Σούπα με φρέσκα μανιτάρια και σπιτικά χυλοπίτες (Cuckoo 1054)

[Λειτουργία πολλαπλών μαγειρέματος, 1 λεπτό, 110 *]

Σούπα με φρέσκα μανιτάρια και σπιτικά χυλοπίτες (Cuckoo 1054)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά

Μαγειρέψτε χυλοπίτες. - Όταν η σούπα είναι έτοιμη, κλείνω τη γλάστρα. - Νοιώθω, αλάτι, σωστά. - Βάζω τη σωστή ποσότητα ζυμαρικών, ανάβω Λειτουργία πολλαπλών μαγειρέματος, 1 λεπτό, 110 *... Αλλά περίμενε μόνο 5 λεπτά για να λειτουργήσει το τηγάνι και απενεργοποίησε το τηγάνι πατώντας το κουμπί Ακύρωση... Περίμενα μέχρι να βγει η πίεση. Η σούπα είναι έτοιμη! Σημείωση Σήμερα αγόρασα τα πρώτα φρέσκα μανιτάρια της σεζόν - έτσι πήγαν λευκά και μανιτάρια boletus και aspen ... Ήθελα αμέσως μια σούπα μανιταριών με σπιτικά ζυμαρικά. : ΑΣ ΔΟΚΙΜΑΣΟΥΜΕ… Είμαστε πολύ πεινασμένοι ή δεν είχαμε φάει φρέσκα μανιτάρια ακόμα και δεν είχαμε φτιάξει σπιτικά ζυμαρικά για μεγάλο χρονικό διάστημα…. αλλά αλέσαμε αυτήν τη σούπα σε μία συνεδρίαση! Όρεξη, όλοι!

Rommie, αλλά για τα ζυμαρικά που αναφέρατε: αλεύρι, νερό, αλάτι. Αυτό είναι σωστό? Δεν χρειάζεστε αυγά;
Πάντα φτιάχνω σούπα με μανιτάρια με κόκκους σιταριού, δεν ξέρω καν γιατί, συνέβη έτσι. Κάα, μόλις εμφανιστούν τα μανιτάρια, θα δοκιμάσω σίγουρα αυτή τη σούπα με σπιτικά ζυμαρικά. Και γιατί δεν το σκέφτηκα αυτό;

[Ρούσια]

Rommie, αλλά για τα ζυμαρικά που αναφέρατε: αλεύρι, νερό, αλάτι. Αυτό είναι σωστό? Δεν χρειάζεστε αυγά;

Ρούσια , τα ζυμαρικά είναι πολύ απλά, χωρίς αυγά! Η ζύμη είναι καλή, δυνατή - κρατά καλά κατά το μαγείρεμα, δεν βράζει, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τη σούπα.
Το πιάτο μου με έτοιμη σούπα ζυμαρικών στάθηκε μέχρι την επόμενη μέρα - τα χυλοπίτες δεν μαλακώθηκαν!

Μαγειρεύω πάντα μανιταρόσουπα μόνο με χυλοπίτες και προσπαθώ να το κάνω μόνο με σπιτικά χυλοπίτες - έτσι αποδεικνύεται σαν σπιτικό και η σούπα είναι διαφορετική, νόστιμη !!!

Τηγανίζω πάντα κρεμμύδια και καρότα σε ένα μείγμα λαχανικών και βουτύρου - αυτό δίνει επίσης στη σούπα τη δική του ιδιαίτερη κρεμώδη γεύση!

Μαγειρέψτε - θα σας αρέσει! Παρόλο που το θέμα της γεύσης ονομάζεται ...

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Σας ευχαριστώ . Ήθελα λοιπόν μανιταρόσουπα ...
Και μου αρέσει η γυναίκα γάλακτος: ψιλοκομμένα μανιτάρια γάλακτος και πατάτες και τίποτα άλλο σε αυτή τη σούπα, αλλά γεύση. Μου αρέσει το πώς έχετε μανιταρόσουπα με χυλοπίτες και μου αρέσει επίσης η μανιταρόσουπα με ζυμαρικά τυριών. Δεν υπάρχουν όμως μανιτάρια στα δάση μας φέτος. Πού πήρατε τα μανιτάρια aspen; Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ σούπα μαζί τους .... Ευχαριστώ ξανά

[Tanyulya]

Tanyulya, η παιδική μου ηλικία μου θυμίζει σούπα με φρέσκα μανιτάρια και σπιτικά ζυμαρικά - κάτι τόσο αγαπητό, αλλά πολύ μακριά και κρυμμένο από εμάς

Και τα μανιτάρια έχουν ήδη φύγει !!!! Οι βροχές έχουν περάσει, έχουν πλημμυρίσει, και είναι τόσο μεγάλες και όμορφες, υπάρχουν ακόμη και λευκές !!!!!
Είδα άσπρο, boletus, boletus! Αλλά πολύ ακριβό!

Όλο το ίδιο θα αγοράσω λίγο. Σίγουρα θα φτιάξω αλατισμένα λευκά και μανιτάρια boletus!

[Ρόμσκα]

Ρόμσκα, Ευχαριστώ για την απάντηση. Και εγώ πάντα φτιάχνω μανιτάρια τηγανητά με κρεμώδη και μου αρέσει επίσης να προσθέτω ξινή κρέμα εκεί. Γευστικός!

Και προσθέτω ξινή κρέμα στο πιάτο, και σπάνια ξινή κρέμα στο τηγάνι - δεν πάμε
Μου αρέσει η καθαρή γεύση της σούπας μανιταριών και νουντλς

[Ρούσια,]

Ρούσια, ναι ... η ξινή κρέμα είναι ένα θέμα ... ξινή κρέμα σε μια πιατέλα, ο σύζυγός μου δεν τρώει τίποτα με ξινή κρέμα. Αλλά όσον αφορά το τηγάνισμα ... δεν μου αρέσει πολύ όταν μαγειρεύω για τον εαυτό μου, καθώς ένας κανόνας, έβαλα τα πάντα έτσι.
Μπορώ να κάνω τους αγρότες μου ένα τηγανητό.

[Ρόμσκα]

ΡόμσκαΣας ευχαριστούμε για την ιδέα της σούπας μανιταριών με σπιτικά ζυμαρικά. Λαχταριστό

Τα μανιτάρια ήταν πορτσίνι. Το άρωμα είναι απλά κατηγορία!

[Tanyush]

Tanyush, Ετοιμάζω μανιταρόσουπα με σπιτικά ζυμαρικά σύμφωνα με τη συνταγή σας (επίσης και τη δική σας). Μόλις πρόκειται να διαλογιστώ για τα ζυμαρικά, ο σύζυγός μου επέστρεψε απροσδόκητα ... και πρέπει επειγόντως να πάμε για δώρα. Τώρα όλα θα μαγειρεύουν χωρίς εμένα (Δόξα τω Θεώ, έκοψα γρήγορα τα νουντλς).Ευχαριστώ για τη συνταγή! Ω, τι θαύμα τεχνική έχουμε, ωστόσο.

[Μαρίνα]

Ναι, η τεχνολογία μας βοηθάει πολύ! Είναι ήδη προβληματικό να ζήσω χωρίς αυτό. Δεν αντέχω τα βασανιστήρια του σπασίματος μιας κουζίνας πίεσης και αμέσως αγόρασα ένα urson

Μαρίνα, καλή υγεία, μαγειρέψτε νόστιμα ζυμαρικά

[Tanyusha!]

Ήρθα να εκφράσω ξανά την ευγνωμοσύνη μου Tanyusha! Τι υπέροχη σούπα αποδείχθηκε, και το πιο σημαντικό, ήταν προετοιμασία σχεδόν χωρίς εμένα.

Άρχισαν αμέσως στη σούπα και… ξέχασαν τη φωτογραφία. Αυτό, συγγνώμη, είναι ήδη τα υπολείμματα.

[Μαρινόκα]

ΩΟΟΟΟΟΟΟ !!!! Μαρινόκα, πόσο όμορφο! Ένα τόσο πλούσιο χρώμα μανιταριού! Και χυλοπίτες! Σπίτι !!!!! ΣΟΥΠΕΡ!

ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ !!!!!!

Σήμερα μαγειρεύω αυτήν την υπέροχη σούπα για δεύτερη φορά. Η πρώτη φορά ήταν ζωμός κοτόπουλου και τώρα από βόειο κρέας. Μανιτάρια πορτσίνι και μανιτάρια. Χυλοπίτες Choux. Νόστιμο. Είναι αλήθεια ότι μόνο ο ζωμός μαγειρεύτηκε στον κούκο και οι υπόλοιποι σε μια κατσαρόλα.


Τέλος, είμαι με μια κάμερα.

Ευχαριστώ για την ιδέα! Ποτέ δεν θα μπορούσα να μαντέψω να συνδυάσω κρέας, μανιτάρια και ζυμαρικά σε μια σούπα!
Μου άρεσε πολύ η γεύση, πλούσια, όχι κτυπημένη.
Το μαγειρεύω σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα, γιατί ο όγκος του MV είναι πολύ μικρός για μας όσον αφορά τα πρώτα μαθήματα. Αλλά αποδείχθηκε πολύ δροσερό. Μαγειρεμένα με αμπέλια και σπιτικά ζυμαρικά choux.
Η κόρη μου λατρεύει τα πρώτα μαθήματα, αλλά τρώει μόνο ό, τι ξέρει, σύμφωνα με τη διάθεσή της, δοκιμάζει τα πάντα νέα με απροθυμία. Έτσι, παίρνουμε διαδοχικά τρώγοντας μπορς με φασόλια, σπιτικά χυλοπίτες κοτόπουλου, σούπα με κεφτεδάκια και σούπα με ζυμαρικά. Μόνο με αυτόν τον τρόπο, τίποτα νέο δεν μπορεί να προστεθεί σε αυτά. Και τότε με εξέπληξε. Έφαγε ολόκληρο το πιάτο, και μάλιστα είπε: "Ω! Κρέας! Μανιτάρια!" Αυτή είναι η πρώτη φορά που δοκίμασα μανιτάρια.
Τώρα αυτή η σούπα θα είναι μαζί μας στην καθημερινή ζωή)

Έτσι, αυτή είναι σχεδόν μια κλασική συνταγή για ζυμαρικά με μανιτάρια. Από την παιδική ηλικία, θυμάμαι σούπα με σπιτικό κοτόπουλο με μανιτάρια και σπιτικά χυλοπίτες - ήταν τόσο νόστιμο !!! Όταν βαριέται το κοτόπουλο, μαγειρεύω με στήθος ή μοσχαρίσιο στήθος.
Μια άλλη επιλογή, αντί για χυλοπίτες, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μαργαριτάρι κριθάρι - είναι επίσης πολύ νόστιμο!

Olesya, είμαι πολύ χαρούμενος που καταφέραμε να ευχαριστήσουμε την κόρη μου με σούπες Κοιτάξτε εδώ στον κατάλογο των σούπας μου, τι γίνεται αν μπορείτε να βρείτε κάτι άλλο για τον εαυτό σας και την κόρη σας 🔗 και εδώ
🔗
Έχω το ίδιο πρόβλημα όταν η μητέρα μου ζητάει σούπα κάθε μέρα, και πρέπει να τις εφεύρω, οπότε έχω πολλές σούπες και διαφορετικές.

Ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή! Θα ψάξω και θα προσπαθήσω))) Εάν ήταν τόσο εύκολο να ταΐσω την κόρη μου στο νηπιαγωγείο. Δεν τρώει καθόλου