UDachny ψωμί με πέταλα tagetes (σε έναν κατασκευαστή ψωμιού)

UDachny ψωμί με πέταλα tagetes (σε έναν κατασκευαστή ψωμιού)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Πιεσμένη μαγιά	10 γρ
Αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας	400 γρ
Πίτουρο σιταριού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κεφίρ	120 ml
Νερό	120 ml
Κρυσταλλική ζάχαρη	2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1,5 κουτ.
Λινέλαιο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Marigold πέταλα για ψεκασμό	3 λουλούδια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Kefir με νερό - στο κάτω μέρος του κάδου, στη συνέχεια μαγιά, πίτουρο, αλεύρι, κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι.
  
• Το πρόγραμμα είναι "ζυμαρικά", στη διαδικασία προσθέτουμε συστατικά όπως απαιτείται, έτσι ώστε να υπάρχει μια μαλακή μπάλα.
  
• Στη συνέχεια, ορίσαμε "διαιτητικό" - 5 ώρες, 1,5 ώρες πριν από το τέλος, ρίχνουμε λάδι στην κορυφή - με αυτόν τον τρόπο, παίρνουμε τηγανητό φλοιό - οι λαοί μου το αγαπούν τόσο πολύ. Και μία ώρα πριν από το τέλος, πασπαλίζουμε με πέταλα κατιφές στην κορυφή - κόβουμε μόνο τα πέταλα, χωρίς σπόρους.
  

Πρόγραμμα μαγειρικής:

HB Panasonic

[MariV]

MariVΌλγα! Στο θέμα σχετικά με τα κατιφές, βρήκα έναν σύνδεσμο για αυτήν τη συνταγή. Πες μου, τι δίνει μια τόσο μακρά διαδικασία μαγειρέματος; Θέλω να φτιάξω αυτό το ψωμί, αλλά θέλω επίσης να φτάσω στο κάτω μέρος της αλήθειας