Καθημερινό ψωμί (με σιτάρι ολικής αλέσεως και αλεύρι σίκαλης)

Ζέση!
Αλλά ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να βάλετε φρέσκια μαγιά; Και είναι πιθανό ότι το νερό έπρεπε να μειωθεί στα 260 g. Η οροφή πέφτει πολύ. Πολύ υγρό αλεύρι; Θα βάλω αυτό το ψωμί τη νύχτα τώρα, διευκρινίστε αυτά τα σημεία, παρακαλώ!

Ω, τι υπέροχη συνταγή! Ήθελα να κοιμηθώ ήδη, αλλά κοίταξα τις φωτογραφίες και έτρεχα ήδη για να ταΐσω το μαγιά. Αύριο θα ψήνω ψωμί. Φαίνεται πολύ ορεκτικό!

Ναι, μου θύμισαν ... Έτσι, έχω κουραστεί να παίζω με μαγιά ήδη για έξι μήνες. Πρέπει να ξαναρχίσουμε. Μου έλειψες. Μετά από όλα, το νέο, πώς να ψήνετε στη σχάρα, είναι το ξεχασμένο παλιό.
Και το ψωμί είναι πραγματικά εξαιρετικά σούπερ, δεν θα το μετανιώσετε!

Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, μόνο τώρα η στέγη κατέρρευσε. Αλλά, δεδομένου ότι αυτό είναι το πρώτο μου ψωμί μαγιάς, λειτούργησε καλά. Θα εκπαιδεύσω. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ενδιαφέρον ψωμί. Το έβαλα σε ένα σελιδοδείκτη, το έβαλα σε μια ουρά.