Κέικ μαρμελάδας (multicooker DEX) - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: καλύτερες συνταγές

Κέικ μαρμελάδας (πολυκουζινάκι DEX)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
οποιαδήποτε μαρμελάδα	1 ποτήρι
σόδα	1 κουτ
αυγά	2 τεμ
αλεύρι	3 ποτήρια
ζάχαρη	1 ποτήρι
Κεφίρ, ξινό γάλα ή ξινή κρέμα με νερό	1 ποτήρι

Μέθοδος μαγειρέματος

Διάβασα την πίτα "Kolobok" (για μαρμελάδα) από τη Luysia και αποφάσισα να μοιραστώ την παρόμοια συνταγή μου. Τον γνωρίζω για 30 χρόνια και με βοηθάει συνεχώς και πάντα με ένα εξαιρετικά εξαιρετικό αποτέλεσμα όταν πρέπει να μαγειρεύω επειγόντως και νόστιμα κάτι γλυκό. Στη συνταγή Luysia
οι αναλογίες δεν είναι σωστές (μην το θεωρείτε ως επίπληξη, πετυχαίνετε, κρίνοντας από τη φωτογραφία, υπέροχο, αλλά δεν θα πετύχουν όλοι με αυτόν τον τρόπο). Κάποτε διάβασα την ίδια συνταγή κάπου, τη δοκίμασα, αποδείχθηκε κάτι φοβερό και ως αποτέλεσμα απορρίφθηκε.
Η τεχνολογία μαγειρέματος έχει ως εξής: ρίξτε ή βάλτε μαρμελάδα σε ένα μπολ, ανακατέψτε την με σόδα. Πρέπει απαραιτήτως να αφρίζει και να αυξάνεται. Προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά ταυτόχρονα και ζυμώνετε τη ζύμη. Εάν η μαρμελάδα είναι πολύ γλυκιά, η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να μειωθεί, αν είναι ξινή, προσθέστε ένα ποτήρι. Η ζύμη είναι ελαφρώς παχύτερη από ό, τι για ένα μπισκότο. Λιπάνετε την κατσαρόλα με ηλιέλαιο, βάζουμε (ρίχνουμε) τη ζύμη και στη λειτουργία ψησίματος. Έχω 45 λεπτά στο DEH, και η κόρη μου Orion. Φοράει (υπάρχουν 50 λεπτά ψησίματος), μετά προσθέτει 10 ακόμη, δεν καυχιέται. Μην φοβάστε να ανοίξετε το καρτούν στο τέλος της λειτουργίας, τίποτα δεν θα καθίσει. Δοκιμάστε με ένα ταίριασμα ή μια οδοντογλυφίδα, αν είναι καθαρό, τότε είναι έτοιμο, όχι - προσθέστε περισσότερο χρόνο.
Όταν κρυώσει, το έκοψα σε 2, ή ακόμα καλύτερα σε 3 μέρη, το μουλιάζω με υγρό (έχω σπιτικό ροζ) και το τρίβω με κρέμα. Μπορείτε απολύτως οποιαδήποτε κρέμα - από κρέμα έως βούτυρο. αλλά πάνω απ 'όλα μου αρέσει αυτό: ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος (κατά προτίμηση βραστό) + ένα πακέτο βούτυρο. Χτυπάμε, λερώνονται, πασπαλίζονται με καρύδια. Πολυτελώς!