Σαλάτα κολοκυθιών

Σαλάτα κολοκυθιών
Κατηγορία: Κενά
Συστατικά
κολοκυθάκια 6 κιλά.
ηλιέλαιο 0,5 l.
ξίδι 300 γρ.
αλάτι 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σκόρδο 150g.
άνηθο και μαϊντανό
Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε τα κολοκυθάκια σε κύβους. Πράσινα για γεύση, παίρνω ένα μάτσο μαϊντανό και άνηθο, ψιλοκόβω, προσθέτω όλα τα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή, ανακατεύουμε και αφήνω να ηρεμήσει για 4-5 ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά. στη συνέχεια απλώνεται σε 0,5 βάζα και αποστειρώνεται για 20 λεπτά. από τη στιγμή που βράζει το νερό.
Καλή όρεξη!

Σημείωση
Λοιπόν, είναι μια πολύ νόστιμη σαλάτα! Το χειμώνα, φεύγει για την πτήση!