Φαγητό ψωμάκια

Φαγητό ψωμάκια

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι	1,5 κιλά
Νερό	3/4 φλιτζάνι
Αλας	20 γρ
Ζάχαρη	50 γρ
Μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ραστ. λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά	20 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Αραιώστε την ξηρή μαγιά σε ζεστό νερό, προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε τα πάντα όλη τη νύκτα και αφήστε το να θρέψει μέχρι το πρωί.
  
• 2. Το πρωί, χτυπάμε τη ζύμη με σπάτουλα όσο το δυνατόν περισσότερο
  
• περισσότερο, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και φυτικό λάδι, προσθέστε ένα άλλο ποτήρι αλεύρι, κτυπήστε καλά και αφήστε να ξαναβρεθεί.
  
• 3. Βάλτε τη ζύμη στο τραπέζι, χωρίστε την σε κομμάτια
  
• και διαμορφώστε τα ψωμάκια.
  
• 4. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι και βάλτε τα ρολά πάνω του, αφού προηγουμένως τα λαδώσατε με μέλι στην κορυφή. Ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά.
  
• Μπορείτε να πασπαλίζετε τα ρολά με κύμινο και ζάχαρη ή να προσθέσετε σταφίδες και ψιλοκομμένα αμύγδαλα στη ζύμη.
  

Σημείωση

Συνταγή από το βιβλίο E. Molokhovets, "Pies and rolls"

Αγαπητέ διαχειριστή, χρησιμοποιώ πάντα τις συνταγές σας, μόνο σίτο-σίκαλη από το fugaska. Πρώτον, υπολογίζονται πάντα με ακρίβεια, δεύτερον, είναι προσεκτικά, τρίτον, είναι πραγματικά νόστιμο, και τέταρτον, είναι ακόμη ευχάριστο να διαβάσετε, για παράδειγμα, καταλαβαίνετε τη διαφορά μεταξύ της λέξης "καλούπι" και "σχήματος", στην ποιότητα του ψησίματος σίγουρα δεν επηρεάζει, αλλά είναι ωραίο να μην φαίνεται. Πάρτε αυτό ως κομπλιμέντο από έναν ειλικρινή θαυμαστή.