Fifteen's Chocolate Brownies

[Σπουδαίος:]

Fifteen's Chocolate Brownies

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
βούτυρο	200γρ
μαύρη σοκολάτα	200γρ
κακάο σε σκόνη	80γρ
αλεύρι	70γρ
μπέικιν πάουντερ	1 ώρα
αυγά	4 πράγματα
λεπτή κοκκοποιημένη ζάχαρη	350γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε ορθογώνιο σχήμα με πλευρά 30 cm
  
• 
  
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς
  
• Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος και τα τοιχώματα του καλουπιού με περγαμηνή
  
• 
  
• Λιώστε σοκολάτα και βούτυρο σε υδατόλουτρο, ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει και να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου
  
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέτουμε κοσκινισμένο αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και κακάο, καθώς και μάζα σοκολάτας και ανακατεύουμε τα πάντα καλά
  
• Εάν προσθέτετε ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα, προσθέστε τα στη ζύμη και ρίξτε το σε ένα ταψί
  
• 
  
• Ψήνουμε για 25 λεπτά
  
• 
  
• 
  

Σημείωση

Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε:
150 γραμμάρια αποξηραμένα κεράσια (δαμάσκηνα)
150 γρ. Καρύδια

Σπουδαίος: Εάν χρησιμοποιείτε μικρότερο τηγάνι, ο χρόνος ψησίματος θα πρέπει να αυξηθεί. Εάν ακολουθείτε αυστηρά τη συνταγή, μην ψήνετε μπράουνις πια! Διαφορετικά θα είναι στεγνά!

Grushenka, ποιο μέγεθος πρέπει να είναι το σωστό σχήμα;

Αλεξάνδρα, διορθώθηκε η συνταγή :)
Ένα σχήμα 30 cm

[Γκρούσα]

Γκρούσα! Αυτή είναι η συνταγή!
Λατρεύω τα γλυκά με σοκολάτα, τα έχω πάρει σε σελιδοδείκτες.

Μαρίνα, γεια σου στους χοκοχολικούς
Δοκίμασέ το. Απίστευτα σοκολάτα και νόστιμα.
Λοιπόν, δεν πρέπει να εξοικονομήσετε σοκολάτα υψηλής ποιότητας εδώ.

[Γκρούσα]

Γκρούσα 70% σοκολάτα θα πάει;

Είχα μόλις 70% lind και ήμουν

Γειά σου! πες μου, μπορείς να στραγγίσεις. αντικαταστήστε το βούτυρο με μαργαρίνη όπως "Pyshka"; ή θα έχει μεγάλη επίδραση στο brownie και δεν θα είναι το ίδιο;

Όλγα, η ποιότητα του λαδιού είναι σημαντική σε αυτή τη συνταγή.
Χρησιμοποιώ κρεμώδη σε οποιαδήποτε ψημένα προϊόντα

[Γκρούσα]

Γκρούσα, παρακαλώ προσδιορίστε, και χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη σαν μπισκότο, δηλαδή, μέχρι αφρού και αύξηση του όγκου;

Αρκεί 2-3 λεπτά

Γιατί πρέπει να αυξηθεί ο χρόνος ψησίματος για ένα μικρότερο πιάτο; Δεν κατάλαβα κάτι ...

Είναι ακριβώς ότι στη μικρότερη μορφή, το brownie θα είναι υψηλότερο, οπότε το ψήσιμο είναι λίγο μεγαλύτερο.

Semyon Semyonitch !!! Κατάλαβα, σκέφτηκα σε μικρότερη φόρμα και λιγότερη δοκιμή)))