Τσέλσι ψωμάκια

Και εδώ έφτασαν τα ψωμάκια μου! Νόστιμο! Ευχαριστώ! Μόνο εγώ μπορώ και όχι "Τσέλσι" - έχω καρύδια! Οδυνηρά τους αγαπάμε!

[RybkA]

RybkA , τα ρολά είναι υπέροχα !!!! 🔗

Ο σύζυγός μου, βλέποντας επίσης τα σαλιγκάρια μου, έσκισαν, λένε, τι είμαι, καλά ... μάλλον μουρμούρισε κάτι ...

Και όταν δοκίμασα αυτό το purr ???

[fomca]

fomca και το λάθος σου Τσέλσι 🔗.

πότε και πώς να ρίχνουμε ψωμάκια σε σιρόπι, ψύξη ψωμάκια με κρύο σιρόπι;

Έχυσα επίσης λίγο ψυχρό σιρόπι ακριβώς πάνω σε ένα ταψί.

[fomca]

Και εδώ έφτασαν τα ψωμάκια μου! Νόστιμο! Ευχαριστώ! Μόνο εγώ μπορώ και όχι "Τσέλσι" - έχω καρύδια! Οδυνηρά τους αγαπάμε!

fomca, πολύ χαριτωμένες καμπύλες! Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τις σταφίδες. Ο μεγαλύτερος μου δεν αρέσει σταφίδες, αλλά καρύδια - ναι. Πρέπει επίσης να το δοκιμάσουμε.

RybkA , τα ρολά είναι υπέροχα !!!!
Και όταν δοκίμασα αυτό το purr ???

Ομέλακαι σας ευχαριστώ, μου άρεσε πολύ, μεταφέρω τη συνταγή στο βιβλίο εργασίας μου
Αυτό που καθαρίστηκε ο σύζυγος δεν κατάλαβε πραγματικά, καθώς ήταν ήδη νυσταγμένος (ήταν ήδη νύχτα), και οι λέξεις ήταν συνυφασμένες με ενεργό μάσημα

[RybkA]

RybkAναι, θα έπρεπε να μαζέψω σταφίδες στο πάτωμα από το νεότερο, αλλά πήγα και το έφαγα έτσι!
Εξωτερικά, τα ψωμάκια μου δεν ήταν πολύ καφέ, καθώς η τύχη θα είχε αγοράσει αυγά, και εκεί ο κρόκος είναι σχεδόν μπεζ! Έτσι έβαλα τα ρολά στο τέλος για ένα λεπτό κάτω από τη σχάρα! Έδωσαν επίσης τα καρύδια λίγο γκρι ... Αλλά δεν επηρέασε τη γεύση - έψησαν καλά και ήταν πολύ πορώδεις μέσα .... Ήταν ήδη!

Κορίτσια, αυτά είναι τα διαφορετικά παιδιά .. αλλά βάλτε σταφίδες στη σούπα μου τουλάχιστον !!!

[Ομέλα!]

Ομέλα! Αποφάσισα επίσης να μην σταματήσω, αλλά να ευχαριστήσω την οικογένειά μου με νόστιμα ψωμάκια, για τα οποία σας είμαι ευγνώμων.

Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, πρόσθεσα μόνο καρύδια (δεν μπορούσα να αντισταθώ). Αποδείχθηκε 21 ρολά.

Μου άρεσε η ίδια η ιδέα του σχηματισμού μπιφτέκια: τερεοτικά, μπορείτε να βάλετε οτιδήποτε εκεί.

Πρέπει ακόμα να μάθω πώς να βγάζω καλές φωτογραφίες, αλλά τι λειτούργησε, λειτούργησε.

Το ριζικό δεν φορτώνει, θα δημοσιεύσω τις φωτογραφίες αργότερα. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Αντωνίνα]

Αντωνίνα , Χαίρομαι που μου άρεσαν τα ψωμάκια !!!! Περιμένω τη φωτογραφία !!!

Τέλος, θέλω να δείξω τα κουλούρια μου:

🔗

🔗

Ασυνήθιστα νόστιμο! Φοβερή συνταγή! Ευχαριστώ τον συγγραφέα

🔗

[Αντωνίνα]

Αντωνίνα , ψωμάκια - 🔗... Ευχαριστώ!!!!

αλλά η ζύμη μου δεν βγήκε σχεδόν όλα όπως γράφτηκε: cray: τι θα μπορούσε να είναι λάθος;

[Margushka]

Margushka , συγνώμη! Και η ζύμη ήρθε όπως έπρεπε ;;; Τι μαγιά χρησιμοποιήσατε;

μαγιά-ψήσιμο
ήρθε η ζύμη
Θα προσπαθήσω να ψήσω στο τέλος - θα δω τι θα συμβεί

[Margushka]

Margushka και πόσο ζύμη και πού ήταν; Περιγράψτε τα πάντα με λεπτομέρεια από την αρχή, pzhl.

ζυμώνουμε τη ζύμη την βάζουμε στην μπαταρία
τότε τα πάντα στο ψωμί για τη λειτουργία ζύμης
μετά από αυτό, το κουλούρι σε ένα μπολ - το κάλυψε με μια μεμβράνη - το τυλίχθηκε με μια άλλη πετσέτα και το έβαλε στο καλοριφέρ

Μπορώ μόνο να υποθέσω ότι η ζύμη έχει υπερθερμανθεί ..

Σίγουρα θα προσπαθήσω ξανά!
Πήρα αυτά τα κουλουράκια από το φούρνο, κρυώθηκα, μυρίζουν νόστιμα, δεν έχουν δοκιμάσει σπιτικά ακόμη (και δεν τρώω αλεύρι). Δοκιμάστε να διαγραφείτε

[Margushka]

Σίγουρα θα προσπαθήσω ξανά!

Margushka , πρέπει να καταλάβετε ποιος ήταν ο λόγος.

αλλά η ζύμη μου δεν βγήκε σχεδόν όλα όπως γράφτηκε: cray: τι θα μπορούσε να είναι λάθος;

Είναι περίεργο που η ζύμη δεν ταιριάζει. Το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή και από το βιβλίο και σύμφωνα με τη συνταγή Omela - όλα αποδείχτηκαν υπέροχα. Γράψτε πόσο καιρό και σε ποια θερμοκρασία διατηρήθηκε η ζύμη και η κύρια ζύμη. Σε θερμοκρασία +21 στην κουζίνα, η ζύμη ήταν έτοιμη για ψήσιμο σε 2 ώρες και η αδιαβροχοποίηση των κουλουριών χρειάστηκε 20-25 λεπτά, αλλά όχι λιγότερο. Επιπλέον, το φύλλο ψησίματος ήταν δίπλα στον φούρνο.

Έχω περίπου 18-20 βαθμούς στο διαμέρισμά μου, αλλά ενεργοποίησα τη θερμάστρα.
Η δική μου προσπάθησε, είπαν ότι είχαν ήδη φάει τα μισά από αυτά.
μήπως λιπαίωσα τη φόρμα με λάδι;
Και όμως, η ζύμη είχε ένα μικρό συλβία, ίσως μη εκτεθειμένο;

και θα μπορούσε η ζύμη να μην ταιριάζει εάν το καλούπι λάδι;

Όχι, δεν μπορούσε.

Πόσο καιρό στάθηκε η ζύμη; Πώς έμοιαζε; Έχετε προσδιορίσει οπτικά τι δεν ταιριάζει; Ήταν απαραίτητο να δώσουμε περισσότερο χρόνο. Και στα ίδια τα ψωμάκια, πώς οδήγησε η ζύμη ;;; Μου φαίνεται ακόμα ότι η ζύμη σας έχει υπερθερμανθεί.

Έχω περίπου 18-20 βαθμούς στο διαμέρισμά μου, αλλά ενεργοποίησα τη θερμάστρα.
Η δική μου προσπάθησε, είπαν ότι είχαν ήδη φάει τα μισά από αυτά.
και θα μπορούσε η ζύμη να μην ταιριάζει εάν το καλούπι λάδι;

ζύμη ζύμης αγαπάει το βούτυρο, πόσο καιρό χρειάστηκε για να φτιάξει τη ζύμη και τη ζύμη; Η ζύμη σας έχει υπερθερμανθεί ή υπερθερμανθεί;

Όχι, δεν μπορούσε.

Πόσο καιρό στάθηκε η ζύμη;

σχεδόν 2 ώρες
δεν έχει αυξηθεί - δεν έχει αναπτυχθεί

η ζύμη ζύμης αγαπάει το βούτυρο, πόσο χρόνο χρειάστηκε για να φτιάξει ζύμη και ζύμη; Η ζύμη σας έχει υπερθερμανθεί ή υπερθερμανθεί;

ζύμη μισή ώρα
ζύμη σχεδόν 2 ώρες μετά το ψήσιμο
και τι σημαίνει η μαγιά;

σχεδόν 2 ώρες δεν αυξήθηκε - δεν αυξήθηκε

Η μαγιά πεθαίνει σε θερμοκρασίες πάνω από 37C. Θα μπορούσατε απλά να τους υπερθερμάνετε. Διότι εάν "πήγαινε στη θάλασσα", τότε αυτή η ζύμη αυξήθηκε και έπεσε ..

Θα επαναλάβω ξανά
Ελπίζω ότι όλα λειτουργούν!

[Margushka]

Margushka , καλή τύχη!

Το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή Omela - όλα λειτούργησαν υπέροχα.

Λέσκα , και γιατί είμαστε σιωπηλοί, για το οποίο δεν καυχιόμαστε !!!

για μένα (επειδή είναι πολύ οικονομικό, αποδείχθηκε έως και 21 buuuloochka) - αυτό κατάφερα να κρύψω από συγγενείς. Εκτός από τα μπαχαρικά σας, πρόσθεσα αλεσμένους σπόρους παπαρούνας και λίγο ξύσμα λεμονιού στο γέμισμα.

[Λέσκα]

Λέσκα , όπως μου αρέσει nraviTSTSTSTSA !!!!

αποδείχθηκε έως και 21 buuuloochka

προέρχεται από τα αρχικά προϊόντα; ή αυξήθηκε η συνταγή; Χρειαζόμασταν 22 κομμάτια για ένα νέο παγκόσμιο ρεκόρ.

[Λέσκα]

Λέσκα , όπως μου αρέσει nraviTSTSTSTSA !!!!
προέρχεται από τα αρχικά προϊόντα; ή αυξήθηκε η συνταγή; Χρειαζόμασταν 22 κομμάτια για ένα νέο παγκόσμιο ρεκόρ.

Ομέλα, αυτό είναι σύμφωνα με τη συνταγή σας-γραμμάρια σε γραμμάρια.
Ο δίσκος δεν λειτούργησε ... εξαιτίας του kosh μου - ενός εραστή (αν η οικοδέσποινα δεν εκχωρήσει εθελοντικά) για να κλέψει ζύμη ζύμης.

[θαλάσσια]

Ο δίσκος δεν λειτούργησε

θαλάσσια, Εννοώ - δώστε ένα ρεκόρ !!!!

[Ομέλα]

Με την έννοια - δίνετε ένα ρεκόρ !!!!

Ομέλα, ΕΓΩ

shl. οπότε μιλήσαμε !!!

Ωμέλα, ψήνω το khash-khashly chorek - τα παιδιά του αρέσουν πάρα πολύ, θυμίζει την πραβουλουλίνη των γλυκών. Τώρα θέλω να παίξω στην Τσέλσι. Επειδή η φρέσκια μαγιά είναι σπάνια, αξίζει να φτιάξετε μια ζύμη με στιγμιαία μαγιά; Ή μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη αμέσως; Και, όπως το καταλαβαίνω, 15 γραμμάρια ζωντανών είναι 5 γραμμάρια στιγμής;

Έψησα με ξηρή μαγιά. Έδωσε 2,5 κουτ. με ρυθμό 6g = 1 ώρα. μεγάλο.

[Ομμάν]

Και, όπως το καταλαβαίνω, 15 γραμμάρια ζωντανών είναι 5 γραμμάρια στιγμιαίας;

Ομμάν , καταλαβαίνεις. Ζύμη ζωντανή: ξηρή = 3: 1. Στις 1 ώρα. μεγάλο. = 3,5 γραμ. ξηρή μαγιά.

RybkA , μετρήσατε πολλά.

Ευχαριστώ για τις συμβουλές κορίτσια! Boom για να δοκιμάσετε

Έψησα με ξηρή μαγιά. Έδωσε 2,5 κουτ. με ρυθμό 6g = 1 ώρα. μεγάλο.

Ναι, λίγο πολύ, πραγματοποίησα ένα πείραμα με έναν ειδικό, έχω μια κλίμακα για ένα κοσμηματοπωλείο, οπότε μέτρησα τα πάντα μικρά για τον εαυτό μου και το έγραψα σε ένα σημειωματάριο.
Έτσι, σε ένα μετρούμενο κουταλάκι του γλυκού Teskomovskaya "κάτω από το μαχαίρι": 3 - 3,1 g ξηρής μαγιάς.

Έχω ζωντανή μέτρηση ζύμης. 6-8g ζωντανό είναι 1 κουταλάκι του γλυκού. ξηρός. Σύνολο 2-2,5 κουτ. ξηρός.

Αυτά είναι τα ψωμάκια μου Μόνο την επόμενη φορά που θα βάλω λιγότερο αλεύρι, αποδείχθηκε σφιχτά, αν και ενώ η HP ζύμωσε τη ζύμη, πρόσθεσα λίγο περισσότερο γάλα, αποδείχθηκε πολύ παχύ. Τα ψωμάκια είναι νόστιμα, τα παιδιά του άρεσαν, ευχαριστώ

[UDZ]

Έχω ζωντανή μέτρηση ζύμης. 6-8g ζωντανό είναι 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρός. Σύνολο 2-2,5 κουτ. ξηρός.

RybkA, στις 1 ώρα. μεγάλο. - 3δ. ξηρή μαγιά και χρειάζονται 3 φορές λιγότερο από τη ζωντανή.

UDZ , όμορφα ψωμάκια !!!! Χαίρομαι που τα άρεσαν στα παιδιά!

Δεν καταλαβαίνω ακόμα πόσο ξηρή μαγιά χρειάζεστε;

Ξηρή μαγιά 5γρ., Δηλ. 1 ώρα. μεγάλο. + 3 \ 4 ώρες. μεγάλο.

Έψησα ψωμάκια, πρόσθεσα 1,3 κουταλάκι της μαγιάς, μούσκεμα τη ζύμη και την άφησα σε στάση x / φούρνο, σε σχήμα ψωμάκια, ακολουθώντας αυστηρά τις οδηγίες του Omela, άρχισε να ζεσταίνει το φούρνο, κάτι βλάβη σε αυτό και έκοψε τον εαυτό του, και στην πορεία, το φως ανάβει χτύπησε την κουζίνα. Εν ολίγοις, συλλέξαμε τα ψωμάκια σε έναν κάδο x / φούρνο και τα έψησα σε x / n. Φυσικά, αποδείχθηκε ψηλή πίτα, αλλά ήταν πολύ νόστιμη. Εδώ είναι τα "ρολά" μου στη διαδικασία ψησίματος:



Μαγειρεύω το σιρόπι από μαύρη ζάχαρη, η μυρωδιά και το άρωμα είναι απίστευτα :))) Είναι τόσο ζεστό και άνετο στο σπίτι) Και η ζύμη είναι υπέροχη)

[Ομμάν]

Ομμάν , URAAAA !!! Τα ψωμάκια σώζονται !!!!

Γεια σε όλους! Και εδώ είμαι ... Είμαι άτακτος, δηλαδή, ασχολούμαι. Εδώ είναι η Ουκρανική Τσέλσι. Με λαρδί και σκόρδο. Είναι απλώς εντυπωσιακό !!!

[tuskarora]

Εδώ είναι η Ουκρανική Τσέλσι. Με λαρδί και σκόρδο.

tuskarora , χαζή sliv !!! Θέλω!!! 🔗

Λοιπόν, το nifigase, οι άνθρωποι διασκεδάζουν! Γκι, από τις μπούλες σου πήγε εις βάρος του hokhlyandiya, θα πάω και πάλι αύριο.
Ακόμα κι αν με κρατούν ζεστό, με βοηθούν, ειδικά αν υπάρχουν πολλά !!!
Και μετά εδώ ... αυτό ..., κάποιο ρεκόρ "λεκάνη" υποσχέθηκε ... Σαν ψυχικό αύριο ... η Festal έχει ήδη αποκτήσει

Mistletochka, έχω και τα ρολά σου για αύριο. Ανθρωποι Ο σύζυγος απαιτεί να συνεχίσει ξανά και ξανά ...

[21 ρολά]

Κορίτσια, χαίρομαι που τα ρολά είναι δημοφιλή !!! Φάτε στην υγεία σας !!

Σας υπενθυμίζω, ρεκόρ μέχρι τώρα 21 ρολά!!!