολία! Ποιο είναι το άνω εξώφυλλο, γράψτε πώς ξεκουράζεστε.

Λένα, πήρα έτοιμο γλάσο από τον Δρ Etker, έτσι ...

Σας ευχαριστώ, το είδα στο Μετρό.

Ψήσαμε επίσης από το fronya40, μου άρεσε ασυνήθιστα με τα μούρα, τώρα πρέπει να δοκιμάσετε το ρούβλι, όπως πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Οπότε ναι?

Όχι, 10 λεπτά.
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310855.0

Τα κορίτσια μου λένε και στο Η συσκευή για την προετοιμασία μίνι-πίτας (paymaker) Χαμόγελο RS 3630 μπορείτε να μαγειρέψετε καλάθια χωρίς γέμιση; Διάβασα σε διάβασα .... όλα γίνονται με γέμιση. Αλλά θα ήθελα να ψήνω μικρά καλάθια και στη συνέχεια να τα γεμίσω με ένα κρύο σνακ

[Μαρκησία]

Και τελικά αγόρασα ένα VES V-TO-4 για 8 cupcakes. Ψητές πίτες γεμιστές με κοτόπουλο και κρεμμύδια και μάφιν με σταφίδες και αποξηραμένα κεράσια. Το μόνο πράγμα που δεν μου άρεσε ήταν η στεφάνη ζύμης. Πολύ μεγάλο σε σχέση με τις ίδιες τις πίτες, αποδεικνύεται στεγνό. Η ζύμη ήταν ρούβλι, η εντύπωση δεν ήταν πολύ καλή, αλλά νομίζω ότι ήταν δικό μου λάθος, γιατί δεν είχα δει φρέσκια μαγιά σε άμεση γειτνίαση για εκατό χρόνια, έπρεπε να χρησιμοποιήσω ξηρή μαγιά από μια τσάντα και αντί για μαργαρίνη - βούτυρο, γιατί η μητέρα μου κυριολεκτικά «ανατράφηκε» στην ίδια την αναφορά της μαργαρίνης. Ως εκ τούτου, η ζύμη σε πίτες αποδείχθηκε εντελώς διαφορετική από τη φωτογραφία. Αποδείχθηκε ότι μοιάζει περισσότερο με αμμώδη. Ή ίσως το λάδι ήταν χλιαρό και δεν έδινε «κλίμακες». Παρόλα αυτά, έσπασαν τις πίτες για μια γλυκιά ψυχή, αλλά ήθελα η ζύμη να είναι πιο κοντά σε ρουφηξιά ή μαγιά. Και τα cupcakes αποδείχθηκαν νόστιμα. Αλλά τώρα μου φαίνεται ότι το μέγεθος είναι πολύ μικρό. Σκέφτομαι, ίσως μπορώ να αγοράσω 2 ή 4 μεγάλα cupcakes στο εξάρτημα;

Μαρκησία κάπου στο έντερο του φόρουμ διάβασα ότι έβαλαν τη ζύμη σε καλούπια και την γέμισαν με φασόλια ή μπιζέλια. Ποια είναι η εντύπωση σας για το Smiley για 4 cupcakes;

Ενώ διαβάζω, δεν το έχω ακόμα. Θα ήταν ωραίο αν μπορούσατε απλά να ψήσετε καλάθια. Σε γενικές γραμμές, τότε δεν θα υπήρχε τιμή για αυτήν

Τα κορίτσια μου λένε και στο Η συσκευή για την προετοιμασία μίνι-πίτας (paymaker) Χαμόγελο RS 3630 μπορείτε να μαγειρέψετε καλάθια χωρίς γέμιση; Διάβασα σε διάβασα .... όλα γίνονται με γέμιση. Αλλά θα ήθελα να ψήνω μικρά καλάθια και στη συνέχεια να τα γεμίσω με ένα κρύο σνακ

Εδώ είναι:

Το δοκίμασα. Τα καλούπια σιλικόνης εισήχθησαν στη ζύμη. Έριξα φασόλια ... Τα έφτιαξα μόνο από σφολιάτα (καλάθια σαλάτας).

Αναφέρομαι. Σήμερα έψησα σταφίδες και κέικ κεράσι. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Τους ψήνω για δεύτερη φορά, αλλά την τελευταία φορά που δεν μπορούσα να τις φωτογραφίσω, γιατί έδωσα σχεδόν τα πάντα στα εγγόνια μου. Η συνταγή έχει ως εξής:
Σταφίδες + ζαχαρωμένα κεράσια - 0,5 στοίβα. (εμποτισμένο για περίπου 30 -40 λεπτά)
Κρέμα (10%) - 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη βανίλιας - 10 g
Ζύμη ψησίματος - 10 g
Βούτυρο - 100 g
Αλεύρι σίτου (ημιτελές) - 2 στοίβα.
Ζάχαρη (ημιτελής) - 1 στοίβα.
Κοτόπουλο αυγό (μεσαίο) - 2 κομμάτια

Δεν είχα κρέμα, την αντικατέστησα με κανονικό γάλα 3,2%.

🔗

Πόσο όμορφο είναι! Σίγουρα θα ψήνω :-)

Πολύ νόστιμα cupcakes! Πρέπει επίσης να προσπαθήσουμε να ψήσουμε. Πιθανώς γλυκόξινη ...

[Cupcakes "A la Capital, GOST" Luysia]

Στα παιδιά για ένα εταιρικό πάρτι ψημένο σήμερα Cupcakes "A la Capital, GOST" Luysia, σε ένα cupcake για 8 cupcakes. Διακοσμημένο με υγρή μαρέγκα και νέο ράντισμα (από την Cradle Warehouse) "Confetti". Φαίνεται ότι έχει αποδειχθεί όμορφο!

[Prus - 2]

Prus - 2
Λούμπα, τι υπέροχα, ηλιόλουστα cupcakes αποδείχτηκε απλά γοητεία ......., και προσθέσατε υγρές βαφές στην κρέμα;

Ευχαριστώ! Όχι, ξηρές βαφές "Ukrasa" - Αραιώνω με λίγο νερό και (σε ​​αυτήν την περίπτωση, για cupcakes) έβαλα πολλές κουκίδες στην κρέμα με μπαμπού μπαστούνι. Στη συνέχεια ανακατεύω, κοιτάξτε τον κορεσμό των χρωμάτων, εάν είναι απαραίτητο - προσθέστε. Αλλά εδώ απλά ήθελα να κάνω απαλό - ευαίσθητα χρώματα! Και σε αντίθεση - Κομφετί!

Ευχαριστώ! Όχι, στεγνές βαφές "Ukrasa" - Αραιώνω με λίγο νερό και (σε ​​αυτήν την περίπτωση, για cupcakes) έβαλα πολλές κουκίδες στην κρέμα με μπαμπού μπαστούνι. Στη συνέχεια ανακατεύω, κοιτάξτε τον κορεσμό των χρωμάτων, εάν είναι απαραίτητο - προσθέστε. Αλλά εδώ απλά ήθελα να κάνω απαλό - ευαίσθητα χρώματα! Και σε αντίθεση - Κομφετί!

Είναι ακριβώς έτσι και αποδείχτηκε παστέλ - λεπτό χρώμα ..., πολύ, πολύ αξιολάτρευτο, ευχαριστώ για την αποσαφήνιση του χρώματος ...

[Prus - 2 (Λιούμπα),]

Prus - 2 (Λιούμπα), τι όμορφα cupcakes!
Ήθελα να το πάρω ήσυχα και να προσπαθήσω. Τα cupcakes + cream είναι νόστιμα!

Prus - 2, καλά, γιορτή για τα μάτια, όχι για cupcakes! Πρέπει επίσης να ψήσουμε. Αλλά η διακόσμηση είναι πάντα τεμπέλης για μένα. Φαίνεται ότι διαρκεί τόσο πολύ.

[ανακάτεμα]

Ευχαριστώ κορίτσια για τα κομπλιμέντα! Έλεν Μπο, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο! Ζεσταίνουμε τους σκιούρους με ζάχαρη σε μια κουζίνα γάλακτος, ανακάτεμα με σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Και μετά - στο συνδυασμό και μας κτυπά μέχρι την "τρύπα", και αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε μια τσάντα με ακροφύσιο (ή ακροφύσια). Και μετά "με μια μικρή κίνηση του χεριού" (γ), και - voila!

Πρέπει να δοκιμάσετε. Κοίταξα αυτήν την υγρή μαρέγκα, και υπάρχει μια ολόκληρη επιστήμη και πού να αποθηκεύσω αυτά τα muffins; Στο ψυγείο ή έτσι;

[έως ότου εμφανιστούν "τρύπες" στην κρέμα και η ίδια η κρέμα αρχίζει να μαζεύεται σε ένα χτύπημα]

Ελένη! Κάνω την υγρή μαρέγκα με απλοποιημένο τρόπο:
Φτιάχνω πρωτεΐνες 2 + ζάχαρη 112 g + κιτρικό οξύ 1/4 κουταλάκι του γλυκού σε υδατόλουτρο (σε μια κουζίνα γάλακτος). χωρίς κορυφή + βανιλίνη. Ανακατεύω τα πάντα με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Μετά από αυτό, ρίχνω το ζεστό στον επεξεργαστή τροφίμων και χτυπάω με 4 ταχύτητες μέχρι έως ότου εμφανιστούν "τρύπες" στην κρέμα και η ίδια η κρέμα αρχίζει να μαζεύεται σε ένα χτύπημα... Αποδεικνύεται υπέροχο! Και δεν απαιτούνται χοροί με ένα ντέφι - με ένα μίξερ σε ένα λουτρό νερού.
Το ζωγραφίζω ακόμα πιο συχνά - ξηρά χρώματα "Ukrasa" - αραιώνω με λίγο νερό και (σε ​​αυτήν την περίπτωση, για cupcakes) έβαλα πολλές κουκίδες στην κρέμα με μπαμπού μπαστούνι. Στη συνέχεια ανακατεύω με ένα κουτάλι, κοιτάξτε τον κορεσμό των χρωμάτων, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε. Αλλά εδώ απλά ήθελα να κάνω απαλό - ευαίσθητα χρώματα! Και σε αντίθεση - Κομφετί! Σε γενικές γραμμές, η κρέμα μου ανέχεται ήρεμα μια μεγάλη ποσότητα χρώματος - αν θέλω πιο φωτεινά χρώματα - απλώς στάγνω μερικές σταγόνες στην κρέμα - είναι βαμμένη καλά.
Για μια μερίδα cupcakes της Lucia, έφτιαξα μια κρέμα για 3 πρωτεΐνες και 180 g ζάχαρης. Δοκιμάστε το, είναι πιο εύκολο από το να χτυπάτε απευθείας σε ένα λουτρό νερού με ένα μίξερ. Ολα θα είναι εντάξει! Το κύριο πράγμα είναι να ζεσταθεί μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να κτυπηθεί μέχρι να δημιουργηθεί μια τρύπα!
Και τώρα - δείτε το βίντεο στην πρώτη ανάρτηση https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=93207.0- η κρέμα είναι διαφορετική, πρωτεΐνη-λάδι, αλλά η αρχή είναι απολύτως σωστή! η αλήθεια είναι ότι έχω ένα πλαστικό μπολ στο MUM 4855, οπότε ξεκινώ με μια κουζίνα γάλακτος.
Όσον αφορά το κατάστημα - ήδη τρώγεται! Είναι μικροσκοπικά! Και υπέροχο!

Έχω μόνο ένα μίξερ. Παλαιός. Δεν θα δουλέψει?