Ζαχαρωμένο τζίντζερ

[Tanyusha]

Tanyusha, στην υγεία σου!
Τα μικρά πράγματα αποδείχθηκαν πολύ καλά Ειδικά στο ψήσιμο

Τις προάλλες ήθελα επίσης να ζάχαρη τζίντζερ, και συνάντησα επίσης μια πολύ μεγάλη ηλικία στην πώληση θα περιμένω το καλύτερο

Είμαι σε πώληση νέος και δεν το έχω δει ποτέ. Και έπειτα έπεσε πολύ, είναι αμαρτία να μην το πάρεις. Είμαι λιτός.

Ναι, ήθελα επίσης ζαχαρωμένο τζίντζερ. Στην αρχή το έκανα πολύ συχνά, και μετά η αφθονία του σιροπιού με σταμάτησε, τρώνε ζαχαρωμένα φρούτα και το σιρόπι εξαφανίζεται ...

Και σε αυτήν τη συνταγή, πολύ λίγο σιρόπι παραμένει εάν χυθεί νερό στο ελάχιστο. Μπορείτε να το εξατμίσετε έτσι ώστε σχεδόν να μην υπάρχουν υπολείμματα.
Χρησιμοποιούμε επίσης σιρόπι ζαχαρωμένων φρούτων για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Με σταμάτησε η αφθονία του σιροπιού, τρώνε ζαχαρωμένα φρούτα και το σιρόπι εξαφανίζεται ...

Γιατί εξαφανίζεται; Στο τσάι, στο τυρί cottage αντί στη ζάχαρη, σε κέικ για εμποτισμό ... και ακόμη κι έτσι, αραιώστε με νερό όταν αισθάνεστε σαν να πίνετε. Μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού (ή μια φέτα) ... Είναι νόστιμο!
Και μπορείτε να συνδυάσετε διαφορετικά σιρόπια για να δοκιμάσετε, είναι επίσης νόστιμο! Μπορεί να χυθεί ζεστό σε βάζα και να τυλιχτεί με καπάκια, το χειμώνα θα είναι δώρο
Το κύριο πράγμα δεν είναι να κρύψετε το μπουκάλι πολύ μακριά, να το κρατήσετε σε καθαρή θέα στο τραπέζι - τότε το μπουκάλι θα αδειάσει πολύ γρήγορα

Το Roll up είναι μια σκέψη! Τότε δεν θα εξαφανιστεί, ακόμη και αν δεν είναι ορατό. Έστρεψα το σιρόπι viburnum με αυτόν τον τρόπο, δεν θα πιείς πολύ από αυτό και η μυρωδιά είναι συγκεκριμένη.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή, αγόρασα ένα στεγνωτήριο. Ξεκινάω. Το τζίντζερ μαγειρεύει ήδη. Πόσο καιρό θα μαγειρεύει; Ανυπομονώ να το στείλω στη ξύστρα.

Ήρα, για την υγεία σου!

Στην πρώτη ανάρτηση, έκανα όλες τις ενέργειες βήμα προς βήμα με μια περιγραφή, κοίτα προσεκτικά.

Σχετικά με το μαγείρεμα:
Αφού βράσετε το σιρόπι, μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε το τζίντζερ μέχρι να μαλακώσει, μέχρι να βράσει το νερό, έτσι ώστε στο κάτω μέρος να πάρετε ένα καραμελωμένο σιρόπι, παχύ. Οι ρίγες θα γίνουν λαμπερές, διαφανείς - αυτό είναι πολύ καθαρά ορατό!

Τατιάνα! Ω, φαίνεται να έχυσα λίγο νερό, αλλά τώρα μοιάζει πολύ. Πρέπει να κάνω ένα κατούρημα ή πότε θα βράσει;

Είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε τζίντζερ "στο δόντι", μπορεί να είναι διαφορετικής σκληρότητας. Είναι απαραίτητο να βράσετε το τζίντζερ μέχρι να μαλακώσει, έτσι ώστε να δαγκώνει εύκολα στο δάγκωμα - τότε θα είναι έτοιμο. Τότε θα είναι δυνατό να το βγάλετε από το σιρόπι. Ακόμα κι αν απομένει λίγο σιρόπι.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, το δοκίμασα, δαγκώνει. Το βγάζω!

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, αλλά τι γίνεται αν μαγειρεύετε τζίντζερ όχι ταυτόχρονα, αλλά με τη μέθοδο πολλαπλού βρασμού;

Ή αυτό δεν έχει νόημα;

[Ίννα]

Ίννα, Δεν το έχω δοκιμάσει
Όμως, το τζίντζερ έχει πολύ σκληρές ίνες, και δεν είναι πάντα σε πώληση νεανικό, μόλις φτάσετε εκεί. Και το καθήκον είναι να μαλακώσουν τις ίνες. Και για πολλές ζυθοποιίες αυτό δεν μπορεί να επιτευχθεί, είναι καλύτερα να βράσετε αμέσως μέχρι να μαλακώσουν.

Το μαγείρεμα γίνεται αρκετές φορές για να διατηρηθεί η δομή του φρούτου και η ακεραιότητά του.
Στο τζίντζερ, η δομή και η ακεραιότητα θα διατηρηθούν ούτως ή άλλως, αλλά οι ίνες ...

[Τανέτσκα]

Ευχαριστώ πολύ για τη διευκρίνιση, Τανέτσκα !!!

Συνειδητοποίησα ότι οι επιπλέον χοροί με ένα ντέφι στην περίπτωση του τζίντζερ είναι απλά άχρηστοι ...

Θα ενεργήσω αυστηρά σύμφωνα με όσα γράφονται ...

[διαχειριστής]

διαχειριστής,Τατιάνα, ευχαριστώ πολύ για μια τόσο καλή συνταγή. Λατρεύω το τζίντζερ σε οποιαδήποτε μορφή. Όλο τον περασμένο χειμώνα, αλέθω τζίντζερ, λεμόνι και μέλι, το βάζω σε ένα βάζο και σε τσάι. Και τώρα το έφτιαξα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Γεύση και ομορφιά. Δείτε πώς το έκανα.

[Ιρίσα]

Ιρίσα, αποδείχθηκε υπέροχο Και οι φέτες είναι όλες ομοιόμορφες, καλοδουλεμένες! Αλλά αμφιβάλλω ότι θα είναι αρκετό για ολόκληρο το χειμώνα, αυτό είναι ένα μολυσματικό θέμα, τρώγεται γρήγορα

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνα,

Αλλά αμφιβάλλω ότι θα είναι αρκετό για όλο το χειμώνα, αυτό είναι ένα μολυσματικό θέμα, τρώγεται γρήγορα

Συμφωνώ απόλυτα μαζί σου. Και κουβαλάω αργά, και η μητέρα μου βοηθά. Νόστιμο

Προστέθηκε Κυριακή 05 Ιουν 2016 10:25 μ.μ.

Υπάρχει άλλο κιλό τζίντζερ στο ψυγείο, οπότε θα υπάρχουν περισσότερα

Δεν μπόρεσα να εισαγάγω μια φωτογραφία από το tablet ((((και ο γιος μου πήρε τον φορητό υπολογιστή μαζί του σε ένα επαγγελματικό ταξίδι. Αλλά φτιάχνω επίσης ζαχαρωμένα φρούτα σύμφωνα με τη συνταγή σας, Tanyusha)) Απλώς τα μουλιάζω για 3 ημέρες, αλλάζοντας το νερό και εξακολουθώ να βγαίνω "τραχύ". Τα αποθηκεύω στον καταψύκτη . Μου αρέσει να τα σέρνω από εκεί))) σαν καραμέλα) Η αγαπημένη μου λιχουδιά)
PS Η φωτογραφία παραμένει στη συλλογή. Τι συμβαίνει, αναρωτιέμαι τι κάνω

[Tanyusha]

Όμορφα ζαχαρωμένα φρούτα Φυσικά, για ένα τέτοιο χέρι θα φτάνει συνεχώς Ειδικά το χειμώνα, όταν είναι χλιαρό και παγωμένο έξω - ένας εξαιρετικός τρόπος για να διατηρείτε ζεστό
Tanyusha, στην υγεία σου!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, ευχαριστώ για τις απαντήσεις σας))) ωραία, η φωτογραφία επισυνάπτεται και δεν σκέφτηκα τι συνέβη

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος, Τράβηξα τη φωτογραφία σας από τη συλλογή και την κολλήσαμε στην ανάρτηση Κοιτάξτε και απολαύστε τα γλυκά σας

[Tanyusha]

Tanyusha, Ευχαριστώ! Πάντα ήθελα να το δείξω. Καλή μέρα!))

Τάνια, είμαι πολύ ευγνώμων για τη συνταγή! Αποδείχθηκε νόστιμο, μόνο η ζάχαρη έλιωσε στο στεγνωτήριο. Τζίντζερ έχει πλέον μειωθεί καλά (100 ρούβλια ανά κιλό). Θα πρέπει να το κάνουμε έτσι ώστε να υπάρχει

[Νατάσα]

Αυτό είναι σίγουρο! Ενώ είναι φθηνό, αγοράζουμε όλο το τζίντζερ, αφήστε τους να αναρωτηθούν γιατί είναι ξαφνικά
Νατάσα, στην υγεία σου! Απολαύστε το τσάι σας!

[Ιρίσα]

Αλέθοντας τζίντζερ, λεμόνι και μέλι όλο τον περασμένο χειμώνα

Ιρίσα, και σε ποιο ποσοστό κάνετε αυτό το μείγμα;

Φτιάχνω επίσης ένα παρόμοιο μέλι λεμονιού-τζίντζερ, το καθένα έχει τις δικές του αναλογίες, το αποτέλεσμα, αντίστοιχα, είναι επίσης διαφορετικό ...

Tatiana (Διαχειριστής) σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. απλώς ένα βαθύ τόξο ... Αναφέρω, έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, εκτός από το τελευταίο σημείο ... Αποφάσισα ότι ήταν πολύχρωμο για να κυλήσω σε ζάχαρη ... Έβαλα τις περισσότερες φέτες, στο τέλος αποφάσισα να κάνω λίγο ζάχαρη ... Εδώ



στα δεξιά με ζάχαρη και στην αριστερή πλευρά χωρίς (καλά, τόσο έντονο) με ζάχαρη, πιο νόστιμο, λίγο πιο μαλακό Ενώ η μετατόπιση σέρνει ένα προς ένα (και στο κεφάλι μου "Sveta, αυτό είναι σχεδόν μια θεραπεία για τα κρυολογήματα: γιατρός: πού σημειώνεις;" στη φύση, πιο συμπαθητικός από ό, τι στη φωτογραφία, ... το αγόρασα ξανά, αλλιώς κοίταξα, οι άνθρωποι φαίνονται όμορφοι, το έκοψα σε κύκλους Και οι γλάροι με το υπόλοιπο σιρόπι είναι απλώς σούπερ (αν και δεν πίνω τσάι με ζάχαρη), τόσο αρωματικό. αυτή η υπέροχη, πιο χρήσιμη συνταγή

[Σβέτα]

Σβέτα, Καλή δουλειά! Στην υγεία σου!
Όλα αποδείχθηκαν πολύ καλά
Η όρεξη συνοδεύεται από ... μαγείρεμα
Με την πάροδο του χρόνου, θα βρείτε πολλούς τρόπους για να χρησιμοποιήσετε τζίντζερ εκτός από το κοινό κρυολόγημα.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή. Στεγνώσαμε δύο παλέτες τζίντζερ, δοκιμάσαμε και πάλι τρέξαμε να αγοράσουμε τζίντζερ. Θα το κάνουμε ακόμα

[Όλυα]

Ναι ... είναι μεγάλη υπόθεση - αρχίζουμε να βάζουμε την εγχώρια παραγωγή τζίντζερ σε ροή

Όλυα, στην υγεία σου!

Ταν, παρακαλώ πες μου, τι γίνεται με το τζίντζερ από την κατάψυξη; Δεν το έφαγαν κατά τη διάρκεια του χειμώνα, μένουν πολλά και θα ήθελα να το πετάξω έτσι ώστε να μπορεί να παγώσει φρέσκο ​​το φθινόπωρο. Και δεν ξέρω αν μπορείτε να πάρετε ζαχαρωμένα φρούτα από κατεψυγμένα ...

Το στεγνωτήριο βρίσκεται ακόμη στη διαδικασία του mastering)))) Ξήρα το στήθος κοτόπουλου δύο φορές, αλλά σήμερα στεγνώνω τα καρότα, ώστε να μην εξαφανιστούν. Και στη συνέχεια μια τέτοια δροσερή συνταγή συνάντησε.

[Νατάσα]

Νατάσα, γιατί σε κάθε περίπτωση πρέπει να βράσει σε ζάχαρη. Επομένως, πρέπει να δοκιμάσετε τη ζάχαρη και στη συνέχεια να στεγνώσετε - σύμφωνα με τη συνταγή.