Έλληνες άνθρωποι στην κουζίνα κουζίνας La Cucina Italiana

Έλληνες άνθρωποι στην κουζίνα κουζίνας La Cucina Italiana

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Ουκρανός

Συστατικά
Συκώτι κοτόπουλου	500 γρ
Ξηρό φαγόπυρο	μισό ποτήρι
Αυγό κότας	2 τεμ.
Κρεμμύδια και καρότα	1 μέσος όρος
Χοιρινό δίχτυ	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα, σοτάρουμε σε ένα μείγμα βουτύρου και ψητού. ελαιογραφίες. Βάλτε το συκώτι του κοτόπουλου σε ένα αρκετά βαθύ μπολ, προσθέστε 2 ωμά αυγά, μαγειρεμένα κρεμμύδια και καρότα και πουρέ ελαφρά με μπλέντερ. Βάλτε μισό ποτήρι ξηρό φαγόπυρο σε αυτό το μείγμα, αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Στη συνέχεια κόψαμε το πλέγμα με ψαλίδι κουζίνας σε κομμάτια, περίπου 10x10 cm, όσο το δυνατόν περισσότερο, όλα εξαρτώνται από την ποιότητα του πλέγματος, απλώνουμε το μείγμα φαγόπυρου-συκωτιού με μια κουταλιά της σούπας - θα είναι λεπτό, τυλίξτε το στο πλέγμα σαν γεμιστά ρολά λάχανου.
• 
• Βάζουμε την κουζίνα πολλαπλής πίεσης σε μια κατσαρόλα.
• Με το καπάκι ανοιχτό, ρυθμίστε το πρόγραμμα "ψάρι" - αυτό είναι 3 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε αυτά τα μπιφτέκια, κλείστε το καπάκι σφιχτά και "ψάρια" ξανά. Μετά το σήμα, αφήνουμε μέχρι να απελευθερωθεί πλήρως η πίεση. Δεν είναι απαραίτητο να λιπαίνετε το τηγάνι με λάδι.
• Εάν δεν υπάρχει πλέγμα, μπορείτε απλά να τηγανίσετε σε ένα τηγάνι. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να ψήνετε το φαγόπυρο.
• 

Πες μου, τι είναι αυτό το χοιρινό δίχτυ; Πού πωλείται; Και τι άλλο μπορείτε να κάνετε με αυτό, πώς να το χρησιμοποιήσετε;

Πες μου, τι είναι αυτό το χοιρινό δίχτυ; Πού πωλείται; Και τι άλλο μπορείτε να κάνετε με αυτό, πώς να το χρησιμοποιήσετε;

Μπορείτε να το αγοράσετε μόνο στην αγορά, όποιος πουλάει κρέας ξέρει. Υπάρχει επίσης ένα δίχτυ αρνιού. Μερικές φορές το δίνουν δωρεάν, και έτσι - 25 ρούβλια ανά κιλό.
Μπορείτε επίσης να πάτε μαζί της εδώ ΑΥΤΟ και το βόειο κρέας Οι Έλληνες είναι κοτολέτες από άπαχο βόειο κρέας

MariV, ευχαριστώ για τη συνταγή, πολύ νόστιμο! Τηγανίστηκε χωρίς πλέγμα, ακριβώς σε ένα τηγάνι και στις δύο πλευρές, τίποτα δεν θρυμματίζεται, έβαλα τους τελειωμένους Έλληνες σε μια κατσαρόλα και τους έτρωσα για 30 λεπτά στο φούρνο (θερμοκρασία 180) με ξινή κρέμα, μια πολύ λεπτή γεύση αποδείχθηκε!

[Βλάδσλαβ]

Βλάδσλαβ ,
στην υγεία σου!