Lasagna "Οι Ιταλοί ξεκουράζονται"

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Μακαρόνια	300 γρ.
Λευκά αυγών (αριστερά από Τιραμισού)	5 κομμάτια.
Για πλήρωση:
βολβός	1 Η / Υ.
Champignon	200-300γρ.
κρέμα γάλακτος	150 γρ.
το μόνο που έμεινε στο ψυγείο μετά τις διακοπές)) στην περίπτωσή μου είναι:
βραστό κρέας από σαλάτα	100 γρ
κεφτεδάκια	3 τεμ.
ζαμπόν	150 γρ.
βραστό λουκάνικο	100 γρ
σκόρδο	1 -2 δόντια
αλάτι πιπέρι για γεύση
τυρί	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Βράζετε τα ζυμαρικά, στραγγίζετε, μην ξεπλένετε. Αφήστε να κρυώσει, προσθέστε λίγο αλάτι στις πρωτεΐνες και κτυπήστε με ένα μπλέντερ.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διαφανές σε ελαιόλαδο, βάζουμε σε ένα μπολ, τηγανίζουμε τα μανιτάρια, προσθέτουμε στο κρεμμύδι, ψιλοκομίζουμε το ζαμπόν και το λουκάνικο και τηγανίζουμε, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια, προσθέτουμε το κρέας και τα κεφτεδάκια κομμένα σε κομμάτια, ξινή κρέμα, σκόρδο ), τυρί (τριμμένο και αφήστε λίγο να πασπαλιστεί πάνω) αλάτι.
Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο, απλώστε τα μισά ζυμαρικά με πρωτεΐνες, ισοπεδώστε με ένα κουτάλι, βάλτε το γέμισμα, πάνω από το δεύτερο μισό των ζυμαρικών, λαδώστε την κορυφή με ξινή κρέμα, ψήστε στο φούρνο στους 180-190 βαθμούς. min 30. μόλις ροδίσει η κορυφή, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί.

Σημείωση

Η οικογένειά μας λατρεύει πάρα πολύ αυτό το πιάτο, και το ονόμασαν αυτό ... γιατί το μαγειρεύω πάντα μετά τις διακοπές, υπάρχει συχνά λίγα όσα απομένουν στο ψυγείο και η ήδη ελαφρώς κουρασμένη ποσότητα και οι επιλογές των προϊόντων μπορούν να αλλάξουν επ 'αόριστον, όλα θα είναι νόστιμα και η παραγγελία στο ψυγείο θα βελτιώσει επίσης τη διάθεση