Cupcake "Zebra" (από τις οδηγίες για το brand multicooker)

[Ναταλία]

Ναταλία, Ευχαριστώ! Μου αρέσει και εμένα! Το κύριο πράγμα είναι ότι αυξήθηκε ομοιόμορφα και ψημένο καλά.

Το έκανα δύο φορές και το έριξα δύο φορές. Ποιος είναι ο λόγος, δεν ξέρω, ίσως το κακάο δεν παίρνει το καρτούν.

Κουβαλάω το spaasiiibooo μου!
η συνταγή είναι η πιο απαιτητική για σήμερα στην οικογένειά μου. Έψαχνα να μπορώ να μαγειρεύω με έναν 3χρονο, αλλά εδώ μπορεί να παρεμβαίνει σε όλα τα ίδια !!!
λοιπόν, το θαύμα μας

Καλό απόγευμα. Πείτε μου σε τι μέγεθος είναι το μπολ της πολυκουζινέζας σας; Πρέπει να αναποδογυρίσει το cupcake μετά από μία ώρα; Και άλλα 20 λεπτά .... Ή δεν το αναποδογυρίζουμε;

[Nastasya78]

Nastasya78, μπολ πολλαπλής κουζίνας 5 l. Δεν χρειάζεται να γυρίσετε το cupcake.

Ευχαριστώ.



Καλή μέρα. Χρησιμοποιείται μπέικιν πάουντερ αντί για μαγειρική σόδα. Η πίτα δεν ανέβηκε καθόλου. Η διάμετρος του μπολ είναι 20 εκ. Ψήσιμο σε μια πολυκουζινάκι Orson. Το κέικ έχει ύψος μόλις 4 εκ. Δεν έχω κοιτάξει ακόμα το κόψιμο και δεν το έχω δοκιμάσει. Ψύχεται.



Το δοκίμασα ζεστό, φαινόταν να μην ψήθηκε, αν και ξεραίνει ένα ξηρό θραύσμα και πηγαίνει καλά. Ίσως πρέπει να είναι τόσο υγρός, συγνώμη, ζουμερό; Ίσως κοστίζει 1 ώρα και 30 λεπτά για ψήσιμο;



Μεταχειρισμένο κακάο Κόκκινο Οκτώβριο. Οι ρίγες δεν είναι φωτεινές, θολές.



Και όμως, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά η ζύμη, μου φάνηκε, ήταν πολύ παχιά. Ξέρω ότι το αλεύρι μου είναι πολύ ξηρό ... Ίσως δεν πρέπει να πάρω ένα γεμάτο ποτήρι αλεύρι; Ποια συνέπεια πρέπει να είναι η ζύμη;



Θα το δοκιμάσω εντελώς δροσερό, ίσως κάτι θα αλλάξει ...

[Nastasya78]

Nastasya78, Έψησα σε μπέικιν πάουντερ (η συνταγή λέει - 2 κουταλιές της σούπας). Μην πιέζετε το αλεύρι σε ένα ποτήρι, ρίξτε το χωρίς διαφάνεια. Η ζύμη δεν είναι πολύ παχιά, αλλά επίσης δεν είναι υγρή, συνηθισμένη μάφιν. Δεν πρέπει να ζυμώνεται πάρα πολύ, απλά ανακατεύετε τα υλικά με ένα κουτάλι. Μην ανοίγετε το πολυκουζινάκι κατά το ψήσιμο. Οι χρόνοι ψησίματος ενδέχεται να διαφέρουν, καθοδηγούμενοι από την πολυκουζινάκι σας. Μετά το ψήσιμο, αφαιρέστε το κέικ από το μπολ και αφήστε το να κρυώσει.

Παρακαλώ πείτε μου, αν η πίτα εξακολουθεί να αυξάνεται, ή η μπέικιν πάουντερ μου δεν λειτούργησε;
Πρέπει το τελικό muffin να είναι ξηρό ή ζουμερό;
Ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές!

Το cupcake πρέπει να ανέβει. Δεν είναι υγρό, πορώδες.

Σαφή. Ευχαριστώ.