Μαγειρευτές φακές με καπνιστό στήθος

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά

Φακές 1 γυαλί
Καπνιστό χοιρινό στήθος 150 g
Μεσαίο κρεμμύδι 2 κεφαλές
Πουρές ντομάτας 1 τραπέζι. το κουτάλι

Μέθοδος μαγειρέματος

Ξεπλύνετε τις φακές, μουλιάστε σε κρύο νερό για 3-4 ώρες και μετά στραγγίξτε. Βράστε το στήθος με βραστό νερό και κόψτε σε λεπτές φέτες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και τηγανίζουμε ελαφρά με το στήθος. Στη συνέχεια, βάλτε τις φακές και το στήθος σε μια κατσαρόλα. Σε 1 ποτήρι νερό προσθέστε το πουρέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι για γεύση και, ανακατεύοντας τα καλά σε ένα ποτήρι, ρίξτε σε μια κατσαρόλα με φακές και στέρνο. Προσθέστε το φύλλο δάφνης και καλύψτε το τηγάνι, σιγοβράστε για 30 λεπτά. Όταν σερβίρετε στο τραπέζι, ρίξτε ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο στις πλάκες με έτοιμες φακές.

Μπορώ να φανταστώ τι νόστιμες φακές έχουν ληφθεί σύμφωνα με τη συνταγή σας, πιθανώς τέτοια αρώματα αιωρούνται στην κουζίνα. Μμμ πήρε τη συνταγή στους σελιδοδείκτες, θα το κάνω - θα αναφέρω. Τι είδους βατόμουρο / χρώμα πήρες;

Τουλάχιστον αναφέρθηκε η συγγραφή, επειδή αυτή η συνταγή προέρχεται από το "Το βιβλίο του Delicious and Healthy Food"