Κέικ "Tropicanka"

Αρκετές φορές το καλοκαίρι πήρα ένα λίτρο της πιο φρέσκιας σπιτικής ξινής κρέμας. Έχω κάνει τόσες πολλές φορές το La Tropikanka, με διαφορετικά φρούτα και μούρα ... Ωχ, πόσο νόστιμο είναι! Ο πιο νόστιμος συνδυασμός (κατά τη γνώμη μου) είναι η μπανάνα, το αχλάδι, το νεκταρίνι, το πορτοκάλι. Κρέμα - κρέμα σαντιγί με ζάχαρη + βανιλίνη. Choux ζαχαροπλαστικής - σύμφωνα με τη συνταγή του Luda-Husky, σε φυτικό λάδι. Σε γενικές γραμμές, a la Tropicanka, αλλά ακόμα

Πες μου αν μπορείς να φτιάξεις ένα κέικ με μια τέτοια κρέμα;
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in..._smf&topic=164255.new#new
Έφτιαξα ένα tropicana σύμφωνα με τη συνταγή που παρουσιάστηκε, όλοι είπαν ότι ήταν νόστιμο, ελαττώθηκαν γρήγορα και διάλεξα κομμάτια κρέμας - είναι πολύ λίπος για μένα ... Θέλω να δοκιμάσω το σουφλέ με γιαούρτι. Αλλά δεν θα ρέει με τον καρπό ;;;

[76]

76, για το σουφλέ για γιαούρτι που δεν θα πω σίγουρα, δεν το έκανα, είναι απαραίτητο να βάζουμε περισσότερη ζελατίνη και να συλλέγουμε στη φόρμα. Το έκανα με ξινή κρέμα-τυρί cottage σε ίσες αναλογίες και ζάχαρη. Αποδεικνύεται μια παχιά κρέμα που δεν ρέει έξω, πολύ νόστιμη με φρούτα.

[Elya_lug]

Elya_lug, ευχαριστώ, θα πάρω μια ευκαιρία, θα δείξω τι συμβαίνει

Κορίτσια, πες μου πόσο καιρό πριν ξεκινήσει η κατανάλωση του κέικ; Το χρειάζομαι για την Τετάρτη 2 Δεκεμβρίου.

Τα κέικ μπορεί να είναι ζεστά αύριο, απλά να μην αποθηκευτούν σε υγρό μέρος, ώστε να μην βραχεί. Αντίθετα, θα στεγνώσουν και το κέικ μπορεί να μαζευτεί λίγο νωρίτερα, θα εμποτιστεί καλύτερα! Σε μερικές διακοπές, για να μην ράψω, έψησα τα κέικ για πέντε ημέρες και βρισκόταν στην κορυφή των ντουλαπιών της κουζίνας (σε ανοιχτό ράφι) και δεν τους συνέβη τίποτα. Απλά πρέπει να φτιάξετε λίγο περισσότερο

[Έλενα]

Έλενα, ευχαριστώ, κατάλαβα για τα κέικ και θα το ψήσω σήμερα.

... Απλά πρέπει να φτιάξετε λίγο περισσότερο

Πόσο?

Το αυτοκίνητο στην κορυφή είναι το "Tropicanka" μου. Λατρεύω αυτό το κέικ. Κάτω μπισκότο σοκολάτας + κρέμα γιαουρτιού. Ένα ακόμη (ήδη αυτό !!!) ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ

[Όλγα]

ΌλγαΑυτό θα εξαρτηθεί από την κρέμα με την οποία θα συλλέξετε το κέικ και τον τύπο των φρούτων. Υπάρχουν ζουμερά φρούτα, αλλά όχι πάρα πολύ. Εάν η κρέμα είναι υγρή και μπορεί να δώσει πολλά στα κέικ, λιγότερο χρόνο, πιο πυκνή, περισσότερο, απλά δεν μουλιάζω ποτέ τέτοια κέικ επιπλέον :) Αλλά κατά μέσο όρο, δεδομένου ότι ο κύκλος θα ξαπλώσει και θα στεγνώσει, θα προσθέσω μισή ημέρα στον τυπικό εμποτισμό

[Έλενα,]

Έλενα, Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Μου αρέσει το choux ζαχαροπλαστικής, αλλά το μόνο κέικ που ήταν πάντα ψημένο από αυτό είναι τα γυναικεία δάχτυλα και τώρα η κουμπαρά έχει αναπτυχθεί με Tropikanka!
Όταν έφτιαξα το πρώτο κέικ, αμφιβάλλω ότι η ζύμη θα ήταν αρκετή και για τα 5, αλλά υπήρχε αρκετή τούφα σε μια τούφα! Η Crema έκανε ενάμισι μερίδες, τα φρούτα ήταν μπανάνες, μανταρίνια, ροδάκινα, κεράσια, ανανά, ακτινίδια, μήλα και αχλάδια. Το κέικ βγήκε εντυπωσιακό, για τρία κιλά, ωστόσο, τα κατοικίδια τα πήραν σε μια στιγμή! Είπαν "νόστιμο, αλλά όχι αρκετό"!
και κοπής
Για άλλη μια φορά, ένα υπέροχο merci για τη συνταγή!

Στην υγεία σου !!

Θεία Μπέσια! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για αυτό το κέικ, το έφτιαξα για τα γενέθλια ενός φίλου, του άρεσε πολύ. Και όχι μόνο αυτή. Μέσα στην κρέμα είναι σαντιγί με ζάχαρη και ξινή κρέμα, το εξωτερικό είναι υγρή μαρέγκα. Φρούτα μέσα: μανταρίνι, κονσερβοποιημένο ροδάκινο, κεράσια, κεράσια, κάποιο είδος ταϊλανδέζικου φρούτου από ένα βάζο (ξέχασα το όνομα) ο διακοσμητής είναι ακόμα ο ίδιος από εμένα! Αλλά θέλω πραγματικά να μάθω! Και από έξω μπορείτε να δείτε τι είδους φρούτα χρησιμοποιήθηκε. Μια πολύ καλή συνταγή και τα παιδιά θα φάνε με χαρά!

] Γεια σας, έχω ήδη φτιάξει ένα φοβερό κέικ δύο φορές. Φτιαγμένο με τροποποιημένη κρέμα, μέσα σε πορτοκάλια, ακτινίδια, κονσερβοποιημένα ροδάκινα. Τώρα θέλω να φτιάξω ένα κέικ δύο επιπέδων, πώς να φτιάξω ένα κέικ δύο επιπέδων και γεμάτο με ζελέ, μου αρέσει πολύ με ζελέ. Βοήθεια, πες μου παρακαλώ. Ευχαριστώ όλους για νωρίτερα.Δυστυχώς, δεν ξέρω πώς να ανεβάσω μια φωτογραφία των κέικ μου.

Θεία Μπέσια, Έλενα, πες μου, παρακαλώ, τι γυαλί εννοείς;

Απλό, πολύπλευρο!

Ευχαριστώ! Λατρεύω πάρα πολύ τη ζαχαροπλαστική! Σήμερα έψησα αυτό το κέικ, αύριο θα το δοκιμάσω. Θα σας ευχαριστήσω πολύ για τη συνταγή!

Νόστιμο κέικ! Σε όλους άρεσε! Μόνο πήρα μόνο 3 κέικ και δεν έχω αρκετή κρέμα. Είστε πιθανώς πολύ καλοί. συμπίεση λεπτό; Αλλά αυτό δεν είναι τρομερό, στο επόμενο. φορές, και θα είναι απαραίτητο, θα κάνω περισσότερα. Ευχαριστώ και πάλι !!!

Είστε πιθανώς πολύ καλοί. συμπίεση λεπτό;

Με την έννοια της ζύμης κρέμας για κέικ; Χρησιμοποιώ το μεγαλύτερο ακροφύσιο στρογγυλής οπής από το σετ Wilton, ενώ η ζύμη στο φούρνο αυξάνεται σε όγκο. Φυσικά εξαρτάται επίσης από τις διαμέτρους του κέικ και τη συχνότητα του πλέγματος

Αναισθητοποιημένος !!!! Πώς μου έλειπε μια τέτοια απόλαυση ;!

Πείτε μου, εάν παίρνετε μόνο ζελατίνη και όχι ζελέ για ένα κέικ, τότε ποια πρέπει να είναι η αναλογία ζελατίνης: νερό (χυμός): ζάχαρη;

Tropikanka 3,1 κιλά, φωτογραφία του πελάτη. Λένα, η συνταγή είναι απλά νόστιμη!

Πείτε μου, εάν παίρνετε μόνο ζελατίνη και όχι ζελέ για ένα κέικ, τότε ποια πρέπει να είναι η αναλογία ζελατίνης: νερό (χυμός): ζάχαρη;

Νομίζω στις αναλογίες που προτείνουν οι κατασκευαστές.
Το Tetyatort είναι ομορφιά !!

[Έλενα]

Έλενα, Υπέροχη συνταγή ... Κανένα χέρι δεν θα φτάσει σε αυτόν))

Νομίζω στις αναλογίες που προτείνουν οι κατασκευαστές.

Έχουμε ζελατίνη κατά βάρος, χωρίς συστάσεις ...

Θεία Besya, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Το Tropikanka μου τρώγεται από την οικογένειά μου σε μία συνεδρίαση)))
Επικαλυμμένα φρούτα με ζελέ πορτοκαλιού
Μπόκα διακοσμημένη με ελβετική μαρέγκα



Έψησα τα κέικ σε ένα κουτί και διαγώνια, έτσι ώστε η κρέμα και τα φρούτα να μην πέσουν

1.
2.
3.

[Έλενα Λιαμπάχ]

Έλενα Λιαμπάχ, Αποδείχθηκε δροσερό κέικ)

Και πάλι το αγαπημένο μας κέικ, αυτή τη φορά κρέμα τυρί μασκαρπόνε με σαντιγί ...

Τι ωραία κέικ φτιάξατε, κορίτσια !!!

Και μόλις είδα τη συνταγή!
Αυτό είναι ένα κέικ! Μη πεθάνεις! Ομορφιά !!! Σελιδοδείκτης επειγόντως!

Λοιπόν, πώς είναι αυτό; Καλοκαίρι, φρούτα .... Διαταραχή! Προετοιμαστείτε επειγόντως!

Διαταραχή! Προετοιμαστείτε επειγόντως!

Υπάρχει!

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια, υπάρχει ! Και έτσι:
και ένα κομμάτι:

Κέικ - ΣΟΥΠΕΡ! Είναι ενδιαφέρον να μαγειρεύετε και να τρώτε - απόλυτη απόλαυση! Ελαφρύ, φρουτώδες, ένας υπέροχος συνδυασμός ζύμης κρέμας και κρέμας με φρούτα. Ποιος άλλος σκέφτεται - μην σκέφτεστε, μαγειρέψτε! Θεία Μπέσιακαι σας ευχαριστώ πολύ !!!

[Oksanochka!]

θέλω Θέλω θέλω !!!

Oksanochka! Το κέικ είναι σούπερ !!! Διακοσμήσατε με κρέμα με τη συνταγή;

[Οξάνα]

Οξάνατι υπέροχο κέικ αποδείχθηκε !!!!!!

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια
Natusichka, αλλά τι υπέροχο! Οι λέξεις δεν μπορούν να μεταφέρουν - πρέπει να δοκιμάσετε

Διακοσμήσατε με κρέμα με τη συνταγή;

Και διακοσμημένο με κρέμα «υγρή μαρέγκα».

[Οξάνκα]

Οξάνκα, μην πειράζεις!

[Natusichka]

Natusichka, έτσι δεν πειράζω - τονώνω. Δεν έχω δοκιμάσει κάτι τέτοιο στο παρελθόν.
Μου αρέσει επίσης πολύ αυτή η συνταγή, καθώς μπορείτε να επιλέξετε διάφορους συνδυασμούς φρούτων στη γέμιση, να παίξετε με αποχρώσεις γεύσης.

Και μου αρέσει η συνταγή γιατί είναι σχεδόν αδύνατο να πάρω δύο πανομοιότυπα κέικ .. σήμερα ένας τέτοιος συνδυασμός φρούτων, και μερικές μέρες αργότερα αγόρασα άλλα και το κέικ είναι διαφορετικό !!

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια, Λένα, και αν ψήνεις ραβδιά κρέμας σε churrosnice και προσπαθείς να τα βγάλεις κάπως; Ή δεν αξίζει το κερί;

[Ιρίνα]

Ιρίνα,

στη churrosnitsa

Δεν έχω ιδέα τι είναι, αλλά σε τελική ανάλυση, αυτό το κέικ είναι απλώς μια αρχή, η κύρια ζύμη κρέμας είναι φρούτα και κρέμα, και πώς και με ποιο τρόπο να του δώσει ένα σχήμα, νομίζω, είναι δευτερεύον! Χωρίς να το δοκιμάσετε δεν μπορείτε να το πείτε. Μου φαίνεται ότι μπορείτε να απλώνετε συχνά καλά ..

Μου φαίνεται ότι μπορείτε συχνά να απλώσετε ένα πηγάδι.

Σχεδιάζω ήδη ένα σχηματικό. Αλλά στο πηγάδι, πρέπει επίσης να μετακινήσετε τα κύτταρα σε σχέση μεταξύ τους έτσι ώστε τα φρούτα να μην πέφτουν το ένα πάνω στο άλλο

[Oksanka,]

Ποιος είναι ο καλύτερος συνδυασμός φρούτων σε αυτό το κέικ;
Oksanka, Τι υπάρχει σε αυτό το υπέροχο κομμάτι;

[Natusichka]

Ποιος είναι ο καλύτερος συνδυασμός φρούτων σε αυτό το κέικ;

NatusichkaΊσως αυτό που αγαπάτε περισσότερο, όλοι έχουμε διαφορετικά γούστα. Μου αρέσει η μπανάνα με φράουλες, αλλά αυτό είναι για μια μελλοντική τούρτα) Και σε αυτό ταυτοποίησα μια μπανάνα με κεράσια. Και αφού το όνομα του κέικ είναι εξωτικό - πρόσθεσα ακτινίδια, κονσέρβες ανανά και μανταρίνια. Και πάνω από την καρύδα χτύπησε, ώστε να ήταν εντελώς τροπική) Μας άρεσε, βγήκε ένα τόσο ενδιαφέρον, φρέσκο ​​κοκτέιλ φρούτων. Και η περικοπή φαίνεται πιο ενδιαφέρουσα όταν υπάρχει μια ποικιλία χρωμάτων.

Κορίτσια, επαγγελματίες, το κάνουμε μόνο με φράουλες, για παράδειγμα, και το ονομάζουμε Φράουλα))

Τα κεράσια είναι κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα;

[Natusichka]

Natusichka, αποψυγμένο κατεψυγμένο)

Κοιτάζω ένα κομμάτι του κέικ σας και, όπως τα σκυλιά του Pavlov, (emoticon με στάσιμο σάλιο)

[Natus]

Natus, και πολύ ώριμος θα παρακολουθουμε; Εδώ όλες οι φωτογραφίες είναι πολύ ορεκτικές, αυτό το κέικ δεν θα λειτουργήσει για άλλους. Έτσι μαγειρέψτε, μαγειρέψτε! Και φέρτε την αναφορά πειράγματος στον συγγραφέα και σε εμάς

Κορίτσια, έχει δοκιμάσει κάποιος να φτιάξει ζύμη με κακάο σε αυτό το κέικ;