Muffins κολοκύθας με τα βακκίνια

Muffins κολοκύθας με τα βακκίνια

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αλεύρι κεχριού.	2 κουταλιές της σούπας.
μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
κανέλα	2 κουτ
μοσχοκάρυδο	1/4 ώρες μεγάλο.
σόδα	1/4 κουτ
άλας	1/4 κουτ
αυγά	2 τεμ.
κολοκύθα (πουρέ)	250 γρ.
αποστράγγιση. λιωμένο βούτυρο	100 γρ
ζάχαρη	1/2 κουταλιά της σούπας.
μέλι	1/2 κουταλιά της σούπας.
γάλα	1/2 κουταλιά της σούπας.
βακκίνια (φρέσκα ή κατεψυγμένα)	1 κουταλιά της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θέλω πραγματικά να ταΐσω τα παιδιά με νόστιμα και υγιεινά γλυκά με γάλα και κεφίρ. Και ο γιος δεν τρώει κολοκύθα, αλλά είναι τόσο χρήσιμο! ...
  
• 
  
• Αντιγράψαμε αυτήν τη συνταγή από τον ιστότοπο για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν έγραψα τον συγγραφέα, αλλά μου αρέσει πολύ να το ψήνω (ευχαριστώ πολύ και τον συγγραφέα από εμάς). Άλλαξα τη συνταγή λίγο για τον εαυτό μου.
  
• 
  
• Βάζω φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα στη ζύμη - βακκίνια, μαύρα και κόκκινα φραγκοστάφυλα, βατόμουρα κ.λπ. σε συνολική ποσότητα 1 κουταλιά της σούπας. γεμίστε στην κορυφή (εάν είναι κατεψυγμένο μούρο, πρώτα ξεπαγώστε το και στραγγίξτε).
  
• 
  
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C.
  
• 
  
• Προετοιμάστε κασσίτερους, λαδώστε τους με ψητό. βούτυρο - Ψήνω σε κεραμικά κουτιά.
  
• 
  
• Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε μπέικιν πάουντερ, κανέλα, μαγειρική σόδα, αλάτι και μοσχοκάρυδο.
  
• Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το μέλι, το γάλα, τη ζάχαρη, τα λιωμένα δαμάσκηνα. βούτυρο (βάζω σπιτική κρέμα, είναι παχύτερη από ξινή κρέμα) και ξεφλουδίζουμε την προ-μαγειρεμένη κολοκύθα πουρέ κολοκύθας, ψιλοκόβουμε, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά χωρίς ζάχαρη και λίγο ψητό. βούτυρο και στη συνέχεια πουρέ με μπλέντερ. Απλώς τρίβω φρέσκια κολοκύθα.
  
• Ρίχνουμε αυτό το μείγμα σε αλεύρι, προσθέτουμε μούρα, ανακατεύουμε λίγο, βάζουμε 1/3 κουτιά και ψήνουμε στο φούρνο για 20-30 λεπτά, ελέγχοντας την ετοιμότητα με ένα ραβδί. Σερβίρετε ζεστό, πασπαλίζετε με ζάχαρη. σκόνη.
  
• Δεν το πασπαλίζω με σκόνη, τα muffins είναι επίσης νόστιμα όταν κρύο
  

Ώρα προετοιμασίας:

20-30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

στο ΦΟΥΡΝΟ

Σημείωση

Δεν θα επισυνάψω φωτογραφία - ο σύζυγός μου έφυγε με κάμερα σε επαγγελματικό ταξίδι.
Muffins ευχάριστου μπεζ χρώματος με κοκκινωπό πιτσιλιές και μούρα στο εσωτερικό. μέτρια γλυκιά, όχι υγρή, θέλω πραγματικά να ερωτευτείτε με τέτοια μάφιν και να τα μαγειρέψετε για τα παιδιά σας.
Την πρώτη φορά που ο γιος μου (τους δοκίμασα για 3,5 χρόνια, είπε, "Μμμ, πόσο νόστιμο! Μαμά, θα ψηθείτε ακόμα τέτοια cupcakes; (Υπήρχε ένα πλήρες πιάτο muffins στο τραπέζι εκείνη τη στιγμή)))")