Ψωμάκια ψωμιού

Ψωμάκια ψωμιού
Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς
Συστατικά
Αλεύρι 450 g
Νερό 240 ml
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας
Βούτυρο 25 g
Ξηρή μαγιά 1 1/2 κουτ
Μέθοδος μαγειρέματος

Λειτουργία επαναφοράς. Στο τέλος του κύκλου, γυρίστε και τοποθετήστε το καρβέλι σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Πιέστε ελαφρά το καρβέλι και χωρίστε σε 12 ίσα μέρη, διαμορφώστε με τα χέρια σας. Αφού δημιουργήσετε το επιθυμητό σχήμα, αφήστε τα ψωμάκια για λίγο για να στεγνώσετε τη ζύμη και στη συνέχεια ψήστε σε κανονικό φούρνο.
Μπορείτε να γράψετε το πάνω μέρος με ένα αυγό (κρόκο αυγού, χτυπημένο με 15 ml - 1 κουταλιά της σούπας. Λ. Νερό) και πασπαλίστε με σουσάμι, παπαρουνόσπορους.