Τηγανίτες λαχανικών σε μαύρο ψωμί

Τηγανίτες λαχανικών σε μαύρο ψωμί

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
Μαύρο ψωμί	240γρ
Κολοκύθι	1 Η / Υ
Καρότο	2τμχ, μεσαίου μεγέθους
Βολβός
Σκόρδο	1-2 δόντια
Αλας
Μαύρο πιπέρι
Αλεσμένη πάπρικα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε το μαύρο ψωμί σε ψίχουλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ψωμί σίκαλης, πήρα το ουκρανικό ψωμί της δικής μου προετοιμασίας). Ψιλοκόβετε τα καρότα, το σκόρδο και τα κολοκυθάκια και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. (Για έλλειψη χρόνου, σπάζω τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια σε ένα ελικόπτερο), τρίβω το σκόρδο.
• Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Προθερμάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Κουτάλι τηγανίτες και τηγανίζουμε γρήγορα και στις δύο πλευρές

Σημείωση

Γυρίστε πολύ απαλά, οι τηγανίτες είναι πολύ μαλακές.
Μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι για μεγαλύτερο ιξώδες, αλλά αυτό δεν είναι πλέον τόσο χρήσιμο.

[tanchik]

tanchik, πήρα τη συνταγή σας, φτιάχτηκε όπως ήταν: κολοκυθάκια, καρότα, κρεμμύδια. Μαύρο ψωμί.
Το μόνο πρόβλημα είναι πώς να αλέθουμε το ψωμί))
Πρόσθεσα επίσης τυρί. Ψημένο σε παχύ σίδερο βάφλας. Το έφαγα με χαρά!
Ευχαριστώ!

[Ντάσα]

πώς να αλέσετε ψωμί))

Ντάσα, πολύ απλό! Τοποθετήστε κομμάτια λευκού ή μαύρου ψωμιού σε ένα μπλέντερ (μπολ) και σπάστε με μαχαίρια - παίρνετε ένα μικρό ψίχουλο