Ψωμί Cheesecake ή ψωμάκια cheesecake σε έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic και multicooker - μια συνταγή με μια φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Ψωμί Cheesecake ή ψωμάκια cheesecake σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού Panasonic και multicooker

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη(διπλό τμήμα):	420 γρ
Γάλα	420 γρ
Ζάχαρη	4 πλήρη έργα τέχνης. μεγάλο.
Αλας	1,5 κουτ.
Φυτικό λάδι	40 γρ
Βούτυρο	80-100 γρ
Αλεύρι	740 γρ
Αυγά	3 τεμ. (Δεν μπορείτε να βάλετε και, στη συνέχεια, να αυξήσετε λίγο τον όγκο του υγρού)
Ζύμη (στιγμή Saff)	2 κουτ + λίγο περισσότερο στην άκρη
Πλήρωση:
Στάρπη (όχι υγρό)	200-250 γρ
Κρυσταλλική ζάχαρη	100 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Κανέλα	2 κουτ
Για σκόνη:
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Μάνια (Sonadora) , Μου άρεσε η ιδέα, κρατήστε μας ~~προάστειος~~ μια απάντηση κουλούρι και τυρί στα κουλούρια λεμονιού σας!
Το έκανα διπλή μερίδα, επειδή άφησε το ένα στο σπίτι και πήρε το άλλο στη δουλειά. Ως εκ τούτου, αποδείχθηκε ένα πείραμα (τουλάχιστον για μένα) στο ψήσιμο cheesecakes σε έναν κατασκευαστή ψωμιού (αφού δεν έχω δύο κινούμενα σχέδια. Ο κατασκευαστής ψωμιού έχει τα δικά του πλεονεκτήματα - η κορυφή θα καφέ μόνη της, αν και νόμιζα ότι λόγω του μικρού όγκου η κορυφή θα ήταν χλωμό, αλλά όχι, όλα είναι εντάξει! Συνεχίστε λοιπόν!
Ρίξτε το γάλα στον παρασκευαστή ψωμιού, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, αυγά, αλεύρι αναμεμιγμένο με μαγιά και ζυμώστε τη ζύμη στο πρόγραμμα "ζύμη" ή "ζυμαρικά" (στο οποίο είναι πιο βολικό και πιο συνηθισμένο), όπως γράφει σωστά η Manya, προσθέστε λίπη (βούτυρο και φυτικό έλαιο) στο η ζύμη είναι καλύτερη στο τέλος της παρτίδας, έτσι ώστε το αλεύρι είχε ήδη χρόνο να κορεστεί με νερό και ζυμώστε ξανά καλά τη ζύμη. Η ζύμη ζύμης γενικά αγαπά να ζυμώνεται περισσότερο, οπότε μην το παρακάνετε σίγουρα!
Μετά το ζύμωμα, βάζουμε τη ζύμη για διόρθωση (μερικά σε μια αργή κουζίνα, που φεύγει σε μια αρτοποιία (αυτό είναι επίσης κάποιος που έχει συνηθίσει).
Αφού η ζύμη αυξηθεί 2,5 φορές, την βγάζουμε σε ένα τραπέζι σε σκόνη με αλεύρι και στρίβουμε μικρά ρολά με γέμιση με στάρπη, τσιμπώντας απαλά την κάτω κοπή των κυλίνδρων, έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να τοποθετήσετε τη γέμιση στις λωρίδες ζύμης πιο κοντά στη μία άκρη και στη συνέχεια όταν περιστρέφετε τη γέμιση θα σας αποτρέψει από το τσίμπημα του κάτω άκρου. Βάζουμε τα ρολά με το τσίμπημα προς τα κάτω σε ένα λαδωμένο τηγάνι πολλαπλών κουζινών ή σε έναν κάδο μιας μηχανής ψωμιού (αφού αφαιρέσαμε τα μαχαίρια εκ των προτέρων), αφήστε το να σταματήσει για 15 λεπτά.
Πασπαλίζουμε την κορυφή των τυριών με ένα μείγμα θρυμματισμένων ξηρών καρπών και ζάχαρης και βάζουμε το ψήσιμο για 40 λεπτά σε μια μηχανή ψωμιού ή για 40 λεπτά σε ένα καρτούν. Όποιος ψήνει σε ένα γελοιογραφία μπορεί, όπως η Manya, στο τέλος των 40 λεπτών ψησίματος, να αναποδογυρίσει τα cheesecakes και να ψηθεί στην κορυφή για άλλα 7-10 λεπτά. Η κορυφή ψήνεται στη μηχανή παρασκευής ψωμιού και είναι εκπληκτική χωρίς αυτήν!
Και αυτή είναι η έκδοση κινουμένων σχεδίων με αναστροφή:
Bon όρεξη σε όλους! Και Mane (Sonadora) μια άλλη ιδιαίτερη ευχαριστία για την προηγούμενη συνταγή!