Λαχανικά με πατάτες

Λαχανικά με πατάτες

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: εβραϊκός

Συστατικά
πατάτες	3 τεμ.
κολοκυθάκια (μικρά)	2 τεμ.
καρότο	2 τεμ.
βολβός	1 Η / Υ.
σκόρδο	4 σκελίδες
αυγά	3 τεμ.
κροτίδες εδάφους	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ελαιόλαδο	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ξηρό βασιλικό	1/4 κουτ
μαϊντανός (ψιλοκομμένο)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αλάτι, μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε πατάτες, κρεμμύδια, καρότα και σκόρδο. Πλύνετε τα κολοκύθια. Ψιλοκόψτε το σκόρδο, τρίψτε τα υπόλοιπα λαχανικά σε χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε τα λαχανικά με ψίχουλα, αυγά, μαϊντανό (πρόσθεσα επίσης πράσινα κρεμμύδια), βασιλικό, αλάτι και πιπέρι μέχρι μια παχιά ζύμη. μεταφέρετε τη μάζα λαχανικών σε μια λαδωμένη μορφή, λειαίνετε την επιφάνεια, ρίξτε το υπόλοιπο λάδι και ψήστε για 50-60 λεπτά στα 180 g., έως ότου τραγανιστούν. Σερβίρετε ζεστό.
• Εάν έχετε μια μεγάλη οικογένεια, μη διστάσετε να διπλασιάσετε τον κανόνα του φαγητού, το kugel είναι πολύ νόστιμο, εξαφανίστηκε αμέσως από το τραπέζι.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 10 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

συνταγή από το περιοδικό "Συλλογές συνταγών. Πιάτα εβραϊκής κουζίνας." - ένα αρωματικό και ζουμερό πιάτο λαχανικών, σε αντίθεση με την παραδοσιακή κατσαρόλα λαχανικών).

[SanechkaA]

Και τι υπέροχο φλοιό! Κοκκινωπός! SanechkaA, Ευχαριστώ! Σελιδοδείκτη. Το καλοκαίρι, για ένα πιάτο - το ίδιο πράγμα (αν μόνο ο φούρνος δεν ανάβει

[Κάβα]

Κάβα Σας ευχαριστώ για τη συμβουλή και το κουλέ είναι πραγματικά νόστιμο, ζητώ να μαγειρέψω περισσότερο αύριο

σούπερ!

Ευχαριστώ για μια τέτοια κατσαρόλα! Αποδείχθηκε ένα πολύ ελαφρύ και αρωματικό πιάτο. Το μόνο πράγμα που πήρα από το σκόρδο ήταν 1 γαρίφαλο - τα παιδιά το έφαγαν, δεν πρόσθεσαν πια. Και λιπαίσατε την κορυφή με σπιτική κρέμα λίπους. Και εδώ είναι το αποτέλεσμα.

[fomca]

fomca Σβετλάνα, και σας ευχαριστώ για την έκθεση, φτιάξατε ένα υπέροχο κουλέ, με χρυσή κρούστα, χαίρομαι που η οικογένειά σας ήταν υπέροχη

πόσο νόστιμο! Έχω ήδη γυαλίσει λαχανικά, τώρα θα μαγειρεύω. ευχαριστώ για τη συνταγή!

[το ίδιο]

το ίδιο Ευχαριστώ! Ελπίζω πραγματικά να σου αρέσει

SanechkaA, πρέπει να ευχαριστήσω !!! Χθες σε συνθήκες πεδίου, στο διάστημα μεταξύ συντήρησης, έφτιαξα τον Kugel. Δεν είχα κολοκυθάκια και το έκανα με κολοκυθάκια. Είναι κάτι! Θα σας δείξω μια φωτογραφία αργότερα, αποδείχθηκε τόσο κατακόκκινη. Εν ολίγοις, αυτό είναι μια σταγόνα κεφαλής. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!
🔗

Και έφτιαξα αυτήν την κατσαρόλα το σαββατοκύριακο. Αποδείχθηκε νόστιμο και πολύ ασυνήθιστο. Μόνο πρόσθεσα ξινή κρέμα μέσα. Ευχαριστώ!

[SanechkaA]

SanechkaA, νόστιμο! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

[celfh]

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ που εκτιμήσατε τη συνταγή και το πιο σημαντικό που σας άρεσε

celfh Τατιάνα, ψήσατε ένα όμορφο κουρέλ, ευχαριστώ για τη φωτεινή και ζουμερή έκθεση φωτογραφιών

Οι κροτίδες λαμβάνουν περίσσεια υγρού; Μπορείτε να βάλετε αλεύρι;

[Ρύζα]

Ρύζα, ναι αφαιρούν, με ψίχουλα ψωμιού αποδεικνύεται πιο τραγανό, μπορείτε φυσικά να το αντικαταστήσετε με αλεύρι

Σήμερα έφτιαξα κι εγώ. Αυτό είναι ένα πολύ, πολύ νόστιμο πιάτο, δεν περίμενα καν ένα τέτοιο αποτέλεσμα !!! Σας ευχαριστώ για ένα τόσο νόστιμο !!!

Σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας και χαίρομαι που μου άρεσε το kugel

Ω! Και ξέχασα να αναφέρω και να φέρω άλλα 5 συν πινακίδες από τους κατοίκους του ξενώνα στη Σεβαστούπολη. Το Σάββατο πήγα να επισκεφτώ τον γιο μου και πήρα ένα κουγκλέκ! Έτσι το άλεσαν σε τρία δευτερόλεπτα! =) Ο γιος μου είπε ακόμη και γιατί το έψησα τόσο μικρό (σχήμα 32 cm, 5 κολοκύθια, 5 πατάτες, 3 καρότα και υπήρχε μόνο μια διευρυμένη σύνθεση. Ναι, ένα ολόκληρο κεφάλι σκόρδου -8 σκελίδες). Εν ολίγοις, η συνταγή γεννήθηκε την επόμενη μέρα στα αγόρια και ακόμη και στα κορίτσια του ξενώνα, και ξέρω ακριβώς τι έχουν ήδη κάνει στο multicooker. δεν υπάρχουν φούρνοι στον ξενώνα.Επομένως, για άλλη μια φορά, σας ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή !!!!

Nadezhda, χαίρομαι που είσαι ευτυχισμένος στον εαυτό σου συχνά τώρα φτιάχνω ένα kugel ... μια φαινομενικά απλή συνταγή, αλλά αποδεικνύεται απόλυτα καλά ότι η συνταγή "ζει"

Εξακολουθώ να ξεχάσω να δημοσιεύσω την αναφορά φωτογραφιών μου. Ευχαριστώ και πάλι για το νόστιμο !!!

Ελπίδα, πολύ ορεκτικό! Ήθελα ένα κομμάτι!

Σήμερα το μαγειρεύω σε μια αργή κουζίνα. Πρόσθεσα μερικές ακόμη κουταλιές της σούπας κεχρί. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, η κόρη μου αμέσως, χωρίς να φύγει από το ταμείο, ζήτησε περισσότερα. Άφησε ένα κομμάτι για πρωινό το πρωί.

Η συνταγή είναι σχεδόν αδύνατη, τι μπορείτε να αντικαταστήσετε με τα αυγά για να δώσετε τη συνοχή της ζύμης;

Η συνταγή είναι σχεδόν αδύνατη, τι μπορείτε να αντικαταστήσετε με τα αυγά για να δώσετε τη συνοχή της ζύμης;

Λέγεται ότι οι σπόροι λιναριού αλεσμένοι σε αλεύρι αντικαθιστούν τα αυγά. Αναζητήστε αυτές τις πληροφορίες στο Διαδίκτυο. Ένας durg μου είπε κάποτε για αυτό. Είναι οπαδός της Βεδικής μαγειρικής και δεν τρώει κρέας, αυγά και παρόμοια τρόφιμα.
Αλλά αυτό που βρήκα στο Διαδίκτυο για ένα γρήγορο χέρι.
Κατά την προετοιμασία ενός μαγειρικού προϊόντος, το αυγό μπορεί να αντικατασταθεί:

1 αυγό = 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο. γάλα + 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού + 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σόδα;

1 αυγό = 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο. γάλα + 1/4 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ;

1 αυγό = 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο. νερό + 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι + 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ;

1 αυγό = 2 κουταλιές της σούπας νερό + 2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 αυγό = 2 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι ή άμυλο πατάτας

1 αυγό = 1 κουταλιά της σούπας γάλα σε σκόνη + 1 κουταλιά της σούπας καλαμπόκι + 2 κουταλιές της σούπας νερό.

Κατά το μαγείρεμα γλυκών αρτοσκευασμάτων, η αντικατάσταση έχει ως εξής:

1 αυγό = 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. άμυλο καλαμποκιού + 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νερό;

1 αυγό = 1 πουρέ μπανάνας

1 αυγό = 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι, χτυπάμε το σύρμα με λίγο νερό (πρέπει να πάρετε αφρό) και ρίξτε στη ζύμη.

🔗

[Σάνια,]

Έχω μαγειρέψει το κουγκλ σου πολλές φορές Σάνια, αλλά ξέχασα την αναφορά ... Ή μάλλον, σκέφτηκα ότι είχα καταργήσει την εγγραφή μου εδώ και πολύ καιρό.


Πολύ νόστιμο, σας ευχαριστώ για αυτή τη συνταγή! Μαγειρεύω συνεχώς με διαφορετικές παραλλαγές. Έχω ήδη κάνει όλες τις αναλογίες από τα μάτια και πάντα νόστιμα με νέο τρόπο!
Δεν βάζω βότανα-καρυκεύματα. Σήμερα υπήρχε ένα μείγμα θυμαριού με fenugreek, άνηθο και μαϊντανό. Και πάνω από τριμμένο τυρί ... πώς μπορεί να είναι χωρίς αυτό!
Νόστιμο-ω-ω !!!

Μαρίνα, ευχαριστώ για την έκθεση φωτογραφίας! Είμαι τόσο χαρούμενος που μου αρέσει η συνταγή, αγόρασα ένα πολύ επιτυχημένο περιοδικό, η συνταγή latkes είναι επίσης από αυτήν

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Θα μαγειρεύω σήμερα. Το παιδί δεν τρώει για περισσότερο από έξι μήνες ή κάτι που προηγουμένως έτρεξε, κολύμπησε και πέταξε, το κεφάλι εκρήγνυται παρά τη σίτιση

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Σήμερα το μαγειρεύω, πολύ νόστιμο!

Σήμερα, με έναν καινούργιο βοηθό, στρογγυλά καρότα, κολοκυθάκια, πατάτες, ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Είναι αλήθεια ότι δεν συντρίψαμε τις μπούκλες λαχανικών πριν το ψήσιμο, οπότε μερικά από αυτά έκαψαν και δεν αποδείχθηκαν τόσο όμορφα όσο του συγγραφέα. Μου άρεσε πάρα πολύ ο Kugel! Την επόμενη φορά θα εξετάσω τα λάθη μου.

και είμαι πολύ ευγνώμων στον συγγραφέα!



Στην αρχή, το μείγμα φαινόταν λίγο ξηρό, αλλά το έκανα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, δεν πρόσθεσα τίποτα. Αποδείχθηκε υπέροχο! Θα το επαναλάβω περισσότερες από μία φορές.

Το έκανε ιδιαίτερα χαμηλό. Μοιράστηκα ένα μέρος ακριβώς στο ταψί αλουμινίου ikeevsky.

Κορίτσια, και κανείς δεν το μαγειρεύτηκε για την Πριγκίπισσα; Πώς να αποφασίσετε εγκαίρως ;;;

[Helga-Light]

και κανείς δεν το μαγειρεύτηκε για την Πριγκίπισσα;

Helga-Light, Όλγα, κανένα από τα κορίτσια δεν απαντά. Ίσως όχι στην πριγκίπισσα. Θα πρότεινα να ρωτήσετε στο θέμα του προφίλ για τις πριγκίπισσες. Εκεί μπορούν να συμβουλεύουν. Εδώ είναι αυτό το θέμα Κατασκευαστές πίτσας: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, κ.λπ. (2)

Μου φαίνεται ότι η πριγκίπισσα πρέπει να δουλέψει. Σκέφτομαι επίσης την Κουζίνα.
Θέλω να μαγειρέψω για δείπνο, αλλά ο φούρνος θα είναι απασχολημένος

σαπούνι

Στο πρώτο μοντέλο πριγκίπισσα πίτσα. Για 20 λεπτά αποδείχθηκε ότι τηγανίστηκε. Μαγειρεύω σε στρώμα σιλικόνης.
Στο πλάι πήρα ένα μικρό κομμάτι για δοκιμή. Νόστιμο. Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή. Μόλις πρόσθεσα μια κουταλιά ξινή κρέμα και 2 αυγά αντί για 3. Το κολοκύθι κόπηκε σε σπιράλ, τα υπόλοιπα ήταν σε τρίφτη Berner.