Διαφανής ζωμός κοτόπουλου με τηγανίτες γεμιστές με κουάκερ

Διαφανής ζωμός κοτόπουλου με τηγανίτες γεμιστές με κουάκερ

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Στήθη κοτόπουλου	2 τεμ.
Βολβός κρεμμύδια
Καρότο
Ρίζα μαϊντανού
Αλας	γεύση
Νερό
Τηγανίτες σίτου-σίκαλης
Κουάκερ "Ανάμεικτα δημητριακά"

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έβαλα χοντρό ψιλοκομμένο λαχανικό στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας με παχύ κάτω μέρος, στήθος κοτόπουλου πάνω από τα λαχανικά. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό και αλάτι!
• 
• Καλύψτε με καπάκι, ανάψτε τη φωτιά, θερμάνετε το τηγάνι μέχρι να ζεσταθεί. Στη συνέχεια, μειώνω τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και φέρω το κοτόπουλο σε ετοιμότητα - 20-25 λεπτά εγκαίρως.
• Ελέγχουμε την ετοιμότητα του κρέατος. Προσθέτουμε βραστό νερό όσο χρειάζεται, έως ότου πήξει ο ζωμός. Βράζουμε, αλάτι για γεύση, γεύση. Ο ζωμός είναι έτοιμος!
• 
• Αντί για ψωμί, χρησιμοποίησα τα υπολείμματα από τηγανίτες σίτου-σίκαλης και τα υπολείμματα από χυλό από διάφορα δημητριακά.
• Τηγανίζω το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι, προσθέτω το έτοιμο κουάκερ, ανακατεύω και θερμαίνω το κουάκερ μέχρι να ζεσταθεί.
• Ζεσταίνω τηγανίτες στο φούρνο μικροκυμάτων. Για κάθε τηγανίτα βάζω 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κουάκερ, τυλίξτε τη τηγανίτα σε σωλήνα.
• Ρίχνουμε το ζωμό σε ένα φλιτζάνι ζωμού, σερβίρουμε επιπλέον τηγανίτες με κουάκερ.
• Εξυπηρέτηση στο τραπέζι!
• 

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ο ζωμός μαγειρεύτηκε σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα Zepter

Σημείωση

Ζεστό διαφανές ζωμό είναι τόσο συναρπαστικό!

Κάθε επόμενη γουλιά του ποτού είναι τόσο νόστιμη! Και αν υπάρχουν επίσης τηγανίτες με χυλό και τηγανητά κρεμμύδια - αυτό είναι… .. ένα διπλό βάλσαμο για την ψυχή και το στομάχι!

Καλή όρεξη!

Μαμά Διαχειριστής, πες μου, ποια πρέπει να είναι η σειρά των λαχανικών + του κρέατος; Καλύπτετε πάντα τα λαχανικά με κρέας ή το κρέας με λαχανικά; Υπάρχει κάποιο σημαντικό χαρακτηριστικό εδώ;

Καμία διαφορά.
Όμως, η εμπειρία έχει δείξει ότι είναι καλύτερο να τα πρώτα λαχανικά, πάνω τους κρέας.
Αιτία: Το κρέας (πρωτεΐνη) σφραγίζει στο κάτω μέρος του δοχείου γρηγορότερα από τα λαχανικά, ακόμη και σε χαμηλή φωτιά.
Αλλά για τα λαχανικά, είναι φυσιολογικό και στη συνέχεια το κρέας δίνει χυμό, ο οποίος πηγαίνει στα λαχανικά, τίποτα δεν κολλάει στο κάτω μέρος.

Ευχαριστώ για το εκπαιδευτικό πρόγραμμα. : τριαντάφυλλο: Και ένα ακόμη πράγμα. Εάν είναι δυνατόν, δημιουργήστε ένα Temka με ουγγρική σούπα = Goulash =. Το έκανα περισσότερες από μία φορές, αλλά η δουλειά με τη δική σας είναι δυστυχισμένη. Σας παρακαλούμε. Θα είμαι υπομονετικός μέχρι να τραβήξω πραγματικές φωτογραφίες.

Ευχαριστώ για το εκπαιδευτικό πρόγραμμα. : τριαντάφυλλο: Και ένα ακόμη πράγμα. Εάν είναι δυνατόν, δημιουργήστε ένα Temka με ουγγρική σούπα = Goulash =. Το έκανα περισσότερες από μία φορές, αλλά η δουλειά με τη δική σας είναι δυστυχισμένη. Σας παρακαλούμε. Θα είμαι υπομονετικός μέχρι να τραβήξω πραγματικές φωτογραφίες.

Στην υγεία
σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σου

Ναι, φαίνεται ότι υπάρχουν ήδη συνταγές για ουγγρικά γκουλάς στο φόρουμ, αλλά φυσικά μπορείτε να δοκιμάσετε μια άλλη επιλογή.

Πράγματι υπάρχει, αλλά χρειάζομαι την απόδοσή σας. : rose: Τα προϊόντα σας είναι μια κατάσταση σκέψης.

Πράγματι υπάρχει, αλλά χρειάζομαι την απόδοσή σας. : rose: Τα προϊόντα σας είναι μια κατάσταση σκέψης.

Πως!

Θα προσπαθήσω να το κάνω, αλλά δεν μπορώ να το εγγυηθώ γρήγορα - πρέπει επίσης να προσαρμόσω το μυαλό μου
Θα φτιάξω μια συνταγή και συνταγή για τον εαυτό μου

Διαχειριστής! Μου άρεσε πολύ να τρώω ζωμό με τηγανίτες γεμιστές με κουάκερ.
Ακόμα και ο σύζυγός μου, ο οποίος δεν ήταν καθόλου μετρητής, ήταν πολύ ευχαριστημένος με έναν τόσο απλό, ικανοποιητικό και γευστικό συνδυασμό. Ευχαριστώ πολύ.

[Λιουτμίλκα]

Λιουτμίλκα, στην υγεία σου!
Αν ο άντρας του άρεσε, λέει πολλά!
Και ο ζωμός είναι διαφανής, σε τόσο άσχημο και αηδιαστικό καιρό, ώστε να ήταν ζεστό ... με ψωμί ή τηγανίτες ... είναι υπέροχο! Αυτό είναι ένα βάλσαμο για τον εγκέφαλο και το στομάχι, πέρα ​​από τα λόγια!

Στην υγεία σου!

Η Τατιάνα, όσο καταλαβαίνω, δεν υπάρχει ούτε κλίμακα; Αυτό είναι υπέροχο!
Η γιαγιά μου πάντα έλεγε ότι η καλύτερη θεραπεία για το hangover ήταν ο καθαρός ζωμός κοτόπουλου.
Και τον σέβομαι πραγματικά χωρίς απόλυση!

Η Τατιάνα, όσο καταλαβαίνω, δεν υπάρχει ούτε κλίμακα; Αυτό είναι υπέροχο!
Η γιαγιά μου πάντα έλεγε ότι η καλύτερη θεραπεία για το hangover ήταν ο καθαρός ζωμός κοτόπουλου.
Και τον σέβομαι πραγματικά χωρίς απόλυση!

Δεν υπάρχει κλίμακα, αφού ούτε υπάρχει βίαιο βρασμό. Το κρέας με το δικό του χυμό μαγειρεύεται και βράζεται στον ατμό
Δεν προσπάθησα να χρησιμοποιήσω ζωμό από πονοκέφαλο, καθώς δεν υποφέρω από τέτοια σημάδια

Αλλά ζεστό, με ψωμί ... Συχνά μαγειρεύω διαφανείς ζωμούς, τους σέβομαι πολύ

[διαχειριστής]

διαχειριστής, μαγειρεμένο το ζωμό στο δρόμο σας στο Μπέργκοφ - πανέμορφο, νόστιμο, διαφανές, σας ευχαριστώ πολύ! τώρα λυπάμαι που δεν έχω ξαναδεί τη συνταγή σας.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, μαγειρεμένο το ζωμό στο δρόμο σας στο Μπέργκοφ - πανέμορφο, νόστιμο, διαφανές, σας ευχαριστώ πολύ! τώρα λυπάμαι που δεν έχω ξαναδεί τη συνταγή σας.

Tanyusha, όλα δεν έχουν χαθεί, το κύριο πράγμα είναι ότι τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο και πλούσιο ζωμό χωρίς προβλήματα!
Μαγειρέψτε για την υγεία σας!