Ζυμαρικά με μανιτάρια

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Ζυμαρικά
Μανιτάρια (φρέσκα, κατεψυγμένα)
Πράσο
Καρότο
Φυτικό λάδι
Αλας

Μέθοδος μαγειρέματος

Αυτή δεν είναι καν μια συνταγή, είναι μια υπενθύμιση του τι μπορείτε να φάτε στην ανάρτηση. Για παράδειγμα, τρελαίνω περιοδικά, μετά τρώω μία πατάτα, μετά λάχανο ή πλιγούρι βρώμης τρεις φορές την ημέρα. Υπάρχουν όμως πολλά δημητριακά, ζυμαρικά κ.λπ., για να μην αναφέρουμε λαχανικά και φρούτα ...
Σήμερα μαγειρεύω ζυμαρικά με βούτυρο. Στο ψυγείο υπήρχαν εναπομείναντα πράσα, μικρά καρότα και μπαλέτο στον καταψύκτη. Τηγανίζει όλο αυτό τον πλούτο σε φυτικό λάδι, έβρασε τα "φτερά" και πήραμε ένα πλήρες δείπνο.

Σημείωση

Κάθε φορά που γυρίζουμε σπίτι από το δάσος με μανιτάρια, έχω μόνο μια επιθυμία - να αφήσω την κουζίνα να κοιμηθεί, να περπατήσει, οπουδήποτε. Μέχρι τώρα, τα μανιτάρια έχουν πάψει να με ενδιαφέρουν. Αλλά ο σύζυγός μου κάθεται για να ξεφλουδίσει τα μανιτάρια και πρέπει να φέρνω τα μανιτάρια στο μυαλό μου.
Αλλά το χειμώνα, θυμάμαι πάντα με ευγνωμοσύνη την επιμονή και τη σκληρή δουλειά του συζύγου μου: είναι τόσο υπέροχο να βγάζω ξεφλουδισμένα και βραστά μανιτάρια από την κατάψυξη. Χρειάζονται κυριολεκτικά λίγα λεπτά για την προετοιμασία του δείπνου