Παχιά σούπα με καλαμπόκι, μπιζέλια και κολοκύθα

Παχιά σούπα με καλαμπόκι, μπιζέλια και κολοκύθα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Κρέας (πήρε άπαχο χοιρινό)	500 γρ ή ανάλογα με το γούστο σας
Λαχανικά: κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο (1-2 τεμ), γλυκό πιπέρι, ντομάτα, πατάτα, κολοκύθα, αρακά, καλαμπόκι (από τον καταψύκτη)
Αλάτι, μπαχαρικά, τοματοπολτός, βότανα.	2 κουτ ή για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγειρεύω σούπα χωρίς νερό σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα.
• Στο κάτω μέρος έβαλα κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές, ντομάτες (κομμένα σε κομμάτια), θρυμματισμένο σκόρδο.
• Βάζω κρέας στα λαχανικά, κομμένα σε μερίδες.
• Βάζουμε τις πατάτες στην κορυφή σε μερίδες (κύβους).
• Μην προσθέτετε νερό ή αλάτι!
• Κλείνω το δοχείο με καπάκι, το βάζω στη φωτιά, το βράζω και μετά το μειώνω στη μικρότερη φωτιά και το μαγειρεύω μέχρι να ψηθούν εντελώς το κρέας και οι πατάτες. Μετά από 25-30 λεπτά, μπορείτε να δοκιμάσετε το κρέας για ετοιμότητα.
• Τώρα έκοψα τις κολοκύθες σε μερίδες 1,5x1,5 cm. Βάζω να ζεστάνω το τηγάνι, προσθέτω λάδι για τηγάνισμα (τηγανίζω σε γκι - αποδεικνύεται πιο μαλακό), βάζω την κολοκύθα στο τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν. Στη συνέχεια προσθέτω την ντομάτα, ανακατεύω τα πάντα και τηγανίζω λίγο περισσότερο.
• Η κολοκύθα μαγειρεμένη με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ πιο νόστιμη από ό, τι η πρώτη, η ωμή γεύση αφήνει την κολοκύθα και στη σούπα δεν ξεχωρίζει για τη γεύση της.
• Τώρα μεταφέρω τηγανητή κολοκύθα στο τηγάνι, προσθέτω πράσινα μπιζέλια και καλαμπόκι (από τον καταψύκτη), κλείνω το καπάκι και σφάγιο τα πάντα μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως τα λαχανικά κάτω από το κλειστό καπάκι.
• Όταν όλο το φαγητό είναι έτοιμο, προσθέτω τόσο ζεστό νερό από το βραστήρα στην κατσαρόλα όσο χρειάζεται για να κάνω τη σούπα παχύ.
• Προσθέτω αλάτι, μπαχαρικά, βότανα (μαϊντανό), το δοκιμάζω - και φέρνω τη σούπα σε βράση και βράζουμε για 3-5 λεπτά - όχι περισσότερο
• Το δοκιμάζω ξανά, αν όλα ταιριάζουν - μπορείτε να αφαιρέσετε τη σούπα από τη φωτιά και να την ρίξετε σε πιάτα.
• Πάρτε λίγο ζεστή σούπα!
• Ο χρόνος μαγειρέματος για τη σούπα με αυτή τη μέθοδο είναι 40-50 λεπτά, λαμβάνοντας υπόψη την ετοιμότητα του κρέατος.
• Και επιπλέον, όλα τα λαχανικά παραμένουν άθικτα και δεν βράζονται από βραστό νερό και όμορφα στο χρώμα. Απαλή επεξεργασία προϊόντων και πολύ ταχύτερη από την παραδοσιακή μέθοδο.
• Κρίστε τον εαυτό σας!
• Η ίδια σούπα μπορεί να παρασκευαστεί με τον παραδοσιακό τρόπο, αλλά προτείνω επίσης να τηγανίσετε την κολοκύθα σε λάδι πριν την βάλετε στη σούπα.

Σημείωση

Ήθελα κάτι ζεστό, λεπτό, νόστιμο και γρήγορο στο μαγείρεμα.
Θέλω πραγματικά να φάω.
Η απόφαση ήρθε γρήγορα - κάνω μια παχιά σούπα.
Δοκιμάστε το μόνοι σας! Το μαγείρεμα σούπες, ζωμοί, μπορς χωρίς νερό στο αρχικό στάδιο είναι απλό και νόστιμο!
Καλή όρεξη! Απολαύστε το μαγείρεμα!

Παρόμοιες συνταγές

Sukkotash - Αμερικανική σούπα καλαμποκιού (για Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Λάδα-ματουσκά)

Καλαμπόκι καλαμποκιού στο μπλέντερ Supever Skyline (ντοπέτα)

Σούπα σπαραγγιού σόγιας με φύκια και καλαμπόκι (Αστερία)

Πόσο ορεκτικό φαίνεται, θα το δοκιμάσω σίγουρα, έσυρα τη συνταγή στους κάδους μου

Πόσο ορεκτικό φαίνεται, θα το δοκιμάσω σίγουρα, έσυρα τη συνταγή στους κάδους μου

Στην υγεία σου! Ελπίζουμε να σας αρέσει

Σίγουρα, είμαι τρώγων λαχανικών σε οποιαδήποτε μορφή. Αλλά ποτέ δεν προσπάθησα να μαγειρέψω σούπα χωρίς νερό έτσι. 🔗

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνα, τραβήξτε μια φωτογραφία. Η σούπα είναι νόστιμη, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Μάσα]

Μάσα, κάποιο είδος ομορφιάς Τέτοια χρώματα είναι φωτεινά στη σούπα, όλα τα χρώματα μαζεύονται
Μασούν, μπράβο! Μαγειρέψτε για υγεία!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνα, μου άρεσε επίσης αυτή η σούπα γιατί είναι πολύχρωμη και φωτεινή !!!
Ευχαριστώ!!!

Χαίρετε.Και σε μια αργή κουζίνα έχετε διαφορετική γεύση; Και είναι δυνατόν να βάλετε λίγο μπιζέλια ευθεία ή χωρίς αυτό, αλλιώς ο σύζυγος δεν του αρέσει. Ή μαγειρέψτε μαζί τους και μετά ψαρέψτε)))

Χαίρετε. Και σε μια αργή κουζίνα έχετε διαφορετική γεύση; Και είναι δυνατόν να βάλετε λίγο μπιζέλια ευθεία ή χωρίς αυτό, αλλιώς ο σύζυγος δεν του αρέσει. Ή μαγειρέψτε μαζί τους και μετά ψαρέψτε)))

Καλή μέρα!

Η γεύση θα εξαρτηθεί από το πώς μαγειρεύουμε, τι βάζουμε.
Εάν προσέξατε, μαγειρεύω σούπα ΧΩΡΙΣ ΝΕΡΟ και μόνο όταν το κρέας και τα λαχανικά είναι έτοιμα, προσθέτω βραστό νερό στη σωστή ποσότητα. Και δεύτερον: η κολοκύθα προ-τηγανίζεται σε λάδι, για γεύση και τοποθετείται στο τέλος του μαγειρέματος, αφού η κολοκύθα βράζει πολύ γρήγορα.

Φυσικά, μπορείτε να μαγειρέψετε σε μια πολυκουζινάκι, αλλά να διατηρήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος υπό έλεγχο. Συστατικά και η ποσότητα τους στα γούστα σας, αλλά θα αλλάξουν εάν αλλάξετε την τεχνολογία μαγειρέματος.
Και αυτό που σας εμποδίζει να προετοιμάσετε τη σούπα με τον τρόπο που μαγειρεύτηκε στο πρωτότυπο σε μια κατσαρόλα - αυτό δεν είναι πολύ, αλλά η γεύση κερδίζει