Ψημένα λαχανικά

Ψημένα λαχανικά

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
Κολοκυθάκια / κολοκυθάκια	2 τεμ
Μπλε τόξο	2 τεμ
Πράσο	2 τεμ
Champignon	200γρ
σκόρδο	5-6 δόντια
ντομάτα	2 τεμ
αλάτι, μπαχαρικά
φυτικό λάδι
πιπέρι	2 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόβουμε χορτοφάγα παρασκευασμένα λαχανικά, μανιτάρια σε φέτες. Μην ξεφλουδίζετε το σκόρδο! Αφήστε τα κολοκυθάκια και τις ντομάτες. Βάλτε όλα τα άλλα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε αλάτι, πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, ανακατέψτε απαλά. Τοποθετήστε σε ένα ταψί. Ψήνουμε στα 200-220g για 30 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο, προσθέστε κολοκυθάκια / κολοκυθάκια, ανακατέψτε, συμπληρώστε με ντομάτες. Η ιδανική επιλογή είναι οι ντοματίνια, δεν θα δώσουν χυμό και, στη συνέχεια, τα λαχανικά θα ψήνονται και δεν θα μαγειρεύονται. Μετά από αυτό, στείλτε ξανά τα λαχανικά στο φούρνο για 20 λεπτά.
  
• Είχα μερικές μικρές ντομάτες και τις έβαλα μαζί με το κεράσι. Επομένως, τα λαχανικά μαγειρεύονται ελαφρώς.
  

Σημείωση

Συνταγή από το Διαδίκτυο.