Κους-κους με λαχανικά και κοτόπουλο

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Κουσκούς	200 γρ
ζωμό κοτόπουλου	400 ml
Ανακατέψτε το "Μεξικάνικο" - παγωτό (γλυκό πιπέρι, πράσινα φασόλια, μαύρα φασόλια, καλαμπόκι, μπιζέλια, καρότα)	1/2 συσκευασία
Βραστό κοτόπουλο	1 φιλέτο στήθους
Γκι (βούτυρο)	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φρέσκα χόρτα, πράσινα κρεμμύδια	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι, μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Βάλτε το μείγμα λαχανικών (χωρίς απόψυξη) σε ένα καυτό τηγάνι, αφήστε το να ξεπαγώσει, προσθέστε λάδι, αλάτι, μπαχαρικά, κομμάτια κοτόπουλου, ανακατέψτε και σιγοβράστε για λίγα λεπτά.
Προσθέστε το κουσκούς, βραστό ζωμό, ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε με την πιο αργή φωτιά έως ότου τα δημητριακά διογκωθούν για 5-7 λεπτά, ανακατεύετε τα δημητριακά περιοδικά.
Προσθέστε φρέσκα βότανα, αλάτι στη γεύση, ανακατέψτε.
Εάν τα δημητριακά δεν έχουν απορροφήσει όλο το ζωμό, είναι υγρό, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη φωτιά και να την αφήσετε κάτω από το καπάκι για μερικά ακόμη λεπτά.
Βάλτε το τελικό κουσκούς σε ένα πιάτο, πασπαλίστε λίγο πράσινο κρεμμύδι στην κορυφή - σερβίρετε στο τραπέζι.

Σημείωση

Εξαιρετικό πρωινό, δείπνο - γρήγορα, χωρίς πολύ ταλαιπωρία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα τρόφιμα, ζωμό και λαχανικά, να μαγειρέψετε γρήγορα.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πιάτο, σαλάτα, ως ανεξάρτητο πιάτο, ξεχωριστά μπορείτε να σερβίρετε μια ελαφριά σαλάτα με ντομάτες και αγγούρια.

Νόστιμο, ικανοποιητικό, νόστιμο!

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!